Русь грибная, или история пришествия грибов в Россию, лекция миколога Михаила Вишневского

Сериал Царство Грибов в приложении Моя Планета, в Google Play...
play.google.co... пришла грибная культура в Россию, когда россияне полюбили грибы не только как пищу, и как устроен грибной бизнес в России сегодня? Об этом рассказывает миколог Михаил Вишневский

[@КакойЕсть-ж5п]

А где продолжение? Блин, на самом интересном месте облом. Требуем следующую часть, лайки вперёд!

[@MarkKolomiets]

Ну, две танковые бригады???

[@barton5784]

Две танковые бригады во Вьетнам вошли, а там грибы какие хочешь и маслята ,и подосиновики, и шампиньёны, и поберёзовики и кхм кхм мухоморчики и улиточка утром по листочку ползёт и все радуются и смеются, и гуки на деревьях сидят платочками машут.

[@ИванИванов-з7п5ъ]

Часть Вьетнама (это был лес) располагалась по китайскую сторону пограничной речки. Китайцы решили, что правильнее будет провести границу по реке и в этот лесок зашли. Обоими своими бригадами. По том те, кому удалось из это леска вернуться, говорили, "не, не ходите, там ничего интересного..."

[@ИванИванов-з7п5ъ]

Это было после Вьетнамской войны. Вьетнамцы США победили, а тут какой-то Китай. Но китайцы сами виноваты. Не воюйте со страной победительницей. Подождите два, а лучше три поколения.

[@andreinadkin3135]

да хрен с этим Вьетнамом! Самое интересное мы не услышали как дело обстояло у нас в Сибири!!!!

[@РоманПетров-ж3ы1ы]

Из грибов самые вкусные соленые грузди , рыжики , конечно с картошечкой и т.д ! Привет из Иркутска , у нас грибов много , конечно не в самом городе а в лесах ! Спасибо за Лекцию !

[@иванкалинников-е8т]

А волнушки холодного засола с хреном и картошечкой?

[@Тӗтре]

я не понял вы что то против имеет опят с жареной картошечкой?

[@ValeraXerov]

Я с Архангельска поддержу ваш топ, кто не ел соленого груздя ну тот про вкус грибов вообще рассуждать не может...

[@okshka4680]

истреблённый в природе вид: Философ от Микологии. Можно ненавидеть грибы, но слушать ЭТО интересно с исторической, экономической, социологической, религиозной или художественной стороны! Великолепно

[@vladimirm5347]

Может он и неплохой миколог, но по поводу еды и истории - никакой, от слова вообще!

[@mishido7863]

​@@vladimirm5347зато, видимо, вам есть что рассказать и про еду и по истории )) диванный эксперд.

[@Serg16366]

@@vladimirm5347, профессор, обоснуйте, будьте любезны !

[@xiaomiredminote8pro214]

Грибовед бредит, а не исторические события рассказывает. Он абсолютный ноль и в истории, и в еде. Если использовать его в качестве учителя по истории, то станешь неучем и балбесом.

[@АняАня-и6ж]

Хотела посмотреть,стала читать комменты)ржу,не могу остановиться! огонь!) люди,вы классные!)

[@radmirpa]

Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.

[@Funkojazzist]

​@@radmirpaпривет кришнаитам

[@ЕлизаветаЛ-з8д]

в больших городах может и не было большого количества грибников, но в малых и деревнях эта традиция отнюдь не в 90-е возродилась, тут с Вами нельзя никак согласится..Для многих людей грибная охота это долгожданное времяпровождение, страсть, отдых (даже когда ноги и поясница отрываются). Мой дед (примерно1901-1903 года рождения) собирал грибы всю жизнь, даже в 70-е в Чертаново, там еще была речка и лесок. Соответственно эта страсть была передана детям и внукам (например мне) и передана дальше. И грибная охота не всегда была обусловлена недостатком пищи, хотя как еда грибы рассматриваются в первую очередь. Может они и не усваиваются, но ведь вкусно! А уж красотища какая.

[@BYGUR]

Вы чем слушали? Михаил говорит, что человек активно начали потреблять грибы в XIX - начале XX века. Ваш дед родился в начале XX века - в чем же тут ошибка или расхождение?

[@cosmicwind8800]

@@BYGUR Жопой он слушал!

[@xiaomiredminote8pro214]

@@BYGUR А летописи, документы, народные пословицы, художественные произведения и тд. говорят о реальности, когда и собирали и ели и зарасмли и солили-жарили грибы. Хреновый из автора историк. Вот абсолютный тундук он в истории. Аж стыдно за него и вдвойне стыдно за доверчивых Буратин, которые верят любому чудаку на Ютубе. Грибовед балбес в истории и в еде. Вообще балбес.

[@user-kukuha]

​@@BYGURну, да. Человек живущий пятью веками раньше массово грибы не собирал?

[@ЭлинаЩекина]

Помимо уникального интересного материала, очень нравится стиль повествования Михаила.

[@НесторМахно-ю7ж]

Ну расскажите мне белорусу что в Белоруссии грибы не едят, ещё как едят, в деревне у покойной бабули до войны и после при советской власти грибоварня стояла и за плату принимала грибы у местного населения, приличный заработок тогда был. Да и сейчас у большенства населения это популярный вид активного отдыха, все поголовно собирают и сушат и консервируют на зиму.

