Постный апельсиновый кекс ФанурОпита

[@annauzlova7236]

СУПЕР!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕКС!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ, УВАЖАЕМАЯ ХОЗЯЮШКА!!! ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!❤

[@Kiria_Maro]

Благодарю. Попробуйте обязательно ещё шоколадный, похожий есть на моей страничке тоже🌹

[@СвітланаСтоянова-р4т]

Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно. Очень приятный апельсиновый вкус, изюм, орехи - очень гармоничное сочетание! ❤🎉😊

[@Kiria_Maro]

Благодарю за доверие. Рада, что понравилась фануропита

[@annaschelkina8950]

Сегодня испекла. Да, вкусный. Изюм и клюкву заменила курагой, тоже очень неплохо. Моим домашним кекс понравился. Надо будет попробовать с другим соком.

[@Kiria_Maro]

С курагой не пробовали никогда, но вполне имеет место бывать) с другим соком цвет может брать не очень аппетитный. Есть ещё шоколадный кекс постный на моем канале, без сухофруктов и орехов.

[@kwikli3585]

Большое спасибо за рецепт такого кекса.

[@ЕленаПетрова-п9в]

Спасибо за рецепт постного кекса. Очень вкусный и ароматный получился.

[@Kiria_Maro]

Спасибо за доверие к рецепту. 🌹Обязательно попробуйте ещё шоколадный постный. Он тоже очень- очень вкусный 🥰

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

На завтра, Благовещение Пресвятой Богородицы, уже испекла постный шоколадный пирог. А Ваш испеку на Вербное Воскресение, как раз получу пенсию, и схоЖУ куплю у нас в сельпо апельсины, изюм, орехи. КЛЮКВЫ НЕТ 🤗 Хочу попробовать ИСПЕЧЬ !!! Спасибо !!! Мира, здоровья,процветания !!!

[@Kiria_Maro]

без клюквы тоже будет замечательно. С праздником Вас

[@irinajan6533]

Вкусный получился шоколадный? Как раз ищу постный рецепт... может, напишете, пожалуйста ❤

[@Kiria_Maro]

@irinajan6533 да, чем-то похож на хороший красный бархат (если пробовали), только без красителя и постный. Сочный, нежный очень и вкусный. kzbin.info/www/bejne/i5OkZYCtn9ZnnqMsi=5wpgzOFj7iob61DH вот ссылка на него

[@irinajan6533]

@@Kiria_Maro Спасибо большое! Вы очень добры!

[@s.sabyrbekovna]

Спасибо большое за рецепт,я особенный любитель апельсина,а тут такой замечательный рецепт. Среди всех рецептов этот самый лучший. Очень нежный и вкусный.

[@Kiria_Maro]

спасибо, рада, что рецепт понравился. Мы его в пост часто печем, особенно свекровь, она, кстати, и научила этому рецепту так как я пост не держала раньше, а после свадьбы первое время жили с родителями мужа, попробовав этот кекс я решила, что буду каждый год держать пост, это не трудно

[@aistaist8649]

Приготовила получилась, было очень вкусно! Обелась до потери пульса! Спасибо огромное! С приветом из Афин.

[@Kiria_Maro]

рада, что фануропита понравилась, из Города Салоники ответный привет

[@Людмила-э3ш3ч]

Великолепный.простой рецепт.благодарю!!!

[@Kiria_Maro]

рада, что кекс понравился

[@sinMorfey]

Класс и цвет такой приятный!!👍

[@ВодафонВодафон-ч4ф]

Очень люблю греческую кухню побольше их рецептов. Желаю развития канала! Очень приятная у вас подача материала,Насе Кала!

[@Kiria_Maro]

спасибо, буду стараться

[@inna7448]

Спасибо за рецепт, приготовила!!! и получилось необыкновенно вкусно!

