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BOLO DE CASAMENTO ANTIGO | Dona Cristina, de 95 anos, criou os filhos trabalhando na roça, e em festas de casamento, e o bolo que ela fazia, sempre foi muito conhecido. Ela topou ensinar para a gente esta receita antiga, que pode ser usada em bolos recheados e decorados!
Ingredientes:
01 colher de sopa de manteiga ou margarina (preferência manteiga)
01 colher de sopa de banha
2 xícaras de açúcar
essência de baunilha
01 pitada de sal
1 xícara de leite (use 1/4 no começo para bater os ingredientes na batedeira, e o restante depois)
2 gemas
1 xícara de amido de milho (maisena)
2 xícaras de farinha de trigo
2 claras em neve
1 colher de sopa de fermento
Cobertura - chantilly
200 gramas de nata
2 colheres de açúcar
suco de limão