Українські спеції - ЩО З ЧИМ? ТОП 7 ПОЄДНАНЬ ПРЯНОЩІВ У СТРАВАХ! Сам удома #10 | Євген Клопотенко

[@klopotenko]

А яке поєднання спецій та прянощей у стравах сподобалось вам найбільше? Пишіть мені у коментарях! Цьом

[@greenplanet2704]

Пане Євгене, ваш експериментаторський настрій просто зачаровує. До речі, мікс товчанки та квашеної капусти в нашій родині використовується як найпопулярніша та найулюбленіша начинка для вареників.

[@klopotenko]

Заряджайтесь ❤️

[@oleksiidnipro5832]

Доброго дня, Євгене. Дуже приємно бачити, що я був одним з тих, хто лагідно "підштовхнув" Вас до вибору цієї теми. А в загалі, ваша робота ДУЖЕ важлива. Ви реанімуєте українську кухню в нашіх головах. Дякую.

[@klopotenko]

Це важливо - дослухатися до своїх глядачів ❤️ Тому всі запити беру до уваги

[@andrii2795]

Євгене, це прекрасно! Все так смачно і соковито) Пізнавально та дуже цікаво!

[@klopotenko]

@andrii2795 Це головне! Дякую, що дивитесь ❤️

[@Flegmatik_historial8]

❤❤❤😊 у мене ковганка(ступка) дісталась у спадок від бабусі, мій дідусь зробив її власноруч з кореня груші❤

[@larisazabobonina8572]

Майже все незнане, але цікаво послухати. Дякую.

[@МаріяКуликовець-в4к]

Успіхів вашому каналу!!! ❤

[@klopotenko]

Дяяякую ❤️

[@ОльгаДрач]

Дякую за майстер-клас!!! Про сир ідея крутезна😊

[@klopotenko]

Завжди радий!)

[@anutaanuta7591]

Дякую вам Євгене, що просуваєте нашу українську культуру в їжи. Це важливо, цікаво і з вами завжди з гарним настроєм. Але хочу вам дещо зі свого опиту порадити. ☺️ Так, коли готуєш, зручніше користуватися чимось невеликим на столі (я маю на увазі смітником). Так от я придбала для цього невелике металеве ведерце для попкорну. Зручно та естетично. Можно ще використовувати невеликий бідончик для молока (якіми користувалися за часів мого дитинства). Теж цікаво виглядає.😊

[@klopotenko]

Дякую за підтримку) ❤️

[@serhiishchebetiuk9756]

Дякую Вам Євген за вашу працю!!!

[@ИринаМихайленко-с6е]

Круто. Класний підхід до приправ🎉

[@Alyona_Kuzmina]

Ну це прям майстер клас! Дякую, дуже цікаво і інформативно, хочеться вивчити тепер більше про спеції, особливо наші😊

[@klopotenko]

Не зупиняйтесь) ❤️

[@MilaLesechko]

Євгене, я додала багато лаврового листа до язика телячого і це вау. У мене величезний пакет насіння кропу - тепер він всюди. Придумала печені деруни з насінням кропу - це так смачно. Дякую що надихаєте на кулінарні експерименти!

[@klopotenko]

Дякую вам що пробуєте ці ідеї! Це ВАУ!)

[@ОльгаДавлад-я4н]

Евген дуже дякую за цікаві рецепти.. Хочу поділитися з Вами своїми експериментами… Я робила Глинтвейн з чорнобривцями.. ( можна використовувати і насіння і квіточки) Смак зачаровує… Також вони круто працюють з мʼясом.. Та використовую кульбабки ( сушені квіточки) як спецюю до солодощів.. Неймовірний смак виходить.

[@klopotenko]

Дякую, що поділилися)

[@ДомашнійАматор]

1. Настоянки, чаї, відвари, компоти і т. д. зі спеціями 2. М'ясо та спеції 3. Аналоги світової гостроти в українських спеціях 4. Українські спеції барвники 5. Риба та спеції 6. Випічка та спеції Хух. Хочеться почути про все це по 20-30 хв. Класний формат, можливо все більше людей перестане дивуватися, коли я їм показую фенхель.