[@Архангельскийблог]

Белоруссия могла вполне не кушать грибы, как и Украина, так это сытные земли , все самое вкусное растет, плюс Европа рядом , с которой торговля шла , а у Европы всегда было что по лучше . Север России, да сибирь , там изобилия не было , а зимой выживать надо было , соответственно грибы были на третьем месте после рыбы и дичи .

[@КоляН-д7т]

Дробышевский говорит, что есть у нас фермент, расщепляющий хитин. С древних времен остался.

[@rachelamundsen8265]

Да. Потому что наши предки были насекомоядные. Только у нас его очень мало. Про грибы этот дядя соображает, но все что касается антропологии, лучше к Дробышевскому.

[@ОльгаКрасникова-г2к]

Так этот дяденька и насчёт истории приврал, но с уверенным тоном.

[@pilochka.]

​@@ОльгаКрасникова-г2кТак он же каггтавый, а все евгеи кагтавые бгехливые😂😂😂

[@dankomaster7261]

​@@ОльгаКрасникова-г2ка можна ссылки, а-а-а!?

[@chusovles]

Вишневский, пощади! Не могу оторваться!

[@Михаил-д2п6м]

от бреда?

[@Evgeni-Evgenich]

Вы с такой любовью рассказываете о грибах, что это заразительно!

[@timur007300]

А он сам гриб 😂 в доказательство этому Ходорковский - они и похожи и одна стилистика речи даже голос 😂

[@МистерВульф-ы8ж]

Интересно, что стало с двумя китайскими танковыми бригадами, которые вошли во Вьетнам... думаю, что они оттуда уже не вышли, а пропали бог знает где... Шикарная лекция! Хочу послушать целиком!

[@mark-freeman]

Просто не оторваться! Некоторые в моменты - вообще в голос!))) Выложите продолжение , добавьте ссылку в описание ! Я не смогу спать пока не дослушаю!😌

[@ВиталийМосквин-л5п]

Математика Математика ф

[@ОЧёмбе]

Дело было в 1979 году, вторжение китайцев во Вьетнам длилось месяц. Вьетнамцы сильно китайцам надавали. Но Китай официально объявил: мы вьетнамцев проучили. Всё.

[@Липецкиехроники]

Истории Рима лучше не касаться, Индия не была римской провинции, а Британия - да

[@yudkuf5331]

И не тыщу лет до нашей эры.

[@stasisdanauskas6395]

Липецкие хроники Грибам лучше знать! Они ленина ульяновым помнят.

[@papananu4916]

половина англии, да адрианова вала. шотландия и ирландия не были провинцией

[@Липецкиехроники]

@@papananu4916 Я в принципе это и имел в виду, ирландия это уже другой остров, адрианов вал примерно все-таки на границе современной Англии и Шотландии, т.е. большей частью Британии римляне владели, или как они сами называли - Альбионом

[@Wild999Panther]

Индия никогда не была провинцией Римской империи. Экспансия римлян на восток была остановлена сначала парфянами, а потом сасанидским Ираном, а это Ближний Восток.

[@ДамирЗайруллин-е4з]

Может он просто спутал с греками(Македонский)

[@Pahom1368]

Причем тут индия с римом,разговор о грибах.Вы че там грибочков пере кушали?

[@ЛюдмилаБорисова-н8л]

Он много чего говорит произвольно.

[@ВиталикВиршин]

​@@ЛюдмилаБорисова-н8лмакара несёт не по детски

[@Архангельскийблог]

История дело такое, кто кого остановил и где по факту никто не знает , а народы суетились туда сюда покругу , как египет арабами напрмер

[@joint831]

Питер в 17 веке? Огонь!

[@Fernsehenpfanger]

Римляне и жители Балкан издревле ели грибы, император Клавдий был большой гурман до грибов. В Италии лесники бдительно следят и ловят "грибных браконьеров".

[@ТатьянаКурбалёваСоветскийСоюз]

Насчет самосвала навоза. Занимаюсь органическим земледелием. Огород навоза не видел лет 10 уже. Только трава из под газонокосилки, уложеная на гряды сверху , листья осенние, короче, любая органика, но не навоз. Чеснок с кулак, морковка с руку, картошка с лапоть, кабачки с ногу от бедра. Вот так как -то

[@ОльгаШелкова-е8ч]

😅 так трава листья и есть та же органика что и навоз. Ну вы говорите о том же, только с другой стороны. Навоз это трава переработанным бактериями внутри коровы.. ваша уложенная трава и листья это органика перерабатывается прямо на грядках.. результат один)) я тоже использую траву и листья, ну если и навоз есть .. не лежать же ему без дела.. пусть на земле поработает.

[@tigrijtigrij2401]

@@ОльгаШелкова-е8ч привет

[@ЕленаАнтонова-т1ц]

Канибализмом сквозит в описании урожая овощей на грядках

[@Антон-д3ф9у]

Это гмо, гмо хорошо. Оно само растёт.

[@ЛизаВасюк-т3г]

Красиво описали😂❤

[@ИванФомичев-в9р]

Пока Михаил говорит о грибах- надо слушать. Остальное - на любителя 😊

[@Михаил-д2п6м]

враньё о грибах ?

[@xiaomiredminote8pro214]

@@Михаил-д2п6м У него враньё вообще обо всём, кроме грибов, наверное. Хотя, то что он во всех темах плавает и балбесит, вызывает настороженные опасения, что и о грибах он также, может просто ляпать уверенно...

