秋の食材 ギンナンの下処理～多分一番簡単な食べ方まで。

[@ttn-hl2yk]

いつもペンチで割りながら宅飲みしてた。銀杏割りの存在初めて知りました。欲しい！

[@Mademseko]

さすがおしゃれです 器の赤　塩の白 銀杏とかバッチリです🌟

[@和食の技術チャンネル]

ありがとうございます。

[@勇気愛-s8t]

お洒落な盛り付けですね☺️

[@だんごむし-e1k]

1:32～こんなにでっかい銀杏初めて見ました😆✴ 凄いですね山琵琶くらいある～😂😂 子供の頃は茶碗蒸しの底に１個だけ入ってるのを噛まないで、ずっと口の中に入れてコロコロ楽しんでいました😁

[@和食の技術チャンネル]

コメントありがとうございます。

[@山崎重雄-m6k]

大変勉強になりました。 ありがとうございます。

[@和食の技術チャンネル]

いえいえ、コメントありがとうございます。

[@mhonmhon6833]

翡翠銀杏大好きです‼️ってか銀杏は翡翠しか食べません💕(一般主婦なのに銀杏割持ってるくらい😅)昔広島に住んでいた頃は神社の境内とか取り放題だったけど、今は東京在住で買っています。封筒&レンチン知ってはいたのですが、いつも爆発させてしまって貴重な銀杏が哀れな姿になっていました😢10個500W40秒試してみます。今日もためになる情報ありがとうございました。

[@inakamiso999]

粒の大きさは　表作・裏作で変わりますねー 又台風によって収穫前に落とされると実入りして無い事が多いです 私は　毎年鍋で煮て薄皮を取った後冷凍保存してます オイル漬けも良いですねー

[@和食の技術チャンネル]

オイル漬け美味しそうですね

[@ジュニパーベリー-k6m]

投稿お疲れ様です 銀杏がそんな昔からあるなんて知らなかったです勉強になりました

[@和食の技術チャンネル]

ベリーさんお久しぶりです。調べたらかなり太古の植物らしいです

[@ジュニパーベリー-k6m]

@@和食の技術チャンネル お久しぶりです 色んな本読んでいるんですがはじめて知りました 知らないことばかりで、好奇心が尽きません

[@村本つぐみ]

銀杏ですかぁ～🎵美味しいですよね✨銀杏豆腐って、どんなのですか⁉️初めて知りました‼️

[@渡来デルタ]

NHKで放送された奈良の寺の 精進日記では臭い実を 取るために洗濯機（昭和製）で 洗っていました 銀杏は精進料理にも使われていますね

[@むぎ-n6h]

銀杏割っていうものがあるのですね✨ 買おうか真面目に考えてます… 銀杏大好きだけど、カナヅチで指先を…😱😭 そして、封筒でレンチン！なんと便利なのでしょう✨

[@和食の技術チャンネル]

レンチンが早いですねー。

[@carlifenissan6885]

こんばんは!　こんなに簡単な方法があるんですね!!　銀杏大好きですが、やっぱり臭いがアレですね、、こういう時鼻炎で鼻詰まりでよかったと思いますが、あんまり臭うものって口呼吸でもわかっちゃいますよね、、

[@和食の技術チャンネル]

日産さんいつもありがとうございます。匂いがですね、、、(;^_^A

[@yoshiowatanuki9496]

お疲れ様です 以前日本の学校に通ってた時 その学校の校庭に銀杏の木があって 秋口に最初はヤケに匂うなぁ〜と思ってたんですが、あの時初めて銀杏(イチョウ)の木だと知りましたよ。 その銀杏の実を踏んだ奴がからかわれてましたよ。 懐かしい〜 そろそろ日本の翡翠銀杏入れようかな *\(^o^)/* タイに有る中国産の銀杏は黄色いんですよね。 だからお客さん翡翠銀杏見ると喜びます。 実も大きいですしね。

[@yukari28769]

おいしそう！

[@和食の技術チャンネル]

ありがとうございます。

[@田尻美智子-f5p]

銀杏大好きです。何度か拾って処理しましたが、余りの匂いに閉口して、もうお店でしか買ってないです。

[@和食の技術チャンネル]

正解だと思います♪

[@puuramu]

きれー

[@和食の技術チャンネル]

ありがとうございます。

[@中華餃子酒場]

👍👍👍

[@takutenteketento]

やっぱり臭いはキツイですか？

[@和食の技術チャンネル]

車の中がやばくなります。靴で踏んだりしてるんで、(;^_^A

[@takutenteketento]

@@和食の技術チャンネル あ…………なるほどです……… でも手間がかかる分、本当に美味しんですよね😍

[@和食の技術チャンネル]

@@takutenteketento 取れたては美味しいですよね♪

[@takutenteketento]

@@和食の技術チャンネル 最高です😭 これからも楽しみにしていますね😍😍

[@4rs860]

近所の人は川で果肉部を落としたりしてました！ 直売所で売るとまあまあ良い金額になるんですよ（笑） 確かみかんの入ってるネットに入れて洗ってるみたいです

[@和食の技術チャンネル]

川で洗ってる人良くいますね。

[@BlackJoker.22]

こんな盛り付けかたがあるのかと感心

[@和食の技術チャンネル]

ありがとうございます。

[@kikik520]

最後に松葉銀杏を飾ってとても綺麗です^ - ^

[@和食の技術チャンネル]

コメントありがとうございます。

[@66299wimper]

2億5千万年の｢億｣が｢憶｣になってますよ(こっそり)

[@和食の技術チャンネル]

すいません。ご丁寧おにありがとうございます。

[@右ひざがヤバいY]

コンテナに入れて高圧洗浄機で掃除するのが今はよ一般的ですよ！

[@こねここねこ-w4z]

299個まで食べたい

[@和食の技術チャンネル]

多分危険ですｗｗ

[@富田克紀-d8j]

😂

[@くらたりつこ]

さ