[@klopotenko]

Дякую за такий широкий запит !) 🫰🏻

[@VolodymyrGalchenko]

Узвар

[@smallwizards]

Дуже цікавий випуск. Можна ще про спеції?😍😍 і дуже хотілося б про пасту (тісто для пасти). Я кілька днів тому вперше приготувала за вашим рецептом (я раніше нічого смачнішого не їла). Хочу тепер експериментувати зі смаками (тісто для пасти із шпинатом, гострим перцем, гарбузом). Розкажете якісь секрети приготування?😃🫶

[@klopotenko]

Врахую ваші побажання ❤️

[@vseliruka]

Топ! Чекаю експедицію сирників)

[@Flegmatik_historial8]

❤я капусту квашу з насінням кропу і якщо до неї додати тертий гарбуз і яблучні чіпси то є неймовірна начинка для пирогів😊(тільки протушкувати трохи і цибулька)❤️

[@klopotenko]

Приємно, що в мене є такі активні глядачі ❤️

[@annahernandez4587]

Ура! Відео про спецііі я дуже хотіла! Дякую Євген 😘

[@klopotenko]

Чекали? Все для вас ❤️

[@Flegmatik_historial8]

❤😊прикольна знахідка в рушником на фартусі, а то бігаєш той рушник шукаєш, тепер і я так буду робити😅. Насіння кропу фантастично пождується з гарбузом, коли я варю суп з нього, ще й червоною сочевицею, це неймовірно смачно🎉, вибух смаку

[@MykhailoDol]

Маю сочевицю, маю гарбуз, маю кріп, і не знаю , що з цим робити. Поділіться рецептом❤

[@Flegmatik_historial8]

@@MykhailoDol в каструлю з окропом Кидаю духмяний перець і цибулю, сочевицю і 1-2 картоплини, в залежності від об'єму рідини, паралельно на пательні трохи обсмажую на вершковому маслі гарбуз кубиками,якщо полюбляєте перець то теж туди і я люблю дуже моркву, така міні засмажка і куркума ❤️, трішки. Коли картопля майже готова додаєте засмажку і насіння кропу( або ж зелений) хвилин 5 і суп готовий. Я експериментувала і добавляла ще сушені гриби, теж нічогенько 😎. Самачного ☀️особливо смакує з житніми сухариками,які самі і приготуйте 😀

[@MykhailoDol]

@@Flegmatik_historial8 Дякую Вам:)

[@klopotenko]

Дякую вам за коментар) Так, рушник - це зручно ) Користуйтесь

[@klopotenko]

Дякую, що ділитесь )

[@lamalamalamalama9187]

Дякую за Вашу роботу!Дуже класна розповідь і поради!

[@pro_kex_kpi]

Дякую за відео, дуже цікава та важлива тема. Моя бабуся завжди сушить трави та ягоди: меліси, ромашка, мʼята та багато іншого. Для мене молодого це виглядало тупо бо зараз можна все купити і навіщо паритися, робити таке. Але вже зараз коли я сам готую, відчуваю патріотичний порив і після питань а чого немає українських спецій, а лише індійські… я розумію, що вони є, але занедбані, сховані. Потрібно багато часу, зусиль та знань щоб почати ними користуватися. Коли я почув про материнку-орегано, я наче прозрів)❤ Зараз думаю як почати використовувати українські трави, але брак часу знань, місця на кухні та фантазії зупиняють… але в голові вже процеси розуміння почалися і це чудово, дякуючи вам! Сирники домашня страва з дитинства, мама завжди готувала та готує їх - їм все життя і завжди це наче делікатес! Я вважаю, що дослідження про сирники потрібне! ❤

[@ОксанаТ-х4к]

Насіння фенхелю до капусти - це просто в точку, та і насіння кропу також чудово. Про глінтвейн з бузиною - вірю ,що добре . Здається при виготовленні самбуки додають бузину.