[@Kiria_Maro]

рада, что кекс понравился, попробуйте еще рецепт шоколадного, он еще вкуснее, мне кажется

[@НатальяКантомирова-ц9е]

😵вау отаком рецепте я не слышала классный рецептик👍❤🙋💐

[@Kiria_Maro]

готовьте с удовольствием, получается очень вкусно

[@virazarichniyk5321]

Вауу))) Я так рада що завітала до вас на канал, вже починаю по тихенько переглядати ваші рецепти, це просто суперські рецепти, однозначно рекомендуватиму друзям. 💞💞💞

[@Kiria_Maro]

благодарю

[@olgailina418]

Случайно попала на ваш канал и подписалась, т.к. ваши рецепты легко можно приготовить, получается вкусно и красиво! Спасибо за ваш труд🧡🌷💚

[@Kiria_Maro]

благодарю

[@serpo2236]

Я люблю готовить кексы. Использую этот незамысловатый рецепт. Конечно лайк и подпишусь

[@Kiria_Maro]

благодарю, рада, что понравился

[@ЛюдаДмитриева-м7м]

Преогромнейшее спасибо, бегу делать❤🥰

[@Kiria_Maro]

Жду впечатления. Скоро будет ещё рецепт новогоднего греческого кекса с сюрпризом ☺️

[@verap.2405]

Добрый день ! Понравился очень ваш рецепт, буду печь, как раз купила две такие же формочки. Лайк и подписка !

[@Kiria_Maro]

готовьте с удовольствием

[@Людмила-э3ш3ч]

Красота,супе,умничка!!!!

[@Kiria_Maro]

благодарю

[@evgeniyafyodorova9019]

Видео замечательное ! 👍😋👍🌺🌺🌺🌞🕊️🌏

[@Kiria_Maro]

Благодарю

[@ЛюдмилаШуйкина]

Спасибо, очень вкусненько ❤❤

[@Kiria_Maro]

Рада, что рецепт понравился, в декабре обязательно добавлю ещё Рождественский 😍

[@ЕленаПрохорова-м2п]

Вау!!! Приготовлю обязательно😍

[@ЮлияАндриянова-й1ъ]

Маро, спасибо вам большое за рецепт! Себе в капилочку.

[@SirushKitchen]

Здравствуйте.Как я понимаю вы живете в Греции.Фануропита делают греки в день Святого Фанурия.У них очень красивое обичие связано с этим пирогом.

[@Kiria_Maro]

Да, Вы совершенно правы. Фануропиту пекут в августе, в день святого Фанурия, но...можно и в другой день, просто без учета магии этого пирога

[@pelagiagretsova]

Спасибо, что написали как правильно ставить ударение в названии.

[@DianaBdk]

Я тоже их готовлю!!!! Вкусно и полезно🤗

[@Kiria_Maro]

У меня их дети с мужем отобрали 😭 надо печь новые

[@valentinamakarova5664]

❤❤❤🎉🎉🎉

[@valentinakiev7873]

🤗И помыть сухофрукты тщательно🌞

[@Kiria_Maro]

естественно, помыть и просушить полотенцем, думаю это хозяюшки знают.

[@voxinterior8028]

Хочу!

[@ТатьянаБоросина]

Здравствуйте! Рецепт можно

[@Kiria_Maro]

Добрый день. Все ингредиенты расписаны до грамма и плюс в видео есть весь процесс. 🌺Что именно хотите по рецепту?

[@pelagiagretsova]

Вкусно получилось, спасибо! Только у меня почему-то темное тесто получилось.

[@Kiria_Maro]

от сока и масла зависит цвет

[@ТатьянаГенова-ь7о]

Здравствуйте Скажите пожалуйста, можно из этого теста сделать маленькие кексики в одноразовых формочках и сколько печь по времени Заранее спасибо

[@Kiria_Maro]

не советую, они получаются суховатые и цвет не очень почему-то, ощущение, что вообще другой кекс(( даже не знаю почему. Лучше сделать половину порции в меньшей форме, но не в одноразовых формочках

[@Dina_Borisovna74]

А вы пробовали добавлять оливковое масло, не будет постороннего запаха? Если оливковое, то вирджин или без разницы?

[@Kiria_Maro]

@@Dina_Borisovna74 оливковое сюда лучше не стоит добавлять. Будет чувствоваться. Кукурузное без запаха. Ну максимум подсолнечное

[@سوسيةاميونس]

👍👍👍👍👍👏❤️🌹🇲🇦

[@АлевтинаКокорина-р7д]

В глаза бросилась клеёнка, какая была у меня одно время

[@dbltjhjkb]

Добрый день! Скажите пожалуйста, можно вместо сахара использовать сахарозаменитель?

[@Kiria_Maro]

Добрый день. Не пробовала. По идее да

[@НаталияСавенкова-х6з]

Здравствуйте! А можно использовать вишневый сок?

[@Kiria_Maro]

Да, девочки делали на вишневом, но цвет получается серовато-розовый. Я сама на нем не делала, но видела отчеты подписчиц.

