Usei a Gaggia Magenta durante o Q&A, MUITO PRÁTICA (Q&A 48) | Não Sou Barista

[@HenriqueNakajima]

E aí, Thales! Uma pergunta não relacionada a cafés: você já pensou em fazer mais vlogs? É um tipo de conteúdo que eu, particularmente, adoro. A sua série de vlogs em São Paulo, suas viagens visitando cafeterias, etc. foram maravilhosos! Acho que seria muito legal acompanhar seu dia a dia :D Outra pergunta, você foi no São Paulo Coffee festival? Quais foram suas impressões sobre o evento? Eu fui pela primeira vez esse ano, achei o evento incrível e com certeza vou voltar!

[@btoantelo_]

Thales, você NÃO resiste... temos que ter mais Q&A... não dá SEMANAL, faz quinzenal... não dá QUINZENAL, faz mensal... e por aí vai... só NÃO PODEMOS FICAR SEM NOSSO Q&A!!! abs!

[@Igor_Lemes]

Em 5:54 também acho que as receitas “originais” da aeropress combinam demais com cafés voltados para expresso. Gosto bastante de fazer a versão “carioquinha” na aeropress também: os 90ml extraídos do método + bypass de 90ml de agua. Fica um meio termo interessante entre o expresso e americano da aeropress

[@humbertokatoch]

Thales, faz review da Aeroccino Nespresso 3 ou 4, e veja a melhor opção pra fazer Latte Art, e comente sobre as outras...

[@jorgespneto]

Valeu! Obrigado pelo retorno respondendo minha dúvida. Abraços

[@NãoSouBarista]

Valeu demais pelo apoio!

[@rodrigobaiaoo]

Ótimo vídeo como sempreee. Tomei spoiler dos meus cafés no seu vídeo hahaha

[@NãoSouBarista]

Hahahahahaha É verdade!

[@alexandresousa6303]

@Thales, boa tarde! sobre a Máquina de Café Espresso Philips Walita LatteGo Elite seria muito legal um dia ver um reviewer dela aqui em seu canal, pouco se tem em portugues .

[@Felipessz86]

Fala Thales!! Tudo bem? Mais uma vez, parabéns pelo trabalho, seu canal é show e me ensinou MUITO! Minha pergunta hoje é sobre Moka: ganhei uma de presente e tô apanhando horrores para fazer um café decente! Não encontrei no canal nenhum vídeo seu com receita de Moka, você pensa em fazer? Tenho certeza que suas dicas serão valiosas!! Grande abraço!

[@matheusalencar429]

Mt bom

[@matheusmaurer]

Daora demais Thales! Quando comecei no mundo dos cafés especiais, há um ano atrás, achei seus vídeos e foi tiro e queda! Hoje tenho meu setup bem desenvolvido, recentemente com a adição de uma ARAM, o questionamento que fica é: como apertar o botão do timer da balança enquanto extrai na ARAM e em que momento apertá-lo ?! kkkkk abraços

[@UniversoVisionario]

Brother, beleza? Vc já testou cafeteira da marca SMEG? Se não, quer testar? Vou pegar uma. Valeu. Abraço

[@RafaelFernandes-ik1un]

Parabéns pelos conteúdos! Faz um sobre a Saeco SE50 pra nós!😃

[@atoniollo]

Eu tenho a saeco xelsis modelo antigo RI9943 (O modelo novo já tem display colorido)... E ela é muita boa também... Meu café antes de sair p trabalhar é sempre nela.... Só nos finais de semana é que tenho tempo de fazer cafés usando a maquina de Expresso que demanda bem mais tempo.....

[@allan8547]

Gosto demais desse quadro. Continua, vai com tudo.

[@lennonsilva2242]

Já estou curioso para saber qual será o próximo review de máquina heheh

[@DaniloAMViana]

Sobre o Melitta modificado 11:25 Fiz aqui e assim, continua sendo um café de Melitta, mas que passa ligeiramente mais rápido. É bastante útil naquela receita de 1 litro, e é basicamente só nela que uso ele, quando temos visita.

