Улиточная ферма Сергея Балаева. Маточник улиток. Субсидии на улиток

👉 Смотри все видео из этого хозяйства • Фермерское хозяйство С...
___________________________________
► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видео из фермерского хозяйства Сергея Балаева. В этом видео мы поговорим с Сергеем, который занимается промышленным разведением улиток, об особенностях этого интересного бизнеса.
► Изначально Сергей Балаев занимался виноградными улитками, но по своим характеристикам: время варки, вкусовые качества, свойства муцина и т.д. она значительно уступает улиткам Мюллера. Именно на неё сейчас ориентированы все технологические процессы хозяйства. Родиной этой улитки считается Испания, а маточное поголовье было заведено из племенного завода в Чехии.
► Благодаря инициативе Сергею Балаеву, улитка была введена в перечень сельскохозяйственных животных в России, поэтому сейчас, для новых фермеров, которые захотят заниматься этим бизнесом, существует возможность получить субсидии.
► Улитка Мюллера, по сравнению с виноградной, растёт не 3 года, а 3,5 месяца, её икру можно есть, а муцин стоит намного дороже, и даже печень улики можно отдельно продавать.
► Отдельным продуктом, который значительно повышает рентабельность улиточного бизнеса, является икра
► Так как это единственное улиточное хозяйство такого масштаба, то без взаимодействия с наукой здесь дело не обходится. Хозяйство тесно сотрудничает с научными специалистами, как в плане технологий разведения, так в других экспериментах по физиологии улиток.
► На момент съемок хозяйство Сергея Балаева было крупнейшим улиточным бизнесом в России, но планы на этом не заканчиваются Сергей планирует в 2021 году войти в 3-ку крупнейших производителей улитки в мире, а в 2022 году стать номер 1, а это значит можно приглашать и представителей Книги рекордов Гиннесса.
00:00 ► Вступление
01:16 ► Откуда приезжают туристы?
01:32 ► Какую улитку разводите?
02:05 ► Как улитка стала сельскохозяйственным животным?
04:33 ► Малый улиточный зал
05:24 ► Деликатес из икры улиток
07:28 ► Разные виды улиток скрещиваются между собой?
08:48 ► Где научиться улиточному бизнесу?
09:39 ► Почему нет смысла выращивать виноградных улиток?
10:24 ► Сколько стоит баночка печени улитки?
11:25 ► Как происходит спаривание улиток?
12:37 ► Как определить спаривающихся улиток?
15:50 ► Какие планы по развитию хозяйства?
17:55 ► Чем питаются улитка?
19:00 ► Сотрудничаете с наукой
20:46 ► Новые русские названия улиток
22:33 ► Какие научные эксперименты c улитками проводятся?
23:20 ► Улитка рождается с панцирем?
26:06 ► Чем кормить улитку?
27:55 ► Система бескормового содержания улитки
29:08 ► Кто составляет рацион корма для улиток?
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм / fermergram
✅ ТикТок / fermertok
✅ FB / fermerae
✅ ВК fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер / fermer_ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae
👀 Закулисная жизнь канала / fermerae
👕 Покупай наш ФИРМЕННЫЙ МЕРЧ! teespring.com/stores/fermer
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь fermer.ru/forum/314/ulitochna...
___________________________________
📢 Контакты:
Сайт www.ecoderevushka.ru
Ютьюб / @ecoderevushka
Инстаграм / ecoderevushka
В контакте krockferma
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство

[@TischenkoSergei]

Как вырос человек за 4 года! Браво.

[@jewelry-experts]

Интересно, а где видео уже 2022 год, очень интересно, как у Сергея дела ??

[@user-iu6qc8ex4n]

Боже мой! У меня в огороде этих улиток! Давлю, всех передавить нет неполучается, виноградная улитка, живу на побережье чёрного моря

[@user-pv2gp6fg5i]

Я уже устала их собирать на своей клумбе! И жрут гады цветы! Не то Мюллер, не то Шеленберг!))))

[@user-hs3bi3ee1v]

Никогда штирлиц не был так близок к провалу, мюллер о чем то догадывался....

