Ферментация табака в домашних условиях,как,зачем и почему.

[@ДмитрийБеликов-в5у]

В первом часу ночи сижу и смотрю, как ферментируется табак. А ведь я даже не курю.

[@Василич-щ3к]

Привет , видимо просто интересный процес .

[@ДмитрийБеликов-в5у]

@@Василич-щ3к, да, очень познавательно)

[@АнатолийЖелтов-ю2п]

Класс. Любопытство не порок.

[@ЧертёнокВолшебный]

🤣🤣🤣🤣👍

[@anatoliirozko6674]

не курить, а делать надо тем кто курит

[@хххх-о5и]

Я футбол так не смотрел, как твой ролик.. просто залип. Очень интересно, просто и понятно.

[@Василич-щ3к]

Привет , спасибо большое .

[@ПаскаренкоГалина]

Здравствуйте, мой муж в этом году, купил табак у какого то мужчины... И всё 😁, теперь только натур продукт😊. Я решила, что теперь и я хочу выращивать свой. Вот просматриваю все видео, остановилась на вашем канале. Вопросов много, но я думаю просмотрев все видео, вопросов не будет, а там посмотрим😊Спасибо за информацию

[@Василич-щ3к]

@@ПаскаренкоГалинаПривет , рад новым друзьям и с удовольствием отвечу на ваши вопросы , с уважением Василич .

[@ПаскаренкоГалина]

@@Василич-щ3к спасибо за ответ 😊

[@Василич-щ3к]

@Вадим Добрынин Привет я не продаю табак .

[@АлександрСветличный-г2б]

Два года прошло а ролик и тема актуальна и сегодня! Смотрю с Уважением к твоему труду! Василич Здоровья и Удачи!

[@Василич-щ3к]

Привет . спасибо большое.

[@АлександрИгнатьев-ю5д]

Чай наверно тоже также ферментируется . Потом пьется после отстоя.

[@ВиталийПобединский-и4ъ]

Молодец , самое главное во всём - это знания и выдержка !!!

[@nikitakorovin]

свежий сорванный лист выжелчиваю минимум на 90% примерно за неделю, если надо то и больше, зависит от погодных условий, затем сушу лист пока центральная жилка при сгибе не начнет щелкать/ломаться с треском. После сушки в зависимости от целей, конечно же, но я предпочитаю аккуратно обращаться с табачным листом, и потому лист у меня в основном целый, этот лист увлажняю небольшим количеством раствора голов и хвостов либо яблочного либо зернового самогона и воды, чтобы не было плесени, как ароматизатор это на вкус табака при курении не влияет, только когда вдыхаешь аромат в кисете. Предпочитаю сухой лист бережно поместить в большой пакет на 100л например и пульверизатором опрыскиваю небольшое количество спиртового раствора по листу в пакете, затем пакет плотно закрываю и ставлю в теплое место, по моему опыту лист таким образом увлажняется быстрее. Пакет проверяю каждые 12-18 часов. Главное не переувлажнить лист, иначе можно не заметить как лист в середине ведра/банки начнет закисать и плесневеть. Увлажненный лист укладываю в ведра из пищевого пластика на 10л или на 12л, и помещаю несколько ведер в ферментатор. Ферментирую до тех пор пока во вкусе табака при курении не появятся хлебные, ореховые, шоколадные нотки. На самом деле сложно этот аромат, но ферментацию заканчиваю только тогда когда получаю удовольствие от курения табака, а он должен приобрести крепость, а вместе с крепостью в табаке раскрывается аромат. Ферментация длится никак ни меньше 1 недели, в некоторых случаях было и 3 недели. Цветочный аромат при ферментации табака не говорит о том что лист созрел, наоборот из листа только начали выходить эфиры и прочие вещества, которые при курении нежелательны, так как портят вкус. Лист нужно ферментировать дальше пока при открытии банки не появится более менее запах табака и тогда начинать его пробовать курить с периодичностью в несколько дней пока не устроит аромат и вкус табака.

[@Василич-щ3к]

Спасибо большое за подробную информацию

[@onion_encryption]

Огромное спасибо, запишу на будущее в свою тетрадку про табак)

[@biblbrocs]

здравствуйте) собираюсь начать выращивать табак этим летом, опыта ноль) думаю начать с сорта махорка (ну и говорят что махорке ферментация не нужна), что бы понять вообще принцип выращивания табака) или даже 1-2 куста вирджинии посадить) вопрос такой - посоветуйте ролик про выращивание и сбор, просушку - если конечно знаете такой) Самарская обл)

[@nikitakorovin]

@@biblbrocs , конкретный ролик не посоветую, вот ютуб каналы - Дневник Табаковода, Дачный Колорит, Перекур и многие другие. Не стоит ограничиваться только махоркой (у махорки нет табачного аромата, только запредельная крепость), есть много сортов табака советской селекции для нашего климата. Мой первый урожай был никак не меньше 1000 семян табака (несколько сортов по ~ 200 семян), из которых в открытый грунт было высажено от 600 до 800 кустов, а собрано не менее 500 кустов. Важные моменты, которые надо знать: 1. Посадка семян на рассаду, 2. Пикировка, 3. Высадка растений в открытый грунт, 4. Уход и полив, 5. Сбор листа и выжелчивание, 6. Сушка и 7. Ферментация. Удачи!

[@АндрейВладимирович-ф9п]

Ещё бы!!! Да под яблочный самогончик! Красотишша!!!

[@КетиДочка]

Папа молодец - ты супер.

[@Василич-щ3к]

Спасибо большое.

[@АслАал]

Прекрасный рассказ, спасибо. У вас речь очень приятный, будто слушаю соседа который всю жизнь рядом живёт . Я так и сделал, как вы рассказали, и очень доволен. Сигарет уже год не покупаю, курю свои.