[@NãoSouBarista]

Pra essa receita de 1L faz bastante sentido. Bem observado, Danilo!

[@netcafes]

Que bacana esse formato! Curtimos muito por aqui Thales. Aqui também é como você disse... no final do dia a gente quer sair um pouco do tema café... tipo tomar um cafezinho pra relaxar 😄😄 Abraço!

[@NãoSouBarista]

Exatamente! No final do dia a gente quer relaxar um pouco. Valeu, Julhão!

[@RobertoOliveira89]

Thales ! Já viu/usou aquele método "Finalpress" ? O que tem a dizer sobre ?

[@danielferreira6498]

Top . .. tenho uma dessa com o bico vaporizador, ela valoriza muito bem 🤩

[@NãoSouBarista]

Irado!!!

[@diogo.villaverde]

Você tem alguma sugestão de porta filtros para a Breville Bambino Plus?

[@humbertokatoch]

Thales, segui as dicas do filtro não pressurizado na Philco 15 Bar, e os expressos estão bem saborosos... agora na Latte art, ainda não consegui, o leite está fervendo antes da cremosidade, mas estou tentando aperfeiçoar pra vaporizar antes.

[@tcbolzani]

Fala Thales, parabéns pelo conteúdo!! Vou deixar aqui uma perguntar para o próximo Q&A: tenho notado que usar o café ainda gelado (retirado na hora da geladeira) deixa a extração mais lenta, e deixa o café mais frio. Alguma sugestão dessa relação conservação do café x extração mais difícil. obrigado

[@partiuexperimentar]

Thales, vai ter vídeos sobre o São Paulo Coffe Festival? Vi muitos influenciadores postando fotos de lá, mas não vi nenhum mostrando novidades no mundo do café e principalmente as tendências para o Brasil sobre café e equipamentos.

[@sergiosoares5798]

Thalles, tinha um café acabando (nem a torra nem estava aberto há mto tempo ou mal armazenado) fiz e ficou ótimo. Chegou o novo (outro café) e quis aproveitar o restinho que tinha usei 10g do antigo e 20g do novo, não ficou legal. Fiz só com o novo e ficou ótimo tbm. É isso mesmo? Não se mistura dois cafés diferentes?

[@Cesiomar.Junior]

Onde encontro essa xícara que usou (4:56) na Internet para comprar? Abraços e parabéns

[@diogo.villaverde]

Olá Thales! Tudo bom meu caro? Primeiramente, gostaria de agradecer pelo excelente trabalho que tu faz e dizer que vc me influenciou muito no mundo de cafés! Valeu demais! Segundo, queria te perguntar o que você pensa ser o numero ideal de cliques para Timemore C2 pra Aeropress - com e sem o Silver Clix

[@andrealeite8565]

Oi Thales tudo bem? Adorei essa gaggia mas já havia comprado a oster xpert perfect brew..... pode me indicar um café de expressos que não tenha chocolate, porque pelo que eu vi na NETCAFES os expressos deles todos tem chocolate. Queria o sabor do café sem chocolate

[@hikaruynoue9312]

Boa tarde, Thales Cara, é possível torrar café numa Air fryer? Já ouvi que não dá certo no forno pq os grãos não se mexem, mas e numa Air fryer? Abração e muito obrigado pelos vídeos

[@docxo]

Falae, Thales! Cara, meu "silver clix" chegou e to na dúvida de ajustes dele, mesmo no caso de coados. Normalmente eu usava o click 15 do meu c3 pra v60, com essa peça, qual o click vc sugeriria pra eu começar a explorar? E qual seria o click de uma prensa, antigo 20 do c3? Abraços!!!

[@alexandresousa6303]

Fala Thales boa tarde! estou entrando nos mundos dos coados e depois os Expresso... para coados peguei 1zpresso K Plus , porem minha duvida é se o moedor eletrico da breville é bom pois li muito relatos de problemas , ou seria melhor pegar um moedor manual pra coados visto que no BR eletrico é escasso ?