[@AnotherRussianGuy]

Часто бывает, что человек в своей теме разбирается, а в остальном какую-то шизу несёт. Тот же математик Савватеев, на Ютубе его полно.

[@rijka_nov]

Если в Европе грибы были такими "нечистыми" и непризнаваемыми - кому мы их там продавали?

[@panic6647]

и таких противоречий через слово

[@neocortexlab]

К тому моменту, когда на грибы там появился спрос, в Европе уже от лесов остались кошкины слёзы -- всё вырубалось на обогрев. Это сегодня в Бавариях, Голландиях и тем более Франциях с Испаниями +20 в феврале и три урожая в год без зимнего вымораживания корней, а тогда было довольно холодно... как сегодня в России. Вымерла половина населения, мор, чума, холода... и грибы начали покупать. Просто лектор обращается с временными промежутками очень вольно туда-сюда +- 300 лет скачет

[@sergeysheremetiev]

Лектор говорил про англосаксов. Англичане до сих пор грибы не едят.

[@Архангельскийблог]

В Англии не хавали , в Германии возможно тоже, ибо это одно и тоже племя . А вот Франция грибы не ела , потому что их элита пугала простолюдинов грибами, что бы конкуренции не было на трюфель .

[@ph08nyx]

Ну, то что грибы считались наделенными неким разумом это понятно.. Они растут не как трава (весна пришла и всё заколосилось), а по каким-то своим, неведомым законам. То год грибной, то нет... Весна, всё растет, а грибы - нет, нужно дождаться лета, а некоторые только осенью растут.. И потому грибы надо выслеживать, поэтому и "тихая охота" Всё это не спроста - вот до чего могли, до того предки и додумались... На счет пищеварения уважаемый Вишневский либо несколько ошибается либо явно не договаривает... Каждый может съесть приличную тарелку грибов и на следующий день в отходах своей жизнедеятельности он этих грибов не увидит (если нормально их жевал, а не глотал). Почему? Видимо потому же почему целлюлозные оболочки растительной пищи таки тоже разрушаются (иначе как же из клеток растений получить их содержимое??? Во первых, тепловая обработка (или маринование-соление). Во вторых, механическая - нормальное пережевывание хорошо так разрушает клетки - от того сок и брыжет, когда жуешь яблоко или морковку ил гриб! В третьих, в кишечнике живут целые ассоциации микроорганизмов, которые переваривают вот это вот всё. И если есть пища (хитин), значит найдутся и рты, которые её будут потреблять. Этот принцип уважаемый тов. Вишневский неоднократно и сам озвучивал. Так что всё в порядке, грибы таки дают питание за счет чего выжило не одно поколение наших предков в неурожайные годы.

[@Souz154]

Мне желчный пузырь вырезали и дофига чего не переваривается, но с грибами проблем не замечал. Как-нибудь эксперимент проведу, обожрусь грибов и посмотрим, но уже заранее подозреваю, что они переварятся даже в моем случае!

[@МирМир-с3р]

​@@Souz154жив здоров) 😅

[@АлександрЛяхов-б8ш]

@@Souz154 Тоже без желчного живу, шампиньоны и маслята не ем ,не усваиваются. А белые и красноголовики( подосиновики) и грузди- на ура.Да и на х.. эти " жопиньоны", когда есть дикоросы.

[@sergeyknol]

Благодарю за лекцию и лектора и автора канала

[@YakushevEV]

1. Ферменты расщепляющие хитин у человека есть, но в следовых количествах. Достались они высшим приматам, когда их предки жили на деревьях, питались фруктами и, если повезет, насекомыми. Травой и корой, что характерно, не питались. 2. Приматы всеядны, практически все. Поэтому и зубы такие. 3. Славянские рабы ценились по-разному. Женщины стоили очень дорого - белые, покладистые, красивые. Именно им принадлежит "рекорд" на невольничьих рынках средневековой Европы. Мужчины стоили очень дешево т.к. норовили сбежать на родину, часто подняв для этого бунт (как заведено, бессмысленный и беспощадный). Эта черта, очевидно, не нравилась их владельцам, так как при бунтах, кроме зачинщиков, приходилось убивать и других рабов, теряя ценное имущество. 4. "Города" "Гардарики" - фактически огороженные села имеющие к средневековым городам отношение чуть менее чем никакое. Не жили у нас настолько "жирно". 5. Ослабевание потока по пути "из варяг в греки" связано с первым крестовым походом. Европейцы наладили свой собственный торговый маршрут на ближний восток - напрямую через Средиземное море. 6. Щи прекрасно варили из репы, крапивы и т.п. 7. 14 февраля 1642 был (по старому стилю) был не Великий пост, а первый день Масленичной недели. Да, мясо уже нельзя, но его и не было.

[@denmorgan259]

Одобряю

[@rosichvd]

@@denmorgan259 Всё правильно - гардарика, не страна городов, а страна городищ - огороженных поселений.

[@НиколайСтарков-в1ч]

естественно , у тех, кто не ест грибы и ферментов нет, кто ест грибы постоянно и ферменты выработаются. так- же и с молоком- учёные путают причину со следствием. Зачем организму вырабатывать ферменты для хитина, если этот организм пивом с воблой питается.

[@Swyateg]

@@НиколайСтарков-в1ч Не все ферменты организм может синтезировать и не каждый организм. Например, ананас, уже сам содержит сильный фермент

[@НиколайСтарков-в1ч]

@@Swyateg ,китайцы же едят насекомых, значит для хитина могут выработаться ферменты, возможно не у всех. Понятно , что полномасштабных исследований никто не проводил. Надо кормить людей год грибами, потом ферменты искать.