[@Василич-щ3к]

Привет , спасибо за хорошие слова.

[@avalonth.6324]

@@Василич-щ3к Все ролики уже на Ютубе пересмотрел и всеровно думаю что ничего не получится семена заказал теперь думаю как лучше посадить как лучше ферментировать вот не знаю как что лучше .

[@НиколайП-щ2ы]

Здраствуйте очень хорошо правильно рассказывает а где вы берете гильзу для сигорет

[@Василич-щ3к]

@@НиколайП-щ2ы Вот здесь magaztabak.com/cart или здесь - www.supertabak.ru/?login=yes

[@metahimik]

Класс! Дядька заморочился и получает заработанное своим трудом удовольствие. Я только купил гильзы и машинку, сейчас жду табак - живу в квартире с ограниченной площадью, сам вряд-ли смогу заниматься ферментацией, но на будущее урок усвоил)

[@Василич-щ3к]

Привет , приятного и ароматного дымка.

[@ВладимирКрушель]

Доброго времени суток, Василич. Я увлажняю по - богатому. Домашний самогон 20 градусов и им увлажняю табак. Никогда не было за 3 года практики плесени в банке. У меня ферментатор - старый холодильник,а подогрев - старый утюг. Первый год ферментировал на батарее. Сейчас огород побольше и растишек много. Спасибо за видео

[@Василич-щ3к]

Привет , согласен самогон это хороший аромат и плесень не когда не заведётся , удачи и ароматного дымка.

[@ДубДубом-о2и]

Было , ну очень интересно, спасибо!

[@Василич-щ3к]

Не ма за что.

[@ФедорСимонченко-щ8т]

Наш человек, без финтов. С меня подписка, и лайк

[@Василич-щ3к]

Привет . спасибо большое.

[@serega5336]

Дякую друже, дуже цікаво)))

[@Василич-щ3к]

Спасибо большое.

[@ВЕСЕЛОСМЕШНОИПОЛЕЗНО]

Красавчик, честность рулит.

[@Василич-щ3к]

ок

[@сергейдолжинков]

Не курю 12 лет. Но, аж покурить захотелось!! Увлекательный процес. Рассаду посадил. Будем эксперементировать! Спасибо

[@Василич-щ3к]

Привет , и вам спасибо , хорошего урожая и потом ароматного дымка.

[@aleksandrsv.1465]

Супер! Вырастили с другом табак этим летом, буду ферментировать по вашему методу.

[@Василич-щ3к]

Привет , приятного и ароматного дымка.

[@envy1848]

Как успех?

[@РЫБАК-и6ю]

Спасибо Василич информативно!Вот первый год посадил табачок,отферментировал варкой на газ плите.Сейчас так, в дальнейшем соберу из холодильника ферментатор. Живу Юг россии последнюю ломку в конце сентября проведу,еще тепло морозов нет!

[@Василич-щ3к]

Привет , главное что всё получается , приятного и ароматного дымка.

[@mrCOMANCHEERO]

Думаю тоже занятся выращиванием, спасибо за видео

[@Василич-щ3к]

Привет , успехов и хороших урожаев .

[@АндрейЖадный-и2у]

Блин курить люблю.... А Сука дорого

[@ВаняИзбушкин]

У меня табак растёт "юбилейный", ростом выше меня. Самый высокий куст под 2 метра

[@СергейБутенко-и3я]

Спасибо, с благодарностью 👍💥🤝

[@Василич-щ3к]

Привет.ок.

[@zumer029]

От души дружище, тоже в этом году займусь 👍🤝

[@Василич-щ3к]

Спасибо и хорошего урожая.

[@АлексейИсанов-ъ5г]

Нашел семена табака, смотрю что можно сделать 😀👍 все круто, спасибо

[@Василич-щ3к]

Привет спасибо.

[@Doron228]

Спасибо за информацию, очень доходчиво.

[@Василич-щ3к]

Привет , главное не переувлажнить.

[@olegtigipko3538]

Спасибо. Очень познавательно. Комментарий в поддержку видео.

[@Василич-щ3к]

Привет . спасибо большое.

[@Andrey-gg7bb3yg5f]

У меня чуть другая технология. Режу неферментированный лист на соломку, по ходу отсеиваю пыль. Использую 3-х литровые закручивающиеся банки с широким горлышком. На низ банки сделал круги из нержавеющей сетки, так чтобы оставался зазор до дна 1- 1.5 см. В зависимости от влажности исходного сырья добавляю на дно 5-10 мл воды, но не больше, сильное переувлажнение вредит ферментации. Выдерживаю 10 дней, пробовал меньше, не понравилось. Потом выключаю камеру и даю естественным способом остынуть камере с табаком до комнатной температуры, затем выкладываю на сутки подышать кислородом и готово. В 3-х литровую банку кладу 300-350 гр. лапши примерно 20-23% относительной влажности. Для понимания относительной влажности рекомендую использовать приборы(которых сейчас достаточно), а не надеяться на свои органолептические способности. Удачи!

[@Василич-щ3к]

спасибо большое за информацию - попробую .

[@АдександрХалавка]

Интересно , попробую , спасибо именно с нержавеющей сеткой это интересно.

[@ОлегРоссиянин-ъ3к]

Я новичок,спасибо бро! Полезный контент!

[@Василич-щ3к]

Привет и вам спасибо, что зашли.

[@ОлегРоссиянин-ъ3к]

@@Василич-щ3к буду пробовать делать самодельный инкубатор,может что нибудь и получится

[@александрсавин-б2к]

Если результат устраивает, значит все правильно сделал, а насчёт меда скажу так, я когда курю табак ферментированный с добавлением меда тоже не чувствую разницы, но моя жена чувствует запах меда когда я курю и просит чтобы всегда его добавлял, дым ароматнее, приходится подчиняться

[@Василич-щ3к]

Привет . понятно .

