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En este video muestro como es que Yo emparejo una baqueta para sacarle el mayor provecho.
Veremos las partes en que se divide el animal y las que mas sirven, ademas de que muestro como emparejar el lomo para que quede mas recto el borde de la baqueta y que nuestras tiras queden rectas.
Cualquier duda porfavor comenten en la caja de comentarios que respondere a sus preguntas.