3 ай бұрын
6 ай бұрын
7 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@michelchanu1027 14 күн бұрын
Magnifique !
@JeanPierrePOULET 14 күн бұрын
@michelchanu1027 Merci !
@succesberckois 28 күн бұрын
Merci pour cette vidéo, si vous avez une version de bonne qualité pour mes archives recevez mes salutations gourmandes Jean Yves Matifas
@JeanPierrePOULET 27 күн бұрын
@succesberckois Je vous la fais parvenir par WeTransfer, Friandes salutations, Jean-Pierre Poulet
@pascalepoulet1267 Ай бұрын
Trop bien à refaire ❤
@Le.Hachoir Ай бұрын
Des vues magnifiques. L’expérience était sans doute mémorable et impressionnante. J’ai déjà fait un sous marin, mais pas encore d’hélico !
@JeanPierrePOULET Ай бұрын
@Le.Hachoir Tout à fait et pour un fan des RS, longer et admirer le château de Fourchette, ça complète le tableau ...
@grsc4599 Ай бұрын
nice but some chef no wear glove to touch the food. i dont care about your michelin star but hygiene very important.
@JeanPierrePOULET Ай бұрын
@grsc4599 In France, there is no obligation to wear gloves when touching food. And wearing gloves is not a guarantee of cleanliness because they can be contaminated if you don't change them often enough!!!
@gilgameshkingofheroes7 Ай бұрын
En tant que local du Sancerrois j'ai eu l'occasion d'y aller avec ma fiancée en Octobre dernier. Et que dire si ce n'est que nous avons passé un excellent moment ! De belles surprises dans de belles assiettes, nous étions peut-être un peu ronds avec l'accord met et vin. J'attends impatiemment de pouvoir y retourner. Merci Monsieur Poulet de m'aider à patienter avec cette belle vidéo
@JeanPierrePOULET Ай бұрын
@gilgameshkingofheroes7 De rien, cette chaîne a aussi cette vocation ...
@user-xd6vg2sc6w Ай бұрын
C'est devenu beaucoup plus cher en 2024 !!!
@JeanPierrePOULET Ай бұрын
@user-xd6vg2sc6w Normal : www.economie.gouv.fr/cedef/evolution-prix-consommation#:~:text=Le%20taux%20d'inflation%20%3A%20%2B%204%2C9%20%25%20en%202023&text=5%2C2%20%25%20en%202022,1%2C1%20%25%20en%202019
@laurentrambaud5458 2 ай бұрын
Quel plaisir de regarder le travail des cuisiniers, et magnifique plats merci pour ce moment 😊
@JeanPierrePOULET 2 ай бұрын
@laurentrambaud5458 Merci beaucoup 👍 J'essaie toujours, dans la mesure du possible et sans exercer de pression auprès des responsables des restaurants que nous visitons, de faire quelques incursions en cuisine histoire de rendre hommage au travail ingrat et difficile des cuisiniers et de leur brigade
@pascalepoulet1267 2 ай бұрын
Excellent déjeuner 😊
@JeanPierrePOULET 2 ай бұрын
@pascalepoulet1267 C'est clair !
@AGNK-dq6ix 3 ай бұрын
Le serveur présente il les plats de la même façon à toutes les tables ?
@JeanPierrePOULET 2 ай бұрын
@AGNK-dq6ix Globalement oui, avec une adaptation suivant le feeling qui s'instaure avec la clientèle
@danielbessaignet6013 3 ай бұрын
J.ai adoré toutes ces propositions cohérentes et sublimées . Merci Jean-Pierre 👍👌🤞
@JeanPierrePOULET 2 ай бұрын
@danielbessaignet6013 Merci à vous. Par contre, tarifairement, on est au niveau d'un 2 étoiles ...
@laurentrambaud5458 3 ай бұрын
Bonjour, très beau plat ,j’adore 😊, merci pour ce partage 😊
@JeanPierrePOULET 3 ай бұрын
@laurentrambaud5458 Et merci à vous 😊
@okcoolsuper 3 ай бұрын
Super ces passages en cuisine
@JeanPierrePOULET 3 ай бұрын
@Mindful_Warrior Merci pour cet encouragement. J'essaie toujours de le demander au chef, mais ce n'est pas toujours évident de l'obtenir
@alsqs599 3 ай бұрын
Merci pour votre vidéo !
