Tutto sulla cottura su pietra lavica - Guida al primo utilizzo e Test completo

[@enricogrizzlerpavan]

Un canale piena colma di tradizione e passione che risaltano i piatti di una Calabria ricca di prodotti unici e saporiti! Grazie

[@albertomonteleone]

Sei veneto?

[@enricogrizzlerpavan]

@@albertomonteleone si

[@sergiostivala9516]

Complimenti Gianluca, hai fatto una bella spiegazione e quante cose buone per mangiare

[@alessandromangiapane8729]

Ogni tuo video si guarda con l'acquolina in bocca !!! Bellissima la pietra e buonissima la carne, con olive e pomodori verdi. Ammmm ammmm...... Ciao Gianluca un saluto LaLe dalla provincia di Milano.

[@ignazioleggio9366]

Io ho vissuto diversi anni in Valtellina e conosco la pietra ollare ottima per cucinare. La pietra lavica sicuramente è ottima addirittura consigliata per cucinare dietetico. Video molto interessante la carne si vedeva che è di ottima qualità posso immaginare il gusto straordinario. Un saluto dalla Sicilia.👋👍

[@dimmacommunication]

Ollare e lavica sono sinonimi ?

[@ignazioleggio9366]

@@dimmacommunication sono utilizzate tutte e due per cucinare carne verdure ecc.

[@dimmacommunication]

@@ignazioleggio9366 ma la differenza ?

[@angel-ru4qp]

Video molto interessante e tutto buonissimo. Io sono siciliana e adoro anche la cucina calabrese,simile alla nostra. Prodotti ottimi 👍

[@angelolicari4737]

Ciao Gianluca, come sempre spieghi in modo esemplare bellissima quella bistecca complimenti al Tuo macellaio di fiducia..... Dalle mie parti ormai questa figura non esiste più purtroppo!!! Ciao è complimenti ancora 👏👍👍

[@albertomonteleone]

E quali sono le tue parti ?

[@biagiobellio4499]

Ciao Gianluca, in effetti sono d' accordo con te sull' utilizzo della pietra lavica per cucinare la carne o ortaggi. Essendo siciliano la pietra lavica è a portata di mano tramite il vulcano Etna. Saluti a tutti dalla provincia di Ragusa.

[@silvestromargotta8930]

Fantastico !!!! ....come sempre Gianluca ci regali delle meravigliose chicche Grazie ❤️

[@GruppoVita]

Video utilissimo, ho da poco acquistato una pietra lavica ed avevo paura di rovinarla. Mi sono iscritto subito

[@decano57]

Sei bravissimo ti descrivi in un modo stupendo.. ciao

[@giuseppeviola6570]

Veramente completo e perfettamente chiaro, grazie mille👍

[@EleonoraCiliberti-ek1vv]

Geniale! È comoda persino per il trasporto perché occupa poco spazio!

[@salvatoresimbadmoccia7507]

Che spettacolo!!! Grazie Gianluca!

[@carotcainat3537]

Sei un antidepressivo naturale grazie di esistere

[@lorenzospina3174]

Ottimo video informativo 👍.

[@micheleschinco7916]

Bellissimo video, complimenti darò un’occhiata al vostro sito per acquistarla

[@bernardbarone573]

bravo gianluca 👌👌🥰🥰🥰🥰

[@emmea7189]

Spettacolo...

[@marinelladeleo5470]

Giauca xfavore mi dici il prezzo della pietra grande grazie

[@giovannabenvenuto638]

mamma mia quanto invidio chi ti vive insieme! sarei disposta a ingrassare pur di mangiare le tue prelibatezze....

[@toninocongiu5144]

A me tre anni fa avevano regalato un pezzo di lavagna io lo uso con buoni risultati per la carne e pesce prima lo riscaldo per bene sulla brace misura 40x70

[@giuseppemobilio241]

Stesso procedimento anche per la pietra ollare?

[@janinanolasco3635]

Gianluca, nonostante io abbia cenato ,quando tu cucini ho sempre l'aqualina in bocca 🙈 (ottime queste pietre)

[@TonyStark.737]

si può usare anche sul barbecue a carbonella senza fiamma?

[@dimmacommunication]

Ciao Gianluca, ma è lavica tagliata dalla miniera o artificiale ? pura curiosità

[@SfizidiCalabria]

Tagliata in miniera e poi rifinita

[@MariaMaiuri]

Io ho comprato il forno uguale al tuo sabato lo provo speriamo di riuscire

[@francoanania3669]

Ciao paisa ne informazione la pietra e buona pure per la pizza sicuro . E se provo a fare

[@dantecantoni6046]

Solo una domanda, può essere usata su piano a induzione? Ciao, grazie.

[@artweb3697]

Cia Gianluca hai pensato di realizzare qualcosa per appoggiarla e trasportarla ? Ad esempio un piccolo telaietto con manici...

[@SfizidiCalabria]

si si, pero' la lascio libera cosi poi ognuno che la compra puo decidere cosa farci, pero ai laterali ho gia fatto fare i fori cosi' da facilitare il lavoro

[@lellatorraca7438]

Perfetta!

[@sergioliga2832]

Ciao Gianluca questa pietra va bene per cuocere la pizza nel forno di casa?

[@trackantifreeze9165]

Salve,io l ho vista anche rigata. Possibile che liscia cuoce meglio?

