Uma receita de salmão diferente. SALMÃO CURADO PARA DURAR MAIS. SALMÃO GRAVLAX

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cheff.guiguzela...
@GuilhermeGuzela
1 kg de salmão em filé com pele
1 xícara de sal refinado
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de açúcar mascavo
raspas de 1 limão
raspas de 1 laranja
1 colher de sopa de pimenta do reino preta amassada
1 colher de sobremesa de grãos de coentro amassados ou 1 colher de chá de coentro em pó
1 colher de sobremesa de sementes de mostarda
1 colher de sobremesa de endro/dill
meio maço de folhas de endro, funcho ou dill
1 dose de vodca ou gin
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[@diogonogueira6809]

Gosto muinto dessa trecnica parabens

[@raquelaraujo7501]

Vi em outras receitas colocando beterraba

[@margaridamidori8181]

Bom dia!!! Chefe Guilherme guzela ❤. Maravilha de receita, mil joinha pra vc! Sucesso sempre no seu trabalho. Grande abraço. Até o próximo vídeo!! São Paulo capital.

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado!! Um abraço e bom fim de semana!

[@formighieri77]

Que receita maravilhosa. Segui certinho aqui em casa, logo digo o resultado !!! Mas o aroma da marinada está espetacular !!!!

[@Denise-og1jx]

Que receita maravilhosa!! Aqui na cidade q moro nessa época não tem dill nem funcho ne Eu posso usar semente de funcho ou dill?

[@polianafigueiredo7494]

Isso é dos deuses! Rs comi no curso de gastronomia faz muitos anos, nunca mais. Kkkkk

[@carlaleal8981]

Vou comprar salmão para fazer para minha filhota, ela ama.

[@lucidalvamatos1502]

🔝 chefe 😍

[@Deniseartbox]

Oiê Chef, amo ❤️ salmão, mas só como na rua! Tenho medo e acho difícil de fazer 😊😊 mas amei sua receita! Não tenho nada em casa 🏠 😂😂😂😂 bjão

[@GuilhermeGuzela]

Fica bem gostoso! Eu fiz um salmão na air fryer aqui no canal que é bem fácil e prático, e nao fica cheiro na casa toda!

[@simonemartins0]

Ja vou fazer no natal, arrasou

[@cristinareckevicius3120]

Otimo!!! Adorei👏👏👏

[@edmaralemosnogueira7726]

Aqui na suécia é gravad lax eles amam! Eu prefiro o defumado frio

[@GuilhermeGuzela]

Isso! Se não me engando o nome dele (gravad lax) significa salmão curado mesmo né? Eu adoro o defumado tb! gosto dos 2, heheheh Obrigado pelo comentário

[@edmaralemosnogueira7726]

@@GuilhermeGuzela sim é isso mesmo. Fazem com dill fresco que é muito frequente nos pratos

[@cookingwithmimmo]

Gosto muito da receita❤😊

[@formighieri77]

Thanks!

[@ledaknapik2370]

Maravilha 👏👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado 🙌

[@cosanostra101]

Fiz e deu bem certo ;)

[@valeriacrivellaro9520]

😋😋😋

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@eloisanicoleti3168]

Humm

[@polivet.itapetininga]

Pimenta LIONETTE??

[@verarosadealmeida560]

quanto tempo dura na geladeira

[@GuilhermeGuzela]

uns 7 dias. Mas se quiser, separe em pedaços e congele. Fica bem por uns 3 meses no freezer

[@mariaosney9654]

Sem bebida alcoólica,criança vai comer ,aí não