@JeanPierrePOULET 3 ай бұрын
@alsqs599 Merci à vous ! Au fait, cela vous pose-t'il un problème que nous n'ayons pas pris de fromages, ce qui serait une hérésie selon @user-yz1dl3eu8l ?
@dominiquedormoy403 3 ай бұрын
La classe. Du grand art !.
@user-yz1dl3eu8l 3 ай бұрын
On ne voit pas de plateau de fromage en Touraine ... une hérésie !!!
@JeanPierrePOULET 3 ай бұрын
@user-yz1dl3eu8l Avant de poster un commentaire il faudrait ouvrir ses yeux afin de prendre connaissance (dans cette vidéo) des propositions contenues dans la carte et les menus ! En effet, un plateau de fromages est disponible à la carte au tarif de 19 € 00 et est présent dans les menus à 89 ou 115 € 00.
@user-yz1dl3eu8l 3 ай бұрын
@@JeanPierrePOULET J'avais (évidemment) vu la présence du plateau dans le menu. J'aurais dû préciser que je parlais de vous deux qui ne prennent pas du fromage en Touraine.
@user-yz1dl3eu8l 3 ай бұрын
@@JeanPierrePOULET A part vous, personne ne le sait.
@JeanPierrePOULET 3 ай бұрын
@user-yz1dl3eu8l Nous ne sommes pas des touristes de passage ! Habitant à proximité de plusieurs producteurs fermiers nous pouvons en manger au moins une fois par semaine (Selles-sur-Cher, Valençay, Sainte-Maure de Touraine ... ) au lait cru, en plus ! Dès lors pourquoi prendrions-nous un supplément fromages dans un menu où ce n’est pas prévu ?
@JeanPierrePOULET 3 ай бұрын
@user-yz1dl3eu8l Et si ! Toutes les personnes un peu curieuses, comme la plupart de mes 5000 abonnés, et qui veulent bien s’en donner la peine, peuvent voir à la fin de mes vidéos un lien www.jeanpierrepoulet.fr , un lien qui d'ailleurs figurent aussi dans la rubrique accueil de ma chaîne, qui leur permet de mieux me connaître et donc le savoir !!! Et puis, parmi plus de 300 vidéos en ligne concernant des restaurants et visionnées par plus de 2 500 000 personnes, aucune ne s’en est formalisée sauf vous !
@nicolefradet1903 3 ай бұрын
Magnifique ❤
@JeanPierrePOULET 3 ай бұрын
@nicolefradet1903 Merci !
@PhilipBowden-oz7mm 3 ай бұрын
Nothing tempts me
@PhilipBowden-oz7mm 3 ай бұрын
Le Comte entire pour moi.
@archas49 3 ай бұрын
De toute beauté. C'est tellement puissant et vibrant 🥰
@laurentrambaud5458 3 ай бұрын
Bonjour, merci pour ce bon moment de partage 😊
@JeanPierrePOULET 3 ай бұрын
@laurentrambaud5458 Avec plaisir 😊
@yadelalumiereducoupjemepos3170 3 ай бұрын
Bonjour, merci à vos pères Corses de vous avoir transmis la beauté de vos chants dans la Sainte Liturgie. Que Dieu aime la Corse !
@AGNK-dq6ix 3 ай бұрын
On aimerait tous être Bib ou étoilé... Malheureusement notre cher guide n'est pas d'accord avec nous. Peu de chefs sans agence de consulting ou sans agence de communication obtiennent l'étoile, alors peut être leur faudrait il être suivi par une agence 🤷🏻♂️ Pour le bib leur menu le moins cher est trop cher. Il me semble qu'au delà de 40 euros tu n'es plus éligible. Petite remarque, j'ai cru entendre "baie de sechuan, de Madagascar", mais la baie de sechuan est originaire de Chine. Bonne continuation !
@thierrybeckendorf588 4 ай бұрын
La déco du resto...indigeste.
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
Chacun ses goûts ! Moi j'adore ! Vous préfèreriez peut-être des tables en Novopan avec une toile cirée et des murs avec du crépi au rouleau ?