[@karaz513]

Братец, дай продолжение! Невозможно больше терпеть! игра престолов курит в стороне. Когда вторая серия?!!

[@Охотникдогрибов]

Продолжение в лекции - Можно ли выращивать лесные грибы, это тот же день

[@ОтважнаяЗена]

Складно звонит. Но! Индия -римская провинция?! После таких заявлений, уже и не верится лектору, что на Руси грибов не ели...

[@MatreshKafil]

Александр Македонский оплакивал Буцефала погибшего в боях с индусами и таки Индию захватил и заявлял, что лживее людей не видел

[@С.Перейро]

микологи такие историки

[@chernic6278]

Мы пошли за грибами.Мы набрали грибов.Мы покушали грибов. А потом грибы стали ходить за нами.😊

[@alexandermarkov300]

Главное не смотреть им в глаза.

[@DRY-nj2yl]

Стали ходить с ножом и корзинкой? 😉🍄

[@ДмитрийСунтеев]

Охотник до грибов, грибы вошли в культуру массового потребления не с 18 в., а, по крайней мере, с 16 века. В 16 веке в русских письменных памятниках фиксируется как само слово "гриб", так и некоторые названия грибов. Разумеется, фиксация на письме произошла позже появления соответствующих слов в разговорной лексике. Из расходной книги Обнорского монастыря, 1570 г.: "Луку да чесноку, грибов да сукно полтретьянацата алтына". ( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/134.pdf ) Из "Домостроя", первая половина 16 в.: - "А в посныя дни [пироги] с кашею,... з грибы, и с рыжики" (лист 86); ( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/134.pdf ) - "В погребех и на ледникех... капуста... всякие овощи и рыжики и икра" (лист 127). ( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol22ras/274.pdf ) Из приходно-расходной книги Волоколамского монастыря, № 2, 1574 г.: "Куплено... груздеи да рыжиков на 2 гривны" (лист 112, на обороте). ( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/146.pdf )

[@ДмитрийЕвтушенко-т1к]

Спасибо за ответ из Давней Глубины веков, у Вишневского Своё Виденье Мира Грибов, Многое Что не ДОШЛО до НАШЕГО времени!, Раскрыть тему Дозволено Каждому Из НАС- Используя СтароДавние и НОВЫЕ подходы🌦️

[@ПавелСемин-н6э]

Вы не дослушали лекцию

[@ДмитрийСунтеев]

@@ПавелСемин-н6э , цитирую лектора (фрагмент 00:14-00:27): "Грибы вошли в культуру потребления как массовый продукт, вы не поверите, где-то, ну, пожалуй, с начала 18 в., не раньше". Это заявление не соответствует тому, о чём свидетельствуют приведённые мной документы. Дослушал я лекцию или нет, здесь не имеет значения.

[@ПавелСемин-н6э]

@@ДмитрийСунтеев имеет. Вы приводите аргументы не массового употребления грибов. Он об этом рассказывает чуть дальше

[@ДмитрийСунтеев]

@@ПавелСемин-н6э , я привёл примеры именно массового употребления грибов. В указанных документах описывается обыденный для их современников продукт, что особенно наглядно демонстрирует запись из книги Волоколамского монастыря. На 2 гривны можно было купить хорошую корову или рабочего (т.е. не породистого, выездного) коня. То есть грибов покупалось много, стало быть, их продавалось много, а значит был массовый устойчивый спрос, т.е. речь идёт именно о продукте массового употребления. Кстати, лекцию я слушал полностью.

[@roukoru6381]

когда докладчик отклоняется от грибов, он сразу начинает вдохновлённо и отчаянно бредить, как постсоветский творческий интеллигент. %)

[@ИванИванов-з7п5ъ]

Это повсеместно происходит со всеми "спецами", когда они начинают что-то говорить о смежных областях. Такой дилетантизм - хуже обывателя. Ну, хоть бы спросили у своих собратьев. Видимо ученость играет с ними злую шутку. Нарушается самооценка. АкадемеГ - это не причина, это - следствие прошлого. Из него ничего само собой не следует.

[@Nychego]

"Специалист подобен флюсу: полнота его односторонняя" (Козьма Прутков)

[@АндрейНестеренко-ж4ф]

А кто сказал что он по своей специальности не бредит? Мы же не микологи чтобы понять это.

[@ИванИванов-з7п5ъ]

_Мы же не микологи_ Ну, жаль вас конечно. Но он ничего специфически сложного не говорит. Даже наоборот. Интересуется, все ли понятно слушателям. Так что, как там в "Иван Васильевич...", понять его не трудно. А большего от лекции и не надо.

[@БелыйПароходъ]

Есть такое. Про Новгород я уже написал на своей ветке. А вот еще одна плюшка - оказывается пищевый волокна нам не нужны! И хотя такие компоненты в структуре питания называют балластом - это не синоним бесполезности. Наоборот. Без них функционирование ЖКТ и очищение организма от шлаков было бы невозможно. Эдак блин мы и воду не должны пить, и получать микро макронутриенты. А как быть например, с солевым балансом? С К-Na насосом, с антиокидантами и прочей фигней которую человеский организм не переваривает в "обычном" смысле слова.

