Uncover the million-dollar Xinjiang barbecue recipe? Have a lamb chop

Hello everyone, I'm Mai Wulan from Xinjiang.
A person who only likes to eat food besides pampering his wife
The native Kashi Barangzi!
I will take you on a food tour of Xinjiang,
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/ @kashgarnongmeige
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[@faner5302]

从前的烤肉不加面不加鸡蛋的。我在澳洲自己在后院儿烤烤肉，不加鸡蛋不加面粉，就加一点儿洋葱水，烤出来也很香❤

[@zhengwang5331]

明天跟朋友去野外BBQ，方子现学现用。谢谢新疆大哥啦👍

[@TheMusic0nly]

太棒了！我最爱新疆美食，感谢分享！

[@KashgarNongmeige]

欢迎来新疆旅行跟着打卡

[@yujie19691010]

老实说，配方很简单，但绝对的好吃，新疆善良的老百姓和新鲜的羊肉。

[@abez7969]

非常好👍感谢分享

[@xshawn287]

羊后腿肉+洋葱+鸡蛋+纯净水+盐，一万二的配方拿好，比切糕都实在。

[@jinkainian]

第一少写了面粉和羊尾油. 第二配方的价值不是取决于放了几种食材, 关键是好不好吃, 且人家也没收你钱

[@xshawn287]

@@jinkainian 看来你根本不懂啥是羊尾油, 还面粉都来了, 只要是新疆人, 会吃会烤都知道三瘦两肥, 这两块肥, 是不是尾油根本无所谓. 另外烤肉最多会加入啤酒.

[@ELi-oh5fr]

还有面粉

[@jinma8881]

腌制不重要，重要的是选肉要好

[@未来新世界]

羊后腿肉、半个白洋葱、一碗水、一大勺盐、一公斤一个蛋；面粉；15-20分钟，串四块肉；

[@hitgucvkj]

看你吃这么香，我们都饿了🤤。可以开吃播了哇❤❤❤

[@fongsubadah7258]

原来要放一点面粉啊？真的想不到呢！谢谢博主

[@KashgarNongmeige]

是的放面粉会保持一些湿润度和质感，客气啦

[@wassup996]

1万2的配方秘密在撒料上，肯定不是光孜然。

[@IngK-c1b]

謝謝博主，讚

[@gougou7422]

播主您好！麻烦问您一下，最后放的孜然为什么会是红的？里面还有什么香料吗？

[@博炅]

放孜然，，，放辣椒，后面的是辣椒

[@shogolee5367]

好家伙，一万二的配方就这么公布出来了啊。不过说到底，配方并不复杂，还是新疆的羊好，羊不好，只靠调料可不行。

[@KashgarNongmeige]

确实好食材简单烹饪就很美味

[@edwardpi9852]

Breakfast of champions 3 kilos beef 4 kilos of chicken with 8 kilos of lamb. Then train like Arnold in blood III to take on an Army.

[@catherinecai2537]

多谢分享👍

[@歐宜軒-b8y]

厲害密法都拿到，讚

[@KashgarNongmeige]

那是哈哈哈

[@CatIll-q2k]

应该不是面粉，是生粉之类的

[@smg7281]

谢谢👍❤

[@LanZhouGanJie]

羊肉串的灵魂是那块羊尾油😄 瘦肉掺着肥肉更香

[@KashgarNongmeige]

说出我的心声了哈哈

[@zekepeng]

少了烤製溫度及時間

[@SpikeOuu]

想去新疆玩嘻嘻嘻

[@shedenh4053]

新疆的烤羊肉和馕饼必须要顶❤

[@QingShanHao]

应该说，肉夹馍是陕西的烤肉夹囊。

[@chsbmetri2147]

饿了😋🍱🍗🍤

[@phillee709]

配方的关键一步是师傅尝一下手指再伸回去😂

[@我是大大怪]

哈哈哈

[@NorthernChinese]

哈哈哈

[@ricky-777]

生肉測試真是狂

[@ugpee]

不是红柳穿的啊

[@stoneszone]

美国到哪能买到羊尾巴油

[@ZacCCFF]

买不到，没有这个品种的羊

[@shijifan7876]

可以不用 肥肉就行

[@somaliey3504]

請問羊尾油是什麼，看起來好像整塊都是肥油

[@yinsange_ganhuoji]

对，羊尾巴纯油

[@xiaoshuaiwang3465]

学徒戴手表捞羊肉，这就是秘方。不戴手表混进肉里，吃不出那个味道。

[@KashgarNongmeige]

这个细节被机智的你拿捏了

[@Moonmoon72862x]

seriously????

[@jnzhaoks5101]

😂新疆羊肉才是yy的神

[@yuhangzhu6280]

尝一下，吐了漱口，因为生尝牛羊肉容易得布病！

[@ThomasY96]

关键是羊肉本身要好

[@eric880000]

溫體羊 當天現宰現烤

[@KashgarNongmeige]

吃得就是一个鲜！

[@川崎瑞希-t9l]

羊肉串是不错，但羊尾油是真的恶心，每次吃时都把羊尾油吐了

[@yifei36500]

原来是面粉不是淀粉

[@jialelin1991]

是生粉

[@호우주의보-u3f]

学这一套跑到新疆去了😂😂😂😂😂

[@消灭共党恢复中华]

这个刀居然没有锁在链子上？

[@成品半-l7k]

新西兰的羊和新疆的羊 哪个味道好？

[@孫暁蕾]

新疆的羊不太清楚。我们东部地区吃锡盟的羊肉，就感觉比新西兰的好吃。也没准好肉新西兰不出口，听说新疆的羊肉比内蒙的还好，很期待🤤

[@stephen2009-se8gd]

你国内吃的都是假新西兰羊肉，新西兰羊生长环境可比新疆的好多了@@孫暁蕾