ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА - рецепт от шефа Александра Бельковича!

Творожная запеканка
Контент от топовых блогеров на любые темы: от гастрономии до гейминга.
Открой вселенную интересов в Дзене: vk.cc/crSqwO
Творог 1 кг 5%
Яйца 4 шт.
Сахар 4 ст. л.
Сметана 6 ст.л.
Манка 4 ст.л.
Молоко 2/4 стакана
Ванильный сахар 8 г
Соль 1 щепотка
Сода 1/2 ч.л
Лимон 1 долька
Апельсин (цедра) 1 шт
Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Манку смешиваем с молоком и даём ей немного разбухнуть
2. В яйца добавляем сахар, щепотку соли, ванильный сахар и взбиваем до плотной воздушной консистенции
3. В творог добавляем сметану и перебиваем до нежной текстуры
4. В ложку набираем соду и сверху выдавливаем сок лимона (гасим её), и замешиваем с яйцами
5. Яйца и манку выливаем в творог и тщательно перемешиваем венчиком
6. Форму смазываем сливочным маслом, вливаем творожную массу и сверху натираем цедру апельсина
7. Отправляем в духовку на 35-40 мин при 180 гр
8. Оставляем остывать примерно на 1 час
9. Нарезаем и подаём со сметаной и вареньем
Просто невероятно нежнейшая запеканка! Приятного аппетита 😋

[@vlada916]

Все те блюда,по рецептам Александра,которые я готовила, записываются в рецептурную книгу, поскольку всегда получаются идеальными с первого раза. 💞🔥

[@olganovikova6835]

Супер!Я так делаю запеканку уже много десятилетий!Рецепт ещё от моей бабули!!!Сынулю выкормила-сейчас чемпион,участник олимпийских игр,а внучек многие магазинные "внусности " не ест,а приезжая ко мне на выхоные,каждую неделю печем запеканку!!!!

[@user-nm3ro5xb9r]

Спасибо Александр за твой труд! С удовольствием готовим по твоим рецептам🎉

[@mylife3123]

У меня,все его рецепты,получаются с первого раза, хотя я, совсем недавно увлеклась кулинарией,и тоже благодаря ему...❤

[@user-go4dm7pi4o]

впервые вижу такой рецепт запеканки , есть ощущение , что это самая вкусная из всех

[@user-rn3ue6xw8m]

Санька,твоя запеканка и вправду -Шикардос!!! Спасибо огромное❤

[@tomaroxs.8198]

Саша, приветствую с благодарностью за рецепт.

[@user-cq1xj3np1w]

Прекрасный рецепт!😊 Обязательно буду готовить.❤

[@Solnce325]

Спасибо за Вашу работу ❤. Бегу смотреть новый выпуск 😊. Всем привет из Абакана, Сибири 😄✋

[@user-gm8gz1wc1p]

Спасибо, красавец повар. Осталось выполнить рецепт

[@JustNoName.]

Жаль манки дома нет, а это значит завтра приготовлю. Спасибо за рецепт ❤

[@user-xn6db6ce8e]

Благодарю! Завтра пораньше встану,жене и девочкам приготовлю... Твои рецепты не подводили...

[@user-ou6db9qy2i]

Александр мне нравятся твои рецепты. Какой же ты мастер!!

[@user-co2ew2bw1i]

Это ж профессиональный повар. У него свой ресторан

[@user-pm1no1vw4w]

🌹🌹🌹🌹🌹😋☀☀☀💐🍊Красотища! Спасибо вкусняшку 🙏🙏🙏👍

[@user-xq2pj5ed2u]

Спасибо за рецепт!👍👍👍

[@user-ld3jo3vh2o]

Александр! Большое спасибо получилось нечто воздушное и нежное! Отправила рецепт всем друзьям и детям браво мастер!❤

[@user-bi6yp7bk6v]

Саня, молодец красавчик!!

[@user-pq7et7lb2m]

Я прям залила на вашей странице,сохраняю рецепты,благодарю вас Александр,так доступно и просто все❤

[@user-rg3dr3zl3v]

Ух! Вкусно!

[@user-hp4td5sk6n]

Спасибо, я рада, что нашла вас с прекрасными рецептами.Счастья вам!

[@user-jg7vr8wj9s]

Спасибо Сашенька.Ты молодец что учишь людей.Людям это нужно.

[@svetsnet]

Спасибо!