[@enot9809]

Дякую за відео❣ Будемо збільшувати свій асортимент звичних нам спецій, нехай росте та квітне український ютуб.

[@klopotenko]

Чудова ідея! Дякую вам❤️

[@ТетянаАвраменко-ч2н]

Це мега крутий проєкт - українські спеції ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ дуже цікаво, вводжу в домашній раціон❤❤❤❤

[@klopotenko]

Дякую вам! Будемо розвивати українську кухню разом )

[@nataliia1589]

Дякую, Євгене! Завжди, коли щось готую, в ступорі, які спеції додати.

[@klopotenko]

Відставити ступор) Просто потрібно експериментувати ! Пробувати! Поєднувати. Тільки так ви зрозумієте, які смаки вам довподоби, а які ні

[@tinahurley743]

Дуже цікаво! Так, тема про сирники - завше актуальна. Сподіваюсь почути від вас у найближчий час. PS: чудово виглядаєте!

[@klopotenko]

Дякую!) А поки можете подивитись відео про найпростіший але дієвий рецепт kzbin.info/www/bejne/h17LoXSLaNucrNksi=mZDqSbh-DVHfvMBs

[@denys_chupryna]

Це відео - справжнє відкриття! Євген Клопотенко показує, як українські спеції можуть кардинально змінити смак знайомих страв. Особливо сподобались поєднання, які здаються несподіваними, але точно заслуговують на увагу - картопля з насінням коноплі та гарбузова каша з пшоном звучать неймовірно! Приємно бачити, як українська кулінарна спадщина оживає і знаходить нові інтерпретації. Дякую за натхнення і чудові рецепти!

[@klopotenko]

Дякую щиро ❤️

[@spandermf]

Євгене! моя повага! щиро дякую за відос про спеції, бо це мастхев. Неймовірно вдячний буду, якщо підкажете, де ту зубровку можна дістати, бо вже хочу приготувати майже всі страви з відео)

[@Amo-k3t]

Класні поради🇺🇦

[@klopotenko]

Радий бути корисним)

[@Olga_251]

Цікаво . Дякую вам Євгене .

[@klopotenko]

Дякую вам що подивились!)

[@MilaLesechko]

Регіональні сирники це цікаво! У чоловіка в селі Іркліїв (Черкащина) готують манники. З відвареної крутої манної каші (поки вона гаряча) формують пиріжки всередині яких сир (творог з яйцем та цукром) та обсмажують їх на маслі. Виходять хрусткі та ніжні всередині манники. ❤

[@klopotenko]

Чудово якщо цікаво, чекайте на мої нові випуски 😉

[@ЛарисаЧебан-д3л]

Пане Євгене, можете сміливо в своєму ресторані використовувати сумах. В Хмельницькому оцтове дерево (сумах) росте майже в кожному дворі))

[@MariaKuzina-f9j]

Євген, ви як якийсь чаклун з спеціями( це круто), але в домашніх умовах таким віртуозом нереально бути. Але дещо можна взяти для досвіду. Дякую ❤

[@klopotenko]

Ви теж можете оволодіти цими чарами 😄❤️

[@СаміяМоє]

Дякую,ви неперевершенi🎉🎉

[@user-3554hdy]

Добрий день, щиро дякую Вам, Євгене, за таку цікаву рубрику✨. Надихнули мене попереднім відео тому роблю експерименти зі спеціями і надалі продовжуватиму шукати нові поєднання смаків❤

[@AngelinaSP777]

Супер! Дякую, Євген. Дуже сподобалася ідея смаженої картоплі з коріандром, насінням кропу та часником. І змішана квашена капуста з товченкою - це топ! Дякую Вам. Чекаю на тему з сирниками. Вони в мене ніколи не виходили. А обожнюю їх так , що аж ух !

