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30年前周正訓買了一台中古烤箱和攪拌機
開始在萬華的巷子內烤起一條條的乳酪蛋糕
業務出身的他知道僅門市經營是行不通
因此和貨運業者合作,上午接單、下午到貨服務
打破傳統門市銷售限制,業績大幅提升
而為了延續品牌熱度,並在第2年馬上推出第二款明星商品
追求完美的他
從產品研發到生產過程,都有一套獨特產品規格的想法
讓萬華的分散型小作坊,到現今半自動化的食品廠
除了在香港成立據點外,還將進軍東協
為符合國際標準落實ESG
提前為未來的淨零碳排努力,積極布局全球市場
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