Жил в Ургенче почти 30 лет. Спасибо что снимаете такие ролики. Теплые воспоминания о детстве и о родственниках. Особенно сегодня, день когда не стало моего отца 2 года назад. Снимайте больше такие ролики. Приеду весной дай бог на пару недель. Привет из Хьюстона, Техас.
@Тимурневажно-ю2щ Жыл бұрын
грин карту выиграли?
@Ulugbekman Жыл бұрын
Удачи вам.
@NiK-jf5co7nc1x Жыл бұрын
Улугбек спасибо за видео.Привет с Челябинска.👍👍👍
@НадеждаМетлева Жыл бұрын
У нас в семье плов одно из любимых блюд, часто готовим такой-же светлый Хорезмский. Морковь оранжевая в место жёлтой. Вспоминается колорит базара при покупке риса, стояли в ряд мешки с рисом. Мама ходила и выберала рис по номеру. Тёплые воспоминания, спасибо.
@ОзодСамандаров-э2с Жыл бұрын
Ваше семья папробовала шортак как вы сматрелы на этом ролике.У меня к вам савет ваше семя ни дай бох не имползавали бы буханке.Нет это запрещенно.Сухарик лепешка вкустно палучеться.
Сколько мы съели еды и выпили водки, на уличных свадьбах))) Где можно придти сказать что ты друг/знакомый и тебе ничего не скажут
@Ulugbekman Жыл бұрын
Вид это свадьба. Не бывают на свадьбах не званных гостей , всех принимают как гость и кормят.
@xolidashaqulova7138 Жыл бұрын
Гап йук сардор ога пиширган сузма палова
@Ulugbekman Жыл бұрын
Палов мазали булди
@Монолит-ы9т5 ай бұрын
💯 лайк
@axmedpanaev6733 Жыл бұрын
Халким бн фахрланаман
@ustamatniyoz8621 Жыл бұрын
...ХОРАЗМНИ СУЗМА ПАЛОВИНИ? БОШКА ВИЛОЯТЛАРДА ПШИРИБ БИЛМИДИЛАР. БУ ДИЕТИЧЕСКИЙ У́ЗГАЧА ТАОМКИ,, ШИРАСИ,, ХАЗМ БУ́ЛИШИ ЖУДА ФОЙДАЛИ.❤ ХАММАНИ ТУ́ЙЛАРГА ЕТКАЗСИН.❤ РАХМАТ.😂😢😅😊❤...
@maliksuvonqulov998 Жыл бұрын
Бу кандай ош галати таёрланар экан водийда бошкача ош таёрлаш😊
@Ulugbekman Жыл бұрын
Хеч кандай галати жойи йук, Водий ошини таёрланишини курганман. Хар кайси вилоятни уз усули бор паловхон турани мазаси хам бир биридан ширин. Бу Хоразмча сузма палов. Еб курмасдан бахо бериш нотугри.
@АбдухалилТухтасинов-р5ч Жыл бұрын
Хар ерни ош палови у́ша ерни табиати ва урф одатига караб тайёрланади, хаммаси у́згача мазали,асосийси уста ошпаз маромига келтириб тайёрласа бу́лди. Лекин ту́гралган нонни устига бульон куйди , шундай одат борми,билганлар ёзиб ку́йинглар.
@Ulugbekman Жыл бұрын
Э бор экансиз ку, каттик нонни устига бульон куйишни бизда шуртак дейилади Хоразмда бу одат бор. Аслида Шуртак эрталаб палов пиширишда хизмат килаётган 4-5 кишига нонушта урнига таёрланади, аммо хозирда 50-60 одам келишини инобатга олиб купрок таёрланмокда.
@АбдухалилТухтасинов-р5ч Жыл бұрын
Бу хам бу́лса бир ошпазни хизматига Дуо килиб ку́йиш эканда,зу́р .
Сузма палов хар хил гурунчгаям булаберади. Энг асосий гурунг хоразм шевада суга ердаги гурунч булса мазаси зур булади. Сузма паловни хоразмликлар яхши тайерлайди. Уларнинг еринда борми е сувиндами фарки бор бошка ерларга караганда.
@Jdjdjdudydhdjdkdu9 ай бұрын
Напишите пропорции, и когда рис солили, и сорт риса
@Ulugbekman9 ай бұрын
Сорт риса ЛАЗЕР. Пропорции - если 10 кг рис то масло хлопковое 3 литра, морковка шинкованное 10 кг, лук 1 кг, мясо говядина 7 кг, красный изюм 05 кг. Соль 800 - 900 гр.
@Jdjdjdudydhdjdkdu9 ай бұрын
@@Ulugbekman рис когда солили?
@Ulugbekman9 ай бұрын
@@Jdjdjdudydhdjdkdu 3:07 минуте видео рис замачивают на кипячённом воде тогда и добавляют 50% соли, а остальное 50% использует при соление мясо.
