ЧУКЕН , ЭВЕНКИЙСКОЕ МЯСНОЕ БЛЮДО, ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ

[@PG-ze7bn]

Во первых здоровья вам д.Коля и долгих лет жизни,спасибо вам за видео ваши (очень полезны),вопрос маленький,книги ваши можно где-нибудь приобрести?

[@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА]

proza.ru/login/intro.html Здесь все мои рассказы . Отсканируйте или попросите кого - то И сшейте в книжечку . Многие уже так сделали . В продаже нет. Которые вышли в печать быстро разошлись

[@PG-ze7bn]

Большое спасибо!!!

[@olegglinski5057]

Близко от дороги присели, звук машин весь кайф ломает. Берёшь сковороду или кастрюлю наливаешь в неё воды на пальца два,бросаешь туда соль,перец,лаврушку.Закипело бросаешь ол😢енину порезанную на кубики сантиметра по 2-3 не больше.Как раз на вилочку ! И варишь ровно ( 5) минут один раз перевернув. 5 минут ! Передержишь ,будет ,как обычное мясо,устанешь жевать. Я всегда так делал с диким мясом и думал ,что это ЧУКИН ! 5МИНУТ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ,МЯГКОЕ МЯСО С КРОВЬЮ !

[@Seiko_Epson]

Никогда не думал, что в свои 40 лет буду искать на ютубе видео простых советских людей и с удовольствием слушать их рассказы, перенимать опыт.

[@ДмитрийИванов-ч5ц6б]

Мне 45🤪

[@ИванДанилов-ь3я]

моль не одобрила бы

[@денисденисов-у7е6х]

Странные люди - весь мир движется в светлое будущее, а они вздыхают о говнопрошлом. Нация умалишённых.

[@АндрейОлейниченко-и5н]

@@денисденисов-у7е6х идиот

[@1983USSR]

Как ни крути мы последнее поколение, которое знает и будет помнить СССР. Какие люди были другие, какая была страна. Сейчас все другое, все хуже (

[@amiewaltzes9735]

Мировой дядька!!! Вот кого нужно слушать и впитывать!!!

[@ДядяКиря]

Приятно слушать-русская-грамотная речь-слушаю -как мед ем)) Порядочный-честный человек!!!

[@makbir3050]

лОжить

[@sergboss1311]

Николай, слушая тебя как будто читаю книгу жизни.Все рационально,красиво, неторопливо как и сама таёжная жизнь

[@николайзубов-ы2ц]

Часто такие "шишки" встречаю на соснах, но не знал про их высокую горючесть, это еще одна полезная информация от Николая! Удачи!

[@elenae.s3730]

Доброго утра, дядя Коля!!! Вы уникальный человек. Благодарю Вас за такую любовь к нашей Амурской природе.Вам долгих лет, здоровья, сил для дальнейших проектов!

[@II-vb2no]

Дядь Коля в своей стихии, бодр и полон сил и энергии,спасибо за видео, очень интересно! Здоровья и Удачи!

[@berkutcar7628]

Дядя Коля, здоровья вам, что-бы радовать нас своими роликами.

[@МойГосподин-п3ы]

долгих здаровых счастливых лет !! все один раз живут , все в первый раз живут. хорошо что есть Вы , пройденый путь опыт мудрость Вы нам передали в течении минут

[@nikolajprohorov8480]

Храни вас Бог.Здоровья,здоровья,творчества и успехов в жизни.Все очень правильно и толкло.

[@IL-NUR-02]

Я дедов своих не видел. После войны из-за ран недолго прожили.... Вы настоящий аксакал!!! Завидую вашим внукам, но по белому 😊

[@ВладимирФилиппов-к7п]

Шишкой разжигать-открытие. Здорово. Полезно. Спасибо🙏💕

[@КонстантинШироков-щ8ж]

Мудрость таёжная дорого стоит, Мяса добыто без жадности глаз, Тайга и напоит, она и накормит, И выручит в жизни не раз.

[@ВладимирХмелёв-ю1ч]

Спасибо Вам мил человек

[@baykerbluesislamoff6492]

Николай Иосифович,очень разыграло аппетит Ваше видео,и не только аппетит,а сама обстановка понравилась! Обязательно попробую так сделать! Удачи и Радости!

[@Анатолий-ц3ш1ь]

Прекрасный ролик смотришь и расслабляешься от удовольствия.

