De Perú a tu mesa: torta tres leches en Cocineros Argentinos

[@jo.hanag.9767]

La torta Peruana 👌🏻🇵🇪 tres leches 🇵🇪🇵🇪hay de chocolate también😍😋☺️☺️☺️😊 riquísimas🤤🤤🤤🤤🤤 mi tata (mi abuelita) los hacia exelente ahora en el cielo ❤️

[@anamariaaltamiranda5605]

Hermosa está torta tres leche, Xime,!!! Una reina, Me encanta, Cala!!!,porque era un genio, cocinando, y pasando de nuevo las rectas

[@meicordov104]

Quee rica!!!! acá en Perú es una de las más consumidas para los cumpleaños!!!! y también son rellenas....

[@anamariacaceres1132]

felicitaciones a cocineros argentinos ...prepare la torta tres leches con su receta y salió muy rica !!!! de 10 sigan con su programa está bárbaro muchos éxitos besitos.

[@martaelenasauvageot6835]

Pñññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññññ

[@rosaf.1362]

me encanta es ta chef porque no se guarda nada como otros, sus recetas son precisa muy bien explicados

[@etelvinahernandez4775]

Les doy las gracias y les envío abrazos por qué yo he intentado por mucho tiempo diferente recetas y son los únicos que te dan todos los detalles de la preparación u la verdad sus recetas son muy efectiva me ciento orgullosa cuando ago sus recetas.

[@santiagorenna4331]

No sé de dónde es, pero la torta tres leches más rica que probé en mi vida es de Perú! Como toda su cocina! Todo rico y con mucha pasión. Amo esta torta!

[@kery1884]

De Nicaragua

[@leonelahuanca3573]

El programa es argentino

[@alesqueche572]

LA TORTA TRES LECHES ES PERUANA!!

[@alesqueche572]

@@kery1884 , Quién es de Nicaragua??🙄

[@cenizasdecielo]

La conocía como Mexicana. De hecho hice un curso de comida mexicana con un grosso y aprendimos también la receta de la torta 3 leches entre otros postres y recetas típicas. Parece que es de varios lados.

[@alexurbaez951]

Me encanta el entusiasmo que le ponen al cocinar. Los felicito. Muchas gracias por sus excelentes vídeos. Gracias hermosa Ximena por su esplendida explicación. Saludos

[@mariaguadalupemartorell6074]

Me encanta como explica de bien la receta. !!! Paso por paso

[@Chilczuk_yani]

espectacular!!! esta torta es sumamente deliciosa

[@rossvida2692]

Con esta mujer he salido chef mucho mejor q las clases

[@Sofi_Bastos]

Tiene una pinta esa torta🤤 Nunca probé torta de tres leches, la voy hacer 🤩

[@marivelponce1796]

Me encanta éste programa y la TVP. Saludos desde Concordia, Entre Ríos.🇦🇷🌹😘😘

[@juanmanuelanaya6807]

ximena eres la cocinera mas dulce que conozco,con todo respeto.Hermosota

[@nickotorres522]

preciosa hermosa absolutamente bella chef.

[@LuanaSofiaJG]

Para los que viven en Argentina si quieren encontrar leche evaporada pueden encontrarla en las verdulerías de peruanos y bolivianos. Encontrarán la leche evaporada peruana Gloria.

[@alejandrodeza8434]

La torta tres leches es clásica en el peru la comemos en todo el año ya sea invierno o verano es muy buena la torta

[@labichtlabitch6059]

Jim S.G. asi que mas envidioso

[@danielaramos4813]

Han inventado la mejor torta del mundo

[@alesqueche572]

@@danielaramos4813 , exactamente, la mejor TORTA del mundo!! 👍

[@Fran-fi8mf]

Gran presentación y preparación

[@mariacarrero9307]

que divertido este programa jajaajajja muy Rica la torta la voy hacer

[@raulsandoval3969]

ese pastel es delicioso.. saludos desde lima-peru

[@frfreyre1983]

La cocinera es linnnda.

[@aguatinamariavasqueztralma920]

Queda deliciosa y aki en Chile tenemos leche evaporada condensada y crema de leche saludos

[@mariacespedes3618]

Hola xime...lo voy hacer este pastel q enseñaste....se ve muy rico besitos d jujuy

[@Sofi_Bastos]

Además de aprender, me reí Son los más

[@robertosanchezdiaz2356]

No se molesten por la interrupciones así son los Argentinos es su cultura pero lo importante es esa deliciosa TORTA 3 LECHES que rico humm..

