うなぎもびっくり【茄子の蒲焼き丼】白ごはんがとまらない【時短＆経済的レシピ】

[@yoshi_xyz]

これは魚が苦手な子供とかにも優しい料理ですね。骨が刺さる心配が無いのも良いです。

[@DOI_chef]

ありがとうございます！お子さんに作る場合は豆板醤なしでもいいかと思います。ぜひ試してください！

[@心公萬事通-y8o]

有ㄧ個沒有辣椒的豆瓣醬。可以找找。不然就是網上找蝦皮有賣

[@言霊の幸う國のムソジニスト]

グループホームのばあちゃんのご飯に作ろ❤骨が心配で魚は缶詰とシラスしか使えないから😅

[@川上昇]

魚は嫌いだけど、かば焼きは食べたい子供か・・・

[@user-oz8ju7xt9u]

鰻高いから 茄子な毎日食べれてハッピー☆

[@pillowandmore0527]

これはうまそう。久しぶりに白米を食べたくなった。 前から気になっていたかば焼きのタレ買ってきてやります。

[@中嶋一生]

凄い代用食！天才！

[@DOI_chef]

おそれいります！！

[@富吉清子]

作ってみました！　満足の仕上がり、とても美味しかったです。濃厚なタレが決め手。秋ナスが出たら絶対また作る！😊

[@DOI_chef]

作っていただき、ありがとうございます！ またぜひ、試してください(^^)

[@賢一佐々木-x7r]

天才

[@ヒロ-s7s]

うちの娘は野菜で唯一ナスだけ色んな料理を試しても食べてくれませんが、先日うな重は食べたので作ってみます！めっちゃうまそうです

[@DOI_chef]

娘さんが食べていただけるように、願ってます！ ありがとうございます！

[@小林由武]

これはヤバイですネェ₋ 家内をビックリさせようと思います…good！

[@DOI_chef]

ありがとうございます！ 検討を祈ります！

[@kamint2258]

精進料理にも使える！😍✨✨

[@maomao-j1x]

これは絶対おいしいですね。たれの香ばしさが画面から漂うようです。今日のランチに作りたいです。なす1枚でご飯1合食べられそう。

[@DOI_chef]

ありがとうございます！ ぜひ白ごはんと、どうぞ！

[@丸岡公子]

🎉美味しそうな　蒲焼き　なす🍆で　早速作って見ます‼️ ありがとうございます🥰ルンルン

[@DOI_chef]

ありがとうございます😊 ぜひ、お試しください！！

[@タカテック-l4k]

作ってみました！　美味しかったですよ〜👍　　ナスを開く時がヤケドしかけたくらい熱くて難しいですが、また必ず作ると思います☺️ 蒲焼きのタレに豆板醤？って思いましたがあくまで鰻じゃないからナスにはこのタレで良いと思いました🎵

[@憲子平木]

すごく美味しそうですね。見た目鰻そのものです｡さっそく作ってみます❤😊 🎉

[@DOI_chef]

ありがとうございます！ぜひ、試してください😊

[@えすと-v4s]

美味そうだし、綺麗だわ

[@ラッキーカモン]

ありがとう❗️ 茄子でウナギの蒲焼きとは恐れいりました。 私は還暦過ぎてますが山芋で蒲焼きもどきは聞きますが茄子とは畏れいります。😄❤❤❤

[@DOI_chef]

山芋で蒲焼きですか！？ 今度、挑戦してみます😊

[@mingxuan-vx3ec]

これか・・・。 恐るべき技術とアイデア・・・！ 長ナスを買ってこよう。

[@mingxuan-vx3ec]

やはり料理は人類に残された最後のサイエンスになるかもしれない。

[@はんやさとこ]

茄子で、鰻の蒲焼きが出来るなんて、びっくりです。 　さっそく、明日つくります。

[@DOI_chef]

ありがとうございます！

[@ちづよ-r9l]

今から作りますありがとうございます

[@DOI_chef]