[@jorgelodi1157]

Vi o vídeo da Gaggia e sinceramente, ela seria uma máquina super automática que eu teria (possivelmente o modelo plus ao invés do modelo prestige) devido a praticidade de uso para o dia a dia e a versatilidade. Claro que não abriria mão de uma máquina manual ou semiautomática para aqueles momentos em que eu quero curtir todo o processo e ritual de extrair um expresso.

[@lucasparaguassu9200]

Fala, Thales! Cara, to iniciando no hobby e tenho uma pergunta sobre o tempo de extração, que seria: devo começar a contar já quando começo a despejar a água em cima do café num coado, por exemplo, ou só quando atingir a quantidade em ml de café que eu quero? Tenho essa dúvida pois se começo a contar desde o início do despejo, a água ainda não molhou todo o pó de forma homogênea, e aí parece errado. Mas em contra partida, se eu deixo pra contar só quando atinjo a quantidade que eu quero, uma parte do pó vai ficar sendo extraída por mais tempo desde o início, aí fico nesse dilema. Espero que dê pra entender rs Obrigado pelos vídeos e parabéns, dá pra ver o zelo que vc tem em tudo que faz e nos ajuda muito com um trabalho impecável. Abraço!

[@parzivalgt3623]

Bixo, eu to maratonando seu canal pq vou comprar uma prima latte 2 no film do ano, mas fiquei na duvida, pq now sus videos vc n usa aquelas tells de metal que distribuem a agua igualmente??!

Thales, sinto que quando faço a moagem de um café mais novo, o pó fica mais volumoso, mesmo com o mesmo clique e peso do que um café mais antigo (1 semana). Isso pode ser problema na conservação do café?? Tenho q diminuir 1 a 2g do café mais novo pra caber no filtro.

[@weslleysoares]

Eae Thales blz? Me responde uma aí sobre o latte, pensando no leite, já vaporizou leite cru? Creio q a textura deva ser mais aveludada, confirma? Abraço e sucesso!

[@felipekramerdasilva7390]

Existe uma máquina de expresso por menos de 200R$ na shopee, e gostaria de saber sua opinião sobre essa máquina.

[@diogo.villaverde]

Olá Thales, eu recetemente comprei uma Breville Bambino Plus e uma duvida que fico na preparação do espresso é: quando eu ligo a maquina, ela não entra em "modo" de pre infusão nem nada. Seguindo sua dica, já deixei o porta filtro nela por um bom tempo e ele sai sempre na temperatura ambiente. Então, acredito que a maquina não tenha esse processo de se esquentar como em outras caseiras que você já mostrou. Num caso como esse, o que sugere? As vezes dar um push em falso na maquina só pra esquentar o porta filtro?

[@Najoros]

Tomei um espresso hoje de 45ml na começo senti falta de acidez no fim ácido percebi que devia ter mechido o espresso antes de tomar rs😂 aprendendo

[@edercristianosousarodrigue6923]

Fala Thales! Cara vc já testou a oster capuchinho? Se testou o que acha dela comparado a Philco 15 Bar ???forte abraço

[@CovildoAg0nY]

Perguntinha... Thales, o quão acido é um espresso bem tirado? Tenho uma oster capuccinno, faço a moagem em um kingrinder k1, uso wdt, tamper, faço um flush, tudo certinho e mesmo usando cafés com torra mais desenvolvida, o café fica com a acidez sempre mais forte. E para mim é complicado ter um viés de comparação, pois sou de cidade pequena, e aqui cafeteria não se cria, tem apenas os famosos espressos de padaria, que não tem nada ver com um verdadeiro espresso. Teria alguma forma de me dar comparações? Meu metodo favorito atual é coado e gosto de cafés mais exóticos, mas nos espressos parece que fica fora da curva. Tem como você fazer um espresso top ai e me mandar via sedex? Haahhahaah! 😂 Parabéns pelo canal! Top!