[@VB260273153]

посадил Дюбек-буду пользоваться Вашим рецептом ферментации. Спасибо

[@vtopemovies6490]

Сколько надо ждать , я в коропку поставил листя долга?

[@highlander7428]

дюбек вроде ориентальный сорт,солнечная сушка,без ферментации

[@ВиталийПобединский-и4ъ]

Большое спасибо за подробную информацию , попробую так ...

[@ИванКоломиец-ч9х]

Привет Василичу от Василича) Благодарен тебе за видео.Вразумительно,без научных мансов,по делу.За идею ферментатора из инкубатора - спасибо.Так и сделаю.С меня лайкос и подпись.Продолжай снимать.

[@Василич-щ3к]

Привет Василич , спасибо за подписку.

[@sabzirochan8630]

Очень интересно спасибо!

[@Василич-щ3к]

Спасибо .

[@АлексКузиновский]

Очень интересно сегодня посадил табак подписываюсь потому что не знаю ещё не чего 🤷‍♂️

[@Василич-щ3к]

Привет , рад новым друзьям .

[@tebrizmemmedov221]

Спасибо отлично ролик .

[@Василич-щ3к]

Привет .

[@СВОЁПИВО]

Всем добра и пива! Вообще ферменты это мой основной рабочий инструмент. Я, все таки, домашний пивовар. И о ферментах я знаю... Ну практически все. Без обид, но здесь я вижу шаманство. Это из за отсутствия знания и понимания. Чуток поделюсь. Первое - ферменты работают в ШИРОКОМ ДИАПАЗОНЕ ТЕМПЕРАТУР. Но у каждого фермента есть ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ОПТИМУМ! Это важно. Второе - ферментация табака имеет ту же суть, что затирание солода для пива. И ферменты важны те же. Вам, как табакаводу важны два фермента. Протеиназа - фермент разбивающий белки. Его температурный ОПТИМУМ 52-54 градуса. И бета амилаза. Он расщепляет крахмал до сахара. Если в листе будет много крахмала, то лист будет ломким и будет сильно сушить при курении. Его Т. О. - 64 градуса. Есть ещё альфа амилаза. Она работает на 72 градусах. Она даёт другой тип сахаров. Так называемые декстрины. Они дадут жёсткость при курении. То есть ощущение "гаванской сигары". Так, что можно играясь с ферментами получить интересные эффекты и новые вкусы. Я бы сделал так - на 54 градуса сутки. Затем сутки на 64 градуса. И наконец часов 12 на 72 градусах.

[@Василич-щ3к]

Привет спасибо , интересно - я буду делать эксперимент - на сковороде и мне интересно ваше мнение - видео выложу сегодня .

[@СВОЁПИВО]

@@Василич-щ3к к моим рекомендациям нужно относится , все таки со здоровой долей скептицизма. Я далеко не профессионал в табаке. Я профессиональный курильщик. )) Просто лет 7 назад почитывал форумы по табаку. Инфы забил в голову туеву хучу. А тут вдруг всплыло и сложилось с Вашим роликом и знаниями о ферментах в солоде. Кстати... Есть еще идея. )) Ускоренное старение и выдержка табака. Если уже ферментированный и высушеный табак увлажнить 1-2% перекисью водорода и потом подвергнуть его ферментации в течении суток, при 50-60 градусах. Это даст эффект выдержки не менее 1 года. Запах чернослива и сухофруктов в табаке точно появится.. Кстати перекиси не стоит пугаться. Это фактически вода. Просто имеющая лишнюю молекулу кислорода. Перекись, к тому же очень сильный дезинфектант.

[@Василич-щ3к]

@@СВОЁПИВО Спасибо , за информацию.

[@ФадейЕвлампий]

@@СВОЁПИВО сами пробовали ?есть эффект?

[@nataliamakogon8049]

Выращиваю мужу, не режу, а просто убираю жилку, получается крупная крошка, сразу осенью весь оббираю и храню по сортам в мешках из под сахара, подвешены на чердаке. Не испортится ли табак?

[@Василич-щ3к]

Привет , я так не пробовал хранить .

[@SergeiLazar-v5l]

Василий класс❤🤟✌️💪

[@Василич-щ3к]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

[@kanzashilife31]

Спасибо за классное видео)))

[@ДедиПолинаАртемовна]

василич красавчик привет вам от седого дымка

[@Василич-щ3к]

спасибо

[@МаксімЧаніківський]

спасіба БОЛЬШОЄ 👍

[@Василич-щ3к]

ок.

[@ГалияБузумова-ь3и]

Уважение!

[@Василич-щ3к]

Спасибо.

[@SardorTadzhikhanov]

Доброго времени суток Василич Для начинающих какой сорт табака можете рекомендовать?

[@Василич-щ3к]

Привет , для аромата ксанти , основные - вирджиния голд - берли 5 или 9 собольческий 33 , символ 4 .для начала хватит.

[@SardorTadzhikhanov]

@@Василич-щ3к спасибо добрый человек

[@игорьсмирнов-т5о]

Прошло 4 года с момента выхода ролика в свет.НО тема как не когда актуальна.Успехов автору ролика в его нужном деле.

[@Василич-щ3к]

Привет , спасибо большое.

[@АндрейВладимирович-ф9п]

Можно даже сказать Более актуальна!

[@rt-l3400]

А если открыть крышки и просушить дальше в ферментаторе? Ну или в сушке?

[@Василич-щ3к]

Пробуйте.