[@Supilluliuma]

Уважаемый Михаил, с удовольствие слушаю ваши выступления по микологии. Но, пожалуйста,... рассказывайте про грибы, не надо про историю! Рассказывайте о том, что Вы знаете!

[@Михаил-д2п6м]

так он ничего не знает

[@xiaomiredminote8pro214]

@@radmirpa иди букварь осваивай и не лезь тудой, где твоего рассудочного аппарата не хватает.

[@Lomonos76]

Поддерживаю. Про грибы очень интересно. Но например Индия как провинция Римской Империи, не стерпел уже! )

[@xiaomiredminote8pro214]

@@Lomonos76 Этот индивид, "специалист всенаучный" , руководствуется принципом "Если чего-то не знаешь, то ляпай уверенно", как в фильме "Москва слезам не верит". Его "знания" обо всём просто поражают своей балбесностью. И честно говоря, возникают сомнения в остальном, о грибах, о них он так же вероятно говорит - ляпает уверенно. Поразительной наглости этот неуч. А ещё учит чему-то кого-то. И пугает количество восторженных комментариев от ликующих Буратин, принимающих его бред-бредовый, как якобы "истину"...

[@Maks_K074]

Главное, не про "дружественную Орду", при образовании торгового пути "из варяг в греки". 😅

[@KosmoKiit]

Вопрос и интересная для всех тема,как увеличивать биодоступность грибов,нужны рецепты::))

[@badalianvyacheslav7370]

Блин, час лекции интереснее все что я узнал в школе о истории России ) Пусть лучше это в школьную программу включат. Как реально мы жили 200-300 леи назад. Лекция настолько интересная, что чувствую себя укравшим что-тто ценное посмотрев ее бесплатно. Михаил, оставляйте ссылку для доната, не убивайте мимолетный порыв отправить вам тыщенку-другую

[@vladimirm5347]

Вот от таких лекторов со "знанием" истории и докатились до ЕГЭ и деградации.

[@cusdamato1544]

@@vladimirm5347 Выпускник МГУ, кандидат наук. Извините, не понял Вашего комментарич в его адрес. Буду признателен, если объясните.

[@alexdewerziew5818]

Написанная и переписанная история.

[@vladimirm5347]

@@cusdamato1544 Да все просто...Не нужно мешать в одну кучу (не зная этого достоверно) историю, язык, грибы и пр...Видимо, как ЕГЭ сейчас проходит, так и кандидатские раздают с собственной историей и пр.(особенно микологам, настоящих их единицы, а в поликлиниках вообще отсутствуют). Слава богу, что сейчас начинают с этим бороться....

[@vladimirm5347]

@@cusdamato1544 Не знаю, какой он кандидат и выпускник...Но! Смешал все в одну кучу-историю, язык, микологию (как относиться к свинушкам и пр.. на его примере?). То 18 век, то 17 век, а календарь он вообще знает (и какой)? Многие пишут о язычестве, но было еще и ведичество (до язычества) с санскритом! Да и Китай никогда не был провинцией Рима!!! В общем чушь полнейшая! Такое впечатление, что после ЕГЭ кандидатская приобретена в метро. Да и с грибами по Дробышевскому не сходится (вопрос, что это за миколог). Я знаю свой род с 16 века, и всегда употребляли грибы! Так, теже зонтики в разных губерниях назывались по разному (о языке) зонтики, курники и пр., подберезовики-челыши...и т.д.

[@mars_field]

Читаю сейчас один документ XVII в. ("Расходная книга земского старосты г. Хлынова И. Репина 1678-1680 гг."), так вот там упоминаются и огурцы солёные и капуста, но грибов - нет. Однако в документах первой четверти XVIII в., одного из местных монастырей, грибы (рыжики) уже упоминаются. Такое впечатление, что грибы попали сначала на стол духовенства, а уже потом вошли в быт простых крестьян и горожан)

[@user-ym4ok2qt9n]

Наши предки грибов не ели, считали их гнилью

[@Чайслимоном-я6я]

Михаил спосибо, за подробную информацию, много нового узнаю как вы рассказываете про грибов я, любитель👍🤔

[@yudkuf5331]

Я Вишневского уважаю, за его знания того что было три миллиарда лет назад, и про рнк он хорошо излагает, но что происходило последние несколько тысяч лет - он явно заврался. Ну, кроме вопроса кошерности лисичек - всё остальное выглядит притянутым за плодовое тело!

[@1s217]

аргументируйте

[@yudkuf5331]

@@1s217 У него индия римская провинция, да и сам Рим существовал за тыщу лет до н.э, кажется в этой лекции он сказал что грибы в исламе запрещены, а разрешены трюфеля, которые бедуины копают при первых дождях в пустыне Калахари. Тут требуется пояснение. Арабы не различают разные виды грибов, а все называют "факуа". Гриб. Бедуины трюфеля наз "фкия", "фкиин" - множественное число. Других грибов они не знают. Это не совсем трюфеля, они другого рода, но не важно. Бедуины конечно не живут в Калахари, а в пустынях Ближнего востока. Трюфеля они копают не с первыми дождями, а с последними, в мае. Расцветает желтыми цветочками симбионт трюфелей, и они их выискивают в трещинах почвы в его корнях. А ведь я не этнограф и не миколог, просто любитель грибов, а такие баги заметил. Но про мухоморы и псилобицин Вишневский всё правильно говорит. Молодец.

