Unlikely Cheese and Fish Combo is a Pasta Symphony of Flavor! | An Exquisite Dish I Learned in Italy

[@chef_Fabio]

皆さんが好きなチーズ＋食材の組み合わせ教えてください⁉️🧀🍝

[@星と光]

チーズといぶりがっこです✨

[@いほき]

チーズ+ホールトマト　で作るアラビアータが好きです　パスタでなくていいならモッツァレラと組み合わせたカプレーゼも好きです🧀

[@taikisomiya9827]

トマト。すなわちカプレーゼ

[@user-Aoi5121]

あー！先に言われてた〜w チーズといぶりがっこヤバいすよね！

[@1105sanami]

チーズと海苔です！

[@brodo2024]

いつも新鮮な魚が手に入るわけではないので、冒頭の魚の臭みを消す下処理の方法はとてもためになります👏

[@いほき]

魚介系のパスタ、大好きです！ チーズとの組み合わせも美味しそう

[@chef_Fabio]

最高ですよね

[@のりぴー-v1b]

鯵大好きなので嬉しいです😍😍😍

[@truthishere7912]

カンパチでやってみました ロマーノチーズとめちゃ合う ありがとうございます

[@だいすけ-q3l]

青魚に塩味の強いペコリーノチーズ想像が出来ない。秋刀魚でやってみたい😊

[@chef_Fabio]

秋刀魚いいと思います🥳

[@asano-chan]

ペペロンチーノの幅がひろがりますね〜🥰細かいノウハウも感謝でーす♪

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊

[@yutoriotsu8848]

いつも参考にさせてもらっています ペコリーノチーズがないので代わりに豆乳のシュレッドを使ってみたら美味しくできました！ ありがとうございます！

[@みどみど-l8e]

相変わらず丁寧なお仕事に惚れ惚れ😻😻 堪りませんね～😂食べたい😆 今日もごちそうさまでした😋

[@chef_Fabio]

最高です😊✨

[@1105sanami]

めちゃくちゃオシャレ🥺鯵すぐ手に入るし思ったより簡単だったので早速作ってみます✨

[@chef_Fabio]

最高ですよね🥳

[@ゆず-o1c]

調理法、食材の組み合わせ共にふむふむでしたー😊青魚とペコリーノって驚きです！ペペロンチーノはホントいろんな食べ方ができるんだな、と改めて思いましたー。今日もありがとうございますー。

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊✨

[@kokihasegawa3879]

これは気になる組み合わせ！魚系のパスタレパートリー少ないので嬉しいですね

[@斎藤俊也-j2o]

この組み合わせは思いつきもしませんでした。作るの楽しみです✨

[@chef_Fabio]

最高なので是非✨

[@八尾隆之]

うわあ～美味そう🤤鯛や秋刀魚や、鰯とかも、食べたいです🤤

[@showan4288]

あ〜旨そ🤤 創ってみよう🍝 いつも参考にさせていただいてます 有難う御座います。

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊✨

[@鉄火丼-x6s]

はじめてメールです美味しい料理、ありがとう🎶ーーあーじぃ

[@toto9479]

めちゃくちゃ美味しそう🥺

[@ひさくん-r8b]

ペペロンチーノのでもチーズ使うんですね😊 勉強なります❤

[@cookingwithmimmo]

とても良い仕事

[@marblesoda6307]

鯵釣ったらこれやってみまーす🍝

[@Bigibfkuxvnjjszb]

こうやって魚使ったことない。 勇気出して今度やってみます

[@chef_Fabio]

是非😊

[@Hinatsu_]

うせやろー😮 と思ったけど、ファビオさんのレシピどれも美味しいからなぁ。 週末にやってみます❤

[@Hinatsu_]

最近はゴーダチェダーチーズがクリーミーでお気に入りです❤

[@chef_Fabio]

それが驚きの美味しさなんです🤤✨

[@godzilla_pot]

最高です

[@オッケーグーゴー]

チーズとトマトだけで美味すぎる

[@danlisensei76]

Ciao Fabio. I like it that you put English titles on every video you made. And I bought Lorenzo 3 and the balsamic you recommended. Everything is next level awesome. Especially the olive oil. B！R！A！V！O！ any plan to introduce some cheese menu? Especially the burrata cheese. And I d love to see some of your recommendations that we can get in Japan domestically. Gracie and Ciao.