[@klopotenko]

Тримайте мега рецепт, за яким все вийде! kzbin.info/www/bejne/h17LoXSLaNucrNksi=PsZd4VFXmaMb_swO

[@AngelinaSP777]

@@klopotenko Велике дякую! Дуже приємно . Спробую приготувати. Потім напишу , поділюся враженнями🤗😊

[@klopotenko]

@AngelinaSP777 Чекатиму ❤️ У вас все вийде!! Я в це вірю

[@valeriyv]

А я товчанкою називав картоплю у якій трапляються невелички шматочки, а коли лише однорідна то - пюре🤔😋

[@lyudmilaaksan2232]

Дякую . Буду прогрівати спеції .

[@Lisovuk]

Євген як завжди красава) звичайна картопелька з такими приправами ...ну звісно! Але цибуля це завжди до страви +!

[@klopotenko]

Дякую!! 🤝🏻

[@Lisovuk]

@@klopotenko ото подумай над словами звичайного середньостатистичного твого +- однолітка - цибуля це правда завжди плюс чи є варіанти і чи можна це в якомусь рецепті показати. Адже цибуля український-достуаний і крутий продукт.

[@klopotenko]

@Lisovuk Я ж не сперечаюсь 👌🏻 Мене не потрібно переконувати

[@Lisovuk]

@@klopotenko не сподівався переконати, хочу-сподіваюсь почути експертну оцінку думку спеціаліста...

[@mariyagoncharova8955]

very nice video, so inspiring 💙💛 thank you💕

[@klopotenko]

Thanks ☺️

[@НадеждаДяченко-д9я]

Крута тема🎉присмачити - тре вміти...а зачистка у Вас класно пасує пану

[@KaelaMensha]

І в салат олію.... Спробуйте заправити сметаною з коріандром і чорним перцем

[@Ivan_Gonta]

Пане Євгене, на початку відео Ви сказали, що спеції повинні бути смачними. Мені здається, що СТРАВИ повинні бути смачними. За все інше - дякую, було цікаво і корисно.👍

[@klopotenko]

Завдяки спеціям страви будуть смачними )

[@goldenbullet6846]

Друже, Тернопільський рецепт, часник+сіль+насіння кропу розім'яти і натерти сало, а потім після 10 днів в морозилці воно стане БОЖЕСТВЕНИМ! Стробуй!

[@kkfdsjkfjgsgj4586]

Доброго дня! Дякую, що розкриваєте тему спецій. Не погоджуюсь,що всі наші травки ніжні. Любисток має настільки сильний аромат, що до страв його додаю у невеликій кількості.Дайте, будь ласка, пораду до чого він найкраще підходить.

[@klopotenko]

Любисток можна додавати в лікери, різати в салати, додавати при заквасці

[@kkfdsjkfjgsgj4586]

@@klopotenko Дякую

[@olgasolomakha3757]

Вітаю вас усіх. У мене теж такі полотенця з ЮСКу. УСПІХУ ВАМ.

[@ЛарисаЛисенко-з8й]

А у мене рушники😊

[@svitAnarDreams]

😂😂😂я поки написала коментар там)) а вже є і це 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤ безмежна дяка вам❤❤❤❤

[@klopotenko]

І вам, за те що дивитесь! 😉

[@Микола-ф8я]

Моя дружина на картоплю товченку " пюре" каже човпан😊

[@valentinask6599]

Глінтвейн....захотілось біля вогнища його пити: аромат, тепло і кайф🎉 Євгене, дякую за емоції ❤

[@klopotenko]

Заходьте частіше ❤️

[@ЄвгеніяДяченко-к9я]

У нас готували "тумачі". Те, що слово "пюре", можна використовувати для м'ятої картоплі, я дізналася у дорослому житті. Слово "товканка" для мене звучить зневажливо.

[@miroslavaelsikova9610]

Вітаю. Приправи дуже важливі, але ще важливіше вміти їх вживати, щоб не "переборщити" та не накоїти зла. Я особисто за довгі роки господарювання звикла до КМИНУ, НАСІННЯ КРОПУ(подрібненого) та МАЙОРАНУ. Трішечки менше вживаю чебрець та материнку, але є страви у котрих без чебрецю ніяк не можна. Татко навчив їсти "квіточки". Тож додаю у салатки (стокротки, фіалочки, кульбабу і т.п.) а також висушую. Знаходжу і різноманітні цікавинки з середньовічної кулінарії- там такі комбінації!!! Дякую, що повертаєте у стравописи наші традиційні приправи. А трішки експерименту НІКОЛИ не зашкодить. Тримаймося! Успіхів Вам.

