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#보리수청담그기 #보리수발효액만들기
#보리수발효액쉬운방법으로담그기
빨갛게 잘 익은 보리수로
#보리수발효액 담갔어요.
보리수는 수분이 많고
과육이 연하기 때문에 자칫하면
곰팡이가 피고 발효액이 탁해질 염려가
있어 발효액 담그기가 무척 까다롭습니다.
설탕을 녹이느라 저어주는 일도
팔도 아프고 했는데 올해는
이런 방법으로 하니 엄청 쉬웠어요.
두어 달 후 보리수 건지는 건져내고
잘 발효 시켜서 기관지에 좋은
보리수 발효액 완성하겠습니다.