[@carlosmorin2645]

en Perú hay tres leches de chocolate, lúcuma,maracuya.

[@margarita9552]

El que tiene lucuma, es delicioso.

[@GMariaC]

En Lima he probado torta de cinco leches!

[@lindoybonito3548]

faltó la de coco , la mejor para mi una delicia, el paraisooo

[@angelsblue5966]

CARLOS MORIN también hay de cuatro leches,

[@aleszkecherz3744]

Que ricoooo!!! Ya quisiera probarlos!!!

[@Joselynromantica123]

Es una torta exquisita

[@litzymaringalvis3680]

se ve deliciosa

[@valeriaenrique233]

Genia!!!!! Me encantó tu receta!!

[@blancacruz6426]

Me encanta esta chica, lastima el resto que interrumpen con pavadas.

[@rosatorres7450]

Un saludo , me encanta la chef como explica, soy Mexicana y no se de donde es el pastel tres leches , pero aqui es una de las favoritas y si se puede rellenar. Esta como los alfajores yo se que son de Argentina y conozco personasperuanas que dicen que son de ahí, realmente desconozco el origen solo se que esta delicioso.

[@rickytay]

Alfajores hay peru pero no son originarios de mi pais . Soy peruano saludos

[@pipiolon1000]

Rosa, lo que pasa es que hay mucha gente que cree que lo que se prepara o se consume mucho en un pais, no se encuentra en otro. Aquí en Perú tmb preparamos y es muy consumido el alfajor, alfajores limeños, arequipeños, norteños, pero no creo que sea peruano. En otros países tmb se preparan, sólo que la gente desconoce eso y asume que el producto es propio.

[@floritaflores5546]

Cual es tu nombre

[@ella-vn5rz]

Yo pense q la torta tres leches era mexicana xq veo q la hacen mucho alla

[@TheChrisGamer-eq5ud]

En Mexico claro que conocemos y sabes os lo que es hacer el mengüe, no se porque cree ud. Que no lo conocemos. Gracias Rico el tres leches.

[@samsungcore4277]

me refereria al decorado es segun el gusto. o que se festeja. cumpleaños, bodas. etc. o simplemente decorarlo con frutas, chocotale rallado, o con flores. etc. es simplemente sabrosisima. y mas si es frio.

[@izumi937]

Menos mal que enseñó cómo reemplazar la leche evaporada! Muy bueno!

[@monicaraquelcaro7027]

Hola! También se puede hacer dejando reducir 1 litro de leche durante 1 hora a fuego lento

[@santi308]

Eso venia a comentar. Es mejor reducir una leche entera que la leche en polvo que por ahí se siente mas el gusto y es diferente. La leche tiene que ser si o si entera

[@LuanaSofiaJG]

Igual en las verdulerías encuentras insumos peruanos. Venden leche evaporada Gloria traída desde Perú.

[@dan5778]

LA TORTA TRES LECHES ES PERUANA Y EL MERENGUE ITALIANO EN PERU SE CONOCE Y SE USA MUCHO TAMBIEN

[@Joselynromantica123]

@G ustedes estan mas al norte del sur llego para ustedes y mas al Sur esta el Peru los primeros en gastronomia Nica es solo un paso de lo que trascendio. Capito?

[@yetiimus]

@@Joselynromantica123 jajaj no digas tonterías se sabe que el pastel, o es de Mexico o de Nicaragua, dime cuales son tus fuentes.

[@Joselynromantica123]

@@yetiimus hablo de la torta tres leches que esta haciendo la cocinera.

[@alesqueche572]

@@yetiimus, SOLO CON DECIR EL NOMBRE DE LA TORTA SE DEDUCE QUE NO ES DE MÉXICO, Y NICARAGUA NO EXISTE !! EN MÉXICO NO USAN EL TÉRMINO TORTA PARA REFERIRSE A UN POSTRE, PARA ELLOS TORTA ES UN SÁNDWICH, SI FUERA MEXICANO SE LLAMARÍA "PASTEL TRES LECHES"

[@HenryBellido-zu2fj]

QKARACHA 🪳 🤭​@@Joselynromantica123

[@victoriasilviadenczuk8479]

Hola, una consulta , se puede hacer el bizcochuelo de chocolate? Si se puede como hago?