[@klopotenko]

Дякую вам ❤️

[@elenakrapivnik]

О Євген, Ви змінили мій світ бузиновим глінтвейном . Ромашка? дуже цікаво, колись спробую!

[@klopotenko]

Чекаю на ваші емоції)

[@anatoliymaksymyuk1625]

👍👍👍

[@ukelvivkit]

Дуже приемно що Ви популяризуєте українську кухню але було б цікаво побачити страви зблизька ми Вам віримо що гарненьке але ми не бачимо цього знімається здалека будь ласка подивіться на це

[@oksanaoperailo5825]

Гвоздика ще смачна, сливи консервовані неймовірні, а ще в чай в заварник додавати.

[@Murik7617]

Коли квітне бузина, то запах не подобається (до акації, жасмину та бузку по аромату їй далеко, на мою суб'єктивну думку), а сушену кудись додати можна спробувати. Дякую за цікавезні і просвітницькі відео ❤️💙💛

[@klopotenko]

Дякую за вашу думку ❤️

[@nataliia1589]

а я дуже люблю запах бузини, біля кожного куща зупиняюся і насолоджуюся пахощами)))

[@pavel55k1]

у нас кажуть картопля в кожушках, я з луганської області.

[@greenplanet2704]

Величезний плюс, що ці українські спеції ще й власноруч можна виростити. Чи добути їх, як ціла пригода, у лісі та полі. Екологічно так.

[@klopotenko]

Радий, що мене підтримали)

[@MUNJA012]

Бортниковий мед це мед з дупла на дереві і штучно створеного дупла на дереві з Колоди яку прикріпляють на висоті на дерево кріплять і н стобвур из дерева висотою 3м-5м Борть це штучно зроблене дупло на Дереві

[@galiagolomis2750]

👍

[@ValeriaIshchenko-q5l]

Сирники з маком в місті Черкаси)

[@klopotenko]

В мене на сайті є класнючий рецептик klopotenko.com/syrniki-z-makom/

[@andrewshining]

❤

[@bohdannachakrova4403]

ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ ❤ Цей мед в трилітровій банці-ТОП! Точно як вдома) ❤ Картоплю рідко чистимо, зазвичай печемо дольками, обвалені в спеціях) ❤ Признаюсь,що в неділю робила товчанку з порад десятком лаврового листа,щоб не боятися "переборщити", як було рекомендовано в першому відео, і вийшло дійсно класно! Смак був дуже лаврово насиченим,але смачно!!! ❤ Було дещо лячно,бо саме в той день мого особистого експерименту,мій македонець привіз додому українського снайпера,щоб допомогти йому з новим телефоном. Познайомились біля кав'ярні і приїхали на обід а я тут ЕКСПЕРЕМЕТУВАЛА))) Було смачно,чесно,) наш новий товариш ,Іван,не збрехав би,думаю)))) ❤ Зубровка задовбує, вірю! ❤ Так приємно бачити "живий" процес, смакування, імпровізацію смаку, а ще справжні домашні прибори улюбленого повара!))) Хочу таку салатницю тепер. ❤ В нашому холодильнику завжли є козяче молоко від сусідки ,баби Галі, та коров'яче від сусідки ,баби Люби) самі приносять на ослінчик у нашому дворі) Так добре бути вдома, в Україні ❤ Питання: як щодо поєднання наших спецій з намазками,щоб до хліба було ще рідніше?а тут і зима на носі) ❤ Уклін,шеф)

[@klopotenko]

А вам серденько ❤️

[@SergiyKlunnik]

🎉

[@tanyafan5594]

Цікавий випуск. Зубровкою заінтригували, захотілося знайти, щоб спробувати. Стосовно гарбуза, я полюбляю готувати гарбузове пюре, але просто відварюю його, очищеним від шкірки. Бо запікати в духовці то якось довго виходить. І ще виходить смачно, якщо додати шматочки в'ялених слив, або ізюм, або цукати з груші і вершкове масло. Виходить смакота!