Туйга келадиган одамларни сони тахминан маълум эди шуни режалаштирган холда туйга харажат килинди. Агар билсангиз бу пишган палов ортики билан пиширилди. Туйга келиб еганлардан ташкари куни-кушни ва кариндош тукканларга хам таркатилди. Аввал шуртакни келиб чикиш тарихини билиб кейин акл берсангиз булармиди.
енг орзон ет харазмда 2кило етга ярим кило пашша бепул😂😂
@Ulugbekman Жыл бұрын
Точно
@xushnutkazakbayev20149 ай бұрын
Burunchni nichcha minut qaynatdi
@Ulugbekman9 ай бұрын
Бурунчига караб.
@ДониерБахтиер-р6ц Жыл бұрын
Кийнолиб юргинча уч лагана булганда булмими
@Ulugbekman Жыл бұрын
Нимани 3 лаганга булишни айтаяпсиз
@ДониерБахтиер-р6ц Жыл бұрын
@@Ulugbekman бурунч ювганлари айтаман
@Ulugbekman Жыл бұрын
@@ДониерБахтиер-р6ц лаган топилмади кушнилардан бир лаган олиб турдик
@ФерузаИсакова-ф7я Жыл бұрын
Тайорлаш жуда кийин экан узимизни водий паловга етмайди 😅😅😅😅
@Ulugbekman Жыл бұрын
Водий палови хам ширин, аммо Хоразм сузма паловини еб куринг. Якинда Хивада палов пиширдик, унисини пиширилиши узгача.
@ОрифжонДомуллоев Жыл бұрын
У ошни пахмилдан кейин ейиш керак еканда шунақа сузлашяпти 😅😅😅
@Ulugbekman Жыл бұрын
@@ОрифжонДомуллоев Палов билан пахмел кетмайди.
@СултоновАбдурагим Жыл бұрын
@@UlugbekmanУЛУГБЕК УКАМ, У ПАХМЕЛДАН КЕЙИН ЕЙИШ КЕРАК ДЕГАН ОДАМ, УЗИ ДОИМ ПАХМЕЛДА ЮРСА КЕРАК!!!. МЕНИМЧА УНГА КАЕРНИ ОШИ КАНДАЙЛИГИ, ( ИЗВИНЯЮСЬ ЗА ВЫРАЖЕНИЕ ) ПОХХУЙ БУЛСА КЕРАК😂😂😂
@ХилолаЗулфиева-л1щ Жыл бұрын
Жуда куп вакт кетарканэ.Андижонимизни ошидан куймасин .
@conscientia48084 ай бұрын
Германиядан гуриб огзимизни суви окиб утирибди!
@Ulugbekman4 ай бұрын
Насиб килиб колар хали. Немислара хам гурсатинглар. Узларингиз хам пиширсангизлар буладику.
@nigoraabdrimova58563 ай бұрын
Xorazm suzma poloviga teng kelari yóq. Lekin shortakni yaxshi qilmadizla. Yana buni Ózbekiston kórib butun Xorazm shunaqa pishirarkan deb óylamasin. Bizda ham shortakni suvini nonga solib, yana u suvni butun palovga qaytarib solishmaydi. Buni kópchilik yeydi, gigienaga tógri kelmaydi.
@Ulugbekman3 ай бұрын
Assalomu alaykum. Har kim uz fikrini bildiradi. Shurtak haqida bilmagan insonlar har hil hayolga bormasliki uchun, shurtakni kelib chiqish tarihini bilishlari kerak. Nima uchun bu taom ertalab, faqat Xorazm va unga yaqin hududlarda qilinadi. Gigienaga keladigan bo'lsak - nima shuncha katta qozon ichidagi issiqlda baqteriyalar bo'lami. Qolaversa shurtak har hil usulda tayorlanadi.
@ddm1475 Жыл бұрын
УРГАНЧИМИ ХОРАЗМИ ХОНКАМИ. ПОЛОВНИ КИЛИШИГА БИШИРИШГА ЯНА 50 ЙИЛ БОР , ХАФАЧИЛИК БУЛМАСИН
@Ulugbekman Жыл бұрын
Бу паловни еган билади, емай туриб тарифлаш нотугри.
хоразми сузмасини емабсиз бу дунйого галмабсиз хоразмлилар борми
@jimivhffrghvft-hf5lw Жыл бұрын
Шуртакни айтинг шуртакни
@toshturdixolbekov9365 Жыл бұрын
U nima shurtak
@jimivhffrghvft-hf5lw Жыл бұрын
@@toshturdixolbekov9365 шуртак дегани нон булаклари устига гушт ег пиез ва гушт ковурилган ендан куйилади нонга сингиши учун хоразмла шундай одат бор видеода курсатишдику Ана уша
Узр сурашни хожати йук. Узбекистонни куп вилоятларида булганман Тошкент туй оши, Фаргонача ош, Самаркандча ош еганман хар кайсини пишириш усули бир биридан фарк килганидек мазаси хам яхши, аммо Хоразмча сузма паловни еб куринг кейин бахо берасиз. Балик бу алохида тема.