Żurek bez zakwasu?! Tak na kwaśnym mleku, smakuje lepiej niż tradycyjny / Oddaszfartucha

[@aisatig]

Moja prababcia gotowała zupę z kwaśnego mleka, na wspomnienie której ślinka mi nadal cieknie. Pamiętam, że kwaśne mleko wlewała do 5-litrowego słoja i bardzo długo nim kulała, by zniknęły wszystkie grudki. Najlepsze były pływające w niej skwarki z wędzonej słoninki. Tłuczone ziemniaki były podawane w osobnej miseczce. Mmmm pycha! Tak się cieszę, że trafiłam na ten przepis. Tylko skąd wziąć prawdziwe kwaśne mleko?

[@ukaszmakos8084]

Panie Tomku na małej części śląska robią żurek na maślance. Chociaż część Ślązaków nawet go nie zna. Najlepszy Żurek jaki jadłem.

[@domicelabury4560]

Muszę tego spróbować.Słyszałam,że maślanka jest pyszna.

[@annawierzbowskaaneczka6961]

Panie Tomku to nie żurek. Zmodyfikowano polewka. Prawdziwy żurek robi się na zakwasie . Pozdrawiam serdecznie Anna

[@agawa8425]

Nie jestem ze śląska, lecz robię taki żurek na maślance, jak również biały barszcz, choć takowym może się nie nazywać 😊pozdrawiam

[@AgnessAE]

Na Śląsku nie robi się żuru na maślance. Może myśli Pani o Zagłębiu?

[@aleksandrax4728]

​@@AgnessAE żyja na Śląsku 56 lat i nigdy nie słyszałam o maślonce 😊

[@justynakowalska3061]

Zupa w smaku dobra, bo osobiście ją zrobiłam z przepisu Pana Tomasza Strzelczyka. Jednak uważam, że żurek na zakwasie jest zdecydowanie lepszy. A pływające w zupie chrząstki i kości od żeberek, to nie jest najlepszy pomysł, bo można się udławić.

[@marcinnowak4823]

Ani barszcz ani żur. Zalewajka!

[@ukaszmakos8084]

To nie jest zalewajka.

[@ArkadiuszKwiatek]

Ja bym jeszcze skarmelizował cebulke i mięso...moja mama tak robiła, aha i kartofle byly w formie puree z masłem i delikatnie łączyly sie z zupą. Mam teraz mleko od gospodarza i bedzie zapewne też troche kwaśnego, Wiec wrocę do tej zupy. Dziekuje za filmik

[@annajakociuk3235]

Hejka.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗💛💙

[@mieteksnopowiazaka5359]

Wygląda super, prosty przepis a te są najlepsze. Jutro kupuje kwaśne mleko, jakiej wędzonki i jadę z koksem. Pozdrawiam

[@magorzata4288]

Ja gotuję od lat podobnie tylko ze śmietaną i zakwaszam cytryna lub kwaskiem i jest naprawdę smeczny 👌

[@szkoclaw]

Nie ścina ci się ta śmietana? Tak można przecież ser zrobić.

[@tabletsamsung3606]

@@szkoclaw Jak dłużej pogotujesz, to się zważy. To prawda.

[@magorzata4288]

@@szkoclaw ale co ma się ścinać? Zaprawiam śmietaną jak zupę i git.

[@dariuszbierupl6193]

moja babka taki żur robiła, jak byłem mały...

[@magorzata4288]

@@dariuszbierupl6193 smakował?

[@iwonabz52]

Od dawna robiLam, ale na maślance. Z mlekiem jest obawa, że się ser zrobi.

[@irenajorzak8622]

Jak młeko dobrze rozbełtasz z mąką i ochrzcisz to ciepłym płynem i będziesz wlewał na wrzątek ciągle mieszając to ser się nie zrobi

[@d7bd7b73]

SER TO MI SIĘ ZROBI NA MOIM WACKU JAKNIE SEKSUJĘ I NIE MYJĘ

[@pawelczapiga]

Zur ma byc gesty kwasny wg mnie barszcz jest ziolowy i bardziej slodki

[@d7bd7b73]

JAKI GESTY CHYBA Z SAMEJ MĄKI CIAMAJDO

[@michaelhayes1068]

Delicious 😋😋😋 Thank you tomasz, best wishes to you and everyone I wish a peaceful day.. 😊🇬🇧

[@mariyapierce7277]

Dziękuję bardzo za przepis i dokładne jak to zrobić .Pan jest wspaniałym kucharzem . Niczego nie trzeba zmieniać , tak powinno być ! Inaczej to będzie co innego a to chodzi akurat o taki zupkę a nie inny ! Zdrówka Panu.i pomyślności. Wesołych świąt

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i wzajemnie

[@verano6000]

Nie za dużo tego kwasnego mleka na te ilość wody?