[@Path_MMP]

А наш калган це ж той самий galangal із азійської кухні?

[@ОльгаГоловінець]

Вчора зубрівку, як бур'ян вирвала і віддала курям, сьгодні піду рвать собі. Чула дотепер тільки про горілку з зубрівкою, і мені не сподобалось.

[@miroslavaelsikova9610]

До картоплі - любисток та розмарин😊

[@klopotenko]

Аж запахло)

[@smitovskii3566]

Glühwein (ґлюхвайн) гаряче вино. Але у на кадуть глінтвейн і якщо написати це німецькою вийде Glintwein а це вже перекладається як блискуче вино :)

[@klopotenko]

Дякую за науку

[@wili6062]

Картоплю треба чистити! Ятаквважаю! 😏

[@yatskha_ziubenko]

А я ні), не їм чищену з дитинства і мій син також не їсть таку

[@klopotenko]

А я не чищу) Дуже рідко

[@klopotenko]

І я не чищу, не бачу сенсу )

[@yatskha_ziubenko]

@@klopotenko я навіть буряк не чищу....гадаю, я просто чистилку не люблю

[@yatskha_ziubenko]

@@klopotenko з скоринкою навіть лимони, апельсини смачніше. Я навіть кожуру банана і кавуна навчилась готувати. Деякі гарбузи чистять. Я вічно у мами відбираю всі шкоринки

[@Flegmatik_historial8]

Як на мене краще мед додати безпосередньо в кухлик, адже коли він прокипить то втратись свій аромат і корисні властивості 😢

[@oleksiidnipro5832]

10:47 Євгене, сказати що я в цей момент був у шоці, це нічого не сказати. Я поставив відео на паузу та приходив то тями... Навіть не чув про таке. Обов'язково зроблю це.

[@maksymprostom3933]

як готувати сандалі?))

[@klopotenko]

Дивіться у мене у TikTok 😉

[@TheScrumptiousSpoon]

У вас те ж при словах "Додаємо насіння коноплі" промайнула думка "От це треба спробувати" ?

[@klopotenko]

Спробуєте? 😁

[@yuritiranenko3518]

а ще бузина класне проносне, а якщо з черешнею ммм xD

[@VolodymyrGalchenko]

Слава Україні. Героям слава. Хай квітне український KZbin. Klopotenko Gesundheit. Товченка?....?..?.?... , а чому не М'ЯЧКА ....?????

[@klopotenko]

Мʼячка теж може бути. Залежно від регіону)

[@ГалинаСтояновска-х5ф]

Як використовувати чебрець розмарин ?

[@klopotenko]

Розмарин до мʼяса, маринади, соуси, підливи, рагу! чебрець до овочевих страв, до бобових, супів, бульйонів.

[@miroslavaelsikova9610]

Якщо робити картоплю по-селянськи, у духовці, можна малеееньку гілочку додати

[@miroslavaelsikova9610]

​@@klopotenkoУ чеській кухні є улюблена страва "свічкова/вирізка у сметані". Там чебрець обов'язковий. І кролик у сметані, або з городиною - теж чебрець...😊

[@klopotenko]

@miroslavaelsikova9610 Ви маєте рацію ❤️

[@Path_MMP]

Відвар… а чого б не заправити той самий буряковий чи вівсяний квас різними травами?

[@klopotenko]

Дійсно, чому ні?)

[@d_ka_lynx]

Томат)))

[@andriipopovich6704]

Спробуйте сушену селеру з картоплею!

