Уха из головы сазана: классический рецепт изумительного супа

[@mixcoro-coro2895]

Остались "запчасти")))) улыбнуло, спасибо Вам!

[@РозаДуйсенова-й2т]

Спасибо за рецепт...😊

[@ОльгаДисказиева]

Попробую. Первый раз буду готовить

[@olgawagner5240]

Как всегда,обалденная вкусняка👍

[@tror92]

Зачем зелень кипятить? Её нужно добавлять после выключения огня, накрыть крышкой и дать настояться.

[@F1236100]

Так тоже можно! С водкой же...

[@mormonski]

водка это вообще нечто) за зелень язык не поворачивается сказать, с меня водки хватило

[@ДанаБекмагамбетова]

Спасибо! Все понятно! 👍🏻👍🏻👍🏻

[@ДенисПасленов]

Если кто не понимает зачем водка в ухе?Поясню Дело в том что рыба жирная и если компания вечером не съела сразу Казанок,то на утро вы получите холодец.Не все любят. Водка разжижает жир и процесс загустения жидкости не происходит

[@Мама-л7с]

Скажите пожалуйста,а что за кастрюля?

[@aleksaleksow5137]

Водка меня тронула конечно!!!👍побег в магазин 🤙потом головы размораживать

[@МаксВащенко2-м5е]

Главная деталь не забудьте вынуть жабры с головы!

[@АйслуМусина-й7м]

Вкусно .перец наверно любите .а зачем водку ,никогда не слышала про это.но вкусы разные .приятного аппетита .пойду готовить .

[@YerkebulanK]

Водка это классика, еще головёшкой с костра прижигают

[@rufinamaratova]

Водку и головешку с костра добавляют, чтоб перебить речной запах, тк уху готовят на природе и нет возможности нормально промыть рыбу про точной водой, то есть запах тины (водоросли речные)

[@Pytnik99999]

А волосы не Забыла Покрыть? Иначе волосы попадают не гигиенично 🤝☺

[@Богестьлюбовь-й3т]

Скажите пожалуйста где купили такие прихватки на кастрюлю?)

[@50оттенковвкусного]

Добрый день! Кастрюля продавалась с этими прихватками в комплекте!

[@Жаидар-в9к]

👍👍👍

[@ainuryessenamanova6377]

Здравствуйте у вас кастрюля какого бренда?

[@50оттенковвкусного]

Простая из супер-маркета))) спасибо за просмотры!!!

[@ЛинаГуф]

Вместо пшенки можно рис?

[@50оттенковвкусного]

Добрый вечер! Конечно можно!

[@Суннатжон-л9й]

Да

[@bashkan1966]

Запчасти??))))

[@Aramic-qo4rp]

Много жира в ухе, это не ужас, это хорошо.

[@motovita1612]

Это не запчасти . Это демонтированные агрегаты бывшие в эксплуатации. 😀 .

[@Samodelki-Barnaul]

*С жабрами что-ли варили???*

[@2105_sania6]

Многие умелые варят головы с жабрами (не видели сколько там донного ила) и не предупреждают народ ,что жабры нужно вырывать сразу же. Даже при солении рыбы жабры удаляются.

[@GeraGera-m8k]

Потому что жабры трудно отделить.

[@АлександраЖурбей]

Они ещё и колючие.Сама сейчас мучилась отрезала.

[@валерийдимитренко-х3к]

в былые времена 50-60 лет назад у нас жабры при варке ухи не удаляли. водоемы были чистые и жабры соответственно не удалялись. удаляли только головы хамсы - они единственные из всех рыб давали горечь. в настоящее время из-за экологии у всех видов рыбы удаляем жабры , за исключением плоскодонки и кильки, по нашему сардельки. при засолке жабры не удаляем и сейчас.

[@НиколайНиколаевич-ц1э]

Это суп рыбный в уху марковку и гваздичьки не кладут от слова совсем. Суп да будет вкусный

[@Maestroun7]

Не видел,чтобы пшенку добавляли.Я всегда сначала картошку варю,а потом рыбу.

[@F1236100]

А если уха не нравится, Тогда ещё водки в прикуску!

[@arhick1]

Пшенка или пшено

[@АлександрЗагарин-у3з]

Пшеница

[@ТатьянаСачкова-е9я]

Уху варю без пшена и овощи целиком кроме картофеля

[@НинаРотарь-х6ш]

Уха не должна быть такая густая..

[@АзамМуллоев-с5ь]

Вы кашу приготовили. .

[@Павел-д9о1я]

Ну так не рыбный бульон же готовит.

[@NoilaLebedeva]

А зачем водка

[@QAZAQ_Tobyqty]

Обычно это делается для придания вкуса и аромата! Выпариваясь спирт осветляет бульон и даёт прозрачность

[@ЛидияУкраинская-ж7н]

И плавники даже не отрезали?

[@ШараКасабекова-й3ф]

З плавниках всё витамины

[@tiktik-i2c]

Это не уха это сорпа же вы что

[@NickLazebnyy]

А зачем в ухе морковь?