Un Homard Bleu, une pêche miraculeuse

Un représentant d'Océanopolis est venu chercher ce mardi 18 avril le homard bleu au restaurant La Cabane à Crabe de Binic (Côtes-d'Armor). Le crustacé y était précieusement gardé depuis près d'une semaine.Ce homard bleu avait été pêché début avril dans la baie de Saint-Brieuc par Mickaël Gault, puis livré au restaurateur costarmoricain.Ce dernier avait alors refusé de cuisiner le crustacé d'une couleur rare et avait appelé Océanopolis pour leur proposer de le recueillir. Le centre de culture scientifique brestois a accepté. Des tests de salinité à Océanopolis pour accueillir dans les meilleures dispositions le homard bleu, des tests de salinité des bassins seront réalisés à Océanopolis. Le crustacé doit en effet être mis dans le même type d'eau que ce qu'il a connu dans le restaurant de Binic pour ne pas être désorienté. Si son acclimatation se passe rapidement, le homard bleu sera visible du public dès ce mercredi.
Infos pratiques :​
Aujourd’hui, Bernadette Bourvon vous a parlé du homard bleu, adopté par Océanopolis :
www.oceanopolis.com
Pour en savoir plus, rendez-vous sur : www.france3.fr/...

[@jorismilleret]

Trop mignon. C'est un homard qui a du potentiel

[@pastaquest]

Il existe 1 seul homard bleu sur 2 Millions de homard

[@mrmrt9380]

Kamini était dans la place!

[@jorismilleret]

Le grand retour !

[@seethismore]

ça vaut la peine d'être exceptionnel si c'est pour se retrouvé en cage et examiné par des apprentis savant... triste monde