Unconventional chicken escabeche - A SUPER TASTY recipe you should try!

You never heard of chicken escabeche?
Well you can easily fix this by making this simple but delicious recipe!
I can assure you that you have never eaten such a tastful chicken !!!
► Ingredients
Vinegar - 125ml
White wine - 125ml
Onions - 250g
Carrots - 250g
Cherry tomatoes - 200g
Garlic cloves - 6
Laurel leaves - 2
Black peppercorns - 1 tsp
Fresh chili peppers - 1
Rosemary - 2 sprigs
Saffron - 2 sachets
Salt to taste
At Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Every day something happens, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new agri-food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and ideas taken from our everyday life.
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[@ludmiladanu9663]

La sua passione per la cucina , che si percepisce in tutto quello fa è invidiabile e contagioso...grazie

[@CasaPappagallo]

grazie a te!

[@diegotenan1636]

Grandissimi complimenti per la tua cucina, allegra e priva di sussiego e comunque professionale ma alla portata di tutti. Un canale splendido che mette voglia di aspettare la prossima ricetta. Grazie di 💖e un caro saluto.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mollymolly669]

condivido in pieno tutto cio' che hai scritto Diego Tenan e' uno Chef molto professionale ma tanto tanto umile

[@florianaranieri3242]

Che ricetta meravigliosa!! Adoro tutte le ricette, in scapece. Grazie mille! Tutte le ricette che fa sono da …10 e lode! E’ un piacere seguirla Chef Pappagallo, in tutte le ricette che prepara per noi fortunati suoi iscritti. Grazie di 💖

[@CasaPappagallo]

grazie Floriana!

[@salvatorelecca9419]

Lo faccio spesso ottimo piatto grazie per le ricette deliziose che fai

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@vitoorsini1]

Io l`ho conosciuto in Sud America e lo faccio spesso anche con il pesce. Auguri per la sempre perfetta spiegazione. Buon lavoro.Grazie.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@antonellacirino8867]

Da fare subito! 👏👏👏😘patate al limone buonissime! Bravissimo chef

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@olgabianchi6320]

Ciao!!! Oggi non ti sei bruciato la bocca facendo l'assaggio!!! Questo pollo sembra delizioso, da fare sicuramente!!! Grazie, sei bravissimo!!! 😀👍👍👏👏👏😘

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@elenaelenina425]

Buonissimo ,grazie grande LUCA ! 🤗🤗😋😋👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@partorinaabruzzo9710]

Mamma mia!!! si vede che lo fai con amore e passione fai venire l'acquolina in bocca. Mi hai fatto venire una fame

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@claudiascorza9790]

Come tutte le sue ricette....meravigliosaaaa🥰❤️😍🥰❤️😍😋😋😋😋👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rosadalessandro4114]

Buono un modo diverso di cucinare il pollo molto gustoso! grazie chef!!😋😋🤩🤩

[@CasaPappagallo]

Grazie a te!

[@fernandorombola9571]

muy bueno, un artista!!! excelente plato

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@alessiomanganaro2129]

Sei lo chef più garbato e umile della tv, seguendoti ho imparato a cucinare qualcosa di più elaborato e a sorprendere giorno per giorno la mia ragazza. Grazie chef Luca, ti sono debitore :)

[@CasaPappagallo]

mi fa proprio piacere!

[@claracutugno9859]

Sei troppo simpatico, le tue ricette sono favolose, proverò anche questa, sai essere convincente ed hai ragione i tuoi piatti sono semplici e buonissimi.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@antonellam.287]

Meglio di così spiegato , sei un grande 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@annatursi3039]

ciao Luca ..mi fai venire fame ogni volta che seguo le tue ricette ....bravo bravo bravo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@lucianogriffini9106]

sempre ottimi piatti fatti a dovere,spiegati veramente bene.grazie

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@eduionela6227]

Buone tutte le ricette che li fate. Complimentti! Io li faccio sempre. Semplice, economice e.. Buonisimeeee!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@agnese4106]

Lei è un cuoco fantastico grazie

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@menacaputo1368]

Ottima ricetta, la farò senz'altro, quando assaggi mi fai morire, sei unico mi piacciono tutte le tue ricette ti assicuro che ne ho provate molte, bravissimo continua cosi👍

[@CasaPappagallo]

grazie Mena!

[@christianedouschkadudan4322]

Complimenti ! grande CHEF GRAZIE di cuore ---

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giannipinkpanther5375]

Mi fai venire appetito 🍗🍲 sei UNICO!