[@yivitv6374]

Los ame!!!!

[@margarita9552]

Este postre es netamente peruano, un familiar muy cercano viajo a México, solicito de postre un tres leches y no lo conocían!!! bueno mi familiar les dejo la receta, no somos egoístas.

[@nellysalvamor4821]

Yo vivo entre millones de Mexicanos y es su pastel mas conocido...!#!

[@neldaxool5172]

Que tonterias dicen los peruanos😨😂😂😂😂😂😂

[@user-sv4ev5qg1u]

Que no lo conocen? 🤣Que tonterías dices?

[@angelsblue5966]

"Pastel" si fuera así todos le diríamos "pastel" PERO LO CONOCEMOS COMO TORTA

[@angelsblue5966]

Jajaja

[@magaricciardi.ch1997]

Esa torta tres leches es PERUANA, incluso la rellenan de chantilly, de manjar blanco, he probado también con nutella y además algunos le incluyen crema volteada es divina!!!!!! también hay torta tres leches de chocolate, etc.

[@josecamacho7959]

el pastel tres leches es mexicano sabido por todos.

[@victoria_l_rojasrojas9467]

COMO SE HACE LA LECHE EVAPORADA? LAS PROPORCIONES?

[@thesupercool5405]

No están diciendo que esa torta es de México. En la descripción dice que es un clásico de la gastronomía peruana, y "MUY PRESENTE en la mexicana " . Ahí claramente dice que en México es conocida pero el clásico es de Perú

[@angelsblue5966]

THE SUPER COOL en la descripción pero en vivo la presentó como mexicana y no es así, para empezar "torta" en mexico es un sándwich de jamón

[@tejeda9853]

También es muy reconocida en la República Dominicana!

[@bm128]

en ecuador tambien consumen la torta 3 leches , y dicen que es ecuatoriano jajajja

[@aleszkecherz3744]

@@bm128 en Ecuador hay leche evaporada???

[@aleszkecherz3744]

@@tejeda9853 en República Dominicana hay leche evaporada? ?

[@danadabate1750]

La estoy haciendo hoy.. espero salga rica... y quería preguntar... ¿el bizcochuelo es mejor tenerlo del día anterior?? O con dejarlo enfriar esta bien?

[@eoread1]

Que rico, feliz año, a que temperatura se pone el horno y cuanto tiempo se hornea el bizcochuelo?

[@mcruz7757]

Esta receta ed buena

[@rosmeryrivera243]

Para la tres leches se puede usar leche gloria en tarro evaporada?

[@laurabasile3440]

Salsa: Leche condensada 1 lata, (120gr leche en polvo con 400cc de agua), 1 lata crema de leche

[@Shaki611]

La receta en la caj de info no coincode con la que dijo Xime

[@yamilethcenteno4376]

En Costa Rica se hace torta tres leches desde muchos y muchos años. Y también har leche evaporada y crema de leche y no se de donde es originaria lo importante es cada pais la aga como quiera y compartan sus ideas ,esta torta me gusto mucho

[@alesqueche572]

La cuestión no es hacerla como quieran, sino no es tres leches!!

[@canaldaramii5358]

muito bom......

[@gracielavolonte2415]

Y la clara que se usa en el glace no está cocinada que se hace en estos casos ???

[@valelavoz655]

Cocineros Argentinos sin Calabrese no es lo mismo. Que vuelva Cala!

[@victoriana-t4r]

Se podrá usar harina leudante en vez de común + polvo???

[@azul4673]

Si, he visto otras recetas dónde utilizan la harina leudante como para cualquier biscochuelo. Hay que buscar nomás.

[@pipedlplara4792]

El origen del pastel de 3 leches es básicamente Mesoamericano ya que hay muchas disputas sobre su origen entre México y centroamerica principalmente con Nicaragua, pero sudamericano no es, el punto es que cada quien le de su toque y se puedan crear nuevas versiones sin importar quien sea el creador

[@Nelzon711]

Bro,el ingrediente principal de esta torta es la leche evaporada,las versiones son la de uds, pues carecían de ese tipo de 5:48 leche y en Perú existe desde tiempos inmemoriales , Hay que saber reconocerlo ,y eso no los hace menos,pues sus taquitos y burritos son agradables.

