ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА с курагой и изюмом 🍰 от шеф-повара Кирилла Голикова

[@Kirillson77]

⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: kzbin.info/door/pxPmkcFPzu_6OoOVjwYRgw А как вы готовите творожную запеканку? Делитесь своими рецептами в комментариях!;)

[@arthur_478]

Странно, такие классные рецепты, отличная подача материала без лишней воды, готовит повар-профессионал, качество съемки и звука на высоте, сервировка и подача блюд вообще супер, и так мало просмотров. Но вы не останавливайтесь, мы с удовольствием смотрим, лайкаем и даже кое-что готовим ))

[@Kirillson77]

Останавливались пару раз, но думаю благодаря вам будем готовить и готовить 👍

[@irenen2744]

Изумительная запеканка получилась, я в восторге. Рецепт отличный, наконец-то я знаю, сколько сахара положить, чтобы было вкусно, а не приторно. И яйцо со сметаной сверху это чудо. Большое спасибо

[@Kirillson77]

Пожалуйста, рецептура годами отработана😊👍

[@НатальяМедведева-т5ф7н]

Зависла на ваших рецептах... первый был рецепт жульена, сразу приготовила 👍, второй-творожная запеканка, буду пробовать. Спасибо вам за вашу правильную, интересную подачу блюд и приятный голос))

[@СветланаАмелина-у3ы]

не поверите , я аналогично

[@ЮлияЮлия-и3н8к]

Приготовила по вашему рецепту, получилось волшебно: однородная структура, нежный вкус. Спасибо!!

[@Kirillson77]

Пожалуйста 😊

[@white9639]

Она афегенная !Возьму себе на заметку .Спосибо за рецепт 👍

[@irussia123]

Отличная супер вкусная запеканка ! Сижу ем уже 3 кусок ! 100% буду ее постоянно готовить и двойную или тройную порцию. Большое спасибо за рецепт !

[@marirogoz2736]

Спасибо большое, получилась очень вкусная!

[@frankystein3345]

Шарманка очень понравилсь! Спасибо за запеканку!

[@Kirillson77]

Пожалуйста 😊

[@АртёмВасеха-ч8м]

Теперь буду готовить только так. Отлично!

[@milaxama8155]

Привет из Баку! Мне понравился ваш рецепт! Спасибо,все ясно доступно и конечно же лайк, с меня подписка

[@Kirillson77]

Mila Xama Пожалуйста 😊

[@АлёнаСорочан]

Отличный и вкуснейший рецепт запеканки. !!! Спасибо!

[@Kirillson77]

Пожалуйста 😊

[@ИринаКакалина-ж8ъ]

Отличный рецепт, две дочки оценили на УРА 🙌 и слопали за милую душу 😉😁😆😋 со сметанкой!!! Не первый рецепт знаю и готовлю не первый раз, но эта нам запеканка всем пришлась по душе 👍👏 (останавливаюсь теперь на ней). Спасибо вам большое!!! Единственное не стала больше заморачиваться с сито (ранее в других многих рецептах тоже так делали и мне это надоело 😉)... Протёрла весь творог (был с комочками) через самую мелкую терку и вышло просто супер, эффект тот же, что и ранее был через сито. Верхняя заливка очень даже в тему 👍 Готовила из 600 гр. творога, соблюдая все ваши пропорции. Офигенно получилось!! 😁 😁 😁 😁

[@Kirillson77]

Пожалуйста 😊

[@НатальяЗемлякова-ъ6б]

Благодарю 🙏 вас...

[@Kirillson77]

Пожалуйста 😊

[@ВалерийВолокитенков]

Гораздо проще, взять обычный блендер и пройтись по любому виду творога,без заморочек,эффект один и тот же.

[@Kirillson77]

Валерий Волокитенков Почему нет👍

[@СветланаАмелина-у3ы]

​@@Kirillson77

[@sofyabykova2645]

Приготовила вчера, съели за раз😅 очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Мама, которая не любит манку в запеканке, осталась довольна, ее даже не чувствуешь там))) будем теперь только такую готовить)

[@Kirillson77]

Sofya Bykova мы эту запеканку 20 лет делаем, очень удачная рецептура

[@ЭдуардФединяк]

Спасибо Вам за чудесный рецепт. Все просто и очень вкусно! Главное купить качественного творога и кураги, что сейчас не просто. Спасибо ШЕФ!!!

[@Kirillson77]

Эдуард Фединяк Пожалуйста, результат всегда офигенный

[@ЭдуардФединяк]

Уважаемый Кирилл Валерьевич, может быть Вы как-нибудь покажете на канале приготовление нормального лукового супа! :)))

[@Kirillson77]

Эдуард Фединяк я как-то делал на первом канале этот суп, но по рецепту первого канала, с салом😀, хорошо сделаем 👍

[@ЭдуардФединяк]

@@Kirillson77 Спасибо Вам огромное!!! Ваш борщ - первый класс, по постным дням теперь едим борщ по Вашему рецепту!!!

[@СветланаМясоедова-д2ъ]

Так же как и Вы, только в творожную массу добавляю сметану и смазываю верх сметаной без яйца и тоже сверху аппетитная корочка.У Вас шикарная запеканка!!!

[@Kirillson77]

Светлана Мясоедова Тоже правильно👍

[@СветланаМясоедова-д2ъ]

Кирилл, жду от Вас тортик ко дню рождения 29февраля.

[@cradle785]

подписчиков конечно надо побольше))) хотя при нынешней конкуренции будет сложно...

[@Сашка-ю9д]

У меня бабушка всегда говорила,что чем больше сам комочек,тем пышнее запеканка.(комочки у нас были и по 3 и по 5 см)И сколько бы видео я не смотрела,такая ни у кого не получается.