[@alexeyradzhapov7958]

Василич. Информация конечно полезная, я только занялся "табаководством". Занимаюсь всего второй год.. Но как разберусь досконально, дам знать о новых способах ферментации.. Этот способ конечно знают все начинающие... А по поводу мёда хотел ещё сказать... Я пробовал на коньяке.. Вкус действительно другой. Попробуйте.. Что то между Вирджинии и Блондом... Но это того стоит...

[@Василич-щ3к]

Привет , спасибо за информацию.

[@Серёга-ш2г]

Сигареты подорожали до безумия хочу на следуйщий год сам сделать. Раньше дед мой курил просто сушёный это был просто трэш. Настригал стебли в перемешку с листьями и купил. Я курнул и чуть нкзадохнулся.)))

[@Василич-щ3к]

Привет , Дед курил самосад? , мой предки тоже высаживали самосад и он был крепкий , разбавляли сам лист стеблем ,

[@МаксБелоногов-ж3у]

"Увлажнил табачëк" Прекрасно сказано😂

[@Василич-щ3к]

Привет.

[@ПлантациядядиВовыг.ХМЕЛЬНИЦКИЙ]

Доброй ночи Я ферментирую 14 дней и ему не нужно лежать месяцами Табак через 2 дня можно курить он шикарен и через месяц два особых изменений не происходит как был шикарный так и остаётся А вот табаки с 1.5-2годовой вылежкой то да 5 дней прогреваю и готово К вирджиниям это не относится их что б было вкусно тоже 14 и не важно 1-2-3года вылежка

[@Василич-щ3к]

спасибо попробую на вирджинии поставлю на 14 дней

[@user-nf7jb2ge5b]

Подскажите а где продают,табак для посадки?,например где купить такие сорта как вирджиния,берли?

[@ПлантациядядиВовыг.ХМЕЛЬНИЦКИЙ]

@@user-nf7jb2ge5b Приветствую если семена и вы с России то обратитесь к Табак Табакевич

[@romik22RUS]

Вирджиния, как солома. Уже 4 года висит в сарае. Вкус как будто травы покурил. Ферментация чуть чуть убирает привкус. В этом году друг привес семена непонятного сорта. Дак я при обрыве нижнего листа решил попробовать забить. Совсем другое дело. И крепость как у нормальных сигарет и аромат причем курил прям зеленый подсушенный в микроволновке. Растет за огородом. Я его даже не поливаю, только иногда траву полю и все.

[@lvj240]

@@romik22RUS где живёте?

[@uralpol]

Душевно

[@Василич-щ3к]

Спасибо.

[@Kino_poick]

Здравствуйте . Вырастил, выжелтил, высушил. Покурил не ферментируя. Голова раскалывается от него. Верджиния. Это нормально ? Листья все вподряд смешал. Верх низ.

[@Василич-щ3к]

Привет , не это не нормально

[@Kino_poick]

@@Василич-щ3к спасибо за ответ . Дал попробовать друзьям нормально. По ходу это у меня доведение скаконуло. Надо завязывать.

[@alexrogunow5348]

Если ферментировать при переменной температуре в диапазоне 20-37 градусов за сутки? Больше 40ка нет возможности поднять

[@Василич-щ3к]

Привет , пробуйте и делитесь инфой.

[@George-u4q6i]

Василич здравствуй ты молодец хочу спросить посодил Вирджиния листья собираю как ты сказал но на ней очень много как бы высохшие жёлтые их тоже собирать

[@Василич-щ3к]

Привет , да собирать они просто будут не крепкие и без аромата , для мешки пойдёт.

[@alexanderwiese2849]

Однажды у меня табак отферментировался сам. В неотапливаемом помещении он сам увлажнился и изменил цвет. Осенью-зимой.

[@Василич-щ3к]

Процес ферментации в табаке происходит всегда , через год табак можно курить и без ферментации - процес уже прошёл в течении года.

[@alexanderwiese2849]

@@Василич-щ3к Поспорю. Мои листья (мапачо, никотиана рустика) лежат более двух лет. Но они зеленые и их очень тяжело курить. На вкус очень хлорофильные. Не могу себя заставить, буду ферментировать.

[@anatoliirozko6674]

@@Василич-щ3к в экологических условиях срок ферментации длится 6-7 месяцев листья табака пакуют 30 см Х50 см стопами ,оборачивают мешковиной, укладывают друг на друга, надавливают грузом, удерживают в плотном помещении без сквозняков, 50-85% влажности не ниже, - 0* С, периодически переворачивают, проветривают помещение, длительный экологический процесс ферментации, способствует распаду ферментов табака, соответствует хорошему качеству табака

[@ChienTran-ud3su]

Tại sao trong nhà máy họ không cần lên men nhỉ

[@Василич-щ3к]

Ферментация , табака происходит сама , при хранении в тюках , табак нагревается и ферментируется , и в табаке процесс ферментации идет всегда , через 1 год хранения табак курят без принудительной ферментации .

[@ChienTran-ud3su]

@@Василич-щ3к Vâng cảm ơn bạn nhiều nhé

[@СергейВуйцицкий]

Спасибо за видео! Очень познавательно.

[@Василич-щ3к]

Ок

[@ТамараГалсанова-с2й]

Где продаются семена табака

[@Василич-щ3к]

Привет,вот здесь СОРТОВЫЕ СЕМЕНА ТАБАКА ПОЧТОЙ - [e-mail] это очень хорошие семена и сотни сортов , предавайте привет Володе от Василича.

