Turski specijalitet: Turska supa od leće - Turkish Red Lentils Soup

Mercimek Çorbası ili supa od crvene leće je klasik turske kuhinje. Servira se kao predjelo i početak bogatog menija. Ova supa je bila moj prvi kontakt sa crvenom lećom i od tad sam joj ostala vjerna. Inače, leća je jako zdrava i hranjiva jer je bogata proteinima i biljnim vlaknima. Zbog ovih osobina neki je čak pripremaju za doručak.
Recept se na njemačkom i bosanskom jeziku nalazi na mojoj webstranici: www.hanumakoch...
INGREDIENTS:
1 potato
2 carrots
2 onions
2-3 garlic cloves
1 tsp paprika puree
1 tsp tomato puree
200 g red lentils
1,5 l vegetable stock
salt, pepper
a little bit of cream
Dobrodošli! Ovo je moj KZbin-kanal istoimenog foodbloga „Hanuma kocht“ - prvi dvojezični blog sa receptima iz moje dvije domovine Austrije i Bosne i mnogih drugih zemalja. Radujem se vašem lajk-u na Facebooku i pretplati na Youtubu. Sve to je naravno besplatno i neobavezno.
Facebook-Page: www.facebook.c...
Instagram: / hanumakocht
Music:
Josh Woodward: Too many valleys, Violet wants it her way
KZbin Audio Library: A long cold sting
www.BENSOUND.COM: Little Idea
Intro: luis s.: / @luis__strobel
Impressum: www.hanumakocht...
_________________________________
Moja oprema za snjimanje:
Osvjetljenje: amzn.to/2i2xECi
Kamera 1: amzn.to/2iQqhir
Kamera 2: amzn.to/2iQon1i
Objektiv 1: amzn.to/2js4vST
Objektiv 2: amzn.to/2isRRos
Mikrofon 1: amzn.to/2iQgkBu
Mikrofon 2: amzn.to/2isPMbU
Moji kuhinjski uređaji:
Nutribullet Basisset: amzn.to/2i4DYfX
Bosch Ručni Mikser: amzn.to/2i0Uu20
Rommelsbacher Mlin: amzn.to/2j2ODpQ
AEG UltraMix KM 4000 Kuhinjska Mašina: amzn.to/2jfeuKq
Philips Food Processor: amzn.to/2i2uazA
Moji „mali pomoćnici“ - spravice:
Nicer Dicer: amzn.to/2i4ByxQ
Spravica za formiranje loptica: amzn.to/2i2vYZj
Spravica za izdubljivanje jabuka: amzn.to/2i0Wg3a
Spravica za guljenje i rezanje jabuka amzn.to/2jnLHHQ
Set američkih kašika za mjerenje (Cups-Set): amzn.to/2j2MIRW
Okrugli kalupi za iskruživanje tijesta: amzn.to/2i15HQ2
Presa za bijeli luk: amzn.to/2i2s7vt
Ploča za dizanje biskvita: amzn.to/2i4CQbZ
Spravica za označavanje komada torte: amzn.to/2j2JJZT
Podesivi rezač za torte: amzn.to/2i2uvSV
Nožić za odvajanje biskvita: amzn.to/2jnNoFc
Spravica za premazivanje torte: amzn.to/2i2u6Qp
Set noževa koje koristim: amzn.to/2j2Wfso
Četvrtasti kalup za torte sa obručem: amzn.to/2j2O9QD
Kalup za kuglof: amzn.to/2i2yuPA
Drvena zaštitna ploča za šporet: amzn.to/2jnR4qx
Staklena zaštitna ploča za šporet: amzn.to/2jnTRzE
* Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza. Taj novac ću iskoristiti za troškove održavanja moje webstranice i unapređenje cijelog projekta. Meni je bitno da vas obavijestim o svakoj vrsti reklame koju objavljujem na mom kanalu i blogu.

[@ljudmiladragandubljevic6319]

Jako dobar recept.Vasi savjeti su brzi bez suvisnih komentara.Hvala

[@zubicvila2073]

Ovo ćemo akoBogda, večeras za iftar 😍

[@munirazdionica509]

Ako bogda i uz boziju pomoc idem i ja praviti za iftar Mubarek Ramazan

[@aleksandravasileva3269]

Obozavam lekja. Pozdrav od Skopje Makedonija 👍👍👍👍👍

[@sabinaalic9094]

Svida mi se supa imam crvenu lecu sutra cu napravit bravo duso pravo si blago milina te slusat i gledat kako se savrseno radis i sve ti je precisto 👍👍🙋🌟🌟🌟🌟❤💋❤🍀🍀🍀

[@HanumakochtAt]

Hvala od ❤ Sabina 😊 Nadam se da ce ti se supa dopasti. Mi je svi rado jedemo i redovno je pripremam.

[@sacerecepti]

odličnooo i veoma zdravo👍👌😘

[@elmaajnadzic2953]

Vec godinama je pravim moja omiljena 😊hvala za recept .