[@user-ry1os7hs1n]

Спасибо за рецепт творожной запеканки!🤝🏻как раз кстати!😁👍

[@user-fm6fu4pc2q]

Спасибо за рецепты!!!

[@jnt.2842]

Конечно же лайк за такую вкусную запеканочку👍

[@user-zo7kv9or9w]

Н.спасибо. классно. Расказываеш. Приятно. Слушать.

[@user-kz2tj4eu9g]

Слюнки потекли 😅 Завтра приготовлю! Благодарю за рецепт ❤

[@user-py3zd6ny7j]

Благодарю вас ❤

[@snakez8662]

На прошлой неделе пробовал ваш рецепт творожной запеканки на коньяке из про100кухня. Спасибо вам большое, ваши рецепты понятны и подробны отдельное спасибо за объяснение тонкостей и ньюансов из-за которых по рецептам других поваров блюдо не удавалось. Всем вас советую!

[@user-co2ew2bw1i]

Не опьянели😂?

[@snakez8662]

Там цукаты в нём выпариваются по рецепту алкогольного эффекта нет) Буквально 2-3 ложки столовые. Очень рекомендую попробовать, не хуже торта вкус выходит. @@user-co2ew2bw1i

[@recreepy]

Blissful bites! Each morsel is a moment of pure culinary happiness

[@user-qi7ug6mz7o]

Александр, лучшего я не ел. Спасибо за удовольствие.

[@valentinaiki]

Запеканка просто чудесная ❤ лёгкая воздушная. Массу разделила на 2, части, одно с цедрой сделала, а другую с изюмом. Обе очень вкусные получились. Семья из 2х человек, съели за ужином и на завтрак. Ну просто не возможно остановится. Однозначно, буду по вашему рецепту делать ещё и ещё раз 😊

[@user-hj3tz3kb9r]

Александр, спасибо за рецепт,для тех,кто как я на белковой диете в самый раз. Конечно сахар придётся заменить,но в целом идеально❤

[@fisherspb9353]

лайк. а вот если в смесь добавить нарезанные мармеладные дольки, то вкус и аромат будет еще ЛУЧШЕ!!!

[@user-eu3mg9wc5d]

Александр, спасибо за рецепт, приготовила , вкуснятина, можно язык проглотить. 😊

[@user-yc4wx6gd6n]

Приготовила, огонь!

[@user-qw7iw2lb5s]

❤спасибо

[@user-lm5sx2nb6d]

Александр,сегодня уже приготовила запеканку,но очевидно,что придется повторить в ближайшее время с Вашими нюансами.Непременно вернусь к Вам за ними!😊❤❤

[@sanychKK]

Огромнейшее спасибо за нюансики🤝🏻Запеканка получилась 🔥

[@user-dx8lz9xt8r]

Подскажите пожалуйста пропорции в каких готовили? Сколько манки, творога итд... в видео к сожалению нет((

[@sanychKK]

​​@@user-dx8lz9xt8r под видео нажмите на "ещё", затем снова на "ещё" и откроется список продуктов и их количество. И пошаговый рецепт текстом))

[@user-zz3nd2lx6r]

Александр ты супер!!! 😊

[@user-pl3er9jq5z]

А в духовке след запеканка

[@user-bi4ny2kr8x]

Я готовлю также, только без соды. Нет в ней смысла. Очень вкусно

[@user-sd5pp2tu5g]

Я слюной захлебнулась😅

[@user-yy6nh9yq9e]

Вкусняшка😊

[@LadyYuChe]

А мне нравится когда запеканка немгого суховата и творог там рассыпчат. И еще вкусно добавить курагу или изюм.

[@user-fm7xo5gq6u]

С Вашими супами муж сказал я теперь мастер по супам 😂 Умею готовить запеканку, но иначе. Обазатель на днях приготовлю по вашему рецепту

[@zlatamontgomery1593]

Спасибо за рецепт. Хотела сделать сырники. Но наверное сделаю вашу - запеканку, так как не надо много жарить и масла. Злата Флорида

[@user-un1pt6hw5r]

Мечтаю о погружном блендере, за рецепт спасибо!

[@Robinzon_Puzo]

Можно ли взять молока половину стакана, а не 2/4 ?

[@user-jp7hz3fm5l]

❤❤❤

[@leojo5167]

Любимая запеканка прямо как из советского детсва из садика мммм...