[@trubokurov]

Доброе время суток вам . Спасибо за уроки. Скажите могу ли я у ботареи фермецировать? И когда его можно обрвывать листья. Вырос на огороде огромен

[@Василич-щ3к]

Привет , на батарее можно ферментировать без проблем. а про вызревания смотрите kzbin.info/www/bejne/nou3n6merq-bgpY kzbin.info/www/bejne/Z6qwdGefr9qWqJo

[@DaniilPopov-ox5qu]

Василич здравствуйте, хотел спросить,если банка запотела,из-за чего это произошло? И можно ли это исправить во время ферментации? Заранее большое спасибо,всех благ😊

[@НиколайФролов-г7ж]

Здравствуйте,я новичок. Прошлом сезоне собрал первый урожай с вирджинии,после сушки сложил в брикеты и отложил на год в коробку в сухом виде,первая проба спустя год такой же горлодер без вкуса как и после снятия с веревки,обидно - но собрал ферментатор! Поступил так же как в видео,замочил сухие брикеты - но заместо банок закрутил листы трубочкой и обернул фольгой,итого вышло 3 штуки таких "колбас" Их же заложил в ферментатор. Температура около 50 и выше,но я стараюсь регулировать. (в электрике я плохо разбираюсь и термостата у меня на данный момент нет) На ровно 3 день я вскрыл фольгу и табак действительно изменился. Как по мне стал темнее и запах немного лучше. Вопрос вот какой - что делать если табак некурибельный и несет сеном? Через 2-3 дня попробую достать его и оставить на вылежку,и есть чувство что даже это не поможет. Тороплюсь с выводами?

[@Василич-щ3к]

Привет - ферментация табаку нужна в любом случаи - температура около 50 только при этом процессе табак становится курительным табаком,но это моё мнение,по вашему вопросу,я считаю что после ферментации у вас будет норм табак,по крепости табак можно залить кипятком вся инфа есть в инете,если будет сено то на свалку.

[@НиколайФролов-г7ж]

@@Василич-щ3к ,спасибо

[@romik22RUS]

Я тоже так же с Вирджинией ошибся 4 года назад. Сейчас попробовал другой сорт. Небо и земля!!! Тестю отдал дак он тоже не может эту Вирджинию курить.

[@Шесть_струн]

Возможно не вовремя собрали урожай, не обламывали цветки

[@СергейСеменченко-в6е]

@@romik22RUS а в чем проблема с верджинией? Ее курить можно прям с куста!

[@vlle6765]

Спасибо

[@Василич-щ3к]

ОК.

[@АлександраБелая-й9б]

Интересно это вообще прибыльно ?.в плане окупаемости оборудования для нарезки табака и производства сигарет.

[@Василич-щ3к]

Да это намного выгодней чем покупать сигареты.и всё окупается за 1 сезон.

[@llyamaltsev3248]

Значит табак как и хороший дистиллят, выдерживать нужно?🤔 Жуткая проблема была, как только начинал заниматься винокурением, дать продукту отдых))). Аппарат маленький, запасов нет, друзей много. Щас и лаборатория, и бочонки в ряд стоят, и в погребе, в стекле имеется. Видимо с табаком первый год будет та же беда. Спасибо за простой и понятный ролик. Успехов!

[@Василич-щ3к]

И вам спасибо .

[@sangissangis8647]

Это так и есть;)

[@ИванИванов-с6й1д]

Подкину идею начинающему винокуру ферментированный прямо в кубике на фольге автоматика работает на ура😂

[@ИванИванов-с6й1д]

Т9 грёбаный Ферментирую. На фольш дне.

[@СергейСергей-н3л]

Супер.

[@Василич-щ3к]

Спасибо.

[@Funkbass1986]

А вы не пробовали нагревать ваш ферментатор одним вентилятором? Без нагревательного элемента. Я не имею в виду что так лучше, просто для себя интересно. Мы на работе конструировали шкаф с вентиляторным нагревом, правда совсем для других целей, чтобы обеспечить взрывобезопасность. Вот мне и интересно, сколько наберёт температуры ваш ферментатор от вентилятора. Вообще сам собираюсь переходит на самосад, вот и заинтересовался вашими видео.

[@Василич-щ3к]

Привет , семена берите здесь СОРТОВЫЕ СЕМЕНА ТАБАКА ПОЧТОЙ - [e-mail] , + всегда подарок несколько сортов , для на чала берите Вирджиния голд , Берли голд , американ чепчиковидный , для 1 посева этого хватит , про ферментатор , не пробовал и так всё норм - работает , а свой табак это правильное решение , хватит курить химозу и кормить эти компании .

[@Funkbass1986]

@@Василич-щ3к спасибо за наводку на семена

[@Daster950]

Большое спасибо

[@Василич-щ3к]

ок

[@ДмитрийДидковский-о3о]

Подскажите пожалуйста, кто в курсе. Заменяет ли долгое хранение и какой влажности ферментацию? Для каких сортов сколько лет вылежку эту делать? Встречал инфу, что Герцеговину 3- 5лет выдерживают.

[@Василич-щ3к]

Привет , хватает 1 года при окружающей влажности и табак уже не надо ферментировать , а по сортам не подскажу.

[@ДмитрийДидковский-о3о]

@@Василич-щ3к благодарю!)

[@uranium_grandfather]

хранение в пересушенном состоянии практически не влияет на табак... для естественной ферментации нужна температура и влажность для работы оксидазы.

[@приднестровскийтабак]

а если у меня нет инкубатора,как лучше ферментировать, спасибо за ответ

[@Василич-щ3к]

Привет . способов много , банка на батарее - на солнце днём а на ночь в тепло , в машине на полке у окна летом просто жара - баня - и ферментатор сделать просто , коробка внутри обклеиваем изолон , помещаем лампочку и термометр , температуру регулируем приоткрытием крышки коробки , всё на самом деле просто !!!