[@vincenzomocera2611]

CSI tiene a fuoco acceso mentre si cuoce la bistecca o il pesce grazie

[@mariarosacostanzo1087]

Ricetta di pasta e carciofi. Grazie.

[@giancarlotana3815]

Buongiorno ma è lucida o grezza ? Grazie

[@roccoborraccia2905]

Caro Gianluca, per fare un ordine richiedi il codice fiscale. Chi vive all'estero e non ne è in possesso, perchè magari non è italiano, non ti può ordinare la merce. Io credo che per i residenti all'estero non sia necessario richiederlo. Saluti

[@SfizidiCalabria]

In questo caso nel campo codice fiscale basta scrivere: 000000000000

[@enricozippo4283]

Ma se la porti a tavola non sprigiona fumi ? Si creerebbe una cappa di fumo in casa giusto? Io ho il camino mi conviene lasciarla li ?

[@dimmacommunication]

Il termometro laser è utilissimo, 3 anni che lo uso per tutto :)

[@SfizidiCalabria]

Concordo

[@carlopacillo3291]

Puoi dirmi per la cottura della carne ( bistecca ) la temperatura adatta della pietra?

[@ricordidinfanzia1869]

Salve, ma la pietra è di qualità made in Italy?

[@SfizidiCalabria]

ASSOLUTANETE SI 100X100

[@ricordidinfanzia1869]

@@SfizidiCalabria ok grazie, ho chiesto perché a volte sui mercati si possono trovare pietre made in China o chissà dove, che potrebbero contenere piombo o altre sostanze..

[@SfizidiCalabria]

@@ricordidinfanzia1869 assolutamente si

[@pieradilucia8134]

Quanto costa grazie

[@starfighter750]

Provata, ottima!👍

[@vincenzovitolo4963]

a me serve una pietra 30 x 30. Si può avere?

[@jeffersonlisboa7705]

Uau gostei

[@Rudy80417]

Ciao da Antonio e Franca da Cetraro......

[@TonyStark.737]

se taglio la carne col coltello sulla pietra rischio di rovinarla?

[@fiveooooo]

Ciao, io vorrei porre un quesito: ma se è pietra lavica, quindi derivante da una eruzione vulcanica, quindi pietra fusa (ad occhio ben sopra i 1000 gradi celsius) che bisogno c'è di "temprarla" o comunque di farla adattare al fuoco casalingo? Secondo me la temperatura raggiungibile con un fornello si e no arriva ad un terzo della temperatura che ha raggiunto quando si è formata. Poi posso anche sbagliare ...

[@annaluciaspagnuolo9743]

Quanto costano?

[@SfizidiCalabria]

Nella descrizione del video trovi le info oppure contattami su whatsapp al 3466611501

[@emmea7189]

Da 35 a 40 circa

[@faunolabirint551]

Una domanda. Ma gli insaccati venduti sul sito, hanno una carne proveniente da dove??, di certo non sono salami originali calabresi, grazie per la risposta.

[@patdodu211]

👍👍

[@antony130977]

Ciao vorrei sapere una pietra 30x40 riscalda bene uniforme su di un fornello da campeggio come quello nel video? Grazie mille

[@Ethereal_Viper_9]

Bella per i 200k

[@marcotedesco553]

Quanto costa

[@lolanene7323]

Ma in Calabria non ci sono vulcani o colate laviche, quindi da dove viene quella pietra...?

[@Luca_Gravel]

L'olio extravergine ha un basso punto di fumo io userei l'olio di arachidi o di riso che hanno anche sapore neutro

[@deathshadowofficial9532]

Dicono che prima di utilizzarla per la prima volta bisogna far asciugare olio per almeno 24h è vero ?

[@PagliaGiovanni]

😮

[@vincenzomichelino2336]

Ma quando cuoce la carne la fiamma è sempre accesa?

[@marios803]

Qual è il prezzo medio di una pietra lavica

[@sergioantinari805]

Ma quella è pietra oliare non lavica .

[@gaetanodaviri226]

Se si dovesse rompere, c'è qualche prodotto per incollare?

[@tizianolanducci6046]

Troppo cotta, e non si buca con la forchetta

[@santinobrando961]

Diteglielo a Cracco come si deve mangiare 😅

[@gabrieledeflori0836]

Che possono fuoriuscire dai jb

[@TonyStark.737]

La cercavo anche con un supporto per poter portare pietre calde a tavola

[@franciscoantoniopesceneto3626]

AAAAAAAMMMMMM

[@ALeX2KaRT]

Buona la presentazione della pietra . Ma amico mio lascia perdere la cottura se ti dovessero vedere a Torino ti rispediscono in Calabria 😂😂😂 solo maiale potete cucinare 😂😂😂

[@ALPHATEAM86666]

Non ho capito cosa intendi dire. Perché lo rimanderebbero in Calabria?

[@ALeX2KaRT]

@@ALPHATEAM86666 il vitello non si cuoce così solo al sud cucinano il vitello fino a farlo diventare una suola di scarpa non si può guardare

[@geronimoUno]

mangiatore di vite, se proprio la vuoi la carne la devi mangiare cruda come fanno i Leoni e poi vediamo se hai ancora voglia di farlo!!

[@annamariadesi5064]

Non ti si può guardare quando buchi la carne con la forchetta!!!!!!!! Ma ti rendi conto che non si buca mai???

[@vincenzolorenzo11]

Sei in gamba Gian Luca hai mai provato sulle tegole specialmente alici sarde e altro