Une matinée dans les cuisines des Frères Ibarboure * - 4 septembre 2023

Cela fait plusieurs fois que Xabi et Patrice Ibarboure me permettent des incursions dans leurs cuisines (tous les cuisiniers ne l'acceptent pas) pendant le déroulement de nos déjeuners, pour que je puisse filmer les préparations de certains plats.
Avec cette vidéo, je tenais donc à leur rendre hommage en mettant en images animées notamment cette phase matinale où ils œuvrent avec les membres de leurs équipes à préparer les différents éléments qui composeront les entrées, plats et desserts des déjeuners servis à la clientèle du jour.
Une nouvelle fois mille mercis à eux de m'avoir accueilli durant cette matinée du 4 septembre 2023 ...

[@laurentrambaud5458]

Bonsoir , merci de nous faire partager l’envers du décor, et merci à tous les cuisiniers 😊

[@JeanPierrePOULET]

@laurentrambaud5458 Avec plaisir 😊