[@user-on9hp2ru4h]

Знал бы об этом гитлер🤣🤣🤣🤣 он бы с ними воевал

[@user-on9hp2ru4h]

Москсичи бы без них померли

[@FermerAE]

@@user-on9hp2ru4h а провинция без них сидит без денег и пишет фигню в интернетах

[@user-nt9eq7iu4d]

Пламенный привет из Таджикистан 🤝

[@greenleaf.2023]

Благодарю за информацию 💥👍

[@user-bh1mo9qt2y]

Очень позитивно 👍

[@user-cc3qe6xu6m]

Два раза пролистала видео, ну что тут может быть интересного, А НЕТ, на третий раз посмотрела видео, как же интересно, сколько мы всего не знаем о улитках. Как же это интересно вести научные исследования. Как всегда видео супер👍👍👍 Вы опять удивили и заинтересовали сюжетом. Спасибо большое 🙏🙏🙏

[@FermerAE]

Спасибо Вам, очень рад, что видео вызвало такой интерес!

[@user-dd1nk2rm2v]

Улитки рулят❤

[@ivanpetrov4540]

Побольше бы таких неравнодушных людей с красивыми задачами.

[@FermerAE]

Полностью с Вами согласен!

[@user-bz2nk1bx3b]

Прикольно)))

[@user-bz2nk1bx3b]

А больше всего поразило, что человек, столько лет прозанимавшийся козами, взял и перешел на содержание совершенно иного вида животных

[@user-bq4vw1xh6v]

Одним словом, назвать все мироощущения))

[@fantomas2010]

Ждем!)

[@FermerAE]

будет отличное видео!

[@a.r.9762]

Вроде бы улитка, но столько сил, труда и знаний. 👍

[@FermerAE]

Точно, точно! Я для себя столько много новых слов открыл!

[@snailsbelgarden3479]

В деревне славково, несвижского района в 2016 году была открыта первая в Беларуси Улиточная ферма Snails Bel Garden по выращиванию средиземноморских улиток Helix aspersa muller. В 2019 ферма была внесена в реестр производителей РБ и евразийского союза. А также внесены в Европейский реестр производителей трэсис. В 2021 году в июне планируется открыть гастро туризм, на территории фермы, кафе с блюдами из улиток Helix aspersa muller выращенными на ферме.

[@FermerAE]

Я похоже на них в инстаграм подписан

[@snailsbelgarden3479]

@@FermerAE у меня страничка в фэйсбуке

[@user-bf2rs4oi7i]

Привет 👋 Ждём 😉 Удачи вам 👍

[@FermerAE]

И Вам удачи. Уже скоро начнём!

[@valentinl4973]

Не смешно, а грустно!) Мы уже два года пытаемся зарегистрировать личинку мухи как с.х. животное.

[@user-qw5km8ss8k]

Сергей, добрый день. Ваши первые видео смотрел во времена карантина, ещё тогда заинтересовался улиткой как деликатесом и альтернативой питания для всех слоёв населения. Но, намедне у меня у меня было " Кофе питие" со знакомым ресторатором и я вспомнил про вальер с " бегунами) " , разведение которых, благодаря вам, эта отрасль включена в перечень сельхозхозяйства. Из наблюдений извлёк опыт, но как мне кажется, его не достаточно. Подскажите, как с вами можно связаться, если это конечно, возможно

[@FermerAE]

Сергей в последнее время начал активно вести свой канал www.youtube.com/@Ecoderevushka Посмотрите его видео. Контакты, кстати есть в описании нашего видео

[@elenakurus2010]

Прелесть

[@user-pm6hj1yq1p]

А можно координаты где пройти обучение и купить малька

[@user-su2hn9cf1g]

Здравствуйте чем мажете доски чтобы нерасползалась

[@user-tt2dv1oi5t]

А как вы боретесь с глистами которые в траве. Как то улиток можно вылечить или их нужно отсортировывать в ручную?

[@user-nx1tf9gq6p]

А почему нет пластиковых щитов, элементов? Не гнили бы ведь и уброка проще.

[@nonamenoname1539]

Кушаю иногда улиток очень вкусные ,👍

[@tatana1986]

А КАК СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ НА ВАШ КРЕМ? ХОТЕЛОСЬ БЫ ПОПРОБОВАТЬ.

[@bogatstvaudmurtii18]

Цена за улитку у которой можно есть все? Спасибо

[@user-sn9qb8le2y]

Алексей Евгениевич, дорогой Вы наш человек ! Сказать, что Вы большой умница, это ничего не сказать. Какие хорошие и интересные вещи Вы профессионально снимаете и размещаете у себя на канале. Приятно видеть как прогрессирует дело конкретного человека, от любительских " тычковых" экспериментов к масшатабному производству. В ютубе в основном польские улитководы - масштабники. Сергею Балаеву, желаю успехов и добиться намеченного! Вам, Алексей Евгеньевич и команде "Фермер. Ру ", здоровья и дальнейшего прогресса и много интересных встреч! P'S. Улитководство, экспортной ориентированная отрасль, моё личное мнение. Спасибо!