[@Raisa-libra]

Здравствуйте! подскажите сколько масла в мл?

[@Kiria_Maro]

90

[@korleota7725]

За чем изюм🫣 пирог же апельсиновый, я вообще готовлю из 2 апельсинов и одного лимона, и цедру и сок смешиваю, получается кисло сладкий😋😋😋

[@Kiria_Maro]

Кисло-сладкий кекс - это на любителя. Фануропита это наш традиционный, я бы сказала ритуальный кекс, готовится всегда с добавлением именно апельсинового сока, цедры, орехов и изюма. Состоит из 7 или 9 ингредиентов. 7 составляющих (по числу дней сотворения), либо из 9 (по числу ангельских чинов). В данном случае их 7 1.мука с разрыхлителем (у нас она продается готовая, в рецепте для удобства я указала отдельно, так как не во всех странах она есть) 2. сахар 3. Апельсин 4. орехи грецкие 5. Изюм 6. клюква сушёная 7. растительное масло (в оригинале оливковое)

[@S3bio9vm]

,,зачем,, пишется слитно. Я понимаю, что здесь не урок русского языка, но стыдно за такие ошибки.

[@korleota7725]

@@S3bio9vm В зависимости от составленного предложения могут быть написаны два варианта. Правильно «Зачем» и «За чем».

[@S3bio9vm]

@@korleota7725 это мне известно. В данном случае Вас же интересовала не последовательность, а именно был задан вопрос ,,зачем,, в данном рецепте добавлен изюм. В вашем случае ,,зачем,, пишется слитно.

[@korleota7725]

@@S3bio9vm здесь важнее состав кекса, а не состав предложения. Мееджуу причом притоговила, он ечонь вкыснуй😋👍😅😅😅😅😅😅

[@СветланаБелоусова-ф6р]

Я со сливочным только. 🍊🍊🍊

[@Kiria_Maro]

В пост сливочное масло? Или любите просто кексы на сливочном масле?

[@Natakutina]

😂 тесто заливали в форму с двумя бумажками, а на выходе было по одной..первый вариант слажал?

[@Kiria_Maro]

Не понимаю зачем бумажки используете когда готовите (надеюсь не использованные хотя бы), почему две и что сделал ваш первый вариант 🤯 Для выпечки ведь есть специальная пекарская бумага хорошего качества. Она сама отходит после выпечки любого теста. Например у меня во время извлечения из духовки два маленьких боковых куска сами выходят когда берешь перчаткой форму и останется только больший. В тесте много Жиров и бумага антипригарная просто выскальзывает сама. Так что приобретите подходящий пекарский атрибут, а не бумажку и обязательно мойте посуду, руки и утилизируйте бумагу после выпечки (я не показываю это в видео, так как это норма для разумных людей). И тогда все у вас получится. Я пеку ее более 30 лет, не открывая глаза, дети пекут с легкостью фануропиту тоже с маленьких лет. Шоколадный вариант на канале есть где 5-летней ребенок печет

[@olgashushanova7767]

А можно использовать сок натуральный из магазина?

[@Kiria_Maro]

можно, конечно

[@Marichka775]

Сока 300 граммов или миллиграммов?

[@Kiria_Maro]

Вы наверное имели ввиду миллилитры? И так и так можно. Разница по обьему и весу минимальная будет. У меня в граммах все.

[@ЛюдаДмитриева-м7м]

Простите, не найду пропорции. Очень хочу, Спасибо

[@Kiria_Maro]

@@ЛюдаДмитриева-м7м чуть ниже видео, в описании, сразу под названием. Если не найдете, пишите

[@ИринаЕрмошкина-щ4ъ]

Можно добавить не изюм,а замороженную вишню?Не едят у нас в семье изюм.

[@Kiria_Maro]

Можно любые ягоды или орешки сухие. Любые сухофрукты: клюква, цукаты, сушеная клубника и т.д. Вишню мокрую не советую. Кекс очень влажный. Есть ещё похожий шоколадный у меня на странице кекс, он без ягод вообще, тоже постный и сочный

[@ИринаЕрмошкина-щ4ъ]

@@Kiria_Maro Спасибо большое.Успехов Вам!

[@МтаМтаюа333]

А , де можна виписати рецепт.​@@ИринаЕрмошкина-щ4ъ

[@Kiria_Maro]

Полный список ингредиентов и их вес в описании видео, сразу под названием

[@ВалентинаКозлова-я7о]

Ожно вопрос? Мука у вас в рецепте с каким показателем белка ? И позоже что изюм вы не замачивание перед употреблением в выпечку? Это так и задумано?

