Un truco para que el pescado no se pegue a la sartén o la plancha

[@surveycol3772]

Excelente, tiene razón , no se pega a la plancha, pero al papel si. El papel queda crocantico, rico.

[@Mon-kx1cs]

😂

[@elspartan1716]

Te doy mi like 👍 por qué asi de simple era lo único que buscaba, No me interesaba cómo prepararlo. QUE NO SE PEGARAAAAA😬 era lo único

[@tardesolymar6512]

Así me gusta al grano. Bendiciones. Adelante.

[@joaquinarr5696]

Gracias por compartir el video, es muy interesante, lo voy a poner en práctica.

[@1650million]

Extraordinario truco, gracias. Acabo de hacer filetes de merluza sin piel en sartén, y hace un mundo de diferencia lo que se pega y no. Deseando probarlo con carne también. Salud!

[@ceciliagomez1281]

Muy buen concejo, pero una pregunta cuando no usamos plancha y es de estufa a cacerola se puede usar el papel

[@juanmiguelgonzalezcoronado6689]

Gracias por el consejo

[@queenbaez9725]

Gracias por el la sugerencia me salvaste me salvaste la vida ya nunca usaré el aseite gracias que tanto daño hace con esto ase mis pescados y no se pegaron en el sarten quedaron exquisitos

[@pasajero9]

Gracias, muy util, saludos.

[@juanjoseoterolourido5674]

Sencillo y bien explicado.

[@Mon-kx1cs]

Gracias, bro

[@elyayogg7583]

Realmente es un buen truco para que no se pegue. pero tiene limitaciones, normalmente no soporta mas de 220º. La idea de saber que es un papel vegetal al que le han dado un baño de acido sulfurico, a mucha gente no le gusta la idea. No obstante sin el, seria casi imposible hacer las cosas a tiempo, cuando hablamos de trabajar en una cocina profesional donde es de muchisima ayuda y tambien donde ese truco no sirve para poner en una plancha que trabaja de 260 a 300 grados, donde si quemaria el papel estropeando el sabor del pescado. En resumen para asar a la plancha o sarten en casa pos vale, pero no en una plancha profecional donde se trabaja a mucha mayor temperatura. De por si es tan alta que no le da tiempo a pegarse. estando la plancha a mas de 260º con el pescado algo lubricado y plancha. para nada se pega. Eso si y le doy la razon cuando se coloca en plancha hay que darle algo de tiempo para que haga algo de corteza y es ahi cuando ya no se pega. Recomendado

[@secretariaacademicagcbs3935]

EXCELENTE consejo, muchas gracias!!!

[@martaherrero570]

Hola una consulta como fileteo un pejerrey ...pero dejando cabeza y cola para presentacion de plato gracs

[@merygordon70]

Hola! vaya truco! no lo sabía. Sabes si ese truco sirve con una sarten puesta en vitro? porque el resto de los mortales no tenemos esa maravillosa plancha que tienes, que ya querría yo !! un saludo y mil gracias por el consejo. :)

[@bradleychef2282]

excelente!!!

[@mariadoloresgarcia7779]

Gracias! Que buena idea!

[@mestrepiris]

Lo de no tocar también se aplica a los vegetales o solo a la proteína?

[@carmengomez5670]

Ya lo hice ,se me pega al.papel,no me funciono.

[@lolycortescortes1696]

Muy buena idea. Y así sale con todo su jugo

[@mariamaria-ee9rx]

gracias

[@detodounpocolomejor5458]

Hubiera puesto el ejempmo para verlo....

[@carmengutierrez1519]

Alll fin un truco que voy a poner en práctica, hoy no la pegue con uno que vi en este medio. Se me pegó el filet 🥵 Muchas gracias.

[@mamensalvador4029]

No se si lo he hecho bien,pero el papel se me ha quemado!!