[@FermerAE]

О, какой классный комментарий! Спасибо Вам большое! Очень приятно такое читать. Вот прямо очень! Спасибо! 🙏

[@user-sn9qb8le2y]

Ну, как есть, так и написал. Мне кажется, что у Сергея есть хорошее чутье. Так как, в случае отмены санкций, нашим сыроварам, придётся, мягко скажем не сладко! А вот с улиткой, причём с хорошим объёмом, будет всё ровно наоборот. Согласитесь, что большинству в наше время, хорошие сыры не по карману. А вот улитка, как экспортный продукт, пользуется спросом, да и цены стабильны. В России, спрос будет минимальный, с учётом доходов и культуры потребления, да и время нужно, чтобы люди раскушали этот продукт. Как было с креветками , в свое время. Уважаемый Алексей Евгеньевич, а не могли бы дать на канале материалы по устричным и мидийным фермам, да и вообще, по аквакультуре. Думаю, что это наиболее перспективное направление, в аграрном бизнесе. Просто, в русскоязычном инете, информации катастрофически мало, а обучение в этом направлении и вовсе не сыскать. Ещё раз благодарю, сердечно, за Вашу работу, делаете архинужное дело для людей!

[@FermerAE]

Странно, я вчера ссылки сюда публиковал. Дублирую ещё раз Вот про мидий kzbin.info/www/bejne/qILIga18hbBsqpo Вот про еду из мидий kzbin.info/www/bejne/fJfHdWZniradd9U Вот про устриц kzbin.info/www/bejne/jHPJZqeEdphjoNk Но для этого бизнеса нужно море :-)

[@AnastasiaZolotko]

Спасибо, что команду на забыли отметить. Это действительно работа не одного дорогого Алексея Евгеньевича.

[@user-sn9qb8le2y]

@@AnastasiaZolotko Анастасия, думаю, что в этом и заключён организаторский талант! Только тот и успешен, кто смог собрать команду профессионалов и однодумцев. С уважением и тёплым приветом из солнечного Кисловодска, Андрей Каспарьян. P'S. Рад заочному знакомству, всех благ команде "Фермер. Ру" 🤗!!!

[@user-bh1jp1ux4z]

Как связаться с автором?

[@user-cb6qo7lb4w]

Спасибо за видос? Дегустация есть на ферме? И как с экскурсией?

[@FermerAE]

Есть и дегустация и экскурсия

[@user-cb6qo7lb4w]

@@FermerAE телефонный номер скиньте пожалуйста!

[@user-bq4vw1xh6v]

Все есть

[@user-cb6qo7lb4w]

@@user-bq4vw1xh6v как связан? С фермой

[@user-cb6qo7lb4w]

@@user-bq4vw1xh6v связаться

[@user-eb1rj2sb1e]

день добрый ... как с ними связаться ( хочу приобрести малька на развод улитки мюллер и макси ... регион у нас не подходящий для них, но хочу попробовать пока что для себя ... в сети почему то нет в продаже ( ...

[@user-bb3qd5jb6z]

Амарант сельхоз назначения подойдёт для кормления?

[@user-8a8]

Лучше спросить у улитки.

[@user-bb3qd5jb6z]

+

[@user-qo4dd5vx9j]

так и напрашивается шутка. а что. ежей уже всех сьели? а если серьёзно. то у нас. последнее время. в садах очень много улиток. только есть их. что то не очень хочется. а видео интересное.

[@alikikhokhlova2468]

В Греции улитки очень популярны.

[@iorami]

Какой рекорд. в аргентине ферма на 24 гектара и оборот около 300 тонн. 5 братьев занимаются

[@lemakhitinaev5289]

У нас в Грозном полно улиток,виноградных.

[@user-bq4vw1xh6v]

Скорее всего у вас Лукор

[@lemakhitinaev5289]

Называют виноградная улитка, её некоторые люди едят.

[@user-bq4vw1xh6v]

@@lemakhitinaev5289 лукор тоже называю виноградноц, но правильно - горная. Виноградная Помация растет в московской области, белоруссии, прибалтике, там где прохладнее...доходит до Воронежа...

[@lemakhitinaev5289]

Могу сфотографировать и скинуть по Вацап.

[@user-xw7lc6ek1x]

На Авито периодически появляются объявления от перекупщиков, которые скупают улитку.

[@user-wu5en9un1o]

Я с Адыгее тоже хочу разводить.

[@ungamer1]

а какая питательная ценность приготовленной улитки ? или как их там едят ?)