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊✨

[@kyomoiine]

サバ缶とパン粉動画も参考にして、すごく美味しくできましたよ。いつもありがとうございます。今回は生鯵ですね！ 作ってみますね😊

[@chef_Fabio]

最高ですね✨

[@春一番-z1w]

鯵とペコリーノチーズ🧀の組み合わせの味の想像が難しいので、一度作って見たいと思います👍👍私はリコッタチーズとペペロナータに焼いたバケット🥖ですね😆

[@chef_Fabio]

最高です✨

[@尚之井手]

余ったアジのたたきでよくやるので動画になって嬉しいです

[@chef_Fabio]

嬉しいです✨

[@サンライズテキーラ-n9e]

ファビオシェフのプロの手際は真似できませんが、掃除という部分にもいつも感心しますし、なんとかそこは見習いたいと思っています。 食材の掃除をすると、少し美味しくなるように思います🎉 これからも掃除のポイントをお願いいたします。

[@chef_Fabio]

掃除や下処理が一番大切なので是非参考にしてみてくださいね✨

[@666aks6]

癖を気にされていたのに鯵の投入が最終盤とは意外。 アンチョビ的ではなく具材としてなんでしょうね！

[@chef_Fabio]

アンチョビも新鮮ならあと入れがグッとです🤤

[@lapopotederic239]

This dish looks so delicious & appetizing. Thank you so much for sharing this wonderful recipe.😊👍🙏

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊✨

[@roentgen822]

Mackerel and pasta is such an interesting combination, can’t wait to try it out.

[@chef_Fabio]

Thank you

[@beelzebuth4444]

ファビオ 、お疲れ様です🍷 魚の切り身は最後に合わせるだけでええんやなぁ〜🤤 週末に試してみますねぇ〜☺️

[@chef_Fabio]

お疲れ様です☕️ 最高なので是非✨

[@きらきら-i5m]

お魚苦手な私でも美味しそうだと思います😋

[@chef_Fabio]

わーい🥳

[@ジュン-e9q]

血合は外しますけど、鮮度によってはお腹も臭みの原因なんですね フライパンで麺を茹でる方法は、しょっぱいなと思いましたが、塩減らせばよかったんですね 勉強になりました

[@namekatayukue]

魚ってあの感じの余熱で火が通るのか！ 合わなそうと思って試さないとその先のおいしさには出会えないので早速今週の休みに挑戦します！！

[@chef_Fabio]

パスタの余熱はかなり火入るのでご安心ください😊

[@namekatayukue]

@@chef_Fabio いつもありがとうございます！勉強になります！ ファビオシェフのレシピで料理を作ることも食べることも楽しくおいしいので、動画を見るたびにワクワクしてます！

[@masanao03700130]

オサレ〜😍

[@kasuri923]

たらこパスタも作って欲しい

[@chef_Fabio]

過去にもやってるので参考にしてみてくださいね✨

[@happydoll3583]

魚臭さを取る仕事。こういう細かい積み重ねを教えていただけるのが助かります😊 青魚にチーズに驚きです。食べるのが楽しみです

[@chef_Fabio]

驚きの美味しさがあります🥳

[@hy3182]

是非うちの地元のアジで‼️

[@alexarex1111]

美味そう(￣￢￣) 大好きなアジのレシピありがとうございます☺️

[@chef_Fabio]

最高です✨

[@チョビビッグ]

こんばんは〜😊偶然💦マルコさんは鰆のパスタ作ってたけどファビオさんはアジのペペロンチーノ❤アジの方が手に入りやすいかも😅

[@chef_Fabio]

こんばんは🌆鰆はハードル高いですねぇ😁

[@greenknight_life]

アジロンチーノ作りたい！　アジとペコリーノの化学反応は気になります👍

[@chef_Fabio]

最高ですよ🤤

[@Sera-p5k]

カチョエペペやコラトゥーラ（ガルム）の和えパスタとかバジル使わないジュノベーゼもみたいですね

[@mthr_chan446]

むっちゃ美味しそうです！ペコリーノと青魚は合わせようと思ったことがなかったので興味しかありません！！丁度イワシを脱水して帰ったので明日の賄いで作ってみます🥺

[@chef_Fabio]

うまくいってると嬉しいです✨

[@ぽんゆう-q5v]

代わりに秋刀魚を使って作ってみよ。合うかな〜

[@Masato.....]

ペコリーノよく出てきますね！ 普通のスーパーにはない 高いからでしょうか

[@koumori6361]

魚のパスタはあまりみません。メニューでもほぼ見たことありません。あじが想像できませんね、興味深い。

[@chef_Fabio]

とても美味しいです😊

[@かじまい]

いつも勉強になります。ありがとうございます。私は、パスタには、必ず、タバスコを沢山入れます。タバスコについて、どう思いますか？なにせ、ペコリーヌとか、イタリアンパセリにしても、ファビオさんの材料は、簡単に手に入りずらくて。

[@dpyuki8005]