[@jonathanaguilera4253]

Por favor lean un poco, disfruten del postre y dejen de pelear por algo que es de todos los latinos. es.wikipedia.org/wiki/Tres_leches

[@monicacarolinalopez9851]

Delicioso!!!

[@jhaygarcia4487]

esta torta es muy común en muchos países, incluso aquí en Venezuela es uno de los principales postres típicos.

[@mfernanmafg]

Cuál es la torta 4 0? Nose cuál poner acá en Ecuador

[@orlandoguzman6124]

La torta de tres leche es de Nicaragua Con la venida de los nicaraguense a Miami. La torta de tres leche se ha exparcido por todo el mundo

[@aleszkecherz3744]

Aja ja !! Que buen chiste!!!

[@azulyblanco4994]

Aunq te de tu colerita, los historiadores se la acreditan a Nicaragua y México la pelea

[@Ghjjkfdpkedro]

Toda la razón, la torta tres leches es nicaragüense, saludos desde Chile!

[@angelsblue5966]

*La "torta tres leches" es de Perú, en mexico "torta" es otra cosa , es un sándwich de jamón*

[@andreaangeles9615]

Tienes toda la razón

[@agostinaperotti8108]

Claro. En México es pastel tres leches

[@aliciagold9449]

Y si no lo podes ver?

[@claraboiero5464]

acá en Argentina también le decimos torta

[@teresagonzalez8553]

Muy buena la explicacion

[@oma6175]

CREO QUE 2.0, QUIERE DECIR QUE ES LA VERSION MAS RICA DE LA TORTA TRES LECHES, LA MAS ACTUAL!!!

[@Miriam-jc2nw]

Si le echas un chorrito de pisco sale riquísimo, pero solo un poquito sera una cucharadita, bueno eso es a mi estilo

[@PurpleHugsss]

Lástima que no se consiga leche evaporada aquí en argentina

[@andreaangeles9615]

Cuáles son los ingredientes del merengue italiano

[@isabelvicencio]

Gracias por la demostración , pero la música del background suena horrible ..... de locos!!

[@clarisasouza1456]

Claro acá no hay leche evaporada en Argentina Xime y en México si y acá nunca conseguí haré así para hacer mi pastel 3 leches !! 💜💜💕😘

[@andreaprado5023]

Jajaja todos googlearon el origen de la torta! Que me importa de donde es, quiero la receta!!!

[@josefuentesgarcia]

Estuve buscando y si no se sabe de donde es la torta 3 leches jajaja pero este parece que es de estilo peruano porque para todo usamos leche evaporada jajaja

[@angelsblue5966]

Exacto 😆😋

[@zulemafernandezsantos9219]

Asi es, pero le falta el toque final que aqui en peru los sabe los.reposteros para hacerle mas delicioso.

[@mvictoriamayor1553]

Pero las medidas para hacer el merengue italiano ?

[@Alex217]

A alguien más casi le dio un infarto cuando la pantalla empezó a hacer interferencia en el minuto 9, y pensó que se le estaba Jodiendo el celular?

[@giovannacanavese421]

Hola soy de España y quiero aprender a hacer este pastel. Pero es un vídeo demasiado largo. Alguien me puede recomendar alguna receta o vídeo? Gracias ☺️

[@f.l.g.5563]

que rico, un saludo desde mi humilde canal

[@arellysalejosgomez3217]

Torta 3 leches de raizes europeas!!!..... ni mexico.... ni perú... ni venezuela... ni chile ....pero es riquisima!!!😃😆

[@rosamb6474]

Jaja No tiene nada europeo esa torta. Es bien latina. Principalmente en Peru.

[@kaiser5486]

RIQUEZAS NATURALES Y CULTURALES COMO MARCA DE RESPETO A NIVEL MUNDIAL PATRIMONIO CULTURAL PERUANO.

[@CatkingUSA]

Kaiser i

[@josemiguelvegaromero3535]

buenos dias, como haces para que te quede tan esponjoso el biscocho.. Ya lo he hecho varias veces y no m queda bien, me sube mientras esta en el horno pero luego que lo saco me baja y me queda muy finito.. Quisiera que me dieras un consejo de como hacerlo .. Quiero emprender un negocito de pasteles y pues la verdad no es muy efectivo que el biscocho m salga asi.. Gracias espero su respuesta

[@giselaelianavera7068]

Hola. Tendrían que buscar en este canal el si y los no del biscochuelo, ahí te explica todo.