[@CasaPappagallo]

Grazie 😊

[@tilderoncaglia2215]

ma vederla cucinare è uno spettacolo fra un pò proverò il pollo in questo modo . grazie alla prossima.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@angelaargiolasmereu5154]

da provare assolutamente, gnaaammmmm! Non ho mai preparato niente in scapece (scabecciu in cagliaritano), eppure era una specialità di mia nonna, che ci preparava soprattutto pesce. Complimenti e grazie Luca! p.s. Le pentole, tegami e casseruole che usi sono una figata!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@mauramolino2503]

Spieghi benissimo! Grande!

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@janinanolasco3635]

Hummm...🤤Deliziosa ricetta chef 👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@giulianagensini8574]

Tutte le sue ricette sono risultate ottime! grazie dei consigli.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@santotutti3004]

Alla Grande Chef,very Number One, Miticooo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@gattonirontesibabalu5693]

Qualsiasi ricetta fai.... È un capolavoro... Grazie dei tuoi insegnamenti preziosi...

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Lucy-iu8oo]

Chef ‼️Io lo provo x voi ‼️ 👋👍🥂🍾😋 Non ci resta che cucinare 🎉😂🤣

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@patriziabitetto5390]

Non ho parole Luca sei bravissimo assaggiero' pure io quando lo cucinero' magari senza scottarmi☺🤗

[@CasaPappagallo]

😄😄😄

[@paolagualtieri2076]

Deve essere sicuramente buono ...ma quello che adoro delle tue ricette è l'assaggio ....e come se lo stessi mangiando io . ...🤩

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@mariafarano599]

Finalmente i suoi videoooo buon lavoro al nostro grande Chef

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@lucabeltrame3169]

NON CI AVEVO MAI FATTO CASO PRIMA, MA.........OLTRE A TUTTO IL RESTO OVVIAMENTE.......LA TUA CUCINA METTE PACE. BRAVO LUCA

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@60bui]

Non immaginavo che si potesse fare qualcosa di più semplice e appetitoso!!! Grazie, sto scoprendo diverse ricette....devo solo trovare un pochino di tempo per farle 😅😅😅

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@madonnaperri5274]

Pollo buonissimo√ chef bravissimo√!!!!😉❤️

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@angelogregorio63]

Sei bravissimo Luca complimenti 👍👍👋👋👋

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@TheAnkeru]

Sei gtande chef mi fai venire na fame a quest'ora poi 😅😅😅👍🏼🔝

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@dadaphoenix692]

Mai mangiato ne visto cm ricetta lo devo provare ,grande Luca

[@CasaPappagallo]

vale la pena!

[@rodicacobilas4243]

Impossibile gordarvi calmo subito preparo anch'io Grazie semplice e bonisimo 👍💐❤💐

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lucalantieri21]

Buonissimo! Complimenti!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@ermannagotti656]

Grazie mille!

[@CasaPappagallo]

😊

[@maurosorrentino4649]

E' un piacere solo vederti. Sei un Signore in cucina.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@graziellagiudici5217]

Ho comprato il pollo x fare la tua ricetta. Grazie Luca sarà buono di sicuro come tutto quello che fai tu.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@nadiadior3990]

Che bontà 😋 Grazie ❤️ la farò presto 💕 beata chi ti sposa 😍

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@alessandramammola2892]

L' assaggio non mente mai! Buonissimo!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@walterp7125]

Questa è una bella ricettina. Mi piace. Lo zafferano buono l'avevo trovato in Iran.Io avrei aggiunto una punta di curry.

[@CasaPappagallo]

👍

[@walterp7125]

@@CasaPappagallo Apprezzo sempre il tuo modo democratico e liberale di dare consigli ma anche alternative. E' molto importante continua cosi !