[@redhommie]

Mamen Salvador bruto,,no es cualquier papel

[@susanaalarcon3943]

Jajajaja

[@jennyflores3082]

Y tambien asar unas verduras y encima pones el filete hasta k se haya cocido de abajo voltearlo de nuevo sobre las verduras, nunca estarlo volteando a cada rato, solo una vez a cada lado

[@aliciatourino3975]

RECIEN LO HICE CON TUS INDICACIONES Y SE ME PEGÓ EL PESCADO AL PAPEL. SERÁ PORQUE LE PUSE MUY ALTA LA LLAMA? CÓMO LO HACES VOS, LLAMA BAJA, MEDIANA O ALTA? PORFAVOR, CONTESTAME PORQUE USO MUCHO LA PLANCHA YA QUE ES MÁS SANO PORQUE NO SE UTILIZA ACEITE. GRACIAS, CARIÑOS DESDE ARGENTINA!!!

[@rodrigorodriguezrivera1172]

Alicia Tourino

[@fullmetalsonix]

NO SIRVIO, EL PAPEL Y EL PESCADO AHORA SON UNO, IGUAL YA APRENDI QUE TAMBIEN EL PAPEL SE PUEDE COMER

[@dreamingeditsqwq5178]

😂😂😂

[@davidaguilar9769]

Jajajajaja

[@aquilesesquivelmadrazo8581]

Me paso lo mismo ,pero sabes que ,yo me imagino que el papel tiene un derecho y un reves no se jajajaja alguien deberá decirlo ,por favor

[@CraftyDivaCreationsTrendySvg]

Gracia bien truco k hermosa cocina

[@angelitasalazar1382]

NO SIRVE EL PAPEL SE PEGA AL PESCADO 😢

[@alfredoayvar6183]

y donde esta el pescado? falto la demostración con el pescado man.

[@ariadnabernal8764]

Es verdad no se debe tocar antes voy a probar con el papel thanks

[@jennyflores3082]

Yo lo unico k me ha funcionado, es de otro video k fue k le untaras un poco de aceite a cada lado ( que en este caso era un pescado)y k estuviera mas o menos caliente al echarlo

[@qfast81]

Cocinero, un buen truco es no echar el aceite en la plancha y si en el pescado. Untad el pescado con aceite y ponedlo en la sartén bien caliente. Saludos

[@mariacabanes3770]

Pues Ami se me pega con papel. Aceite y todo

[@dianaavendano769]

Al preparar pancakes también sirve este truco??

[@MultiNispero]

Para hacer cosas a la plancha, ni sarten, ni estas chocheces nuevas de ahora..., una plancha, con mango de 30x30 o similar bien caliente y ni papel ni ná. Tiene un antiadherente mas fuerte y microgranulado que lo deja espectacular y nada se pega...yo es lo que uso. Un saludo. La sarten es para freir y punto.

[@merygavancho2056]

Usted hubiera puesto el pescado a ver si no se quema el papel

[@heofhweiofhiowef]

Porque veo esto si , tengo carne:V

[@beva7723]

Se me pegó el pescado en el papel😣

[@joelguzzetti6173]

Lo acabo de hacer y se pegó todo. Un desastre. Peor que la plancha directo.. al menos no tenes q escupir papel aluminio cada rato

[@lazarolaexperienciasgastro7009]

Vaya! Qué lástima, a nosotros nos funciona. Saludos

[@elgransumulador]

No era en papel aluminio, cabezón

[@elduenodelagatadonamerilll1206]

Porque cuando frio merluza apanada con harina no frie como debe ser y termina como cremoso que puedo hacer .gracias saludos desde el peru

[@flaquitafiufiu892]

La merluza es muy suave. Primero pasar por huevo batido y sazonado, luego harina sin preparar y freír en regular aceite y a fuego lento para que se cocine y no se queme la harina, unos cinco minutos por lado, no tapar la sartén porque se sancocha. Suerte.

[@dulcedeza6947]

Lo ame

[@fotografiamonetta7354]

El audio es muy malo

[@yazmincortes4292]

Hubiera hechado el pescado ☹️

[@marysantacruz2605]

Y si dejamos la pereza y explicamos el vídeo completo de como se hace sino pa que !!!🙄🙄

[@pa84848]

malgradecida encima

[@Tulosl4521]

pa eso

[@juanpsv]

Calienten bien el sartén con el aceite y déjense de mamadas.

[@bertamirianbarreravaldes6000]

No sé vio nada ase el trabajo completo. .no me sirvió

[@noravilleda2071]

Hablas muy rapido

[@cotoialina]

Pero qué guarrearía de “truco” es esto?

[@eliaalfaropaz539]

Gracias