[@Kiria_Maro]

Мука у меня 10,4. Изюм не замачиваю, у нас он хороший и в этом тесте влаги очень много, он раскиснет если замочить предварительно.

[@ВераСиншинова]

А прапорции где,Каму что вздумается

[@Kiria_Maro]

А все пропорции написаны как обычно под видео в описании до грамма 🌺 (ниже названия) для удобства подписчиков, чтобы не останавливать видео для того, чтобы переписать. Если делать как вздумается , за результат я не отвечаю.

[@ГалинаНикитонова-ю7ж]

Нажмите на слово "еще" И внизу еще один раз на это же слово

[@СветланаКузина-з3ж]

Не понятно куда делась бумага из формочки!!??😮

[@Kiria_Maro]

Я не показываю процесс выбрасывания в мусорку бумаги 😂 на видео видно как за бумагу я извлекаю фануропиту из формы. Потом бумага, естественно, выбрасывается

[@Dina_Borisovna74]

Ну видно же, что вы внимательно из духовки не те кексы, что клали в неё. Бумаги по бокам нет. Извините, но заметила. И они не получаются такие высокие как у вас почему-то

[@Kiria_Maro]

В духовку ставится форма с сырым тестом и логично что готовое выглядит иначе 🥰 ну и конечно если я буду показывать на видео каждое мытье рук, посуды, извлечение бумаги и то как ее ложу в форму, длительность видео будет очень большая, вы же это и сами должны понимать. Да и для эстетики видео эти моменты тоже лишние. Относительно высоты фануропиты: У Вас размер формы такой же или больше?

[@Galka-cd5pz]

Можна арахіс добавити?

[@Kiria_Maro]

Да, если он Вам нравится в выпечке. Любые орешки допустимы

[@annakirilo5575]

180 г сахара перебор,я сделала 125 и получилось приторно,ведь еще сухофрукты сладкие

[@Kiria_Maro]

Сахар это не только сладость, но также и свойства, которые он дает. Можно заменить на коричневый, чтобы снизить сладость если не любите. Также зависит и от сладости апельсинов.

[@ВладимирСавенков-ь9ю]

Обычное тесто как на шарлотку, только не нужно столько сыпать сахара.

[@Kiria_Maro]

Если я правильно вас поняла то Вы имеете ввиду яблочный пирог? Никогда такой шарлотки не видела и даже не слышала. Шарлотка это воздушное бисквитное тесто и яблоки (мука, Сахар, яйца, масло и иногда молоко в классическом варианте). Это же фануропита - наш традиционный ритуальный постный кекс). Печется он обычно в день памяти святого Фанурия - 27 августа. Пирог приносят в церковь для освящения, а потом раздают по кусочку всем желающим. Хотя можно печь его и в другие дни. Это разрешено. Это кексовое тесто на цитрусовом соке. С обязательной привязкой к количеству ингредиентов -7или 9. Совсем иное по вкусу, структуре по сравнению с бисквитным. Сахара на 400 г жидкости не много, учитывая кислотность жидкости. А если сравнить с классическим кексом - даже мало). Конечно, сахар можно уменьшать, но при этом не забывайте о том, что в данном случае изделие лишается не столько излишней сладости (хотя это и спорно), но в основном - необходимой нам мягкости кекса. Если хочется уменьшить сладость, то лучше взять коричневый сахар и максимально сладкие апельсины

[@ИринаПлескацевич]

а где сам рецепт ?

[@Kiria_Maro]

Рецепт в видео. Ингредиенты и их вес как и везде в ютуб - в описании к видео - чуть ниже названия.

[@АнастасияСагиєнко]

Напишите все ингредиенты для приготовления кекса

[@Kiria_Maro]

все ингредиенты в описании под видео есть

[@АнастасияСагиєнко]

Непонятно сколько грам надо

[@Kiria_Maro]

все под видео описано в граммах для удобства каждого

[@ИринаМаксимова-и1ф]

А если маночки, чуть чуть?

[@Kiria_Maro]

А зачем? Это будет другой совсем вкус и более сухой

[@ИринаМаксимова-и1ф]

@@Kiria_Maro спасибо, значит не буду добавлять.