[@lucalongo4250]

Ha detto mia nonna.. Buon appetito, sei proprio bravo! 😆

[@CasaPappagallo]

Ringraziala 😊

[@oceanbeliever681]

Perfecto Chef!!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@casavillacaribe4417]

Come tutte le sue ricette del Nostro Chef naturalmente strepitoso!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@nicesabatini6567]

Sei proprio bravo ,grazie Nice

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@marcosoliveira7874]

👁👁🙇‍♂️🙇‍♂️👏👏Hummmm . Ricetta veramente buonissima!!🎉👋🙇‍♂️👏❤❤😋😋😋 Grazie e buon martedi!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marcosoliveira7874]

@@CasaPappagallo 🙇‍♂️🎉

[@concettacalabro2303]

Sempre il n.1 super chef

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@matteo5738]

Buonissimo! Fatto ieri sera. Oggi lo proverò anche freddo.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@donatarago8985]

Bravissimo complimenti buona giornata

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@estelasubashi4076]

Complimenti chef mi viene aqualina in bocca

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@omarmolinari9548]

Bravo Luca..io l'ho fatto simile senza saperlo. (Svuota frigo)nn avevo in casa lo zafferano e ho messo la curcuma che col pollo al mio palato piace.lo rifarò con lo zafferano 😊👍😉

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@emanuelatrano672]

Sei semplicemente fantastico

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@samanthalungheu6671]

Sarà sicuramente delizioso come tutte le tue ricette😆

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@giovannisciacca4428]

Bravissimo questo cuoco Ho già provato alcune sue ricette Eccezzionali

[@CasaPappagallo]

👍

[@giovanniforlani8422]

Fantastico piatto!!!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@marinamarini8973]

Da dei piatti semplici riesci sempre a farrne un capolavoro e ' un vero piacere seguire le tue rucette... Complimenti....Ahhh dimenticavo secondo me questo piatto va assolutamente accompagnato dal pane senza impasto, che dici?? 😇

[@CasaPappagallo]

dico che è un ottima scelta!!!!

[@antonellaspigarelli5073]

Bravo bravo 👌🖐️

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@madoniasanta5606]

Buongustaia si può anche mangiare caldo o assolutamente freddo lei è sempre una fonde di idee mi è molto simpatico specie quando assaggia complimenti 🎈🎊🎉🍾

[@CasaPappagallo]

Grazie 😊

[@claudiacipriani8328]

Bravissimo chef Luca!

[@CasaPappagallo]

Grazie 😊

[@silvioberlusconi1875]

Grande sei bravo come sempre😃👍. Vorrei chiederti una cosa, se non posso usare vino (o comunque alcolici in generale) posso usare l'aceto per deglassare?

[@CasaPappagallo]

brodo vegetale e un pochino di aceto ...

[@silvioberlusconi1875]

@@CasaPappagallo grazie mille😘

[@Vintagelocarno]

🤙🏻🤗💫bravo e simpatico

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@angelaneugebauer-diddio8475]

Bravissimo , sei riuscito un ' altra volta a farmi sbavare dalla golosità 😋

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@sarina3291]

Ottimo!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@adrianafavaloro9341]

Gnamm gnamm!!!!!!! Assaggio, naturalmente strepitoso!?!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@deninifabio9063]

Bravo Maestro!!! almeno oggi non ti sei ustionato..Interessante ricetta da provare.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@MsFunkyLand]

Stavolta non si è ustionato però si è impataccato!!!Ce ne hai sempre una...🤣🤣🤣troppo simpatico!!!

[@savinoizzi6971]

Gran Bella ricetta 💯💯 😁👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@giannifiore6472]

ho deciso di cucinarlo oggi,sarà sicuramente superlativo

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@stefaniasignorini4115]

Sento il profumo che meraviglia

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@dariomontone2632]

Top👏

[@CasaPappagallo]

😊

[@lemiepazzericette]

Ottimo complimenti

[@CasaPappagallo]

👍

[@robertofiore7671]

gustoso e semplice ottimo

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@patriziagroff]

Chef che bello lo sfrigolare della padella...sà di casa 😊

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@mariarosariasenatore993]

Sei sempre super, una ricetta veramente bella che ne pensi si potrebbe fare anche con il coniglio?a presto e grazie di tutte queste belle cose che mi insegni

[@CasaPappagallo]

il coniglio non l'ho provato, ma secondo me viene buono

[@angelagrella8988]

Troppo buono complimenti

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Nighthawk799]

Se non si ha lo zafferano si puo' mettere il turmeric? Ricettina deliziosa e spiegata veramente bene come sempre! GRAZIE CHEF!

[@CasaPappagallo]

senza esagerare si!

[@jonnybobi7032]

Congratulazioni, sono stato felicissimo ! in quale zona vivi ?

[@CasaPappagallo]

Toscana

[@ornellacarotenuto1839]

Chef, sono molto curiosa di fare questa ricetta, amando l’aceto... pensavo, ma la curcuma invece dello zafferano? Troppo azzardo? Grazie ^_^

[@CasaPappagallo]

è un ottimo "azzardo" e se lo farai fammi sapere il risultato!