とっても美味しそうです！あまり新鮮でない魚介のラグーとペコリーノの共演❤。ちょっと想像したら怖いけどめっちゃ興味津々です！凄い相乗効果なんでしょうね😊。鯵が、余熱のみでちゃんと火が通るのか、なんとなく心配ですが、大丈夫なんでしょうか？？

[@chef_Fabio]

余熱の力は結構強いですよ✨

[@325benjy]

いつも楽しみに拝見させて頂いております。 初めてコメントさせて頂きますが、今回のレシピに対して鰤の切り身も大丈夫でしょうか？ たまに鰤のサクを買って余ってしまう時が有るので。 宜しくお願い致します。

[@chef_Fabio]

鰤もいけそうですが油脂の部分がプラスに働くのかはらやってみないとなんとも言えないですね🤔

[@沖志都シン]

私は魚が大好きです。魚を使ったパスタってお目にかからないイメージで、パスタには不向きなのかなって思ってましたが、イタリアではけっこうあるんですね！もっと広まるといいです。

[@へい-s2n]

鯵で作ってみたら美味しかったので 生しらすでも、作ってみました！ しらすは、塩分を含んでいるので、 調整が必要だな、と思いました。

[@tq5727]

チーズ、だぁ～いすきデス！😆 シンプルに（モッツァレラ？）チーズとトマト（&オリーブオイル&バジル）のパスタもいいし、カルボナーラも最高！ パンの場合はチェダーチーズなんかも良いですね☆（お国はイギリスになっちゃうのかもしれないけど…） でもでも、いつも疑問に思うのですが、こんな美味しい料理食べてて、イタリア人は（健康診断とかあるのかわからないけど）健康診断、アウトにならないのかな？と。。 （特に、今回はお魚ですが、ベーコンなどの場合とか… 美味しくて、最高なんですけどね😂） 聞きにくいから、ファビオ氏にいつも質問するの控えてましたが、 最近これからの年齢のことを考えたり、医療健康系のアドバイスを聞いたりするうち、正直に聞いてみたいなって思いまして。。😣 お答えしづらい質問かなとも思いますが、ご回答いただけましたら幸いです！

[@chef_Fabio]

年齢的にも仕事以外の食事にはかなり気をつけております😆

[@kk-ns8qw]

ペコリーノの代わりにパルミジャーノ・レッジャーノでもいいですか？

[@hirosanchi]

いつも参考にさせて家庭で実践させていただいてます。青魚など魚介類を使ってパスタを作る場合、魚介類に火が通っているかどうか心配になります。何か目安になることはありますでしょうか？

[@4beatsuro]

毎度ながらファビオさんの料理には色気を感じます。自分が作るとどうもわんぱく感というか野郎っぽさを感じるのですが、この動画をみて改めてファビオさんの思想的なものやルーツに興味を抱かされました。

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しい限りです😊

[@鉄火丼-x6s]

ブルーチーズでも良いですか？

[@shi0711]

This channel is the BEST place to learn Italian dishes from a pro to make my own recipes. Congrats for 550K subs :-)

[@chef_Fabio]

いつも温かい応援コメントありがとうございます😊✨

[@mid-summer8]

オリーブオイル多めなのは理由があるんでしょうか？どういう時に多めにするといいですか？

[@ひさクマちゃんねる]

食べ物は腐りかけが一番美味しいって言いますもんね！わら

[@ahik0101]

イタリアでは魚介とチーズの組み合わせはタブーという話を聞いたことがあるのですが、現地ではそんなこともないのでしょうか？ よければ教えていただきたいです！

[@chef_Fabio]

南イタリアではたまにみるかならくらいな感覚です！

[@そうちょう-v6s]

鯖はどうでしょうか？

[@chef_Fabio]

最高です✨

[@tatsuyukiohshima3689]

チーズと魚の組合せは良くないと聞いたことがありますけど、現地ではどうなんですか？

[@chef_Fabio]

その組み合わせ自体はイタリアにも結構ありますよ

[@tatsuyukiohshima3689]

@@chef_Fabio シェフ ありがとうございます 偏った情報を鵜呑みにしちゃいがちです これからも色々と教えて下さいね

[@SanSeverin]

アジでペペロンができるんだ。

[@YUIYUI-NONNON-TENTEN]

同じ青魚系の鯖の方が鯖缶で常備してるんですが、鯵→鯖＆シーフードで代替する場合はどうなんでしょう。 作ってみましたが、味も香りも少し強めになるようです。

[@koishi8000]

最近パスタの盛り付けでセルクル使わないですね。

[@Jose-jn7uj]

今週末はコレに決まりです。

[@chef_Fabio]

最高ですね✨

[@loamwolgan2127]

海鮮とチーズってイタリア料理的に無しだけどそれを見越したレシピってことですか？

[@TheCD45]

sugoiiiiiii~