[@приднестровскийтабак]

Добрый наверное вечер попробовал я табак после 3 недельной ферментации,я вам писал, осталось колкость в языке,как будто чуть онемение языка,крепость есть,курить можно,надеюсь он изменится к лучшему как отлежаться пару недель,как вы считаете?

[@ДмитрийЯ-т1ф]

Я беру большой мусорный пакет и увложняю с распыляю с пуливизатора потому что при даже маленьком переувложнении его просто можно испортить .Да он приобретает однотонный темный темный цвет весь но поверьте вкус со временем станет не очень хорошо.Признак переувлажнения я наблюдаю у вас.Влажность для ориентировки должна быть такой- допустим у вас он весит в гараже он был сухой как порох,прошел дождь и он взял влагу столько сколько надо,отделяеш жилу и в банки.самое то.

[@Василич-щ3к]

ок

[@ФадейЕвлампий]

если ферментировать -в мусорный черный пакет и на солнце на камнях?пойдет такой способ?

[@dt76i76]

палец вверх. только начал выращивать пробную партию. Самсун 83 кажется, не помню. посмотрим что из этого получится. если без ферментации,, такой лист курить можно??? И чем полоха духовка , ведь в ней тоже можно поддерживать такую температуру.?

[@Василич-щ3к]

Привет , курить можно это табак , каждый решает сам - способ переработки и способ ферментации, как - где - чем - и сколько , главное чтобы результат нравился именно вам .

[@svetasveta401]

А если нет такого ферментатора?? Как по другому можно ферментировать?

[@Василич-щ3к]

kzbin.info/www/bejne/nnqWnoR5nbGUg9U

[@svetasveta401]

@@Василич-щ3к это видео я видела первым..но ничего не поняла))) Мои действия::: оборвала листья ,друг на друга положила и герметический кулёк..каждый день все перекладывала,пока они не пожелтели..потом их высушила естественным способом, стали коричневые.Что дальше не понимаю..его надо увлажнить и в тепло на неделю?? Сейчас жары нет..просто в теплое место? Через неделю высушить и измельчить эти листья?? Жду ответа, спасибо))

[@Василич-щ3к]

@@svetasveta401убираем центральную жилку - потом увлажняем лист и в банку , плотно закрываем крышкой - на батарею дней на 10 - каждый день меняем положение банки - переворачиваем и смотрим чтоб не было плесени , как совет сильно не увлажнять , просто как слегка влажная тряпочка , чтоб не был сырой но чтоб лист не ломался , также с нарезанным табаком, соломку в банки и таже процедура + можно в духовке раз 5 прогреть, при 150 градусах- минут по 20 каждый раз давать табаку остыть.

[@svetasveta401]

@@Василич-щ3к огромное Вам спасибо!!!! Вы супер!!!!)))

[@anatolygrach8146]

Всё бросил, в магазин не пошёл - сижу и гляжу как Василич, (да преумножатся его видео и продлятся годы) - работаёт с табачком.

[@Василич-щ3к]

Привет ,спасибо.

[@АлександрМеньшиков-щ9ы]

Спасибо за информацию! Очень интересно и доступно. Жаль что у меня нет возможности заняться табаком , но с удовольствием попробовал бы что у вас получилось. Спасибо.

[@Денисррорроол]

Ферментатор.можно о нём видео?с чего сделан.

[@Василич-щ3к]

Привет - kzbin.info/www/bejne/qXivZJJordCrh7s

[@djekson1234]

а если на батарею поставить банку, сколько времени нужно?

[@Василич-щ3к]

Тут на вкус и цвет , пробуйте после пяти дней и Т.Д

[@алексейфролов-ъ9н]

Здравствуйте,а можно ферментировать старый табачный лист( провисел на чердаке несколько лет) ?

[@Василич-щ3к]

Привет можно . но табак у вас итак пригоден для курения , природа уже сделала свою ферментацию , если не понравится то в ферментатор и всё.

[@СержГарелый-г3л]

@@Василич-щ3к здорова у меня тоже весит лет пять пойду снимать и увлажнять. Спасибо

[@ЮрийВинтосий]

@@СержГарелый-г3л Ну что ты ,старый табак отферментировал?Хароший стал?Ато у меня тоже старый висит,не вкуса не запаху.

[@СержГарелый-г3л]

@@ЮрийВинтосий да очень хороший был уже и ферментировать не нужна

[@MrMiloslavskiy]

Василич, попробуй дать табаку "шоковую ферментацию*, это значит перед термообработкой поставь банки в заморозку на 2 суток. Смак подучается ароматный с нейтральной крепостью и неотличается от "Вирджинии голд" !!!!!!!!

[@Василич-щ3к]

Привет . попробую .

[@wf8812]

Я не про бовал,но хочу попробовать ароматизировать табак в следующем году.у меня вирджиния и кентуки.может для увлажнения табака перед ферментацией использовать не воду а настой чернеслива на воде.хочу сделать не большую часть на пробу,чтоб весь не испортить в случае неудачи.

[@Василич-щ3к]

Пробуйте и всё получится - а не ошибается только тот - кто не чего не делает .

[@ФадейЕвлампий]

в хорошей водке или спирте-дуб+чернослив+ложка меда+гвоздика одна. настоять-2-3 недели. получиться коньяк домашний лучьше покупного-т.е вытяжка. им можно попрыскать.пропитает табак. я делал свежую кору дуба кидал и чуть древесенины-не те опилки что с оптеки разница большая. с воды может не получиться.спирт вытягивает , держит,т купорит вкусы и запахи, оставляет неизменными. вода скорее всего не даст этот эффект

[@ПоётГитара]

Василич здравствуйте. Большая ли разница будет при ферментации, если лист уже нарезанный(как для забивки). Естественно после выжелчивание, удаление жил и сушки.(трапезонд 92, выжелчивал не до желтого, а до темного цвета)

[@Василич-щ3к]

Привет , я всегда ферментирую так и разницы что в листе что соломкой нет.