[@FermerAE]

Про питательную ценность я вопрос не задавал

[@user-bq4vw1xh6v]

Напоимер в икре улитки в 4 раза больше аминокислот чем в черной. Или к примеру, усваемость белка в разы более чем в говядине.

[@ungamer1]

@@user-bq4vw1xh6v или например каждый новый продукт в разы лучше чем другой :) просто раз в ролике про науку активно говорили... хотелось бы научное подкрепление узреть данной затеи.

[@user-bq4vw1xh6v]

@@ungamer1 я эе не информационная тпблица. Хотите узреть? Ну так потрудитесь инфориацию найти потратив 20 минут в мировой паутине

[@andreysh3]

@@user-bq4vw1xh6v И сколько их нужно съесть, чтобы заменить нормальный стейк, штук 30?

[@rafaaxmedov8678]

Конечно ваша работа заслуживает большое уважение , но мне это немного дикость!

[@DJJason-ok4bd]

ЧЕМ РАЗНИЦА С ЛЕСНЫМ УЛИТКОЙ И МОЖНО ЕСТЬ ЛЕСНУЮ УЛИТКУ.?

[@SergeyG871]

У Рогова говорилось что нашу лесную или виноградную улитку три часа варить надо и 60℅ тела не пригодно к еде это отходы

[@snailsbelgarden3479]

В Польше, Украине, Белоруссии можно пройти обучение по выращиванию средиземноморских улиток. А также можно купить маточное стадо или малька

[@user-bq4vw1xh6v]

У .ратьем малоросов закупить и ввозить контробанду. Согласен, офигенный вариант.

[@snailsbelgarden3479]

Можно выростить 200 тонн. А збыт есть? Я выращиваю улиток Helix aspersa muller с 2015.. Только Европа может потреблять столько улитки. А зарегистрироваться в Европейской организации трессис сложно. Я зарегестрирован. Самая большая Улиточная ферма находится в Украине 60 га земли

[@FermerAE]

Круто, очень круто! Вы большой молодец!

[@andreysh3]

Павел, сказать про 200 тн., можно но вырастить и тем более продать? Про то как продавать такой объем, я уверен, они еще не думали. Россиянам этот продукт в таком объеме явно не нужен.

[@FermerAE]

@@andreysh3 Вы уверены за других что здесь не просчитан этот бизнес? Смешно. Сергей занимается сельским хозяйством 17 лет.

[@andreysh3]

@@FermerAE Да, я уверен, что как только подойдут к цифре 200 вопрос по сбыту станет очень серьезный. Ваш пост под другим сообщением, "на сколько я понял со сбытом нет проблем", начало этой фразы говорит о том, что какой то конкретики по сбыту больших объемов нет. Такие объемы может съесть только Европа, у нас в стране нет такой потребности.

[@nookhman5864]

А сколько тонн вы выращиваете и в Украине находитесь?

[@user-xw7lc6ek1x]

У кого можно купить 1-2кг максимы чисто для себя, на даче выращивать. Знакомый покупал на авито максиму у кого-то из Краснодара, но внешне они у него больше похожи на обычную горную.

[@user-bq4vw1xh6v]

🤣

[@i.m-cat]

@@user-bq4vw1xh6v вы же в прошлых видео говорили что не выгодно кормить кормами. Теперь получается, что быстрорастущих выгодно кормить? :) А чем плохи ахатины? Просто они на обычных домашних шарчах у меня дома за полгода из 4х штук превратились в 70 штук и половина уже большого размера ))

[@user-rh1xu1zy5d]

А спрос на продукцию есть? Продукт спицефический...

[@FermerAE]

Спрос насколько я понял очень хороший, в следующих видео, мы затронем этот вопрос!

[@user-bq4vw1xh6v]

В блищайшие пять лет, и пят тысяч ферм не обеспечат спрос

[@user-bq4vw1xh6v]

@@nookhman5864 очередь за ней..)) во всем мире спрос преаышает предложение...

[@user-bq4vw1xh6v]

@@nookhman5864 а вот с козами или коровами, вечный минус...последнии несколько лет

[@user-bq4vw1xh6v]

@@nookhman5864 тепло и влажность должны соответствовать

[@nookhman5864]

То есть выгодно вырастить улитку которая растет 3.5 года?

[@FermerAE]

Нет, наоборот

[@user-bq4vw1xh6v]

Пересмотрите еще раз, вы ошиблись с вопросом))

[@user-tc6gd6wt5w]

Все хорошо,но печально. Человек замкнул все на себя,карантины марантины и т.д. не будет здоровой конкуренции ,не бедет здоровой отрасли,какие бы добрые и высокие слова не были сказаны. Не верю! У нас есть монополии,под них и пишутся законы. Посмотрите краснодар,брянск и т.д

[@FermerAE]

Сделайте сами под себя. В чем проблема?