[@ИванИванов-з7п5ъ]

_притянутым за плодовое тело!_ Какая жестокость. Если тянуть за плодовое тело, можно ведь и шляпку сорвать.))

[@roukoru6381]

@@ИванИванов-з7п5ъ как говорил папа Люка Небоходова, "ненадо недооценивать моё могущество!111" XD

[@ИванИванов-з7п5ъ]

Как говорил попугай принца Флоризеля: - "государство - это Я."

[@ilyafranchuk2713]

Спасибо, на одном дыхание, да прибудет с вами сила.

[@Охотникдогрибов]

Спасибо, что смотрите

[@Михаил-д2п6м]

закусывать надо

[@ОлегБелов-и9ч]

Китайцы вошли и вместе с лесом вышли. Конец.

[@stasisdanauskas6395]

Причём осталось больше чем вошло.

[@ECMb.]

а ты как лежал на диване, так и лежишь.

[@TotalRookie_LV]

Эй, требую продолжения банкета! Я и сам знаю, что огромный Китай проиграл пограничные войны мелкому Вьетнаму, но всё же хотелось бы услышать всю историю от лектора

[@HarryPotterOld]

Пожалуйста 🙏 Не слушайте Историю от Миколога! Астрономию от музыканта. Математику от филолога! Ну это же бред! Вы же унитаз чинить сантехника вызываете, а не сапожника! Вы же зубы лечить идёте к стоматологу , а не в парикмахерскую!

[@gooseob]

@@HarryPotterOld ну им же скорее всего преподавали историю по теме, хотя он тут и отступления делает

[@АртемЗиновьев-ъ9с]

Зашел немножко послушать и залип на полтора часа. Отлично поставленная речь, шикарнейший багаж знаний, умение завлечь публику - снимаю шляпу! Но сука, нельзя же так - на самом интересном месте. И че теперь делать? Я ж не пью...

[@radmirpa]

Здравия! А вы знали, что сам бог и затеял это братоубийство. Посмотрите Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Вы многое поймете.

[@aleksejsbojarovs780]

Занятный сказочник, интерестно бы услышать русскую версию о грибах от русского специалиста.

[@ТатьянаОрлова-щ6ч]

Браво !!! Очень интересно. Живу возле леса ,хожу за грибами иногда.

[@Михаил-д2п6м]

что интересно , бред?

[@Нерпа-Доисторическая]

"Ещё за тысячу лет до н.э. богатые римляне у себя во дворах..." (1:03:43) Данное утверждение сильно удивило бы жителей семи холмов в 753 году до н.э. "Ну Индия же была провинция Рима..." (1:03:55) А это вообще новое слово в истории.

[@user-ym4ok2qt9n]

Он не историк. А вот толпа молча слушает, и никто даже не усмехнется, вот это странно

[@GuruNemo]

что-то я не понял. грибы не усваиваются, но в голодные годы их стали есть?

[@ЯяяяЭффект]

Эхо

[@oksanarasovska4868]

Ну откуда же тогда было знать что грибы не усваиваются? А есть что-то надо было, вот их и ели, видимо так. Один только вопрос остается... если грибы так плохо усваиваются, то отчего же ядовитыми грибами так легко отравиться, а от галюциногенных словить приход? Видимо не так уж плохо они усваиваются)

[@telephonevip3610]

А разве планеты это не плодовые тела общемирового гриба тёмной материи?

[@bithabr]

Привет тебе от Стемеца)

[@telephonevip3610]

@@bithabr не знаком. И в приветы не верю. Не религиозный.

[@rejazz2925]

чел, чел, реще нодови мне литсо!

[@ProtoRaceR78]

Конечно нет,и сингулярность общемировой грибницы это доказывает.

[@telephonevip3610]

@@ProtoRaceR78 сингулярность грибницы преодолевается квантованым пространством Леонова. Поэтому там, где закачивается одна грибница, начинается следующая. Например, в нашей солнечной системе грибницы переплетаются и мы имеем плодовые тела сразу нескольких грибниц.

[@alexzuzizi4407]

Великий Пост длится 40 дней плюс неделя. И рыбу можно есть пару раз во время праздников. В остальное время никакой рыбы.

[@nikoiayykovlevich125]

Нормальным людям всё можно

[@vovgz3346]

удивительная лекция... однозначно лайк. потрясающий вечер... :)

[@MikhailGorin-Galitsky]

Мне очень понравилось! Михаил - молодец!

[@ДваКотазнаютместа]

Очень интересно. Про грибы и не только) Спасибо.

[@Михаил-д2п6м]

что интересно бредни?

[@dmitrievna.]

Спасибо, Михаил. Все научно обьяснили. А бабушка говорила "гриб да огурец в ж-пе не жилец".

[@ОЧёмбе]

В брюхе.

[@ИванВасильевич-и2о]

Интересненько, но исторические отсылки оставляют вопросы.

[@schugert]

Все немогу взять в толк то это бесплатная еда ...то клетки покрыты хитином и не перевариваются....как так?

[@gallasysadmin]

Просто жевать надо усерднее.

[@ilyaafonin]

Удивительно, что бесполезная пища. Мы поколениями едим много грибов и каллории от них явно вырабатываются. Замечено на собственном опыте. Чувства тяжести не замечаем сколько бы их не съели.