[@ПоётГитара]

@@Василич-щ3к Спасибо за ответ!

[@karpachev9316]

Классный голос

[@Василич-щ3к]

Спасибо.

[@ЗОЛОТОЙСАМОРОДОК-ю1о]

Подскажите пожалуйста, какие сорта табака лучше выращивать и где купить семена.

[@Василич-щ3к]

Привет , пробуйте вирджинию - берли - символ 4 - соболчский 33. семена здесь -СОРТОВЫЕ СЕМЕНА ТАБАКА ПОЧТОЙ - [e-mail]

[@ЗОЛОТОЙСАМОРОДОК-ю1о]

@@Василич-щ3к Спасибо!

[@дамирмамлеев-ъ7к]

Ищу кто аыращивает в Уфе табак,если знаете таких напишите пожалуйста

[@Григорович72]

Ферментатора ещё пока нет. Первый год выращивал. Следующий урожай пойдёт через Ферментатор, а этот ферментирую примитивно в банках на трубе отопления). Зелень уходит, это точно). Ферментирую долго. Недели по 3. Жду появления приятного запаха. Увлажняю немножко. Был один сорт увлажнен как в видео, так он заплесневел. Температура не та на трубе. Но после прожарки на сковородке запах плесени исчез и табак стал намного слабее.

[@Василич-щ3к]

спасибо за комментарий

[@ОксанаРябцева-б5ч]

Мы начинающие табаководы. Подскажите пожалуйста-первую партию отферментировали, нормально. Вторую открывабю для проветревания, фонит вот прям амиаком! Что не так?

[@Василич-щ3к]

Привет , немного подсушите табак и снова на ферментацию.

[@vovanych9880]

подскажи василич у меня лежит сухой табак уж лет 5 не ферментирован.если его как ты увлажнить и тп будет толк?или срок годности истек

[@Василич-щ3к]

Привет , этот табак можно курить без ферментации , нарезать и курить ,табак можно хранить хоть сколько .

[@ВячеславЖук-я4й]

Здравствуйте есть вопрос у меня нет ферментатора я банки поставил на дымоход эффект от такой процедуры будет или нет спасибо

[@Василич-щ3к]

Привет, да нагрев у банок есть , значит всё в порядке.

[@СашкаПират]

Привет Василич, спасибо за семена, вопрос по ферментации, вы не пробовали ферментировать табак по методу чая? и в чем разница между методом ферментации чая и табака, ведь для ферментации нужно разрушить структуру листа, слегка подвялить чтобы ушла лишняя влага,потом перемалывается лист и закладывается на сутки двое на ферментацию, это в случае с чайным листом, а с табачным листом почему всё по другому, ведь структура листа остаётся не разрушеной, тем более лист ещё и высушивается перед ферментацией, что по сути с чайным листом делать недопустимо, в принципе лист чая и табака какая бы разница, просветите начинающего табаковода. Заранее спасибо.

[@Василич-щ3к]

Привет . чаем не когда не занимался , а за табак могу сказать , есть технология , а так пробуйте каждому своё ..

[@uranium_grandfather]

разница в том что чай Вы пьёте, а табак курите... да и состав веществ отличается

[@tox61]

Добрый день скажите пожалуйста можно ли ферментировать разные сорта в одной банке?

[@Василич-щ3к]

Да, мешку тоже можно .

[@rt-l3400]

Што - то ещё был разговор про "карамелизацию" сахаристых сортов при температуре 70 до месяца.

[@Василич-щ3к]

Возможно .

[@БратЕлдырин-г2ц]

Василич, подскажите. При 50 гр табак в банке подсыхает. Это мадо вдажности было изначально или может этому сорту слишком высокая температура? В этом сезоне думаю ферментировать на 42-45 гр. Увеличить на 1,2 дня процесс.

[@Василич-щ3к]

Привет , так значит банка не плотно закрыта и иначе не сможет подсохнуть.

[@МарсельАхметзянов-ь6ф]

Натолкал зеленый мокрый табак и доволен. Многовато зеленых. Они не ферментируются и запах травы дают при курении

[@Василич-щ3к]

Спасибо - но всё нормально - после ферментации табак супер чтобы не говорили .

[@МарсельАхметзянов-ь6ф]

@@Василич-щ3к главное что бы Вам нравилось. Я так уж поделился мнением😊

[@Василич-щ3к]

@@МарсельАхметзянов-ь6ф окей

[@Katastroff69]

Василич, скажи, что делать, если табак высох зеленым? у меня он не пожелтел на корню, снимал лист зеленым уже практически перед холодами. И как убрать крепость с табака?

[@Василич-щ3к]

Привет, пробуйте ферментируйте - сами всё поймёте через 14 дней , а про крепость способов много , можно вымочить табак в горячей воде - можно обжарить в духовке и т.д . но у зелёного листа вкус и аромат не тот , как у вызревшего листа , но курить можно.

[@Katastroff69]

@@Василич-щ3к спасибо за ответ. будем экспериментировать. Думаю, пусть зеленый весит до следующего года.А над желтым листом будем работать. Подписался, жду новых обзоров.

[@Miquerido]

Привет, Василич. Не могу никак понять зачем в ферментаторе вентилятор если сырье в банках. Мне кажется толку от него никакого

[@Василич-щ3к]

Привет , распространение тепла от греющих элементов ровнее .

