Новые узлы отбора Магнум, обзор.

Мой инстаграм / pervachenko
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в любую страну usnd.to/73tW
Автоматики для самогоноварения обзоры • Автоматики для самогон...
Автоматика PERVAK купить usnd.to/73Xh
Купить ингредиенты для домашнего алкоголя usnd.to/73Gq
Перегонные кубы с доставкой по всему миру usnd.to/7366
Индукционные плиты craftstore.com.ua/каталог/обо...
Еще каких ни будь десять лет назад уважающий себя винокур и слушать бы не стал про узлы отбора. Обычный змеевик или в лучшем случае классическая бражная/ректификационная колонна с регулировкой скорости отбора напором воды, подаваемым на дефлегматор, были лучшими решениями. Шло время, менялось оборудование. Первые узлы отбора были встречены винокурами в штыки, мол чистый маркетинг, производители выдумывают глупости, чтобы заработать на нас. Так или иначе, прогресс победил и узлы отбора прочно обосновались в арсенале самогонщика. На сегодняшний день мы имеем три основных вида узлов отбора- по жидкости, по пару и комбинированный узел, который включает в себя преимущества двух других. Основным преимуществом работы с узлом отбора является простота использования и настройки колонны. По сути, теперь напор воды существенно не влияет на скорость отбора, а работа колонны проходит на одной мощности. Как выбрать для себя какой узел покупать? Такой вопрос становится перед большинством начинающих винокуров.
Мое мнение- идеального узла не существует, у каждого есть свои преимущества и недостатки. Если какой-то из узлов был объективно лучше, то все самогонщики постепенно бы пришли к нему. При этом Ваш покорный слуга является адептом узлов отбора по жидкости. Если взять наугад 10 рядовых самогонщиков, то 5 проголосуют за УОП (узел отбора по пару), а остальные 5 за УОЖ (узел отбора по жидкости). Люди находят отличия в ароматике продукта, концентрации голов, в особенностях работы, в плавности регулировки, возможности автоматизации и так далее. Причём очень часто встречаются совершенно противоположные мнения на один и тот же узел отбора.
Тут я собрал основные доводы из комментариев на моем Ютюб канале: Головы удобней отбирать по жидкости, тело - по пару. “Вручную” лучше по пару, а с автоматикой - по жидкости. Сахарные лучше по жидкости, ароматные/зерновые - по пару. Или наоборот: сахарные - по пару, ароматные - по жидкости. Отбор по жидкости/по пару стабильней. По жидкости продукт получается мягче. По пару продукт получается ароматней. Как видим консенсус не достигнут, поэтому рискну описать свое мнение касательно плюсов узла отбора по жидкости.
Можно автоматизировать отбор и это для меня основной фактор!
Легко выполнить модернизацию аппарата, при этом Вы получаете возможность работать на насадочных, пленочных и тарельчатых колоннах.
Нет инерционности изменения отбора, система реагирует сразу на поворот крана, при этом используя автоматику, можно добиться максимальной точности настройки скорости отбора.
Настраивать отбор просто. Нет необходимости в изменении мощности подаваемой на аппарат в процессе одной ректификации.
Что же касается самих узлов отбора по жидкости, то я бы выделил несколько основных критериев выбора агрегата, для себя любимого: Первое- узлы отбора стаканного и шторочного типа- сразу втопку, это примерно, как паровоз в 21м веке. Предпочтение отдаем узлам либо с концентратором флегмы, либо многоточечным- известным как узел Селиваненко. Второе- наличие порта под термометр- обязательно, при этом датчик термометра обязательно должен быть в паровой зоне, чтобы на него не капала флегма. Третее- крайне желательно наличие сферы(грибка) над флегмосборником, это позволит проводить на узле отбора первую перегонку, направив весь спирт сырец в емкость сбора.
Используя эти несложные правила, Вы сможете максимально упростить для себя процесс ректификации, дистилляции с укреплением и первой перегонки (Потстил).
Да прибудет с Вами Бахус!

[@user-sq9ec7dl2b]

А в загалі "вузел відбору і орошення" працює єфективно і зокрема красиво!

[@user-nu1xv3nc1b]

Всем доброго здоровья. По повод узлов: Разссуждать логически, разницы ни какой нет для обеих, так как в царге происходт тепло-массо обмен. А это значит там все кипит. И всеже есть одно НО. Я пользуюсь колпачковой колонной и мне не желательно попадание флегмы в колпачки, поэтому мне лучше по центру. Ну а в насадку можно как угодно.

[@user-vw8lq1fh4u]

Красиво, изящно,как Ламборгини.

[@SerSparco]

Появятся ли у Вас джин корзины на 3" или 4"?

[@ottopyr3091]

К сожалению украинские производители отстают от российских приблизительно на пять лет

[@andriyfeshchak6276]

Як на мене, концентрація в центр краще(а новий вузол -дань моді), а заголом обидва робочі👌

[@ivanarhipov4913]

А так все здорово!

[@alexeybilan5937]

Здравствуйте Даниил можете мне объяснить я делал колбасу докторскую и у меня небило чем набить колбасу и вот что я сделал Я заморозил сирьйо из нитритной солью и со специями можно уже будет использовать ето сирьйо через некоторое время и возможно сделать с етого колбасу

[@vintagerazors]

Можно. Только разморозка не быстрая. В холодильнике.

[@user-bs1om4ly3i]

Добрый день будет ли выставка в этом году и если будет то когда хочу приобрести но вживую набор пиво самогон.Зарание спасибо.

[@DaniilPervachenko]

Даже не знаю, что вам ответить...)

[@SerSparco]

Вы наверное живёте на границе с Польшей или Словакией?))

[@user-pl2mx3vk8s]

Звук ужасный

[@OlegKiev]

А як бути з відбором по пару?

[@ivanarhipov4913]

Похоже на люкссталь8м только два дюйма!

[@SerSparco]

Вот именно, вот бы было минимум 3" :(

[@mityi-bp3rv]

Даниил плохой звук. У меня есть такой, если честно большой разницы не заметил

[@user-sq9ec7dl2b]

знизу вузол отбора похожий на селеваненка,а він повинен бути зверху над діоптром щоб бачити орошення. Термометр там не потрібен,лучше на цьому місті ще трубку добавить (див кол селеваненка там один термометр в царзі і працює це супер і діоптр від селеваненка толком зроблений всередині діоптра діаметр скла ширший чим царга вузла в результаті флегма не тече по стінках діоптра, не так важко" виглядає більш єлегантно) так тільки збиває операторів з толку. мені може хтось пояснити навіщо там термометр?.І знову див кол селева..лучше не придумаєш! Зроби так вузол отбора разом з диоп..і нічого придумувати не потрібно ,і ціну адекватну і буде гуд, і вам і споживачу. Ато получається шо матеріалів на копійку(на алі все є і дешево) А ціна заоблачна, за що ?????. Хотілось щоб дали відповідь,а споживачі прокоментували.

[@FeudorOff]

Заменили одну цыганскую заставку на другую(

[@user-rp8rf2uu7h]

Вот пока не появились какие-то игольчатые штуки- всё было понятно и доступно уму среднестастистика. Делать хороший сыр или душевную водку ранее до механикума у тебя выходило понятнее для народа. Решил накрыть стол верховодкам? Зря. Народ ближе.