[@joannagerber9089]

Od 30 paru lat w Kanadzie i w takim miejscu, gdzie najbliższy polski sklep jest ponad godzinę od domu. Jak co roku trochę stresuję się Świętami, bo co niektórzy "muszą mieć żurek", a ja nie bardzo lubię i nie umiem zrobić dobrego. Tomek, jak zawsze jesteś niezastąpiony. Będzie i ten Twoj "żurek" i Twoje galaretki z kurczaka tez będą! Dzięk! :)

[@michaszypua1596]

przepis na kwasne mleko: kefir swieze mleko Do mleka dodajemy kilka lyzek kefiru, odstawiamy na noc, na 2 dzien idealne kwasne mleko, im dluzej stoi tym kwasniejsze. Wsad mozna uzyc do kolejnych zalan jako baze:) pzdr

[@jolanta1946]

Bedzie żurek albo biały barszczyk👍👍👍👍👍super przepis , dziękuje i mile pozdrawiam .🍀🍀🍀🍀

[@krystynarymarz8490]

Kiedyś gotowałam taka zupę i nazwałam ją zalewajka ,więc teraz odnowie przepis .Dziękuję I pozdrawiam.

[@wiesawobara2857]

Bo to jest zalewajka 🤤

[@666zwierz]

U mnie zupa na bazie kwaśnego mleka nazywano polewką, bez mięsa z ziemniaczkami i grubo ciętym szczypiorem.Pozdrawiam

[@d7bd7b73]

O CZYM TY GADASZ NIC NIE MASZ POJĘCIA JAK BYŚ BYŁ NIEDORAJDA

[@paulinab3118]

Właśnie zrobilam. Zupa rewelacja !!! Jest idealnie delikatna, nie jest tak ciężka jak żurek, jeśli ktoś miewał zgagi po żurku to tym przepisem będzie zachwycony. Idealna zupa na świąteczny stół, pychota!! ❤❤❤

[@d7bd7b73]

JA MAM ZGAGĘ W DOMU 30 LAT I JAKOŚ JESZCZE ZYJE TYLKO KASA JĄ INTERESI IM WIECEJ TO LEPIEJ A JA O SUCHYM PYSKU TYDZIEŃ

[@hannas7155]

Cześć, właśnie pomyślałam, że jeszcze nic na kanał nie wpadło 😉. Przepis dobry , nic nie trzeba wcześniej kisić. Myślę, że akurat pora na takie zupy. Miłego dnia 🙂

[@perilfrozen]

Ja jestem ze Śląska, całe życie o żurze na maślance nie słyszałam, póki nie poznałam mojej teściowej.. 12 km dalej, pozdrawiam Górny Śląsk ☺️

[@ArkadiuszKwiatek]

Dzisiaj zrealizowałem przedsiewziecie, jako, że mam teraz sporo mleka prosto od krowy, to zupa ta zawita na stale do repertuaru. Ja karmelizuje kiełbaskę i cebulkę, zupka nie jest wtedy biala ale chyba nie szkodzi. Serwuje z puree ziemniaczanym z masełkiem i na górkę daje, karmelizowaną cebulkę, którą zawsze mam zamrożoną. Jej gleboka karmelkowa słodycz świetnie sie komponuje z kwaskowatym smakiem żurku i przysmazanej kiełbaski boczku i podgardla.

[@jagoda70jagoda70]

Super ciekawy przepis,dziękuję Tomku, postaram się zrobić na Wielkanoc. Będzie przynajmniej coś innego.Serdecznie pozdrawiam

[@Spejson1899]

W Zakopanem w restauracji "U Fiakra" jadłem żurek na maślance i to był najlepszy żurek w moim życiu

[@annakrol9042]

Jadlam taki zurek na kwasnym mleku, jak bylam dzieckiem, tak faktycznie jest pyszny. Na pewno zrobie niedlugo 👍

[@magorzatagrzesik7405]

Dziękuję za ten przepis pozdrawiam serdecznie

[@janinawielebinska6413]