[@vladimirmichaelis8333]

Спасибо .смотрел..с.большим вниманием .Всё. просто.красиво..и.ущнавал. много полезного Для себя..

[@НаПасеке-ц6р]

Когда на природе, да еще с устатку всё вкусно!

[@АлексейБаюнов-т7м]

Таёжная мудрость и Таёжная кухня . Здоровья Вам Николай Иосифович.

[@ВасилийФиленко-е5ы]

Самый поучительный канал, желаю долгих лет жизни

[@Sergh.Salam...V]

Каналу Таёжная обитель здоровья,тепла и процветания

[@debana65]

Спасибо Дядя Коля! Всех Благ Вам!!!

[@slavyanin5258]

Одно удовольствие смотреть! Стимул и вдохновение!

[@victorluzan943]

Дядя Коля Вы необычный ЧЕЛОВЕК ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО ВСЕХ БЛАГ ВАМ.

[@БАЙКИОТДЕДАВЛАДИМИРА]

Некоторые , при помощи шишек коптят рыбу . Спасибо за рассказы ,очень интересно было послушать.

[@ВладимирКузьмин-ф4т]

Дядь Коля, ЗДРАВСТВУЙТЕ!!! Лайк, как всегда, до начала просмотра! Пожалуйста, при возможности, напишите книгу о том как, какое и сколько готовить мясо. Спасибо!

[@ЗинаидаНалабардина]

Хороший мужик, всё с толком с расстановкой, здоровья крепкого ему.

[@КлиментийВорошилов-в4т]

спасибо Николай вы очень позитивный и жизнерадостный Человек!!

[@robertkorolev9359]

Дай Господи Здоровья тебе,Николай Иосифович,,подписан давненько,пишу первый раз,,,55 ,всю жизнь рыбачу,сёдня приехал с Чусовой,рыбки половил,Слава Создателю,,люблю по жизни сырое мясо,не знаю пошто?

[@mvk7211]

Супер! Херсон смотрит...

[@ВикторРоманенко-о2ш]

спасибо за ролики.

[@СергейЮргин-щ5о]

Так жить нельзя!!! Николай Иосифович даже ножом вкусно режет!!! Конечно дикое мясо ни с чем не сравнить!!! Всех благ, а главное здоровья!!!

[@ИринаПлатонова-ы3ъ]

Очень приятно смотреть ваш канал.привет из новосергиевки оренбургской области.

[@Starihidze]

Благодарю, за опыт, жаль что теперь для охоты требуется не опыт и усердие, а деньги и связи. Желаю вам здоровья как у молодого, сухих спичек, много подножного корма, я рад что наткнулся на вас.

[@cavansiragaev2545]

Спасибо вам. Я люблю ваш канал.

[@ekaterina5865]

Мира добра вам!!!

[@ЕвгенийДанченко-и4и]

Дядя Коля, спасибо за рецепт и науку по разжиганию костра!

[@АлександрПолторыхин-р1о]

Сколько радости встретить Вас на таборе!

[@ИванР-у1г]

я вас обожаю дядя коля, пусть бог даст вам здоровья. вы человечище.

[@ИванПавлов-б2у]

👍💪здоровья, счастья, удачи...

[@ДокторЗубр]

Спасибо д. Коля за простой и интересный рецепт. Смотрел на одном дыхании. Конечно же палец вверх 👍👍👍

[@Николай-о3э]

Всё красиво, зачётный Дед!

[@ОндарВладимир]

Замечательный мужик таежник, долгих лет Вам! Привет из Тывы!

[@ВикторРоманенко-о2ш]

вот про топоры - мельком увидел есть такие типа карандаши для расплавления в пистолетах специальных. вот обух нагреть и намазать этой штукой наверное намертво сядет. я вот на работе на резину молоток посадил- реально круто.ну правда станок использовал как типа пресс руками бы силы не хватило. но работать им одно удовольствие. Сам то я штук восемь топорищ сделал пока по руке пришлось. ну студент... был.