[@Miquerido]

@@Василич-щ3к да, возможно так, я потом подумал. Пока сам не сделаешь не поймешь :) Я первый год выращиваю, сам не курю, но домашние курят. Я просто обалдел от красоты растения, цветет божественно. У меня кустов 30 посажено: Вирджиния, Берли, Измир Озбас и Гавана голд, вот уже сушатся . В конце августа надо уже ферментировать, вообще нет идей кроме одной: У меня есть воздушные 2 пушки отопительные бытовые, попробую из них смастрячить. Наверное одной хватит, они хорошо разогревают. У меня только один вопрос, я сушу первый раз и заметил на некоторых листьях мелкие зеленые точки, сначала подумал плесень, но они не смазываются рукой и не пахнут, а находятся как бы внутри листа. Хотел сначала выбросить, но потом оставил досушиваться. Что это может быть? Хлорофилл? Жаль фотку не прикрепить. Буду благодарен за ответ.

[@Василич-щ3к]

@@MiqueridoНе заморачивайтесь это норм , на качество не повлияет.

[@uranium_grandfather]

@@Miquerido хлорофилл остаточный, а не плесень или как некоторые утверждают что водоросли... некоторые сорта более склонны к этому, но ничего страшного в этом нет - при чередующемся увлажнении (ночью) и подсыхании (днем) они уходят

[@Miquerido]

​@@uranium_grandfather да, потом понял, что не плесень. Там немного таких было, просто выбросил, остальное уже сферментировал. Все получилось:)

[@ИгорьРадченко-ю8м]

Подскажите пожалуйста, можно ли увлажнять табак вином перед ферментацией и если да, то что это меняет?

[@Василич-щ3к]

Привет , можно и виним и каньяком , просто будет другой привкус и аромат .

[@uranium_grandfather]

нет, спирт останавливает ферментацию. Можно добавлять только после окончания ферментации и отлёжки.

[@ДедБабай-ж4ф]

Когда сам курил, промелькнула мысль садить самосад... Чем крашеную бумагу курить! Но , слава Богу, бросил. Шесть лет уже не курю! Всем доброго здоровья!😂

[@lyudchschs7740]

а почему нельзя переложить на сухое место и подержать ещё часи-другой?

[@Василич-щ3к]

Можно и подождать, почему бы и нет.

[@АндрейСелезнёв-с4з]

Добрый вечер Василич. Если не добавлять воду. Не увложнять. В нем же есть влага. Не пробовали?

[@АндрейСелезнёв-с4з]

Ферментировать без увлажнения.

[@Василич-щ3к]

Привет нет не пробовал.

[@Vladislavcheg96]

почему нельзя высушить и курить просто?

[@Василич-щ3к]

Привет . можно и так .некоторые так и делают , пробуйте может быть и понравится.

[@Vladislavcheg96]

@@Василич-щ3к а не подскажите где купить можно лист? буду очень благодарен

[@Василич-щ3к]

@@Vladislavcheg96 нет не подскажу .

[@ОБЗОРРУКОЙ]

Кто курил, расскажите пожалуйста, в чем отличие от покупных сигарет, какой табак нравится больше по вкусу. Недавно мне привозили Gitanes из Франции, очень вкусные были сигареты, ни в какое сравнение с обычными, вот задумался о своем табаке

[@Василич-щ3к]

Покупные сигареты изготавливаются вряд ли из табака - а свой табачок есть свой - по вкусу тут кто как - несколько сортов смешивают - добавляют природные ароматизаторы - кто то добавляет аромки все возможные + подбор гильз по вкусу и т.д. вообщем это тоже своего рода наука.

[@ОБЗОРРУКОЙ]

@@Василич-щ3к звучит волшебно, спасибо за ответ

[@ЭлеонораСандакова-ы9ы]

Здравствуйте,ашде семена взять табака спасибо заранее

[@MrnAmEnOt]

Табак Табакевич

[@Василич-щ3к]

Привет семена беру здесь - СОРТОВЫЕ СЕМЕНА ТАБАКА ПОЧТОЙ - [e-mail]

[@ЯрославКузьмик]

ну посмотрим что получится заложыл на ферментацыю 4кг 200 грам порезаного табака первая партия как говорится где то килоглам 20 в общей сложности должно получится из 2 соток табака ну это по моих прикидах.

[@Василич-щ3к]

Да всё получится и будет отменный табачок.

[@Мак-я8ф1и]

молодец

[@Василич-щ3к]

Спасибо.

[@РусланМельнічук-з1щ]

Видео супер! От меня лайк и подписка. Василич а какой сорт ты ферментировал? Я обычно вирджинию ферментирую 14 дней а берли и ориенталы 5-7 дней, потом вылежка два месяца и можно курить. А лучше год потом самый смак.

[@Василич-щ3к]

Привет ,это вирджиния голд , насчёт вылежки согласен лучше курить урожай прошлого года , за подписку спасибо большое.

[@МиколаМиколайовичШкваря]

Василич если табак был сухой как порох и висел под навесом. Потом пошли дожди и он набрал влаги из воздуха. Искуственно я не увлажнял. Поставил на ферментацию в пластиковых ведрах-на 3й день запах силоса. Это нормально или надо просушить табачек?

[@Василич-щ3к]

Привет , нормально ,но нужно его каждый день перемешивать , и дней через 6- 7 должен быть вкусный цветочный аромат.

[@МиколаМиколайовичШкваря]

@@Василич-щ3к спасибо что тратишь время на украинцев в такой нелегкий час. А то колорит игнорирует

[@МиколаМиколайовичШкваря]

@@Василич-щ3к спасибо что тратишь время на украинцев в такой нелегкий час. А то колорит игнорирует

[@timoftimof2977]

а жилку перед ферментацией надо удалять? она портит вкус? или без разницы?

[@Василич-щ3к]

Да если в листе то можно и с жилкой но зачем место лишнее забирать при ферментации