[@matheusgarcia8953]

Thales, uma duvida: Me aventurei no mundo do café por sua causa e tenho aprendido cada vez mais. To apaixonado pelos coados e com uma breville em casa que só sai café com gosto de limão. Nao importa o que eu faça, engrossar, diminuir, sempre sai azedo! Já testei diversos cafés e não rola. O que vc me indica a fazer? Tem algum curso ou algo que eu aprenda a operar? Ja pensei até em desistir do expresso, pensando que não é pra mim... e ir pro mundo das superautomaticas

[@rodrigomello3266]

Fala Thales, blz? Sou novo aqui e por conta do seus vídeos comecei mais um novo hobby rs. Gosto mto de coados e atualmente tenho um moedor automático e faço cafe na melitta. Estou com dificuldade de achar fornecedores de cafés que entreguem torras frescas, além do netcafes (já fica o gancho) teria outros pra indicar? Sou de Sp/SP. Se n for abusar poderia indicar cafeterias tb para visitar ? Abs e obrigado pelo conteúdo de qualidade que vem entregando.

[@1rafaelgil]

E ai!! E será que as outras automaticas da Gaggia entregam um espresso parecido com essa? Abraço!

[@LucioLuann1]

Opa Thales, beleza? Sou novo aqui, mas já estou quase zerando os vídeos, o Não Sou Barista é excepcional aqui no KZbin e faz parte dos meus vídeos diários agora. Sobre armazenamento de café, aqui eu bolei uma ideia/gambiarra que vem funcionando bem pra mim. Eu passo uma parte dos grãos de café da embalagem original pra outro recipiente, no meu caso uma coqueteleira de academia toda preta (exclusiva pra isso), pois isola os raios UV e o ar, além disso possui um bico que facilita na hora de por os grãos no moedor. Dessa forma eu evito de ficar abrindo a embalagem original e perdendo as propriedades do café, além de ser super prático no dia a dia. O que acha da ideia?

[@conversandocomtdah2673]

Quanto preciso ter de dinheiro para ter meu primeiro setup de café? Obs: Já tenho um moedor manual.

[@Najoros]

Se a mesma máquina de espresso tivesse 1 grupo 51mm e 1 grupo 58mm o que muda no café ter mais ou menos MM o grupo?

[@hamilkercilli]

Fala Thales, boa tarde! Você e o Thiago Rodrigues são responsáveis pelos meus investimentos nos últimos 12 meses kkkk… graças ao ótimo conteúdo de vocês eu tenho sido bem acertivo nos investimentos! Obrigado! Mas a pergunta é a seguinte, possuo um Kingrinder K6 e estou pensando em começar os investimentos para expresso, pensei que o melhor dos mundos (em questão de moedor custo benefício) seria comprar apenas as lâminas do moinho do K4 e dessa forma eu teria 2 em 1, seria possível? Nunca vi essas peças para compra e também não sei se funcionária. Também sei que não seria tão prático quanto ter 2 moedores, sendo um para cada função.

[@gustavopepinelli6390]

Opa, tudo bem? Pode me informar onde comprou o seu kingrinder e quando? Estou com receio de comprar no AliExpress e ser taxado

[@lcsstandre.]

Fala meu irmão, que alegria assistir um Q&A enquanto tomo um café no sábado pela manhã… me amarro nesse quadro! 🙌🏽 Dessa vez tenho uma dúvida, recentemente eu comprei uma Oster xpert é um K6… Tenho sempre achado o café ácido demais, ele tem passado muito rápido, mesmo eu afinando a moagem. Usei o Agrado da Encantos e sempre seguindo mesmo ratio de 1/2, 20g de café para 40ml de bebida… Minha última regulagem foi click 45 do K6, utilizando tamper, WDT, distribuidor… Até puck screen 0,8mm eu usei kkkk Uso porta filtro naked com filtro de 20ml! Além disso eu escaldo todo grupo da máquina, não faço café sem antes aquecer bem tudo grupo filtro e porta filtro e sou bem metódico com a limpeza de todos os componentes, seguindo todas as suas dicas! O que fazer? Como posso tentar ajustar isso? Lembrando que o Agrado está com 15 dias de torra! Obrigado meu amigo, abração!

[@favarato93]

Quanto tempo está demorando pra extrair? Aproveitando meu comentário, o Thalles ja comentou algumas vezes que a acidez é uma característica do K6

[@lcsstandre.]