Panie Tomku dziękuję za przepis na żurek bez zakwasu. Pozdrawiam serdecznie ❤️

[@rl2649]

Te dwie tradycyjne zupy różnią się rodzajem mąki użytej do ich przygotowania. Żurek powstaje na bazie mąki żytniej, barszcz biały zaś - pszennej. Barszcz jest nieco delikatniejszy, za to żurek ma bardziej wyrazisty charakter. Jak można gotowac zupę i nie mieć pojęcia co się gotuje i z jakiego produktu

[@bezrezerwacji]

Tomek czy siadłe mleko można zastąpić serwatką ? Może ugotujesz na kanale zupę z wykorzystaniem serwatki 🙂 pozdrawiam , twój na kanał na YT jest super 🎉

[@ODDASZFARTUCHA]

Tak .Pozdrawiam serdecznie

[@beatagrabowska4594]

Tomaszu, ale narobiłeś nam smaka na taki żurek bez zakwasu ...Samo zdrowie.. Już wiem co ugotuję na Święta.. Wygląda wybornie ..Nie wiem jak to robisz ,ale oglądając Twój kanał kulinarny czuję te wszystkie pyszne aromaty...Bez udziwniania,prosto ,szybko i smacznie. Dziękuję uwielbiam twoją smaczną kuchnię.Zycze dalszych sukcesów.Pozdrawiam serdecznie

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i również pozdrawiam

[@bazejwieczorek8110]

Panie Tomaszu, moja babcia robiła podobną zupę na zsiadłym mleku. W Łodzi taką zupę nazywano zalewajką. Dla mnie nie jest to żurek, ani barszcz biały tylko zalewajka :)

[@irenajorzak8622]

😅😅😅te same potrawy w różnych regionach różnie się nazywają ale to ta sama zupa 😅

[@telkomp]

U nas zawsze babcia gotowała barszcz na święta na bazie golonki i maślanki - niebo w gębie 🤤

[@mariasz6873]

Panie Tomaszu wygląda wspaniale i zapewne tak samo smakuje 👍🤤 Pozdrawiam Serdecznie Życzę Miłej Niedzieli 🙏🌼🍃🌼😊

[@annabolesta6767]

Trudno uwierzyć, że bez zakwasu 🤔, a jednak moim domownikom smakował . Pozdrawiam i szykuje składniki na wypróbowanie kolejnych potraw 🙂.

[@JanJan-jr4re]

Ugotowałem sobie...... szał. !!!!! Lepszego żurku w życiu nie jadłem. Dziękuję i pozdrawiam.

[@agnieszkadymel763]

No REWELACJA !!! GENIALNY przepis! Dzieki, dzieki, dzieki !!! 👍

[@przemysawtomalski4019]

Gotowane ziemniaki zalewane "kwaśnym" to u mnie w domu zawsze nazywało się zalewajka. Nie ważne czy kwas był z kwaśnego mleka czy z zakwasu na barszcz biały. I jedno i drugie super pyszne!

[@urszulazareba6013]

O, tak! Uwielbiam polską kuchnię. Bardzo smaczna, a ile się trzeba narobić🤣

[@tomekkuszynski1376]

Na niedzielę, na okres przedświąteczny jak znalazł! Ale pychotka!

[@grzesg6737]

Dobra sernik gotowany p. Tomka gotowy, Sałatka z kurczakiem na zimno też gotowa, żur dochodzi polędwica wg Tomka jutro też bedzie można świętować Wesołego AleLuja

[@kolorowyblog]

No paczajta :) żurek bez żurku! Wypróbuje to na pewno, muszę tylko prawdziwy boczek znaleźć :))) Może ten "żurek" wejdzie do mojego jadłospisu? Pozdrawiam 😊

[@tabletsamsung3606]

Dodaj pogardla , ja tak robię. To jest najnormalniejsze. Oczywiście wędzony.

[@adrianabujak2298]

Najlepszy żurek, zrobiłam na święta wszystkim bardzo smakował.😊

[@agatakowalska9974]

Panie Tomku, przepis jak zwykle super, zupka wygląda rewelacyjnie i mam nadzieję, że tak właśnie smakuje 😊 A gdzie można kupić taki wielki żeliwny garnek, w którym pan gotuje, bo jakoś nie mogę na taki trafić?

