Ultrasonic cheese cutting | Robotized line | Sonic Italia |

Ultrasonic slicer realized in collaboration with our partner.
The coring process is done mechanically in a previous step.
The round cheese is sliced by an ultrasonic titanium blade mounted on a robotic arms.
in this particular situation the blade is full wave, due to the height of the product.
Blade working frequency : 20 kHz
The design and the shape of the blades are custom made considering thickness, size and density of the product.
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Affettatrice ad ultrasuoni realizzata in collaborazione con il nostro partner.
Il processo di carotaggio viene eseguito meccanicamente in una fase precedente.
Il formaggio tondo viene affettato da una lama ad ultrasuoni in titanio montata su un braccio robotico.
in questa particolare situazione la lama è ad onda piena, per via dell'altezza del prodotto.
Frequenza di lavoro della lama: 20 kHz
Il design e la forma delle lame sono realizzati su misura considerando spessore, dimensione e densità del prodotto.
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