美味しければ幸いです！ありがとうございます！

[@sp5726]

スゴイです😮✨ 経済的でなおかつ間違いなく美味しいはず✨ お弁当にもイイですよねっ✨ 作ってみます✨ ありがとうございます❣️

[@DOI_chef]

こちらこそ、ありがとうございます！ お弁当にもいけると思います！😊 お試しください！

[@芙佐江清田]

美味しいそーうですね薩ソク作りたいです配信有難う御座いました

[@MrYoichiS]

最近は「うな丼のタレ」って，そこら辺のスーパーにも置いてあるみたいで， 砂糖醤油のタレにウナギエキスを入れて売っているようなのでそれを使うとより鰻料理の風味に近いものができるかもしれません。

[@DOI_chef]

最近の市販のタレ、完成度が高いのでびっくりします！

[@chester789g]

茄子の蒲焼きは初めてみたけどこれは旨そうだね

[@竜也さんは食事中]

美味しそうでした。

[@DOI_chef]

ありがとうございます！

[@みなづき-q3y]

見た目完璧 鰻ですね👍 完成度高すぎです🥹👍 後日、作ってみます。まさか野菜で 鰻もどきが作れるとは流石です👏

[@DOI_chef]

ありがとうございます！ ぜひ、作ってみてください！

[@高塚一司-q9f]

茄子を鰻に見立てたなすの蒲焼き重という料理を提供している群馬県太田市のかわとみを思い出しますね。 今はテイクアウトのみだそうです。 秘密のケンミンショーでも取り上げられた店です。 鰻が苦手な方にはなすの蒲焼きは最適かと思います。

[@きみにゃんたまうめ]

レシピありがとうございます✨ ちょうど茄子🍆が有るので、作ろうと思います。

[@DOI_chef]

ぜひ！作ってみてください！

[@Ru44thenium]

形もウナギっぽいの面白いですね

[@チェリー原田]

美味しそう 見た目うなぎに見えますね

[@DOI_chef]

ほぼ鰻を目指しました！

[@河地和枝]

すばらしい やってみます

[@DOI_chef]

ぜひ！お試しください。

[@ちすん-f6k]

素晴らしいアイデアですね👍作って見ます美味しそう！チャンネル登録致しました。🎉

[@DOI_chef]

ありがとうございます！！ ぜひぜひ！お試しください！！

[@菊池一二三-c4r]

早速作ってみます❤

[@DOI_chef]

ぜひ、よろしくお願いします！！

[@akkiy3339]

パッと見、鰻かと思った！(こないだ7/24に食べたけど) というか、茄子を蒲焼きにって発想なかったわぁ！ これは美味しそう！冷蔵庫に余った茄子あるので早速、今晩のメニューにします！ 今から作ります！ありがとうございました！👍✨

[@DOI_chef]

こちらこそ、ありがとうございます！ 「なすかば」楽しんでもらえると嬉しいです！

[@mintapple8648]

ナスを大量に貰う時期がきたのでレパートリー増えて嬉しいです。

[@DOI_chef]

お役に立てて何よりです！

[@Aoi-w7d9j]

土用の丑の日、ナスで代用して節約＆カロリーオフ頑張ります！ それにしても美味しそう🤤

[@DOI_chef]

体力つけて、夏をのりきってください！！ ありがとうございます！

[@はぐれメタル-r2s]

うまそうーー　作ってみます

[@ddosllos2401]

このチャンネルの方の料理どれも美味しそう😋

[@DOI_chef]

ありがとうございます！！😊

[@tt-nm3vl]

旨そうだ。昔おふくろが蒲焼と言って出してきたのがサンマだった。兄弟誰も食べなかった。親父が漁師でサンマは魚のえさだったので。

[@のうらです]

茄子大好きなので、作ってみま〜す!!