[@Kiria_Maro]

@user-wd2rw6dj7t сделайте первый раз по рецепту, а потом посмотрите если хочется добавить что-то по своему вкусу 🌹 поменять можете смело наполнение: сюда подходят любые орешки, изюм, сушеная клюква. Орешки вкуснее обжаренные. Изюм и клюкву просто промыть и обмакнуть салфеткой. Распаривать не надо.

[@ИринаМаксимова-и1ф]

@@Kiria_Maro Спасибо. Вы замечательная. Не хочу тратить Ваше время.

[@ХахаловаМарина]

Никогда не лью жидкость в муку, лучше наоборот, мука разная.

[@Kiria_Maro]

Вы правы, мука разная. Но в данном рецепте так. Да и для жидкого теста этого кекса это не имеет значения. Тем более печется в форме и используется растительное масло которое делает его влажным. Рецепт я перевела на граммы для удобства подписчиков, а так мы всегда замеряли чашками все продукты для него. И с разной мукой пекла, всегда он получается идеально, поэтому можете не переживать (по крайней мере в этом рецепте). 🌹 Для теста которое должно быть густым, пластичным, податливым, а также когда используются яйца в штуках, а не в граммах, соглашусь, влагоемкость муки действительно будет очень важна.

[@МериПопинс-е8б]

Я з України, моя невістка живе в Салоніках,Апциаурі Маріна

[@Kiria_Maro]

мирного неба Вам над головой. А в каком районе города она живет, может мы соседи с ней)

[@НатальяКостина-р3е]

Нет, ребята, никакую выпечку не ем, всё что связано с мукой Никогда!!!

[@ОльГа-л7ж1н]

Может это праздник живота, тогда при чём тут пост,да ещё Великий??

[@Kiria_Maro]

Вообще-то день святого Фанурия это 27 августа и это пирог именно святого Фанурия. И да, он постный. Могу на греческом дать ссылку на подтверждение этого ☺️ Постная еда - это пища, в которой отсутствуют блюда и изделия с использованием мяса, сала, жира, сливочного масла, молока и яиц, а также всех молочных изделий и продуктов. Это не только про церковь, это и про состав. Сам же Пост (если брать именно церковное)- воздержание тела от пищи животного происхождения и сладострастия, а души от злых помыслов, дел и слов; время сугубого покаяния и трезвения. Если уже говорить о Великом посте то Во время Великого поста из употребления исключают мясную, молочную пищу, яйца. Чего нет в данном пироге. Греческая церковь как и наш Великий Афон разрешает сладости (ради интереса посмотрела Российские, Украинские, Белорусские церковные сайты - тоже можно). Во время поста у нас продается много постных яблочных пирогов, кексов, манной и кунжутной халвы и пр. Все это разрешено. Жаль если Вы не можете ограничить себя кусочком пирога и устраиваете праздник живота. Конечно в пост это не допустимо даже если это будет просто картошка. Должно был ограничение, а не переедание во всем. Спросите у любого Батюшки и он это подтвердит. Крестный моей мамы был настоятелем монастыря. Мой муж из семьи святого Георгия Карслидиса и сестры его великомученицы Анны, монастырь которого и мощи находятся в городе Драма, а иконы есть во многих церквях Греции. Так что к церкви имеем отношение. Греция глубоко православная страна, где официальный брак - это венчание, где большая часть людей соблюдают пост и магазины подстраиваются и меняют товары в этот период, где причащают детей, где учебный год начинается с речи священника, а не с колокольчика, где дети с садика начинают и заканчивают день молитвой… мира вам и терпимости 🙏

[@ЛюдмилаКолосова-е9у]

В пост питаются сбалансированно. В не истязают себя голодом. Отказ от мясной и жирной пищи

[@Kiria_Maro]

@user-sh9nd5ic9d согласна с Вами полностью 🌷

[@annaschelkina8950]

Потому что постное, без яиц и сливочного масла))))))

[@ДианаЧеркасова-ж4ш]

Отстой

[@Malinasoslivkami]

ВАШЕ МНЕНИЕ ОЧЕНЬ ВАЖНО ДЛЯ НАС🖕

[@ЮлияБабушкина-м5ч]

Спасибо за рецепт. Мне очень понравился. Пекла вполовину на всякий случай, пропекся хорошо, в меру влажный, ароматный. В следующий раз не побоюсь добавить орехи. Очень удачный рецепт?

[@ЮлияБабушкина-м5ч]

Спасибо большое! Очень удачный рецепт. Ароматный, в меру влажный. В следующий раз испеку в полном объеме и не побоюсь добавить орехи!!!