Tem saído entre 13” e 18”…

[@Gameviewer505]

Thales já ouviu falar do cafe de Jacu ou Civeta? Eles são melhores que os cafes especiais? Afinal KG desses cafes passam de mil reais

[@LafaLorcana]

O James hoffman tem um vídeo sobre e ela falou que n achou muito bom n

[@adrianopt1]

Bom dia Thales Tenho uma maquina Prima Latte mais ela estragou Agora eu tenho uma Padaria,qual maquina vc indicaria que para o uso igual a prima latte ( so que automatica ela faça o leite sozinha com o reservatorio e as opcoes de cafes tambem) Eu pensei em comprar a gaggia magenta milk. Masss qual vc me indicaria melhor nesse nivel com esses requisitos ? Abraço.

[@wellingtonmoreira115]

Essa eu não esperava 🤣🤣🤣🤣🤣🤣Curtindo semi automática agora.??? Públi? Abs Na minha empresa tem uma semi automática grande da Nestlé . Acho legal o café tbm bom

[@NãoSouBarista]

Hahahahahaha Não! Eu falo no review da máquina que obviamente não é um espresso tão bom quanto um de uma máquina semiautomática. Mas PELA PRATICIDADE esse máquina entrega bastante. Então para momentos mais corridos, quebra um bom galho.

[@filipemacedo4110]

Fala ae parabéns pelo canal ! Conhece a cena de Portugal ? Se sim oq acha? Se não, sugestão, troca uma ideia com pessoal do Café Lab. Os caras são feras !!!!

[@LucasMorenno]

Fala, Thales! Entre o timemore C3 e o kingrinder K1 qual tem o melhor sensorial? Curiosidade: você consegue dormir bem tomando tanto café? KKKKKKK Obrigado pelos vídeos! Seu canal é sensacional!

[@NãoSouBarista]

Se você não for usar para espresso, eu iria de C3. Consigo sim! hahahahahahaha

[@LucasMorenno]

@@NãoSouBarista valeu demais!

[@andrealbano1138]

Me dá uma dica, na Gaggia Magenta em qual nível de moagem vc regulou a sua?

[@carlosalmeida6279]

Thales, a Gaggia deixou de ser propriedade de Philips em 2017 quando foi vendida para um grupo italiano chamado, Evoca Group.

[@NãoSouBarista]

Valeu pela informação, Carlos!

[@Jr-dm3bo]

Olá! Entre Magenta e Anima no mesmo preço qual você aconselharia?

[@NãoSouBarista]

Não teste a Anima, mas a Magenta me parece melhor…

[@Jr-dm3bo]

@@NãoSouBarista obrigado! O pior é que acho que vou acabar optando pela Lirika da Saeco por ser mais simples (uso em escritório). Máquina com muitas funções é bom para uso pessoal, corporativo me parece que pode complicar mais do que ajudar 😅

[@pedroantonioxavier8564]

Thales, vi ofertas de cafeteiras da Gaggia Magenta modelo PLUS modelo MILK.... Estavam com o mesmo preço (próximos a 3.860,00). Não tenho experiência com estas cafeteiras atuais e fico pensando qual seria a melhor opção para comprar....(????).... Aquela parte do cappuccino da Milk não acaba sendo um "trambolho" para o uso do dia-a-dia? , já que acredito que usaria muito mais para fazer o expresso e variações e poucos cappuccinos. Qual a praticidade de uma e de outra? Qual opção você faria?

[@pedroantonioxavier8564]

Outros apaixonados por café podem opinar também.... Assim, vou formando minha opinião.

[@cafecriativogustavodomingues]

Primeirooooooooooo

[@rodivanwilson6481]

Ola tudo bom 😁 estou com uma duvida poderia me ajudar Thales ? se estivesse no mesmo preço o KINGRINDER K6, 1ZPRESSO JX e o TIMEMORE X LITE , qual valeria mais apena? Valeu @NaoSoubarista

[@delavie.oficial]

A minha máquina Magenta está parada no aquecedor, tá estática... tô em desespero.. alguém já passou por isso?