[@FermerAE]

@@user-df3dx4vu4o У меня аллергия с детства на чушь, поэтому в бан

[@Ruslan--Ruslan]

Видимо в Европе люди пример взяли с улиток🤣, однополые браки.

[@user-bq4vw1xh6v]

Ну....не стоит на людей переводить🤣

[@Agronom666]

гыгы гейропа

[@user-bq4vw1xh6v]

@@Agronom666 да уж...такие они

[@vlad_vsem_rad]

Уровень юмора дегенерат

[@user-bh4gl8tn2d]

Для чево они их разводят?

[@vceti.]

едят

[@user-bh4gl8tn2d]

@@vceti. ясно 🙋‍♀️

[@user-pc2sb8eh2w]

Прикольный дядька, кипиша навел. Зашел на страницу в вк, там видел сообщения, где спрашивали про покупку улиток, ничего он не ответил. Сайт не работает, малька улитки я так понимаю не купишь у него. Сразу видно человек в работе.

[@FermerAE]

Сайт работает, также как и соц.сети. все ссылки в описании

[@koln9305]

Просто напомню что санкции на сыр ввёл дед володя а не эти там загнивающие. Удачи и Алексею и Сергею

[@user-bq4vw1xh6v]

Напоминаю - контр санкции

[@sergejk8421]

Какая гадость

[@FermerAE]

Да, согласен, коммент у Вас вышел так себе

[@andreyg3673]

Сыр у вас лучше чем приготовленные улитки! И нафига вам малёк зимой - абсурд!

[@i.m-cat]

Диванный эксперт детектед ))

[@vceti.]

Владелец улиточной фермы похож на улитку )))

[@tashadenisova6082]

Пусть Путя их и жрет.

[@user-zg2lu9ju1k]

Да дураки... Поэтому смеются!! Энтузиаси!!! Молодец!!! Косность свойственна РОССИЯНАМ!! В деревнях унитаз в дом не заставишь завести.. На улицу бегают

[@i.m-cat]

Они просто привыкли жрать всё из пальмового масла ) А у меня дома ахатины полчают, и когда смотрю то съесть хочется - чистый протеин ))

[@user-ds2cg5fh1v]

Дожили , уже на улиток перешли.

[@FermerAE]

Что значит, дожили? Если Вам что-то не нравится, это не значит, что не нравится другим

[@i.m-cat]

Скоро на тараканов перейдём. Вот думаю открыть тараканью ферму ))

[@andreyg3673]

Побывал на вашей типа ферме! В восторге! Такого срача поискать! Купили для сравнения Мюллера в полуфабрикате 250 гр и виноградных улиток 400 гр. Мюллеры просто отвратительно приготовлены, а виноградные наполовину тухлые! А жемчуг Афродиты мутно желтого цвета! Какой-то лохатрон! Ваш ролик просто заказуха! А поля - помойка! Но стоит сказать Вы, Сергей, клёво все рекламируете! Дорогие друзья, я ехал 5 часов и увидел полную антисанитарию и непрофессионализм!

[@user-xw7lc6ek1x]

Что-то как-то не верится.

[@i.m-cat]

Хейтер и диванный эксперт *ля )) Завидуй молча

[@andreyg3673]

@@i.m-cat а чему завидовать? Я видел греческие и итальянские фермы, мне обидно, что в России подобных пока нет! У вас , похоже, с бизнесом все хорошо ( и это классно) , но убрать бы вам антисанитарию! Впрочем , желаю успеха! Я понимаю, что в наших реалиях это сложно. Не обижайтесь, ведь я целый день потратил, а мечту так и не увидел!

[@olegkalenych7113]

Улиток и лягушек ели в странах в которых больше нечего было есть, когда люди голодали, а сейчас это деликатесы. В России народ до такого голода не доходил, поэтому и не ели эту гадость. А кто сейчас это ест?

[@nookhman5864]

Ну так люди начали крокодилов акул есть

[@olegkalenych7113]

@@nookhman5864 так начали в странах в каких больше и есть нечего.

[@i.m-cat]

@@olegkalenych7113 так и коров и свиней начали есть в странах где есть больше нечего. Это в тёплых южных и восточных странах улиток много и тараканов. А если быть слишком сердобольным и брезгливым, то можно случайно стать веганом и жрать сою китайскую ))

[@forced_loly]

Да вам и мидии с рапанами небось гадость))