[@irenajorzak8622]

Jak patrzę teraz jak pan ten żurek robi to zastanawiam się jak pan podejrzał muj sposób ? 🤔Gdy miałam mućkę to kombinowałam często z jedzeniem ,robiłam barszczyk na serwatce z kwaśna swojską śmietaną,na zsiadłym mleku nie robiłam ,ale jak dałam przeszło pół l tłustej śmietany kwaśnej to samo że śmietany było kwaśne 🙂jak nie miałam kwaśnej to podprawiałam słodką zakwaszając kwaskiem cytrynowym ,listek ,ziele i majeranek no ale mąka musi być bo lubię jak zupa denta 😅😅,nie kupowałam tych sklepowych bo lepiej mi smakował swojski 😋,ten kupny badziew z torebki to nic innego jak mąka kwasek i przyprawy EEE😅a to było naturalne i smaczne

[@ewapobereszko8523]

Co by to nie było napewno będzie mi smakować!👍Dziękuję, pozdrawiam serdecznie i wszystkim życzę smacznego. 😊

[@kasiamichaowska4784]

Panie Tomku, do tej wersji nie dajemy czosnku?

[@ODDASZFARTUCHA]

Można dodać .Pozdrawiam

[@stefaniakolaczkowska2724]

Panie Tomku, na maslance lub serwatce barszcz ugotowac po staremu

[@piotrtreder659]

Cześć Tomasz, akurat wczoraj zrobilem zur, taka naszla mnie ochota 😊

[@ElzbietaBrzezinska-us2qm]

Wygląda apetycznie jak zawsze w Pana przepisach Muszę wypróbować Pozdrawiam 😊

[@hena1595]

dzisiaj gotuję ten żurko barszcz na probe😍

[@irminamoszynska5502]

Znam, ale może być na odwrót pszenna mąka oczywiście gruboziarnista i wtedy wyjdzie biały barszcz. Pozdrawiam. Pycha 👍❤️🤗

[@panobi737]

Kwasne mleko a zsiadle mleko czy to jest to samo ?

[@scobikpoznan]

same

[@irenajorzak8622]

To samo

[@przemysawraczy2717]

Ale zupa!!! Super. Jeszcze takiej nie robiłem i nigdy takiej nie jadłem. Dzięki Tomku za ten przepis. Muszę go wypróbować. Jak zawsze proszę o więcej pomysłów i dziękuję za twoją wspaniałą pracę. 👍👍👍♥️. Pozdrawiam serdecznie 🤜🤛

[@ODDASZFARTUCHA]

Również serdecznie pozdrawiam

[@krzysztofhadala1039]

Niesamowite połączenie , ale wierze na słowo, ze jest smaczna. Pozdro

[@majsterdydek8036]

Wow😮😮😮 szacunek za pomysł, jeszcze mąka żytnia no no 🎉🎉🎉🎉

[@tomaszbednarz7237]

Grażyna nie przeciągnij mi kiełbasy! 🤣 "świeżo roztartego czarnego pieprzu" widzę, że sam Pan już się uśmiecha!

[@sowikjan7663]

Babcia roviła na maślance z dodatkiem purre z ziemniaków (zupa krem). Oczywiście potem skwarki ,jajko i koperek. Och jak mi brak tych smaków...😢 Pozdrawiam i smacznego😊

[@sowikjan7663]

Rybnik pozdrawia❤

[@stanisawpiotrowski1717]

Witaj Tomku, taką zupkę jadłem u rodziny na wsi początek lat 60 uw była bardzo dobra I potem dość często była robiona w moim domu teraz robię ją od czasu do czasu, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego dnia 👍😀

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i wzajemnie

[@smiti1972]

To żaden żurek, ani barszcz biały. To zalewajka jest. Zalewajo! Zalewajo! Królowo zup, kto Cię nie jada, nie bywa zdrów! Tak mój dziadek mawiał. Tylko za komuny było bez mięsa. Może trochę skwarków ze słoniny.

[@annalenart9438]

Ja gotuję barszcz lub żurek na serwatce😊

[@halinakrzyszkiewicz8777]

Dobre bo bez glutenu

[@MrAlbert85]

Panie Kolego aleś żeś Pan teraz pokazał swoje umiejętności. Żur jest przepyszny.

[@Xanthooss]

Wygląda smacznie. Przetestuje. Nie na Wielkanoc. Żurek to tradycja.

[@tabletsamsung3606]

Robiłam , już taki "zurek". Z przepisu jednego znanego kucharza i gosp.domowej. No, drugi był zdecydowanie lepszy. Teraz zrobię twój i zobaczę.