[@СтаниславАлександров-ы5ш]

Не сядет. Термоклей - субстанция крайне херовая для склеивания чего угодно. Да и в принципе что-то клеить в топоре - занятие гиблое, там внутренние напряжения при каждом ударе такие, что разве что авиационный M17 выдержит. Единственный верный способ - перед насадкой максимально высушить рукоять, чтобы оно в естественных условиях расперлось внутри клинка

[@СветланаКалинина-з6ъ]

И хорошее настроение не покинет больше нас!!!🙋🤗❤️🌹

[@ПантелеймонСлепцов]

Здравствуйте) фон красивый получился сказочный, как гендельф в лесу)

[@Екатеринаахваева]

Этот человек настоящий, Небо в помощь во всем!!!

[@martinsnastevics9118]

Спасибо за ваше видео! Я тоже бы хотел быть с вами там в тайге! С детства я мечтаю об этом. О жизни в Таиланде!!!!!

[@Russian19888]

Дядя Коля, богатей таких людей как вы нет

[@louksa5]

Только надо иметь в виду, что эвенки физиологически лучше приспособлены питаться мясом, чем большинство европейцев. Они же не только ели много мяса, но и много двигались на очень свежем воздухе. Поэтому надо быть осторожным и внимательным к результатам, если решили перейти на эвенкийскую диету с целью постройнеть и прожить подольше

[@edwarddickson5899]

Дядя Коля, здоровья!

[@АндрейПолуэктов-б8з]

Перезалив, классный. Всех водителей с праздником, привет с Якутии

[@ВиталийМалов-х6т]

Приятного аппетита! 😋😋😋👍👍👍👍

[@ГенаРасторгуев-ч1я]

Поучительный канал, спасибо Николай 👍👋 Супер

[@doproor5620]

Спасибо за интесный ролик,а за топоры не дождался обзора. Ждем обзора топоров. Здоровья вам!

[@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА]

Есть на канале .Ищите

[@РегинаКашапова-э2ж]

Д.Коля Расскажи пожалуйста про рыбалку как ты рыбачишь,как относишься к рыбалке и какие хитрости в поимке щуки есть у тебя любишь ли ты это занятие и как Эвенки относятся к рыбалке

[@nickrepair5193]

Дядя Коля здравствуйте, люблю смотреть на ваши приспособления для подвески посуды над костром , тоже полезная наука….

[@Elena_Bai]

Приятного аппетита

[@tatianaibr9521]

И интересно, и вкусно. Приятного аппетита!

[@ВеталийБлажко]

Здоровья , Иосифович!👍

[@pavelgladyukov3744]

Эх, слюни так и побежали! Тоже давненько не ел чукен, однако.

[@antongotovchic8574]

Дядька Коля здоровья вам крепкого

[@ОльгаПравдина-м5е]

После этого видео, сразу есть захотелось.

[@ВалераЕрмолаев-ж2к]

Благодарю принял на вооружение.😁🙏🙏🙏

[@СветланаБутова-щ7ц]

Спасибо Вам за прекрасное видео

[@ЛюдмилаВолохина-ъ9л]

💯👏👍Очень познавательно!

[@СергейКасич-у6ш]

Здравствуйте Николай, снимите пожалуйста подробные видео про все части тела лося, и как готовили ивенки лосятину в общем. Спасибо заранее. Здоровья вам.

[@НадеждаДа-в2у]

"Сначала научись есть, научись разделывать тушу" и т.д. мудрость эвенков и других охотников и таёжных людей ! Моя сестра мыла и разделывала выращенную за лето свинью, что соседи на работу шли и потом с работы, а она на свинье прям лежала, так долго скоблила 😅

[@ivankerber9784]

Здраствуйте д Коля рад вас видеть спасибо за науку,но рыба таежного быстрого посола мне больше чем мясо нравится

[@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА]

Мне то и другое нравится .Приготовить надо правильно и вкусно

[@ПётрТокумов-д4г]

Спасибо за канал, случайно наткнулся. Николай, расскажите, да и покажите пожалуйста об эвенкийских самоловах. Кулемы, проскоки, итд до на медведя. Спасибо, лайки до просмотра.

[@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА]

Есть на канале

[@ТолянСмит]

Приятного🙂🙂

[@максім_б]

очень интересно смотреть всегда, спасибо, дядя Коля! только вот после термообработки кровь не может потечь, она бы вся запеклась, то, что течёт - это миоглобин, мясной сок по-народному, у исключительно травоядных животных (наших широт) - вещь совершенно безвредная, больше того - основной носитель мясного вкуса. приятного аппетита :)

[@cahahech6799]

Здоровья тебе земляк!