[@ЕвгенийКИЧАЕВ-у4в]

@@ilyaafonin, секрета простой - грибные блюда обильно сдабриваются сметанкой, маслицем, сочетается с картошечкой и т.д., поэтому и чувствуете себя хорошо. А когда попробуете питаться только грибами, то почувствуете разницу. Кстати, питание только одним мясом приведёт к сходному состоянию. Мне как-то пришлось есть в течении только одно мясо. Через две недели почувствовал падение энтузиазма...

[@РинатХайруллин-б4ф]

В виде порошка усваивается до 80 процентов.

[@makropod11]

Из его же лекции: сушеные в порошок усваиваются на 98%, замороженные на 50%, жареные на 20%, а соленые на 10%!

[@ВераУланова-с2б]

Увы! Не смогла дольше 15минут слушать. До христианства на Руси одушевляли всё :деревья, цветы, горы, реки... И грибы! Грибы ели издревле и хоть они и не перевариваются полностью, но польза с них для организма человека есть. Исторические факты у меня вызывают сомнения. Большие сомнения.

[@PyschYaBatman]

Строго говоря у человека есть ферменты хитиназы для разрушения клеточных стенок грибов(и некоторых паразитов), но они несут только иммунную функцию а не пищеварительную.

[@kent_007]

Знакомые корейцы едят грибы мимо которых я прохожу . Например редянка -для меня поганки ..... ещё есть фиолетовые очень вкусные... показали жене. Так что знания грибов корейцами гораздо выше

[@artempodgornyi8721]

Человек падальщик, молодец, сильно сказал! Стеметс, нервно курит в стороне со своим космосом )))

[@kornikrona5409]

Верно подметил, просто призма самооправдания своего поведения включена в лекцию

[@igorviktorovich4828]

Сначала по научному объяснил , почему грибы совершенно бесполезная вещь , а потом целый час рассказывал , как их "только" и ели.

[@viacheslavk8584]

Я тоже не понял. Усваивается мало наверное.

[@tankogradec]

Целый час рассказывал что не от хорошей жизни их жрали

[@walderyakut-rus7501]

Вы не Шарите. А теперь подумайте

[@ЛюдмилаБорисова-н8л]

Да уж, не может человек полгода на одних кислых ягодах. Что-то тут не так насчёт переваривания. И такая тяга у людей повсеместно к несъедобному..

[@igorviktorovich4828]

@@ЛюдмилаБорисова-н8л люди вообще ведут ссебя как нездешние.

[@Рианнон]

спасибо, очень интересная лекция.

[@Михаил-д2п6м]

чем интересная?

[@angular-developer-e1t]

У Лескова есть сюжет как купец подарил мешочек соли жене городового. Она засолила бочку грибов а муж её прикатил эту бочку купцу, так как не брал взяток.

[@TheAMN83]

мог вернуть мешок соли, совесть была бы чиста....а так он в двойне глупость совершил

[@angular-developer-e1t]

@@TheAMN83 Не мог он соль вернуть, очень дорогая а он взяток не брал принципиально.

[@shluzsaxar15]

лекция +, много мелочей, требующих временных затрат, даром!

[@RezchikovOleg]

Ещё лет 20 назад на вологодчине не брали лисички и опята. Это были чуть ли не поганки. Благородных грибов было полно. Да и для солонины хватало.

[@Охотникдогрибов]

Ого! Серьезно? Даже лисички не брали?

[@RezchikovOleg]

@@Охотникдогрибов Деревни в 60 км от Череповца. Глушь даже сейчас. Местные и сейчас Лисички не жалуют. Вот Волнушки, Свинушки, Краснушки брали всегда и солили. Названия народные. Про груздей я там не слышал. Права уже второй год идет массовая вырубка лесов там. Зверь уходит.....

[@МихаилЗиновьев-ц1п]

​​​​@@Охотникдогрибов, Вологодчина большая! На другом её направлении, а именно в Тотьме, 35-40 лет назад лисички точно брали! Мой папа с моей бабушкой за ними ходили. У папы это любимые грибы. Хотя справедливости ради стоит указать, что папа у меня из-под Шуи Ивановской области. А вот бабушка (по маме) родом как раз из упомянутого в другом комментарии Череповца. Я с ней тоже регулярно по грибы ходила во времена своего детства. А вот опят что-то не могу припомнить. 🤔

[@Архангельскийблог]

​​@@МихаилЗиновьев-ц1пмухоморы ели череповцкие

[@Olgamuamua]

Как всегда, на самом интересном месте...

[@bububu1025]

Очень интересно!!! Спасибо!

[@Михаил-д2п6м]

чем интересно?

[@bububu1025]

@@Михаил-д2п6м Слушали лекцию?

[@ehhoya]

Впервые! комментарии не менее интересны, чем лекция

[@nastyaorlova2681]

конечно. А где ещё в инете концентрируются люди, полные интересных впечатлений. от эругинасцина и т.д.)

[@オレグ-s1k]

Однажды я гулял по лесу, вижу колодец. Подхожу к нему, захожу в лифт, сажусь на велосипед, завожу мотоцикл, тут бац, ко мне кондуктор подходит и говорит: ''Дядя, уступи место''. А я говорю что не курю. Так этот ребенок как начнет плакать! Но я не растерялся, и как дал ему по роже, а он хватается за коленку и кричит: ''Моя спина! Моя спина!''. Выхожу я из этой электрички, смотрю, маршрутка стоит. Ну подхожу и говорю: ''Винстон синий и водки 0,5''. Ну она мне и дает Bond и пиво. Я беру эту приму и самогон, и убегаю от этих мусоров! Так эти пожарники меня на скорой догнали! Догнали и говорят: ''Вы сдачу забыли!''. Ну я беру килограмм яблок, и иду на базар торговать. Приношу, не успел выложить эти бананы, тут же бабка подбегает и скупает у меня все персики, и говорит чтобы все сложил в кулечек! А я думаю, что она совсем больная, как я ей 20 арбузов в сумку положу?! Взял я деньги и пошел домой! Больше я в лес не ходил... и грибы не трогал... даже курить бросил.