[@FajnyMisio]

Polewko-Biełucha(?) 🙂🙃

[@monikachelminiacka9902]

Na pewno zrobię. Uwielbiam Pana przepisy

[@julitajabonowska]

Witam Tomku. 😊Dzięki za domowy przepis żurobarszczu. 👌Musi być o wiele lepszy💯 niż ten z torebki. Miłej niedzieli życzę.🌿🌷🌿 Serdecznie💕 pozdrawiam.🖐

[@scobikpoznan]

Tomek: białą dajesz surową czy parzoną?

[@ODDASZFARTUCHA]

Surowa .Pozdrawiam

[@urszulakulpa4834]

Zupa wygląda smakowicie, ja gotuję podobnie tylko zamiast mleka i śmietany dodaję maślankę.😂❤

[@ukaszs7352]

Bomba z tym ze to juz nie zurek😊

[@irenajorzak8622]

A myślisz że w torebce co masz ? Przeczytaj skład ,a jak chcesz inaczej to zrób zakwas sobie ,2 kromki żytniego chleba ze skórką,do litrowego słoika do tego że 2 -3 łyżki mąki też żytniej lub normalnej ,że 3 ząbki czosnku zgniecionego zalewasz ciepła woda tylko nie do pełna bo się będzie burzyło podczas zakwaszania no i stawiasz w ciepłym miejscu na około 4-5 dni ,trzeba przemieszac bo kisnac zwiększa objętość ,można dodać też ziele liścia i majeranek ale i tak dajemy to do gotowania ,przed użyciem dokładnie zmiksować zakwas i zalać zupkę

[@ukaszs7352]

@@irenajorzak8622 nigdy nie kupuje i sam robie. A miksować na końcu to możesz sobie pomidory na krem a nie zakwas. Pozdrawiam

[@irenajorzak8622]

@@ukaszs7352 a niby to czemu nie można ? Chodzi o rozdrobnienie skutek z chleba bo nie zawsze się rozrobić chcą ,nie karzdy lubi jak mu farfocle w zupie pływają

[@ukaszs7352]

@@irenajorzak8622 po pierwsze to skórki z chleba nie są konieczne a po drugie to przed dodaniem żurku do wywaru wyławia się wszystkie grubsze przyprawy/zioła ( czosnek, liść piętrze itd). Wtedy zurek jest kremowy i nie ma żadnych zbędnych dodatków które i tak zostawily smaki w zakwasie (który się po to właśnie robi). A po trzecie w XV nie mieli blenderów!!!

[@irenajorzak8622]

@@ukaszs7352 każdy robi jak woli ,a jeśli już chcesz się licytować na temat blendera to mieli coś takiego jak sitka i po prostu przecierali wszystko przez sitko przed wlaniem do zupy ,i jeszcze 1 wywalając skutki wyrzucasz najwięcej smaku ,nigdy nie wyrzucam skórek a przypraw też nie powinieneś wyrzucać jeżeli je dodałeś do zakwasu bo można sam czosnek dać a resztę przypraw prosto do zupy

[@michabrzykcy327]

Panie Tomku kiedy otwiera Pan restaurację? Pamiętam że miał Pan takie plany. Pozdrawiam :)

[@scobikpoznan]

Ooo, jadłbym u Strzelczyka!

[@wieczniemodyf5723]

Kiedyś jadłem podobną ale na żentycy. Czy przy robieniu tej zupy z żentycą coś zmieniamy czy robimy dokładnie tak samo ?

[@ElaStokrotka]

Dziękuję za przypomnienie miłego dnia życzę ☀️

[@jacekvox2658]

moze i fajne ale moj zoładek tego nie przyjmie,ale co kto lubi

[@Bleich160]

Smacznego wszystkim 🤗

[@bozenamental2600]

Panie Tomaszu jest Pan fantastyczny,❤❤

[@januszgorczynski9357]

dobre , Szczotek.

[@jola.kielb.szramkowska3453]

Organy, ale apetycznie wygląda, mniam🎉

[@grazynawantuch372]

Zupa na maślance lub serwatce to moje dzieciństwo u babci. Teraz nie mam dostępu do takich eko produktów ale zupa musi być na święta, więc produkty z pobliskigo sklepu. U mnie nazywa się Chrzanowa. Pozdrawiam z Krakowa.