@dylandoeuvre5196 4 ай бұрын
Belle table Une cuisine sûrement très bien exécutée mais peut-être un peu daté
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
@dylandoeuvre5196 Normal puisqu'il s'agissait d'un 4 mains avec Jean-Paul Abadie qui a cédé son Amphitryon en 2017, et n'a donc pas pu être créatif depuis ! Et puis la clientèle pour ces 2 dîners venait aussi pour retrouver les recettes qui ont fait la gloire et la renommée de cette table distinguée par 2 étoiles de 2002 à 2017.
@dylandoeuvre5196 4 ай бұрын
@@JeanPierrePOULET deux étoiles ! A oui quand même Pourtant par rapport à Christophe Hay les plats ont l'air moins travaillés Mais les saveurs doivent être là 🙂 Toujours un plaisir de visionner vos vidéos Très belle soirée à vous
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
@dylandoeuvre5196 Quand Christophe Hay a débuté à Montlivault en mai/juin 2014, il n'était pas au niveau papillaire de Jean-Paul Abadie.
@laurentrambaud5458 4 ай бұрын
😊😊👍👍, très beau repas
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
@laurentrambaud5458 Merci bien. Un prochain est prévu les 15 et 16 mars 2024 !
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
Afin d'éviter un minimum de commentaires à propos du Jéroboam et du double magnum, voici les précisions nécessaires : "Tirant son nom de 2 rois d’Israël, le Jéroboam a une contenance de 3 litres pour le Bourgogne, Rhône et Champagne, ce qui correspond à 4 bouteilles ou 24 verres. Du côté de Bordeaux, le Jéroboam contient 4.5 L, et la bouteille de 3 L s’appelle un double magnum."
@victorl7645 4 ай бұрын
Pourtant, dans les normes, un bouteille de 3L sera appelée Jéroboam et non double magnum
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
@victorl7645 Et non ! Nous ne sommes pas avec un Champagne ou un autre vin d'ailleurs, nous sommes avec un vin de Bordeaux. Pourtant j'avais bien pris la précaution d'indiquer entre parenthèse, "dans le bordelais" !!! chateauberne-vin.com/blogs/news/taille-des-bouteilles-de-vin-magnum-jeroboam mathusalem#:~:text=Tirant%20son%20nom%20de%202,s'appelle%20un%20double%20magnum.
@jacquesmaresq1286 4 ай бұрын
Pour avoir dîné plusieurs fois dans ce restaurant c'est vraiment une référence dans l'exceptionnel
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
@jacquesmaresq1286 Merci pour eux !
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
@jacquesmaresq1286 Et une nouvelle vidéo à voir : kzbin.info/www/bejne/Y3jMpYFtZresbNU
@CasimirLeYeti 4 ай бұрын
Plaisir intense de l'immersion, Chef de Cuisine Paysanne (je déteste les appellations, cuisine traditionnelle, familiale, gastronomique) des Terroirs du grand Sud-Ouest, je me régale les mirettes ! N'ayant pas le talent de ces grands chefs, je me sens lié à eux par mon savoir en cuisine du gibier apprise dans ma famille d’agriculteurs et de grands chasseurs et pécheurs d'eau douce... Merci !
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
@CasimirLeYeti Merci, ça fait plaisir !
@wizardfan 4 ай бұрын
exeptionelle erci pour partage et decouverte de mets expionnelle big like a vous monsieur ^^^
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
@wizardfan Un grand merci à vous !
@JeanPierrePOULET 4 ай бұрын
Et un intervenant de plus de blacklisté "@malak8044" qui a confondu commentaires et insultes grossières !
@jean-francoisjf7615 5 ай бұрын
J'aime beaucoup votre chaîne, surtout en tant que cuisinier professionnel que je suis. J'ai cassé ma tirelire il y a 12 ans de cela pour inviter ma copine au pré catalan au déjeuner lorsque j'avais 21 ans ... Le style de Mr Anton a bien changé je trouve que c'etais plus grandiose a l'époque, les plats sont minimalistes et un point important je trouve qu'il manque je garniture .. Cordialement
@JeanPierrePOULET 5 ай бұрын
@jean-francoisjf7615 Merci et bienvenue à vous ! Je dois avouer que c'est notre grosse déception de l'année 2022 ...
@lolilollolilol7773 5 ай бұрын
Magnifique table, surtout à ce prix ! Le seul reproche que j'ai à faire, c'est les noms des plats à rallonge. Je ne suis pas persuadé de l'utilité de lister tous les ingrédients de la recette dans son nom. Desserts somptueux.
