Un día siendo tortillero, como se prepara el alimento mas Mexicano de todos??!!

[@jossyvalencia2594]

Ricas las tortillas ..no como tortilla es como si no uniera comido ...viva mi México lindo y querido , como tu no hay dos mi México

[@migueelbriceenofreestyle5314]

Excelente video gracias 👍

[@JhonGonzalez-lg7qp]

Yo trabajé cosiendo y lavando 5 sacos de esos todos los días pero en cosina de leña súper pesado el calor muy fuerte ,pero yo lo lavaba con mis manos hasta dejarlo bien blanquito el mais sin nada de cascara. Y la masa sale blanca

[@AdrianAlvarez-bk6xo]

Me parece interesante

[@unmexicanomas1992]

Gracias!! un saludo

[@lumine682]

👍🏻 gracias por la información

[@unmexicanomas1992]

Gracias Espero que te haya gustado mucho Un saludo

[@BBSATAN-yq5ns]

Soy del sur de Peru, no se conoce la tortilla de maiz. quiero hacer nachos, no se si puedas decirme, se hace con esta masa o quiza se pueda hecer con la harina que venden aqui. Creo que solo muelen el maiz.

[@unmexicanomas1992]

si, apenas fui y me parecio que le hacia falta unas tortillas al cuy, desconozco del tipo de masa, pero el maiz se debe de moler, despuues de haberlo remojado en la cal con agua

[@letidelgado5727]

Me gusto

[@YoniChaparro-m2n]

Los mexicanos les enseñaron a esos guatemaltecos a comer tortillas

[@angelomarvitehernandez9633]

Cómo es el quemador o donde va el fuego en la paila

[@unmexicanomas1992]

La verdad no se amigo... no recuerdo Una disculpa

[@albertogranados392]

Buenas tardes .. y en tonses ya no nesesitas coser el nistamal solo con la cal

[@unmexicanomas1992]

Exacto Ellos solo con la cal, la dejan 24 hrs

[@davidsotomondragon3371]

😂😂 se le llama nixtamal cuando se tuvo su proceso de cocimiento. En la tina o paila se pone agua,maíz en grano crudo. Cal. Y se pone a cocimiento aproximadamente 1 o 2 horas dependiendo. Y al terminar ese tiempo, que ya esté cocido el maíz se apaga el fuego. Y ahora sí ya se le llama nixtamal. Y se deja reposar.. al final de ese proceso se llama nixtamal...

[@marcosquesada4180]

Buen trabajo Saludos desde Costa Rica

[@unmexicanomas1992]

Muchas gracias Marcos!! Un saludo desde México!

[@adrianagonzalezreza8724]

Excelente video

[@unmexicanomas1992]

Muchas gracias Adri! Un abrazo

[@CesarTorres-on4lh]

Buen trabajo y en dónde es el lugar, saludos

[@unmexicanomas1992]

Hola Cesar Muchas gracias Es una tortillería en Orizaba, ver. Llamada el limón

[@edwinolverafrias8653]

Super

[@asandrasalazar8369]

Amigo cuandos kilos de tortilla salen en un costal de maiz?

[@unmexicanomas1992]

que buena pregunta, pero la neta no se... no les pregunte

[@oscarcarbajal7710]

Depende pero yo saco 90 kilos de masa de un último de maíz y de esa masa salen vomo 75 a 80 kilos de tortilla de tamaño normal

[@oscarcarbajal7710]

Yo soy molinero de nixtamal y estoy buscando un molino de ese tamaño

[@ISAAC-jr9rz]

Bonito

[@hereniagonzalez874]

Cuanto tiempo se cocina el maíz

[@unmexicanomas1992]

Se deja 24 hrs con la cal De ahí ya todo el proceso es rápido Sacan un montón de tortillas

[@carlosovidiogutierrez2559]

La tortilla no sólo es mexicana. Los mayas nos la heredaron a los guatemaltecos y a resto de centroamérica. Pero es en Guatemala donde se consume los tres tiempos de comida. Ya que el maíz es parte de la dieta del guatemalteco habiendo como 24 especies de maíz en todo su territorio

[@unmexicanomas1992]

Que excelente aportación Si, la verdad es que al poner el título no me fijé en los demás países Ya que pues aquí la tortilla es nuestro máximo alimento también

[@valentecabral8576]

no se man, yo creo que el maiz siendo endemico de la region, todas las culturas consumian derivados de el maiz, ademas nuestra tortilla de maiz, es diferente a la guatemalteca y salvadoreña

[@valentecabral8576]

yo creo que simplemente son unicas y distintas, o en guatemala consideran el taco tambien como propio?, es decir, ud tambien han usado la tortilla como acompañamiento principal de los platillos?

[@carlosovidiogutierrez2559]

@@valentecabral8576 No los tacos no son un platillo de diario en Guatemala, cambio la tortilla si.

[@Jesustoledomiranda]

Genial 👍🏻🤩

[@arturodiazvera7312]

te gusto?? :3

[@barbaradenisehernandez8967]

Sococho o sancocho? 🥺

[@arturodiazvera7312]

Sococho, creo... segun recuerdo..

[@RamiroRuiz-t8i]

Estoy.interesado.

[@chelseamaya7828]

Me gustaría saber donde está esta tortillería. Yo pensé que vi el nombre, El Limón. En Jalisco? Yo visité una tortilleria en Barra de Potosí en el estado de Guerrero. kzbin.info/www/bejne/jGK7fGSambaNj5Y

[@unmexicanomas1992]

Hola esta se encuentra en Orizaba, Ver. Se llama el limón Muy interesante también tu video, que bueno que los subtitulas Éxito!! Y un abrazo

[@chelseaaventura4986]

@@unmexicanomas1992 Que coincidencia. Pues, me imagino que hay muchos "Limones" en Mexico. LOL Gracias por ver mi video.

[@oscarcarbajal7710]

Esta bueno el vídeo pero creeme que hay otras fotmas mejores de coser el nixtamal

[@omarbarragan5737]

No le puso maseca

[@unmexicanomas1992]

no, ellos lo hacen desde el maiz, segun entiendo la maseca solo se hidrata y se tiene la masa ya

[@saitamaxxx7152]

Cuánto pagan por ser molinero?

[@estebanhernandezcama2417]

La cal es para que el maiz se pele

[@unmexicanomas1992]

Que gran aporte! Recuerdo que me dijeron eso, pero no lo dije en el video

[@oscarcarbajal7710]

No mi estimado la cal es para el tono amarillento de la masa y como conservador natural preguuuuuntame tengo experiencia no valorada

[@oscarcarbajal7710]

Solo tengo 7 años de experiencia y toda una vida de ser tortillero a mucha honrra y soy la tercera generación de tortilleros

[@kobtseng1201]

wtf?!! y porq todo el mundo y todos los canales dicen q hay q cocinarla? hemos hecho mal toda la vida?

[@manuelgarnica8733]

No sabe ni cargarse un costal de maiz se va a redengar jajajaja

[@unmexicanomas1992]

No, la neta no se y no me da vergüenza Tuve papás que me dieron una vida cómoda y estoy agradecido Se hacer cosas que tu probablemente ni entiendas, y tu sabrás hacer algo que yo no Es muy fácil criticar Saludos

[@Gjacques65]

Ese wey no hizo un buen video

[@edgaralexandersilvarobles6611]

Por qué jajaj

[@YoniChaparro-m2n]

Yo econosido mucha gente de sentri américa y no comen tortillas como lo dise ese que comento entonses por que se comen su comida con tenedores y ni tortillas comen