[@viktorvolkov4287]

Спасибо

[@МихаилТрапезников-э8с]

Дядя Коля дерзай всех благ

[@АлексейБаруздин-и2х]

Спасибо, Дядя Коля! Вы меня укрепили в правоте, что на юшку ( бульен) мясо в холодную и пресную воду кидать, а на пожрать и в салат в горячую и соленую... Всегда языки и "харап" Со щеками в горячую кидаю. Так вкуснее

[@кадырибраев-л3ж]

Николай,моя жизнь на твоей совести---изошёл слюной;-)))

[@IgnatovskiyVV]

Здравствуй Николай Иосифович ! В моем районе есть речка Чукен , длинна всего 83 км , но в ней до того чистая горная вода , что скрадывает глубину , посмотришь вроде как по колено , а на самом деле по пояс и выше .Я как то спрашивал у знакомого удэгейца , что означает это слово Чукен , он мне сказал свирепый , она на самом деле очень быстрая коварная речка , ну а по эвенкийски будет означать тогда " варенное мясо "

[@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА]

Не до варёное

[@ВераКаплина-и1м]

Чукин переводится как сочное, свежее, мягкое, так же называется трава - чука, то есть первая свежая зелень, ее любят звери после схода снега. И много слов есть с этой основой. А речка наверное равнинная заливная. 😘😇🥰

[@IgnatovskiyVV]

@@ВераКаплина-и1м Здравствуйте Вера! Название речки правильно не Чукин , а Чукен и речка не равнинная . а горная .Вот небольшое видео этой речки kzbin.info/www/bejne/rqS2foynec2qmKs , спасибо !

[@ВераКаплина-и1м]

@@IgnatovskiyVV красивая река, весенний сплав👍👍👍👍🙏🙏🙏

[@baxhren1525]

Как-то положили половину шишки в печь, возвращаясь из командировки. За бортом -30°, а в салоне +30°. Пришлось всю дорогу с открытыми окнами ехать. Печь красной была даже при дневном свете.

[@ВладДубов]

А я всю шишку затолкал - и ничего...Вынул вовремя...

[@АндрейОсинов-х4ц]

Дядя Коля шутник-попробуете мясо, посмотрим как пробуют. А то что дикое мясо вкуснее магазинного-это точно. Приятного аппетита! Ждём обзора топоров.

[@yurok6669]

Пойду поем свеже добытый дикий доширак

[@СветланаКалинина-з6ъ]

😃😃😃👍

[@АндрейОсинов-х4ц]

Из мяса огнедышащих драконов?

[@ВасяПупкин-ъ4щ3с]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Ссук, до слёз!

[@АндрейОсинов-х4ц]

@@SeregaChelem "Каша есть. Какая? Пластиковая." Гениальный фильм!

[@not_deadpool]

Доброго здравия вам Николай, а варить то сколько нужно чтобы было так? или постоянно вытаскивать и проверять (в видео не сказали сколько варить)

[@louksa5]

Николай Иосифович, в рассказе в сюжете Вы говорите про заражение эхинококком. Им люди заражаются, в основном, от собак. Эхинококк - мелкий членистый червь, он редко бывает крупнее 0.5 см. Собаки (а также волки, лисы...) являются окончательными хозяевами червя. Червь в тонком кишечнике собаки выделяет яйца, которые попадают на шерсть собаки, а также они попадают на траву, ягоды... Затем яйца могут попасть в организм человека, где проникают в кровеносный сосуды. С током крови они разносятся по организму, могут попасть в головной мозг, сердце, почки и т.д. Затем из яиц в органах человека образуются цисты, которые могут достигать внушительных размеров. То есть, человек для эхинококка является промежуточным хозяином. Другими промежуточными хозяевами этого червя являются свиньи, козы, коровы. Собаки заражаются, поедая больных животных Избежать заражения эхинококком сложно в тех районах, где он распространен. Если своих собак можно уберечь от заражения, то волки и лисы могут принести заразу. То есть, пить можно только ключевую воду. А если вода из открытого источника, то кипятить. Ягоды следует мыть. После контактов с собаками мыть руки... Короче говоря - жизнь в лесу таит в себе и такую опасность, как возможность заболеть :(

[@СергейПопов-г5г]

Вы что-то напутали с эхинококом.