[@ИринаГордиенко-п6ъ]

Приготовила ... жду пока приготовится в печи ... думаю что это вкусно 😋

[@Kirillson77]

Ирина Гордиенко ну и как ?

[@ИринаГордиенко-п6ъ]

Очень вкусно 🤤 творожная и без муки . Нам понравилась съели за вечер. Курага придала и сладость и легкую кислинку. В другой раз и изюм положу.

[@eestinet776]

Уважаемый, а как называется "шарманка" для протирки творога? Что-то не могу найти

[@tankacheruha4997]

Добрый день, подскажите, форма у Вас какого диаметра?

[@ВадиМчикНекст]

Было дело! Только Форму для запекания обсыпали не мукой, а сухарями панировочными!))🤣 Для вкуса можно ещё ванилин добавить, хуже уж точно не будет.👌 Успехов вам шеф! И лайк однозначно👍👍👍

[@Kirillson77]

Все правильно, старичок👍, но у нас с сухарями не очень любят, делаем с мукой 🙂

[@Annakrossa]

Здравствуйте, подскажите диаметр формы

[@martarakovich6133]

А сколько яиц в граммах нужно, подскажите, пожалуйста? У меня яйца отборной категории, вес которые примерно 60гр

[@ОксанаСежченко-о4ф]

Добрый день! Какой режим духовки вы используете для запекания? Конвекцию или верх - низ?

[@Kirillson77]

Оксана Сежченко Я почти всегда использую конвекцию

[@Meranga70]

Супер 6:12

[@БануКасенова-ч1т]

👍👍👍

[@vikaproedu2163]

Спасибо Кирилл. мои дети довольны результатом запеканки по вашему рецепту. Загляните на мой канал, живу на Кипре и готовлю Средиземноморскую еду. :)

[@Kirillson77]

Пожалуйста, загляну

[@лирабезфамильная]

подскажите, пож., диаметр формы, в которой запекали

[@Kirillson77]

ira lobanova 24 см, такая форма в Метро продаётся

[@alla_sky]

Подскажите как лучше протереть творог, если нет такой штуковины?))))

[@Kirillson77]

Alla Скай можно через мясорубку

[@tatiana12300]

А блендером что ли нельзя творог пробить ?

[@Kirillson77]

Нет

[@ЦветущаяСакура-н9ж]

Можно манку заменять мукой? Вообще не переношу манку((

[@Kirillson77]

Цветущая Сакура Там количество манки мизерное, я тоже ненавижу манку, но в запеканке её не почувствуете, с мукой хуже будет

[@ЦветущаяСакура-н9ж]

Кирилл Голиков хорошо,спасибо,обязательно попробую 😊

[@arithk8382]

манка, в отличии как раз от муки, вообще не ощущается ни в сырниках, ни в запеканке

[@ЦветущаяСакура-н9ж]

Arith K это на Ваш вкус,по мне так нет

[@michellemollard9584]

Сахару многовато

[@Vydnokolo]

А щепотку соли?

[@Kirillson77]

Лідія Мельнікова Конечно, но творог часто бывает подсоленый

[@Vydnokolo]

Кирилл Голиков, первый раз слышу о подсоленном твороге, но я не повар, поэтому Вы знаете лучше. 😃 Тем не менее, мне думается, что о соли стоит упоминать. Смотрю иногда кулинарные ролики и вижу, что это тенденция - не писать/не ложить соль в сладкие блюда. Хотя, опять-таки, вспоминаю свою бабушку, которая очень вкусно готовила и учила меня, что всегда в сладкое нужно добавлять немного соли, чтобы убрать приторность, а в несладкое как-раз добавлять немного сахара, даже в борщ - а он у неё был самый вкусный! 😊 Успехов Вам и Вашему каналу! И, да, спасибо, за ответ - это всегда приятно, когда есть обратная связь! 👍

[@Kirillson77]

Лідія Мельнікова Конечно и соль и сахар - усилители вкуса и они прекрасно работают, но продукты уже не те, если брать настоящий деревенский творог то он очень пресный, а в промышленном чего только нет 🤷‍♂️

[@Vydnokolo]

Кирилл Голиков, 👌 спасибо)

[@antona5877]

Почему не соблюдён второй принцип: "Добавь адыгейский сыр!"??

[@Kirillson77]

Anton A А зачем он там нужен?

[@antona5877]

@@Kirillson77 вот, смотрите i110.fastpic.ru/big/2019/0613/e1/d6f1facfa03478a3574cc508120318e1.jpg

[@Kirillson77]

Ссылка не открывается

[@МаринаВоронина-т6б]

Гы) там кроме адыгейского сыра ещё и про картофельную массу😂 Не о том совсем у Лазерсона то🤦😂

[@Kirillson77]

Марина Воронина Илью уважаю как наставника и вдохновлён его рецептами, но Творожная запеканка должна быть с творогом, картофельная с картофелем, а адыгейская - с сыром ☝️

[@СтрелаКорней]

Почему уйма рецептов с углеводами,курага,изюм + творог,яйца не есть хорошо.Где еще столько сладкого едят??? Жесть еще и сахар с манкой,жирейте на здоровье.......

[@Kirillson77]

Я чего-то не жирный😉

[@ОльгаКлоц-ж9х]

Часы браслеты кольцо руки волосатые брррррррррр я есть бы не стала ужас

[@Kirillson77]

Ольга Клоц Я тоже не ем браслеты и кольца, тем более руки волосатые, фу

[@ГалинаРыкова-ы1э]

Чувство юмора у Вас классное! Очень важное качество, особенно для мужчин.