[@pablovara6197]

Sos 1 capa gime

[@lulidominguez7648]

una pregunta no sería harina leudante???? por q tampoco lleva polvo de hornear gracias

[@camilalopez1712]

Tengo la misma duda

[@wandi2_]

No necesita harina leudante si batis bien los huevos!!

[@leticiaespinoza4163]

Más respeto ,el Señor mayor es muy educado, y atinó.en preguntar lo que preguntamos todos que es eso de 3.0 2.0 4.0 que coño,significa.

[@sodelpilar]

qué marca es esa chantilly? algún argentino que de la marca? Gracias

[@maxiabrahamquienmas2817]

Marca salchichon

[@katzileinn]

Para mí la mejor es la milkaut

[@daiuu.s]

Parmalat. Esta en coto o mrcadolibre, etc...

[@kac51]

Porque en la descripción dice 200 gr por 6 huevos y habla de polvo de hornear ... en el video no dice eso. Cual es lo correcto?

[@miguel37252]

la torta es de México absolutmete

[@danielanavarro1851]

la torta tres leche es Venezolana! 👍

[@yessivin5377]

jajaaaaa eso solo tu lo crees...boba

[@alexramirez4886]

Pues si es totalmente válido también, es ya un postre latinoamericano, saludos linda!!😃

[@rosamb6474]

Lo consumen xq es consumida x muchos paises latinos pero no es venezolana. El pan tambien lo comemos todos. 😆

[@ninaorsi7994]

También es popular en Colombia, acá también le dicen genovesa

[@aleszkecherz3744]

La torta tres leches es PERUANA, solo en el Perú existe la "leche evaporada".

[@rociogamarra6894]

Que pedante el pelado! No deja de interrumpir

[@titicake6116]

Los peruanos y los venezolanos le ponen merengue por arriba pero los mexicanos suelen cubrirlo con chantilly. Vivo en USA y te puedo decir los Mexicanos siempre lo hacen para los cumpleaños y lo reyenan con chantilly y fresas o duduraznos y luego lo cubren con chantilly y queda muy rico yo aveces hago para vender ..saludos 😘

[@angelsblue5966]

Es más rica como lo preparan en Perú o Sudamérica en general, chantilli no me gusta y menos ponerle fresas o durazno

[@maritzaexport]

Les informo que la torta tres leches es de origen peruano, que actualmente todo el mundo lo haga a su manera....es otra cosa, pero es típico de Perú, nada que México, etc, lean algo de historia por favor

[@user-sv4ev5qg1u]

A la que le falta leer es a usted vieja tonta.

[@yetiimus]

Jaja fuente: de los deseos.

[@maumarquez7838]

Eh estado averiguando y la torta 3 leches no solo es de Perú si no de muchos otros países de latinoamerica

[@DG-eu8tu]

Mau Marquez no me sorprenderia , todos los paises ya estan copiando nuestra gastronomia, los chilenos dicen q el pisco es chileno

[@titiperez7023]

Diego Gutierrez Siiiii, dicen que nuestro ceviche, pisco, lomo, suspiro a la limeña. Chirimoya, picarones, anticuchos y hasta el cajón son chilenos. Qué falta de respeto. En unos años dirán que Machu Picchu también es chileno.... Ploo

[@alexramirez4886]

Así es mi amigo es de muchos países, así como el ceviche, todo empezó con la llegada de los europeos a América, se le atribuye el ceviche a todos los países que se encuentran del lado del océano Pacífico, que ciertos países se quieran adjudicar estos alimentos de manera arbitraria, pues ya es otra cosa.

[@DG-eu8tu]

@@user-sv4ev5qg1u dije no me sorprendería, es decir en caso que lo fuera , pero yo ni se de donde carajos será la tres leches , tengo entendido q viene de europa

[@user-sv4ev5qg1u]

@@DG-eu8tu según e leído la receta de tres leches venia en las latas de Nestlé en México, después la receta también apareció en otros países.