[@DOI_chef]

ぜひお試しください！！

[@masumi928gn]

美味そうですね♪

[@arrowfield-xx1fs]

鰻の蒲焼きに付いて来た蒲焼のタレを使い切れずに取っておいたら気が付けば数十袋溜まっていて、さすがに捨てようかと思っていたところでこの動画に出会えて助かりました！茄子の蒲焼きとは目から鱗！これで大量のタレを活かせます！

[@DOI_chef]

お役に立てて何よりです！ ぜひ試してください！

[@小宇宙-r2o]

ナス大量にもらったので作ってみます🍆

[@DOI_chef]

よろしくお願いします！！

[@浅野佳奈江]

以前から気になってた「茄子の蒲焼」！！　大きな茄子ゲットしましたので、近日中に動画見ながらトライします♪

[@DOI_chef]

ありがとうございます！！ これから秋茄子も美味しくなるので、ぜひトライしてください！

[@ky-ex6fz]

今夜のご飯決定。茄子美味しいよね。😊

[@DOI_chef]

ありがとうございます😊 なす最高です！

[@hkaz99]

この動画見てチャンネル登録しました。早速試したいと思います。

[@DOI_chef]

ありがとございます！ よろしくお願いします！

[@osamumiyai7998]

見るからにおいしそうですね。 今度作ってみます。

[@DOI_chef]

ぜひ、お試しください！

[@おりこみ]

美味しそう! 作ってみます

[@弥生-b6v]

本物みたいでイイ感じです！！

[@DOI_chef]

よかったら、お試しください！！

[@ikiru-2025]

うあ〜これはいいですね😊 ありがとうございます❤

[@DOI_chef]

ありがとうございます！！ よろしければ、ぜひ！

[@watanabe-youday]

鰻絶滅しても心配ない

[@小さな農家]

ズッキーニでもできそうですね。

[@DOI_chef]

確かにいけそうですね！来年の夏、参考にさせていただきます！

[@普賢ピ]

さっぱりして良いですね。❤

[@高橋正人-e2y]

どうもこんばんは！　これ絶対美味しいね‼‼　今度作りたいです。 そこで質問が一つあります。事前に作っておいたタレ。醬油とみりん各大さじ2の他に煮詰める際にフライパンを拭いた後に更に醬油、みりんを各大さじ2ですか？ 合計各大さじ4？

[@TERAchan寺ちゃん]

おはよう👋😆✨☀️ございます初めましてオススメから来ました私はボランティアで介護をしてます。毎日おかずに困ってまして、このナスの蒲焼き作ってあげたいと思いました。自分用も作ろう有り難うございました🎉

[@くろこ-v1k]

すいません、本当に今回は素晴らしいです✨頑張って挑戦させて頂きます。

[@DOI_chef]

ありがとうございます！ぜひ作ってみてください！

[@yamatan88]

肌めっちゃ綺麗😳✨

[@DOI_chef]

😅

[@-Sabaneko]

おいしそっ！👍😊　 やってみますにゃ😆🍀💯

[@DOI_chef]

ありがとうございます！ ぜひ、お試しください！(^^)

[@けつげいろ]

超旨そう。

[@toropuppu1201]

うなぎに見えるわｗすばらしい

[@The_monspubis_is_my_mother]

これ旨そう。

[@各子]

とても美味しそうなのでチャレンんじしてみたいと思います。」

[@DOI_chef]

ありがとうございます！ ぜひ、お試しください！

[@たーくん-x6m]

お魚すり身と海苔で 蒲焼き風にするのを見たことありますが、お茄子で作るのも ﾅｲｽｱｲﾃﾞｨｱですね😄👍　とても 美味しいそう😋…　鰻が高値なので 丑の日に 代用で試してみたいと思いました👋😁

[@DOI_chef]

お魚のすり身もいいですね！またいいアイデア浮かんだら挑戦してみます😄

[@おすまし-v3s]

ヤバイこれ好きです。

[@じゅんこ-j4z]

ウナギは高いから、茄子で🍆出来るなら嬉しい🤗

[@DOI_chef]

ウナギ高いですよね...。🍆、ぜひ試してください！！

[@KO-jv1gd]

