재해석이 가미된 결승전 요리! 지역과 스승 불문하고 한국에서 보고 배운 모든 걸 활용하는 고수들 | 한식대첩고수외전

[@cacoree]

와 진짜 둘다 대다나다~~~

[@caj-hs3zl]

아휴 진짜 누가 이겼냐 이런걸 떠나서 정말 대단한 사람들이네요

[@노래하는곰-t8h]

삼계탕속 닭을 테린으로 할생각을 하다니 와….

[@mkoplejdjdbsjsheusbybyvehwisbd]

존나 기본적이구만

[@cent-b5w]

@@mkoplejdjdbsjsheusbybyvehwisbd 기본도 안되는 샊이가 기본타령ㅋㅋㅋㅋ

[@yukmasal5396]

마셀로 플레이팅 미쳤다 진짜

[@znznznznzz]

12:53 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 처음볼때 얼마나 충격먹었으면 저런걸 기억하고 있노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-eo4ib9et7q]

역시나! 마셀로

[@talulatalula-vv1cz]

마셀로 플레이팅 진짜 최고다

[@Tokyo_Jaejoong]

so wonderful! 대단하네요.

[@이자-n5r]

프로는 다르다

[@user-eo4ib9et7q]

결국의 파프리가 최종승자!!

[@behumble-m2x]

편집 순서대로 보여주지 뭐 극적인것도 없는데

[@cobaltblue1315]

삼계탕을 우리 방식대로 만든것이 더 세계적인 겁니다~ 제가 외국인을 상대로 업무를 하는데 삼계탕을 사주면 다 좋아합니다. 그들 시각으로는 독특한 조리방법과 생소한 식자재 사용 그리고 건강식이라는 안도감까지 누구나 좋아합니다~

[@yengkrt4]

아님 징그러워서 못먹음

[@abc60045]

삼계탕을 압축해냈다는게 ㅇㅇ.. 3성 미슐랭에서 닭잡고 뜯을수는 없잖음요?? 그리고 보는맛도 있잖아요. 초반엔 아말의 우리나라 음식에 대한 진지함? 그런게 좀 의문이었는데 후반부갈수록 ㄹㅇ 우리나라 음식해석을 너무 잘하네요

[@cobaltblue1315]

@@abc60045 칠면조 요리는 징그러워 어찌 먹나?? 통으로 바베큐 해먹는데~ 사대주의에 쩔었네~

[@parkjaden9368]

솔직히 삼계탕 별거 없음. 걍 닭 넣고 마늘 한방재료 넣고 끓여낸 아주 단순한 음식인데. 외국에서는 걍 치킨스톡이라고 걍 닭국물 육수 자체를 베이스로 요리에 전반적으로 사용해서 닭국물 특유의 맛을 여러음식에 써먹음. 국뽕도 정도껏.

[@0361wonderlust]

"틀"

[@우경옥-z2v]

한국음식의 세계화를 위해서 살짝 입맛을 맞추는건 모르겠지만 고유의 모양가지 바꾸는건 한국 전통 음식이 아니라고 생각해요 재료만 같은거고 돈때문에 수출하는거네요 예를들어 잔치국수가 만두처럼 생기면 잔치국수가 아니잖아요 삼계탕도 삼계탕의 비쥬얼이 있듯이 김치가 피클처럼 생기면 그걸 김치라고 하긴 그렇네요 김치맛이난다~고 해야죠 그러니까 자꾸 기무치가 나오는거예요

[@0361wonderlust]

"틀"

[@ri_ha_mon]

글 하나하나 맞는 말 하나 없어서 반박하기도 싫은 글.

[@wb_dish]

오히려 심사위원 말 처럼 맛은 그대로여야 하고 모양이 바뀌는게 맞지 않나

[@heesamlee3978]

세계 어느나라 음식도 다른 곳에서 알려지고 유명해지려면 본토 맛 그대로 승부보는 음식은 거의없음 어느정도 변화가필요함 뼈만없을뿐인데 뭐 뭐가문제임

[@YG-oz9kt]

아직도 기무치 타령하는 저능아가 있구나 일본은 김치를 존중해준거야 단지 발음이 안됐을뿐 중국처럼 아예 이름을 바꾸기라도 했니?