@JeanPierrePOULET 5 ай бұрын
@lolilollolilol7773 Merci beaucoup 😊 Effectivement, mettre tout simplement les ingrédients principaux et laisser au service de fournir les informations nécessaires
@laurentrambaud5458 5 ай бұрын
Bonsoir, merci beaucoup vous nous régalez, toujours un plaisir 😊
@JeanPierrePOULET 5 ай бұрын
@laurentrambaud5458 Merci à vous 😊
@MyMaitetxu 5 ай бұрын
I have a dream
@theophanh 5 ай бұрын
Merci pour cette vidéo :)
@JeanPierrePOULET 5 ай бұрын
@theophanh De rien 😁
@suturguillaume3650 5 ай бұрын
incroyable vidéo je ne connais pas se chef mais je connais bien sa cuisine le monde est le fond du pot
@suturguillaume3650 5 ай бұрын
au fond du pot... merci du partage mmr poulet
@JeanPierrePOULET 5 ай бұрын
@suturguillaume3650 De rien
@dylandoeuvre5196 5 ай бұрын
Toujours un plaisir de visionner vos reportages gastronomique !
@JeanPierrePOULET 5 ай бұрын
@dylandoeuvre5196 Un grand merci à vous !
@user-he9ms6wd7p 6 ай бұрын
그가 이루어놓은건 일류의 역사에 남을것이다 폴보쿠즈 고맙습니다 또한 고인이 된 위대한 폴씨 최고 👍 💕
@77ladentelliere 6 ай бұрын
Ils sont aussi bons que le souvenir que j'en ai gardé de mon enfance il y a une soixantaine d'année (!!!) Merci de continuer cette tradition de qualité, et merci à M.Poulet de contribuer à la faire connaître.
@JeanPierrePOULET 6 ай бұрын
@77ladentelliere Merci aussi à vous
@laurentrambaud5458 6 ай бұрын
Bonjour à vous, je connais ce restaurant, nous y sommes allés avec mon épouse en août 2023 et nous avons adoré, merci pour votre partage et meilleurs vœux à vous 😊
@JeanPierrePOULET 6 ай бұрын
@laurentrambaud5458 Merci à vous 😊 et gourmande année 2024 !
@wizardfan 6 ай бұрын
sublime vidéo monsieur poulet je vous suit depuis très longtemps j adore vos video ^^ qui me permettre de voyagé dans la gastronomie ^^ je me permais de vous faire découvrir un petit jeune un amis qui rêve de cuisine peux être vous le connaisé c mon amis jefff^^ je conte sur vous pour le soutenir car ilet merveilleux ^^ pour vous monsieur avec tous mon respect ^^^merci joyeuse fete a vous et tous votre famille bonne année ^^ kzbin.info/www/bejne/bXW0i6N4iq2fsMk
@JeanPierrePOULET 6 ай бұрын
@wizardfan Un grand merci à vous pour toutes ces louanges !
@danielbessaignet6013 6 ай бұрын
Le pied de cochon …. Je prends !!
@danielbessaignet6013 6 ай бұрын
Ça pourrait sembler partir dans tous les sens, mais il y a une cohérence surprenante 👍👌
@LaurentValette1234 6 ай бұрын
Les menus partent de 165 à 330 €, ce qui pour ce que vous aurez mangé n'est vraiment pas cher !
@JeanPierrePOULET 6 ай бұрын
@LaurentValette1234 Mais en cette fin 2023, notre Menu de ce 24 mars 2013 qui était facturé 240 € 00, est passé à 340 € 00 !
@LaurentValette1234 6 ай бұрын
@@JeanPierrePOULET J'ai regardé sur le site....
@laurentrambaud5458 7 ай бұрын
Magnifique 😍
@JeanPierrePOULET 7 ай бұрын
@laurentrambaud5458 Merci infiniment !
@laurentrambaud5458 7 ай бұрын
Bonjour à vous, quel voyage gustatif, c’est merveilleux 😊😊merci
@JeanPierrePOULET 7 ай бұрын
@laurentrambaud5458 Merci aussi à vous 😊
@Conkiejoe1 7 ай бұрын
Merci 👌
@JeanPierrePOULET 7 ай бұрын
@Conkiejoe1 De rien