【UCCハワイコナコーヒーエステート】今シーズン収穫直後の農園訪問でレアな切りたてカットバック断面に出会う

皆さんこんにちは。Coffee Journalist岩崎泰三です。
世界最高のコーヒー産地の一つとして多くのファンを持つハワイ島コナ地区。
今回はUCCが運営する直営農園【ハワイコナコーヒーエステート】へ伺いました。丁度収穫シーズンが終わったタイミングで、次シーズンに向けて整備された農園内や切り立て鮮やかなカットバックの断面を見ることが出来ました。
産地によってやり方は様々ですが、基本的に収穫用のコーヒーの木は、収量ピークを迎える3-4年のサイクルで根を残して幹を切り、新芽を伸ばして大きく育てます。
ハワイコナ地区は溶岩による硬い岩盤の影響で根の張り方が特殊。その為、特にカットバックする回数が多く樹齢30年以上でも大切に守られている木が多く存在し、幹下部の太さがド迫力！
北大で農業を研究していた経歴があるという農園ゼネラルマネージャー小林さんに栽培・収穫・精製、そして農園内での焙煎から出荷までの全ラインをご案内頂きました。
高品質コーヒーが生まれる農園の舞台裏、その一部を皆さんにもお届け致します。
ハワイコナコーヒーファンの方は必見です！
さあそれでは、いってみましょう。
メシアガーレ！
////////////////////////////////////////
●UCCハワイコナコーヒーエステート
ucc-hawaii.com/
●UCCハワイオンラインショップ
webshop.ucc-ha...
●岩崎泰三こだわりのコーヒー
NOUDOオンラインストア
store.noudo.jp/
[メルマガ登録もこちらから↑↑↑]
※初めてご利用のお客様は、トップページ左上の【三】のマークからログインを押して新規会員登録をお願いします。
(メールが届かない場合がありますので、noudoアドレスのドメイン許可をお願い致します)
●ZOUのホームページはこちら
noudo.jp/zou/
●岩崎泰三初の著書発売中
はじめてのおうちカフェ入門
amzn.to/3pvOaB5
マイナビブックス
book.mynavi.jp...
●岩崎泰三の日常を観察するチャンネル
岩崎泰三のセカンドバッチ-世界の窓からクンカクンカ-
/ taizo2nd
●SNSやってます。
ぜひフォローをお願いいたします！
【Instagram】 / taizo_coffee
【X】 / taizo_coffee
#岩崎泰三 #コーヒー

[@mazda_nd_roadster]

観光コースですが、コロナ前に二度ほど行きました。ハワイ島に行くと、どうしても行きたくなっちゃうんですよね。

[@bowlingual]

自分も二度行きました。予約して焙煎体験とか楽しかったです😊

[@user-lo6ms9sn6n]

きちんとした設備と管理が感じられました。小林さんの表情とても良いですね。空と海の景色見入ってました。自然の恵み素晴らしい😃✨✨TAIZOUさんありがとうございます。

[@user-ww7zp5qo9z]

7年前に焙煎体験しに行きました。浅煎りマニアック焙煎した一人です。懐かしすぎる！！

[@675magic-tn8]

いきなり地産地消コーヒーからの焙煎体験の流れはアツイ！ｗ

[@kenichiroogawa6906]

神回すぎる❤

[@user-gs7tg4fd4f]

まさに4/24に行ったばかりです。 川島さんがUCC時代に見つけた絶滅品種のコーヒーも買ってきました。 これから飲むの楽しみです。 コーヒーのアイスクリームもめっちゃ美味しかったです。

[@tomo-zn8ik]

23、4年前に行きました。自分の顔写真ラベルの焙煎コーヒーをお土産にしたことを思い出しました！機会があればおすすです！

[@Shawn-wj1gf]

UCCハワイ直営農園のオンラインストアのリンク行ってみたら,「404 This page could not be found」になってますよ（５月３日20:16現在）

[@hidekimiki7271]

ご迷惑をおかけいたしました。修正いたしました。

[@rainrain5777]

💗💗💗💗❤

[@imustkillher]

曇ってるのに遠くは晴れて海も見えて不思議な天気ですねー！