鰻が苦手なウチの子に作ってあげたら「うまい！」と大喜びされました♪

[@DOI_chef]

ウナギが苦手な人に喜んでもらえると、さらに嬉しいです！ありがとうございました！

[@多行不義必自X]

❤綺麗です

[@DOI_chef]

ありがとうございます！！

[@HaruoSaitama]

やばい美味そう。

[@スズカ-h5w]

美味しそう！やってみます！😋 チャンネル登録もしました

[@DOI_chef]

ありがとうございます！！ よろしくお願いします(^^)

[@イチゴ-i6c]

美味しそうですね😊 タレはウナギ専用のタレでも良いでか？

[@DOI_chef]

ありがとうございます！専用のウナギタレはとろみがあり味が濃いので、フライパンで炒めながら煮詰めると濃くなりすぎてしまいます。茄子を焼いてからかけてもらえると大丈夫だと思います。ただ、その場合は茄子に味が染み込まないので、物足らないかもしれません。よろしくお願いします(^^)

[@phantom-koubou]

キャンプ飯の候補に考えてるのですが、手軽にやろうとしたら市販のウナギのタレで代用できそうですか？

[@DOI_chef]

もちろん大丈夫です！ よろしくお願いします！

[@phantom-koubou]

@@DOI_chef 今度試してみようと思います

[@ぴよっとぴよぴよ]

最近では鰯すら高いので助かります😊

[@DOI_chef]

よろしければ、ぜひお試しください！😊

[@1103fo]

茄子は焦げ目は大事だけど、プラス弱火で水分を多めに抜いて、少しカリっとさせて絡めたほうが 食感が良いかも。試してみます。

[@maron3008]

お見事！

[@DOI_chef]

ありがとうございます‼️

[@キータン-z1n]

是非　作ってみます　80歳

[@DOI_chef]

よろしくお願い致します！

[@jougen2]

ミスター味っ子では野菜寿司のアナゴになっていました、タレが絶妙に合いますよね☺

[@DOI_chef]

野菜寿司のアナゴ⁉️ありですね😊

[@jougen2]

@@DOI_chef 高級料亭のお嬢さんと馴染みの下町の同業者のお兄さんの結婚式でお嬢さんの父の板長が「格を一緒にされたくない、婿殿の招待客の料理はそちらで作ると良い」と舅根性でイビリに来てカチンときた陽一くんが板長の高野豆腐削って作った恵比寿様を出汁に浸したのとピーマンとパプニカとひき肉で作ったイチゴの前菜に対抗する為に考えたのが焼きナスアナゴ他の野菜寿司でした、あと塩漬けカブのイカも中々でしたが流石にミョウガで見立てトロはちょっと無理かもとは思いました^^;

[@わさねこ-i3e]

こりゃたまらんばい。

[@ヨシヨシコンブ]

鰻のたれで作ったらモアーベターよ。

[@ThanikaPhudthipong]

From Thailand... Thanks.

[@ちゃんツトム]

美味そう🎉

[@DOI_chef]

ありがとうございます！！

[@松本望-q9d]

凄く美味しそうですね＾＾ チャンネル登録させて頂きました♪ 白茄子でも美味しく作れますか❓❓

[@DOI_chef]

ありがとうございます！ 白茄子でも作れますが、白茄子は太いものが多いのでレンジ加熱時間は調整お願いします。、 また皮がかたいので、皮側にかるく切り込みを入れると食べやすいかと思います！

[@宮本百合恵-k8c]

🌴🌏🐎美味しいですね😘

[@DOI_chef]

ありがとうございます😊

[@ピーソニ]

うまいですね。美味しそう。作れそうです。ありがとうございます。フライパンのメーカー教えてください。

[@DOI_chef]

コメントありがとうございます！ この時、使っていたフライパンは「Fijinhom」の26cmです。安価で使いやすいです！Amazonでも購入できます！

[@ピーソニ]