[@user-jy3mg5tz7b]

Спасибо за рецепт запеканки, хотела приготовить, но так и не поняла сколько манки и творога.

[@user-cl8tw3xk5c]

*Александр на кухне классно готовит и ещё интереснее ведёт передачу 100 мест где поесть*

[@allapavlova6023]

Как кстати выскочил вдруг Белькович! Только сейчас думала как вместо муки добавить манку . И. Вот просто замочить в молоке . Муку просто надоело везде . Все есть и творог не нужно перетирать . Он уже как паста . Завтра сделаю - сейчас уже поздно и ночь . Да и соседка наверху Сразу полицию вызовет если начну яйца блендером сбивать . Ей только повод дай . А уж она найдет . Рецепт понравился . То что искала! Приятного аппетита и приятных соседей . 😅

[@viktorcernikov5176]

Здравствуйте Александр! Вы иногда не говорите норму продуктов в рецепте почему?

[@witchska7858]

Написано в начале вся рецептура

[@user-uc7qh1kq5h]

Было бы круто указывать КБЖУ и калорийность! Спасибо за рецепт.

[@user-nr7um2dd2o]

Добрый день!Саша сколько надо молока и манки на запеканку

[@user-wm1jv3yy9o]

Рецепт.Сколько творога....4 яйца +сахар сколько?

[@user-jk1gx4fr7p]

Почему у меня муж не повар? 😊

[@user-ws8xw9id3k]

Да мне тоже все ваше творчество нравится. Запеканка с цукатами лучшая на ютубе,перепробовал много. Только вот какой вопрос,почему не моете манку?

[@natalikasedova2782]

А можно манку на кукурузный крахмал заменить?

[@user-vy2cw1md1w]

Александр, а запеканку на сковороде вы умеете делать?❤

[@user-vn6uy7zb5o]

У тебя рецепты лучше, чем у Ивлева , вкусней 👍

[@Isaenkov]

Это такая насадка на блендер?

[@zlatamontgomery1593]

А еще можно посыпать очень слабым слоем- манкой . Форму для выпекания. - Как только смазали - маслом. Злата. Флорида

[@Kama046]

сколько вешать в грамммах :)

[@user-hu4zf1in5w]

А в духовке, что стоит,ещё одна?а эта вчера готовилась?😂

[@user-xn6db6ce8e]

Привет! Это Катана?

[@user-nk9rj2er9l]

Звук сделайте хорошо! Невозможно портит все.

[@user-qc6hh8yl8s]

Эта запеканка похожа, на омлет, совсем не та, которую, помним

[@user-us8ux4zi8j]

Приготовил точно по рецепту, соблюдая все пропорции, честно, не понравилось, структура слишком жидкая и ощущение, что я ем не запеканку, а какую-то жидкую манку с добавлением творога, скорей всего этот эффект дает предварительно разбухшая манка в молоке, думаю, молоко тут лишнее, либо не стоит манку растапливать в молоке предварительно, в общем, не советую

[@user-mt2rg7kz4i]

А если бы запеканку сразу не доставали из духовки , то она бы остыла вместе с духовкой и не осела...

[@RudeLord92]

Я сделал по рецепту. У меня очень водянистая получилась 😢

[@user-bc1pv4ft3i]

Она точно пропеклась???😅

[@user-nu4sq8rl9k]

А где рецепт? Сколько чего?

[@user-gl1ch3yf3s]

Классика конечно, но из 3 кг он не мог приготовить, а лучше из 5 сразу😳

[@OlgaFox33]

4 ст. ложки песка на 1 кг творога очень мало

[@user-fm7xo5gq6u]

Не мало. + ванильный сахар. А если еще со сгущенкой....

[@user-cy8vv1bv1y]

Какая она нежная , она оченьподгоревшая .Не надо ля , ля , ля.

[@user-vy2cw1md1w]

Жопа слипнется😂

[@user-so4xx2bm3b]

Такой балтун 😊

[@user-cv8vt4lw7g]

Мне не зашло, манка выпала в осадок.

[@nataliyamosalova908]

Зачем творог перебивать, это уже какая то каша малаша😂

[@Yarogon]

опять звук как из толчка блогер милионик яибу

[@user-zn3gd7se4k]

Саша ты супермен на кухне! Ты можешь рыбную запеканку сделать!?

[@user-pb7zf7yu6e]

Какой диаметр формы ?