[@vildavilda9502]

Odlicno!!! Hvala❤

[@almadekic7921]

Probala sam i svidjela mi se,i to u Turskom restoranu,cini mi se da sam osjetila ukus origana,takva mi je bila super

[@aldijanabasic3579]

Bravo Hanumice ljepotice 😊👍👍

[@Yasin8163264]

Odličan video kao i uvijek! Ja je redovno jedem kod prijatelja Turaka, i znaju kad dolazimo da treba da nas sa ovom supom dočekaju... :D Samo jedna mala napomena, ova supa se tradicionalno jede tako što se uz porciju posluži i kriška limuna koja se iscijedi i umiješa prije jela. Probajte, nećete se pokajati! ;)

[@zoricacihlarz4470]

Yasin H ;

[@macajaca7580]

Top supa

[@sabina8454]

sutra na nasem jelovniku, hvala, bas si me obradovala!

[@HanumakochtAt]

Slobodno mi javi utiske. Nadam se da ce se i vama dopasti :-)

[@sabina8454]

hocu obavezno! ako objavis i nesto sa slanutkom/leblebijom a promakne mi javi molim te :)

[@HanumakochtAt]

Moze :) Nazalost u ovom specijalu nije planirano jer tu vec ima 6 videa ali za slijedeci ako Bog da :) Imam dobar recept za Falafel loptice ako na to mislis. Lijep pozdrav

[@sabina8454]

ako imas nesto sa slanutkom, a ne przi se, bilo bi divno kad bi mi poslala link na svoj recept, jezik - nebitan ;)

[@bosniaksrebrenica9524]

sad trenutno kuham 😍

[@pussyze]

odlicna,upravo doruckovana ^^

[@edinaljubovic3164]

Od cega je zuta molim vas Dali ste nam sta propustili reci

[@saru1353]

Svidja mi se vas video, voljela bi napraviti istu , al neznam gdje mogu nabavit crvenu lecu , posto sam trazila u marketima ? Samo zelena ima aa ne bi da rizikujem 😀 Lijep pozdrav

[@asmirabegic5260]

Da li se može isto uraditi sa zelenom lećom ?

[@zoricalazarevicselenic8166]

Leća tj. sočivo, kako se ovde zove. Jela sam corbu od klasičnog sočiva i mnogo jednostavnije pripremljenu, pa mi se i takva svidela. Mogu misliti koliko je ova jos bolja. Vidjala sam u marketima sočivo/leću u crvenoj i zelenoj boji. Baš izgleda lepo kremasta čorba, a ukus je verovatno jos bolji. Samo mi nije jasno, zaboravila sam - jel' ova pavlaka slatka ukusom ili nije? Jos jednom, sve pohvale za vrednu i sposobnu kuvaricu, našu divnu Elmu! 👏👏👏👌❤

[@HanumakochtAt]

Hvala draga Zorice. Sto se tice pavlake...tu ima dosta razlika između onih koje se na Balkanu koriste i ovih koje ovdje imamo za kupiti. Ovdje je slatko vrhnje tj. Schlagobers ili Sahne uvijek tečan i bez ukusa tako da se može za razna jela koristiti. Znam da u Bosni npr. od meggle ima "pavlaka" za kupiti koja je bez ukusa ali i dosta kremastija i gušća, tj. vrhnje za kuhanje. Umjesto toga možes koristiti i creme fraiche ili biljno nezaslađeno vrhnje/pavlaku. Znam da nije svako ljubitelj leća. I ja sam ih dugo izbjegavala jer nisam znala šta da napravim od njih...nekako mi je to bio misterij od namirnice :D ali mi se ova supa pravo dopala. Eto, možda se još neko okoristi ovim receptom :)

[@zoricalazarevicselenic8166]

Tacno.... To je onda tzv. neutralna pavlaka za kuvanje. Ona se i dodaje u kremaste corbe i soseve. A sigurno cu probati i ovu 🍲zanimljivu corbu. Uostalom, nema nista da nije lepo i ukusno sto dolalzi od tebe. 💐💐💐

[@riskadimovska]

Molim vas da mi objasnite sta je to temeljac. Imam nameru da je napravim, jer izgleda jako ukusno.

[@HanumakochtAt]

Temeljac je supa. Mozete napraviti domacu od povrca ili 1 kocku razmutiti u vodi. Lp

[@adydidy548]

Je li gemüsebrühe isto kao i vegeta?hvala

[@HanumakochtAt]

Nije...gemüsebrühe je supa od povrca...to su one gotove kocke ili prah koji se pomijesa vodom.

[@adydidy548]

@@HanumakochtAt gemüse suppe würfel oder ?koliko da stavim unutra?

[@HanumakochtAt]

@@adydidy548 normalerweise verwendet man einen Würfel auf einen Liter Wasser aber lies am besten auf der Verpackung nach. Lg

[@adydidy548]

@@HanumakochtAt okay werde ich das tun.danke sehr .ich gehe jetzt einkaufen damit ich die Suppe machen kann.Deine Name ist wunderschön ,meine Schwester heisst auch Elma.

[@mirka631]

Sta je leca?

[@dusanman3032]

Sočivo

[@almeladeljanin526]

Sve je to dobro,ali limun joj daje taj lijep ukus.Dodajte na kraju malo limunova doka.

[@cocorene8705]

Mljac

[@family-pu6qn]

hanumo draga bez minze zacina nije originalna😙

[@HanumakochtAt]

family 2016 Znam...ali meni licno smeta u corbi 😂 U pravi si, ipak sam trebala spomenuti. pozz 🤗

[@riskadimovska]

A koji je to zacin. Molim vas objasnite mi

[@Marja-fg3ff]

Ja sam pravila po ovom receptu,bez tog začina.Supa je pre,pre,predobra.Hanumakocht hvala na ovom receptu!❤