[@falavele6439]

Non si può!! Se vai a avanti così mi disiscrivo per raggiunta obesità grado 3!🙈 Scherzi a parte, domani si va a comprare il pollo...te possino!!😂👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@CasaPappagallo]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@rosariapignatelli3680]

Grande chef

[@CasaPappagallo]

🙂

[@monicacolella3112]

Ti adoroooo!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@luciaditon8186]

Mi sorprende sentire da un magnifico Chef che si puo togliere la pelle al pollo !!!! Quand'e' risaputo che e' la parte migliore.

[@CasaPappagallo]

Dipende quello che fai e poi Luca posso imporre le cose 🤣

[@domenico8186]

Una ricetta deliziosa Luca. Quando facciamo un bel "rabo de toro" 😉 Saluti dalla Spagna.

[@CasaPappagallo]

👍

[@concettadangelo2837]

Sei bravissimo

[@giandas5383]

Stupenda :')

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@rosamanna7712]

Buonissimo L'ho fatto!!! Sei un grande chef!!

[@michylory8523]

Graie chef domani lo preparo con questo caldo sarà un piatto fantastico

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@germanabrivio6166]

...Non mi convince l'aceto....lei però è alquanto simpatico e seguo sempre le sue ricette con entusiasmo!

[@CasaPappagallo]

👍

[@angelagrella8988]

@@CasaPappagallo ottimo complimenti

[@alessandrocolagrossi9571]

un ottimo cuoco mi disse, quando gli chiesi perché mettesse l' aceto al pollo: l' aceto cura, col pollame è prrfetto, no il vino......infatti.....provare per credere

[@alessandrocolagrossi9571]

un ottimo cuoco mi disse, quando gli chiesi perché mettesse l' aceto al pollo: l' aceto cura, col pollame è prrfetto, no il vino......infatti.....provare per credere

[@goosbvmps5204]

Ciao, come al solito complimenti per le tue ricette, volevo chiederti se quando cucini il pollo o altri tipi di carne bianche prima la lavi oppure no? 😕😉

[@CasaPappagallo]

Perché questa domanda?

[@goosbvmps5204]

@@CasaPappagallo perché ho letto che non si deve lavare ma io l"o sempre lavato dunque volevo un tuo parere 🙋👍

[@tommypan8900]

Secondo l’ente Food Standards Agency, quando sciacquiamo il pollo in acqua fredda nel lavandino, prima di cucinarlo, il rischio è che alcuni batteri, tra cui appunto il campylobacter, possano diffondersi attraverso gli schizzi di acqua, senza che ce ne accorgiamo (dato che si tratta di organismi microscopici), su utensili, alimenti e stoviglie circostanti, nonché sui nostri abiti (secondo l’immagine riportata qui accanto); mentre una cottura completa è l’unica ‘arma’ per eliminare ogni batterio presente. Una goccia ‘infetta’ può viaggiare circa 50 centimetri in direzione parallela rispetto al piano del lavandino e fino a 60-70 centimetri in direzione perpendicolare a tale piano. fonte: quotidianosanità.it

[@graziacaniello-up1jb]

Non sono una fan del pollo, ma questa ricetta mi stuzzica. Da fare

[@CasaPappagallo]

👍

[@mimmoziparo8415]

Chef GENIO ASSOLUTO ma dico la mia una volta a settimana fare una diretta mentre prepara prelibatezze cosa ne pensa 😊😊😊😊

[@CasaPappagallo]

ci stiamo pensando ... e se riusciamo a risolvere alcuni problemi tecnici le faremo!

[@sergioricci6477]

Troppo forte!!! È un'istigazione a cucinare, ma soprattutto a mangiare!!!?

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@massimilianozoppoli9354]

La farò al più presto!! ma non si può lasciare nella pentola stessa della cottura a raffreddare?

[@CasaPappagallo]

uhm si

[@robertorinaldi8415]

per essere un rompiscatole ci avrei visto anche dei capperi 💋 ma va bene anche così, saluti💐👍👏👌🌹

[@CasaPappagallo]

👍

[@giorgetavitan4758]

Lo sapevo io che Vi voglio tanto bene! ❤💛💙

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@rosariapignatelli3680]

Bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@matildeiameo2229]

Bravo mi piace

[@CasaPappagallo]

👍👍