[@АнатолийКолмаков-к8г]

Скопированный текст автоматически отобразится здесьСкопированный текст автоматически отобразится здесьБуфер обмена теперь поддерживает изображения и текст 18:37

[@ГригорийГулевич]

Приятного аппетита))

[@ВалерийПлетнев-ц5л]

Благодарю, интересно, полезно и вкусно, скорее всего очень!

[@ЮстасАлексу-д8ъ]

Дядя Коля напомнил: прежде чем научиться ходить - научись стоять, прежде чем научиться стоять - научись падать. Это при мясо✊

[@zvondushi]

Это из единоборств, похоже?

[@ЮстасАлексу-д8ъ]

@@zvondushi оттуда. Вообще в жизни очень применимо. Чем бы не занимался.

[@zvondushi]

@@ЮстасАлексу-д8ъ согласен

[@ДенисКрупень]

Даааааа это..... 👍🤝

[@Никита-б7ф6с]

Николай! Пожалуйста расскажите пожалуйста об уходе за зубами в условиях кочевников. Как ухаживают за зубами эвенки сейчас и как это было раньше в условиях кочевников

[@НиколайБелоконев-к4с]

Чуть слюной не захлебнулся. Супер.

[@ВасилийБорзеев]

Интересный человек. Живёшь вот, работаешь а посмотришь такого вот человека как в другую реальность окунаешься...

[@АндрейМихайлов-е6о]

Привет.Если нет ,,шишек" , такие лучинки строгаем из комля зрелой или старой сосны. Удмурты называют эти ,,зажигалки" ЮРПУ.

[@СлавянМех]

Дед всегда просил кедровую ребрину из тайги принести. Хорошая растопка.✋✋✋

[@Костя-б1т1б]

Дядя Коля, дай бог тебе здоровья! Не уточняеш в своих роликах важный, как мне кажется, момент! Добыв зверя, мдведя, оленя, не говориш куда попала пуля, сколько зверь прошел или лег сразу. В ролике про медведя и тухлое мясо говорил, что добыл одного из двух медвдей из Барса 5,6 . Куда попал, куда целился? Ты ведь это помниш, сам разделывал! Об этом можно сделать большой рассказ, охотникам будет интересно, особенно молодым! Много противоречивых советов сейчас в литературе, в интернете, а твои практические наблюдения цены не имеют! С уважением!

[@Хомосапиенспримат]

Я как то на реке "Чукен" был, сейчас понимаю откуда название.

[@АлексейКульчицкий-о3э]

Круто. 👍👍👍👍👍👍

[@ВикторРоманенко-о2ш]

у нас Серёга инжинер капылуху подстрелил - вот праздник был))).кстати там болотины офигенные. хвощ выше меня ну или в ровень со мной. я ранее никогда и подумать не мог что хвощ такой большой может быть. ну да ну да и болота ковровые, это как будто на болото ковёр положили.как то столб квартальный ставили на болотине - я жердь вырубил, воткнул её сквозь мох а там дна нет. ну верхний ковёр проткнул а там пустота. я жердью то этой туда сюда покачал - ни дна ни боков нету.

[@АлександрСмольянов-г1б]

Доброй ночи, расскажите пожалуйста куда шло мясо оленей, которых вы выращивали в совхозе про который вы рассказываете, а также шкуры и рога. Вы во многих видео что там были промзабои? Спасибо вам , смотрю ваши видео, и в мыслях возвращаюсь в детсво , юность, живу в городе а тянет в тайгу, бываю но редко, даже уезжать не охото. С новым годом вас, всего вам доброго, здоровья и долгих лет жизни.

[@СергейПетров-к9ч8щ]

Питер🙋‍♂️

[@МихаилВладимирович-э3с]

В холодную воду, чтобы бульен был вкусным. Буряты так готовят, сразу лук в холодную воду вместе с мясом. Навар тогда вкуснее получается.

[@victorluzan943]

О да Михаил Вы правы на 100%

[@viktorkit7355]

Всё верно, в Читинской области и Забайкалье в общем(хотя мы не неотъемлемая часть с нашими братьями Бурятами) так и делают- в холодную воду- вкусный бульон, В горячую- вкусное мясо..

[@АсылбекКалиев72]

В горячую воду, мясо будет красное, чтобы оно было вкуснее не сказал бы, может дичь вкуснее?