[@maciekcicho.4269]

Znowu GOLONKA ???....😂😂😂

[@zygmuntsawczyszyn4260]

Ja robię to samo, tylko na maślance, jest mega pyszne ale w smaku pewnie to samo😋

[@grzegorzkrol5611]

No tak marchewkę Tomasz musiał zjeść. Nie wytrzymał hahaha 🤣😂

[@kotik3773]

Witaj Tomku 😘 Wspaniały żurek ugotowałes ja uwielbiam Twoje przepisy bo wszystko wychodzi zawsze przepysznie ❤

[@magorzatapawowska513]

SUPER 😃👍🏻 W te święta zrobię żurek wg. Pana przepisu.

[@praskowia]

No to jest eksperyment 😊

[@dariuszbierupl6193]

nieśiała prośba - ostatnio mam dostęp do dobrej wołowiny w przystępnej cenie. Masz Pan może jakiś pomysł na to, co można zrobić z ligawy? Odnoszę wrażenie, że wołowina zaczyna być czymś "a long time ago"/onece upon a time/", czy też "es war einmall" , a my nie potrafimy przyrządzić nie tylko ligawy, ale nawet zwykły rozbratel stanowi wyzwanie... Pewnie się mylę :(

[@scobikpoznan]

Ja bym robił carpaccio, siekanego tatara - w tych zastosowaniach dobrze zastępuje polędwicę. Wolnogotowana / duszona na minimum przez kilka godzin pieczeń - tez smacznie wychodzi. A'la chateaubriand - też będzie spoko; warunek: wolnowar albo sous-vide i wykończenie na grillu albo żeliwnej płycie.

[@AgnessAE]

Nie ma żuru bez zakwasu. Zupa pewnie jest smaczna ale proszę nie mieszać pojęć

[@kingaz.7861]

Zupa ratatuj...trochę wody reszta chuj...

[@hannaolszak4321]

Dobry wieczór Drogi Tomeczku 💕 Niestety dopiero teraz ogłądam TWÓJ przepis na tą Białą Zupkę , która wygląda bardzo APETYCZNIE....A jak smakuje????? Myślę ,że WYBORNIE.... Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego Nowego Tygodnia 😘❤😘

[@ODDASZFARTUCHA]

😘😘

[@MrTataMarti]

Panie Tomku a gdzie czosnek, liść laurowy i ziele angielskie.

[@rafanagigancie236]

Tomek z czym jeszcze są pierogi niż ruskie

[@V8_PL]

To żeś mnie zaimponował Tomku 👍👍👍😎😎😎

[@teresanr1783]

Witam super chyba nie ma takiej osoby co by tego nie lubiła smacznego dziękuję 🥰

[@szabaraba]

A skąd wziąć kwaśne mleko?

[@miroslawpoland1199]

ze sklepu: "zsiadłe mleko", "kefir"... cała filozofia

[@irenajorzak8622]

To proste ,kupujesz mleko ale nie to uht tylko świeże normalne nie poddawane obróbce termicznej wylewasz do garnka i stawiasz w ciepłym miejscu na około 2 dni ,tylko nie mieszaj bo nie będzie zsiadłe tylko ser oddzieli się od serwatki i masz zsiadłe mleko ,w marketach można też kupić chyba ,a jak nie to kefir to prawie to samo a chyba nawet to samo

[@halinabaj5300]

Cześć! No nieźle wygląda ta zupa,na bogato ,tyle mięcha ❤,warto spróbować tej wersji z kwaśnym mlekiem zamiast zakwasu👍

[@dariuszbierupl6193]

Smaki mojego dzieciństwa.

[@martagalazka6152]

Witam Panie Tomku, przepis wspaniały, mam jednak prośbę a zarazem wyzwanie. Ozorki w sosie chrzanowym, ale do słoików. Liczę, że Pan się tego podejmie.

[@GrzegorzKowalski-tq2rx]

Rewelacja , z braku niektórych składników eksperymentowałam i robiłam na kefirze bez śmietany z dodatkiem soku z kiszonych ogórków , następnym razem zrobię wersję twoją

[@naatemt7969]

Dodaj grubo zmielony pieprz, potem zblenduj.... coś chyba nie pykło. Po co mielić grubo? żeby zblendować???

[@chamed1486]

kurczę aż nie powiem że ślinka poleciała pamiętam za dzieciaka jak ojciec robił żurek na zakwasie własnej roboty z cebulką boczkiem i wędzonkami

[@krzysztofsobaszek4394]

A gdzie czosnek ?