@@DOI_chef お返事ありがとうござぃす。蒲焼き美味しく作れました。頑張ってください。陰ながら応援しています。

[@Studio_2025]

これは....かなり旨そ〜、映像が綺麗だからかも？早速作ります ラップで包む最後の工程で返しを入れるところ、ニクイですね〜〜〜 いつもシズル感たっぷりの画づくりと音質の良さ感服です (￣^￣)ゞ

[@DOI_chef]

マグロステーキに続きありがとうございます！ よく見ていただいてるのがとても伝わってきます！ 嬉しい限りです(^^)

[@ECIAO2001]

鰻は大好きでも、茄子は苦手な私でも食べることはできますでしょうか？

[@DOI_chef]

茄子の味や香りはタレで気にならないかもですが、食感が苦手でしたら難しいかもです。 よろしくお願いします！

[@petenshi_2023]

ウナギ苦手なのでこれは有用だなぁ（作る人求むｗ）

[@渡部まゆみ-t4y]

茄子のレンジが加熱は一本2分ですか?2本2分ですか?

[@DOI_chef]

一本2分です。お使いの電子レンジと茄子の大きさにより時間は様子を見ていただき、調整お願いします！

[@ThanikaPhudthipong]

Please captions in English language.. Thanks.

[@shomwoys]

これ癖の少ない油でも足せば、精進料理の一品になりそう…

[@KimHong-iq2ll]

Hi friend good video friend i super like video friend wow good vlog video friend 👍👍👍👍

[@kaotan69]

煮浸しにしようと思ってなすを買ってきたが、蒲焼にしる。

[@DOI_chef]

煮浸しもおいしいですよね！

[@kaotan69]

@@DOI_chef 蒲焼き、おいしくできました。ビールが進んでしまいました。

[@ニーナ-b4x]

トロナス、ベイナスでも大丈夫ですか？

[@DOI_chef]

トロナス(緑ナス)は果肉が柔らかいため崩れないように注意が必要です。米ナスは固くて大きいのでレンジ加熱では難しいと思います。よろしくお願いします！

[@ニーナ-b4x]

@@DOI_chef アドバイスありがとうございます。男飯、爺い飯を作ってみます。

[@高橋正人-e2y]

ごめんなさい。間違えました。お酒をフライパンを拭いた後でしたね。

[@DOI_chef]

分かりにくくて、申し訳ありません！ よろしくお願いします！

[@kyokokajitani1595]

❤❤❤nice 😊

[@DOI_chef]

thank you‼️‼️

[@本間雅教]

なすは体を冷やす効果があるので夏バテ防止にはもってこいの野菜ですね。含まれてる栄養こそは違いますが畑のうなぎと言えるでしょう。

[@DOI_chef]

『畑のうなぎ！』いいですね！

[@すーま-o9d]

はは、見た目騙されるなぁ でもほんと美味しそう

[@嘆きのぐっすん]

豚肉を入れてもいけそうですね

[@杜若恵]

落ち着いた声でお話しされているので、分かりやすいのですが、加工した食材をもっと近くで見せて頂けると幸いです。

[@DOI_chef]

ご意見ありがとうございます！今後のレシピ撮影の参考にさせていただきます！

[@心公萬事通-y8o]

好汁。試吃了。下次試試用在煎餅

[@男清水勝]

絶対言うぞ！！ ケンミンショー。

[@夏休み-z4b]

ウナギの蒲焼きと言ってもナッシング～(ナスin具～) いやウナギって言ったらアウトか

[@大江修-x8w]

アップありがとうございます 今夜のおかずは決まりです

[@DOI_chef]

こちらこそ、ありがとうございます！

[@takai6944]

非常にそそられる動画です ５年前に母が亡くなり親父と自分の食事の料理をしています 茄子の煮びたしとか毎年作って経験ありますが この料理を皆さんの作ってみた感想が聞きたいです ・・・イヤ　お前が作ってみろよは無しで

[@DOI_chef]

ありがとうございます。 参考にしていただけると幸いです！