Ciência Sem Limites - 22/12/2014 - Técnicas de produção da cachaça

[@victorsa9052]

Pessoal, fui produzir minha própria cachaça e recomendo higiene, limpeza e sanitização ao extremo, inclusive lavar a cana para que a mesma seja moida. Comprem o fermento Ca_11 e utilizem ele uma única vez, vcs vão ter uma cachaça de baixa acidez, que desce redondo. E com os cortes feito corretamente, vão se livrar da ressaca. Façam vcs mesmo, estou impressionado com a qualidade, o problema é que todo mundo quer um pouco, todas as festas os parentes ficam pedindo para fazer mais... Boa sorte a todos.

[@icarojose3934]

Da ressaca vc não escapa não viu

[@andersonsds]

Muito boa entrevista, incluindo o entrevistador que fez perguntas sensatas e conduziu a entrevista trazendo boas informações ao público.

[@pauloroquedamata9150]

Fantástico , os professores desse centro , merecem o reconhecimento de todo o Brasil. Em breve vou fazer uma visita para melhorar meu conhecimento sobre a cachaça.

[@alexandreloureiro6516]

Que aula! Se quiser saber sobre cachaça com ciência de verdade, anotem essas informações.

[@victorronildo9606]

parabéns galera, ótima reportagem. Um salve da turma de Eng. química de Londrina UTFPR

[@karencemmanuelle]

Gente, parabéns a todos! Amei essa entrevista, me senti numa aula privilegiada! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@novaisfreire9583]

Bom dia parabéns pelo encinamento muito bom. Eu MORO em São Paulo gostaria de saber se vocês dão cursos pra fabricar cachaça muito obrigado

[@compartilhandoexperiencias3899]

Gostei muito do vídeo, qual a diferença da cachaça branca para amarela?

[@MrDouglasAriel]

So depois de quase um ano destilando eu descubro isso. Anotei o nome de todo mundo pra procurar o contato. Muito informativo

[@daltonteles3652]

Parabéns,excelente,faltou responder qual a diferença entre cachaça e aguardente

[@waldemir2]

1) A principal diferença entre cachaça e aguardente é que a cachaça é um tipo de aguardente feito exclusivamente a partir da cana-de-açúcar, enquanto que a aguardente pode ser feita a partir de outras matérias-primas. 2) Além da diferença entre os teores alcólicos - Aguardente de cana é a bebida que possui um teor alcoólico, em volume, de 38 a 54% e a cachaça, de 38 a 48%, a 20ºC.

[@gilmarcezario2092]

Parabens professor, muito didatico...aprendi muito.

[@pudim3469]

Mds o apresentador NÂO DEIXA ELES FALAREM, PQP QUE ÓDIO DESSE RATINHO

[@AndrePortelladaRocha]

gostaria de fazer uma pergunta, na minha região não temos cana de açúcar em abundancia, se eu fosse destilar isso na minha cidade trazendo o caldo de outra cidade, quanto tempo esse caldo dura sem perder as qualidades para fazer uma boa cachaça?

[@destiladosdealambiquelyvidigal]

VENDO O VÍDEO, vi que os toneis estão envernizados; Sera que eles não sabem que NÃO se deve envernizar os barris !?!?!?!

[@jaimirolivi3268]

26:44 26:44 o repórter interrompe muito, parece que não percebe a intenção fonal do intrevistado. Qual a diferença entre aguardente e cachaça?

[@waldemir2]

1) A principal diferença entre cachaça e aguardente é que a cachaça é um tipo de aguardente feito exclusivamente a partir da cana-de-açúcar, enquanto que a aguardente pode ser feita a partir de outras matérias-primas. 2) Além da diferença entre os teores alcólicos - Aguardente de cana é a bebida que possui um teor alcoólico, em volume, de 38 a 54% e a cachaça, de 38 a 48%, a 20ºC.

[@senhorsolar7213]

Como fazer um treinamento?

[@destiladosdealambiquelyvidigal]

Gostaria de saber sobre o curso de destilação de cachaça. Valores e quanto tempo de curso. Entre em contato. Agradeço desde já .

[@nilsonvianasilva1831]

Tenho um pequeno alambique .o problema é que não tou conseguindo zerar o bloco do mostro durantes a fermentação. Alambique artesanal QQ ué produz apenas para a família

[@MariaDasGracasMeuamoreuteamomu]

Boa Noite

[@josevaldoduarte4884]

Pode enviar p o concurso , cachaça sem registro no mapa ?

[@advinhaqueme]

A 9 anos atrás , já são avós.

[@jonastopfreitas1682]

SIMPLES ASSIM...Parabéns...

[@josecarlosadolfo4360]

Moro em Abatia PR

[@fcanonico]

Fantástico

[@josecarlosadolfo4360]

Como fazer a levedura da cachaça

[@luizclaudioalvessantos4704]

10 % de cabeça ? Primeiro vídeo que fala isso

[@schifferbtz]

se eu usar alambique de aço inox com alguns kilos de cobre dentro tem alguma restrição (prof. joão bosco)

[@juscelinojosesouzasantos440]

Aonde eu compro um alambique pequeno.e bário

[@jose6scardua718]

Eu adoro cachaça kkkk

[@josevaldoduarte4884]

O problema são as exigências p se legalizar

[@josevaldoduarte4884]

Só pode ter denominação de cachaça se for feito da cana de açúcar , com bagaço de laranja n pode ser cachaça

[@WindsonTrevizoli]

O enfrevistador não deixa o entrevistado falar. Interrompe o raciocínio do professor enquanto ele está passando informações muito interessantes pra quem está aprendendo. Tinha que rebatizar p prohrama para "interrupções sem limite". Kkkkkkkkkkkkkkkk

[@xeel224109]

Deixa os pesquisadores falarem ratinho! Eles(as) que sabem do assunto e você já colocando perguntas por cima das respostas!

[@felipeberbertgoncalves9868]

Boa reportagem. Só o Ratinho genérico que exagera nas perguntas durante os esclarecimentos.

[@zuluzeracachaça]

Pode se chamar este liquour de Cachaça? Cachaça não é à base de cana ao invés de mosto de laranja?

[@marcossousa613]

Cachaça só de cana, de outras fontes é aguardente.

[@destiladosdealambiquelyvidigal]

Abomino CACHAÇA bi destiladas. Abomino CACHAÇA feita em coluna. Não gosto de CACHAÇA feita em ALAMBIQUE com pratos retificadores. CACHAÇA está perdendo seu caráter sensorial original. Não temos de agradar o paladar de estrangeiro. CACHAÇA boa e feita em ALAMBIQUE sem prato e sem bi destilação. .

[@fabianofabiano9469]

Cachaceiros

[@thiagocorrea3675]

que entrevistador chato.

[@dacioassis1991]

MENTIROSO