[@larc-en-ciel7583]

Hmmm se equivocó la chef , en Perú si tiene relleno la torta 3 leches :)

[@daniel.carrion1011]

avriladele yulialena Cierto!! en el norte lo reyenan y es rico desde hace muchisimos años que se usa la torta 3 leches .... Corrija al Chef u.u

[@maritzaexport]

El original no lleva relleno, y eso lo dijo la chef, pero actualmente llo rellenan de otros sabores e incluso también lo decoran con chantilly

[@StephanieMartinezz]

Buen tip de la leche evaporada, soy mexicana y esa leche clavel no se consigue aca en argentina 😭

[@vilmaaleman4111]

Está buena pasa que siempre pasa lo mismo que interrumpen y todos hablan a la vez 😳

[@astonveraz]

de donde sacó que es de México, es de Perú mamita, de Perú, por lo demás estuvo entretenido el programa.

[@astonveraz]

Entonces si no sabes para qué afirmas algo, yo estoy seguro y tu no, ahí está tu respuesta.

[@astonveraz]

Nelce59 te contesto con otra pregunta, tu crees en Dios? lo has visto? bueno es lo mismo, es Peruano y ya, y otra pregunta, eres mujer U varón.

[@SurrealWorld21294]

De hecho no, investigando he visto que las dos posibles nacionalidades de este pastel o son Nicaragua o México, donde ya habian recetas similares, Perú no pinta para nada.

[@SurrealWorld21294]

eldiariony.com/2014/03/11/de-donde-es-el-tres-leches/

[@SurrealWorld21294]

fiestasdecapricho.blogspot.mx/2011/10/el-disputado-origen-de-la-tarta-tres.html

[@valenthinoeffioodar8975]

Esta torta de tres leches es de origen peruano si la copian otros países es otra cosa, al César lo del César.

[@JOTITAdeKristal]

Jajaja siempre los peruanos queriendo copiar

[@fanymoralestriveno5487]

LA TORTA TRES LECHES ES DE PERÚ la leche gloria evaporada solo existe en Perú

[@Deyvid-Noticias]

JAJAJAJA desde el siglo 19 existe el pastel de 3 leches de sinaloa México

[@Luciano5754]

La leche evaporada existe en todo el mundo.

[@percybarrios3239]

Soy peruano viviendo en Miami muchos anhos y he viajado por centroamerica se que la Torta 3 Leches es 100% de NICARAGUA [no peruana o mexicana, aunque es muy popular en muchos paises]. Pero al Cesar lo que es del Cesar.

[@yetiimus]

Jaja fuente: de los deseos, se sabe que el origen está entre Mexico y Nicaragua.

[@alexramirez4886]

Hay una gran probabilidad de que se haya dado primeramente en México, siendo que fue el Virreinato de la Nueva España el que tuvo mayor interacción con Europa, por otra parte se establece que fue debido a la actividad comercial de una empresa de leche enlatada en México en el siglo XIX, aunque el crédito también se le atribuye a Nicaragua. Pero de manera concluyente; este postre es muy común en diversos países latinoamericanos, como; Cuba, Puerto Rico, República Dominicana, Venezuela, Argentina, Guatemala, Perú y obviamente México y Nicaragua, en si este pastel es latinoamericano, eso nadie lo puede negar, es más iré ahora mismo por mi rebanada de pastel tres leches marmoleado Mmmmm..😃

[@davidd5343]

3 leches Albanese is the best.

[@sperformance.96]

What the fuck is albanese? Fuck off

[@arturoffyb]

tenes que venir al peru para aprender mejor hacer la torta

[@davikosao]

EL UNICO PAIS DONDE SE CONOCE LA LECHE EVAPORADA ES EN PERU ES EL ORIGEN VIVA EL PERU

[@nycol2598]

davikosao no es el único país donde existe la leche evaporada.

[@rosadeliacruzreyes3226]

En todo centro america es muy conocida tambien .

[@rosadeliacruzreyes3226]

Ya los puso a pelear esta chef jeje yo creo que solo en argentina no existe la leche evaporada .jeje.

[@clementinavelasquez2854]

en panama siempre ha existido la leche evaporada

[@yujim26]

davikosao jajajaja! Que buen chiste.

[@ibethblanco7257]

Uff mucha gente y hablan demasiado no dejan entender la explicación y el vídeo demasiado largo uff