[@patronklful]

Пане Євгене, зробіть нормальну підзйомку того, що ви робите, дайте хлопця айфона, нехай показує, що ви там готуєте, нічого ж не видно(

[@klopotenko]

Дякую, я врахую ваш запит

[@livesynthetic8177]

Кароч, хватить паритись за спеції. Заходите в аптеку накупляєте всіх лікарських зборів і фігачите їх у всі страви котрі готуєте. Найголовніше! Жеріть, усе що готуєте, напихайте до рота холодним, теплим, гарячим... аби жерти! Якщо тягне блювати заспокоюйте себе тим, що це мистецтво! І в жодному разі не їжте те, що приготували - збережіть для нащадків)

[@wtfnastia]

Євгене, які спеції з якою їжею краще поєднати? - Насипати все, що було на кухні, в усе)

[@klopotenko]

І скуштувати! Тільки так ви зможете зрозуміти чи вам смакує. Не бійтесь експериментувати

[@miroslavaelsikova9610]

Менше - краще!!!

[@alonakorobkina9265]

Після насіння коноплі дуже слабить кишківник.

[@klopotenko]

Це індивідуально

[@АннаКузнецова-о2ъ]

Мед від диких бджіл

[@ЄвгенВиштикайло]

я куштував суп з кози у Нигерії. знудило. це жахливо.

[@klopotenko]

Може вони просто не вміють готувати?)

[@ЄвгенВиштикайло]

@@klopotenko не знаю,Євгене,це їхнії один з продуктів №1. Крім того,це було у ресторані д'юті фрі. Хоча,можливо,за їхніми смаками так і має бути. Воно як...ну,є така поширена думка,що деяким не подобається баранина,бо вона "воняє",реальною причиною чого є неправильне м'ясо. Але,можливо,за нігерійськими смаками воно так і має бути

[@klopotenko]

@ЄвгенВиштикайло А ще, ви абсолютно вірно сказали, що це їхнє. Їхні звички, продукти і так далі

[@ЄвгенВиштикайло]

@@klopotenko наприклад,деякі азіати полюбляють щоб морепродукти завонялися і там з'явилися хробаки,а після це посмажити,поливаючи кока колою

[@ЄвгенВиштикайло]

А ще з приводу спецій:ними потрібно вміти користуватися. Я раніше вважав,що ненавиджу песто,доки не скуштував одну піцу,у якій його було реально трохи. Оце було кайфово,я зрозумів нащо воно потрібне.

[@roman--s]

Якщо змінений оригінальний рецепт та похідні від нього, то це вже не глінтвейн. Завтра Баварія забадяжить борщ з сосисок та пива і скаже що це борщ)Не воно? Не воно!

[@klopotenko]

Але Глінтвейн, як і борщ, має безліч рецептів) І різні поєднання - це ок

[@roman--s]

@@klopotenko На мою думку не зовсім. Є якась концепція (у випадку страви склад продуктів що притаманний страві на поточний час), і якщо виключити з рецепту все крім одного продукту і замінити іншими, то це вже буде інша страва. Наприклад схожими маніпуляціями ми легко отримаємо бограч з борщу. Або харчо з плову. Стейк з шашлику ітп. Тому в цьому конкретному випадку цьому гарячому напою на основі спецій потрібно дати іншу назву. Тому що змінено не один-два інгридієтни а всі крім вина. Але це полеміка. Ціню та поважаю що відповідаєте завжди (ну майже, в нових відео) на адекватні коментарі. Це круто, як і ваша справа. Творіть! Ми це любимо)

[@Ksu_kot_tyshenko]

під впливом відео кинула журавлину і суміщ перців у глінтвейн

[@klopotenko]

І як?

[@Ksu_kot_tyshenko]

@@klopotenko файно, дякую. балансувала теж медом!

[@Pidsercem]

Точно є сенс досліджувати регіональні деруни 😊 Але це варіант не супер здорової їжі 😬

[@klopotenko]

Часто готуєте?

[@Pidsercem]

@@klopotenko ні, не готую саме того, що досить жирне) Але якщо десь у подорожі, то тоді охоче замовляю.

[@yatskha_ziubenko]

Доречі, базилік в запашних напоях нереально розкішно розкривається

[@yatskha_ziubenko]

Помідори і баклажани з тмином це взагалі фурор