[@sarich7848]

Интересно и позновательно !!!!

[@ra3vdx]

Монтажёр у вас - очень странный тип. То со вжухами лажает, то с синхроном, то (в этой лекции на 17:00 ) начал баловаться со "сменой" планом. Напуркуа?

[@maygli..5709]

Видео тоже посмотрела с большим удовольствием.

[@zombie_moose]

Пока в КБ перерыв решил лекцию почитать гг. Без обид, интересно рассказывает. Крутой мужик

[@romas2023]

С наступающим новым годом! С наступающим новым годом! Желаю стабильного процветания и благополучия! Хороших результатов в новом году и всего самого наилучшего!

[@ДмитрийКозлов-щ2в]

Да уж, это его заявление - крайний пипец. Лектор))

[@TotalRookie_LV]

Не факт что в голодные года ранних 1600-х удалось бы найти в лесу грибы, это же были "годы без лета". В 1600-м в Южной Америке было извержение вулкана Вайнапутина ("Война Путина", хе-хе), а потом, в следствии огромного количества пепла выброшенного в атмосферу, на несколько лет настало похолодание; что на Руси привело к голоду, и было одной из причин Смуты. Короче, как там с грибами при холодной погоде на протяжении всего лета?

[@2961850]

Оказывается Индия была в составе Римской империи. Видимо императором тогда был один известный римлянин и миколог по имени Саша Македонский.

[@ПавелКалинин-ц1л]

Рыжик-кайф. Полез в подпол.)

[@ОченьДобрыйЧеловек-е1ж]

Не ешь Чубайса, пусть ещё посидит там!!!

[@ВСВС-т3ъ]

@@ОченьДобрыйЧеловек-е1ж Рыжики - это вещь, в отличие от чубайса.

[@veranikishova5537]

Вот еще интересно про соль. Почему мы не можем употреблять продукты без нее. Когда нашли семью Лыковых и спросили.... что было самым сложным? Ответ был..... без соли хлебать...

[@angular-developer-e1t]

Брег утверждал - потерпеть и начнёшь воспринимать истинный вкус пищи.

[@ДаняМеньшиков-ч1г]

очень древний усилитель вкуса. к нему просто все привыкли

[@YakushevEV]

После выхода из океана, животные так и не смогли приспособится к полному отсутствию соли. Неизбалованные цивилизацией существа до сих пор предпочитают соленый вкус сладкому.

[@Al-hy2wc]

Соль крайне необходима для пищеварения , выработки соляной кислоты - жел.сока. Все животные страдают без соли, домашним дают лизунец, дикие ищут солончаки

[@ОЧёмбе]

@@Al-hy2wc, зимой с вечера вдоль дорог рыскали зайцы (травоядные) в поисках мест, где помочились проезжавшие лошади. Выгрызали этот солёный лёд. Это известно с глубокой старины.

[@АгафонЛ]

Подскажите пожалуйста, а какже народные сказания- т е сказки которым сотни лет ... "И пошли они по грибы и по ягоды"Грибы стояли на первом месте в начале...

[@radmirpa]

Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.

[@b9itu4_35]

У нас на трассах не крышуют продавцов грибов. Но и доходы не такие как вы сказали.

[@Netr2]

На самом интересном месте закончилось, что там про Китай было дальше-то?

[@Охотникдогрибов]

Дальше не было ничего

[@ЕленаНеймарк]

Видимо, китайцы вошли... и пропали.... все!

[@ivanivan3786]

@@Охотникдогрибов совсем?(((

[@YakushevEV]

@@ЕленаНеймарк почти все. Несколько все же вышли и сказали, что этот лес для Китая бесполезный и ходить туда не нужно.

[@karaz513]

ааа где продолжение?

[@ECMb.]

Всю жизнь бы постился осетриной с капустой...

[@larisakonovalova2168]

А я бы только осетриной "по-монастырски" - с грибами, с сыром, с картофелем и в сливках))

[@СергейАнтонов-л5ъ]

Классная лекция- прекрасный стиль изложения. И все таки сомнения: почему в тот момент , когда конская голова стоила поллимузина, люди не шли к соседней речке и забесплатно бреднем или сетью не наловили пару мешков речноф вкусной рыбки? Уж я молчу про всяких северян с морем полным трески, да в карелии в речках рыбы полным- полно...все таки думаю- грибы начали употиеблять не из-за голодухи...видимо не вме о них известно👆даже самым просвещенным специалистам

[@Viktor.75Glava]

Видимо речь про время извержение вулкана, когда снег летом лежал три года. Возможно рыба тоже как-то просела...?! Интересный вопрос.

[@inasekacz8599]

Как же интересно! Спасибо

[@yegordomnich339]

Специалист обо всём на свете: от промышленности до гомосексуализма.

[@МаринаМарьинских]

Очень интересно. Спасибо; И искренний комплимент Вашей великолепной речи!!!! Слушать удовольствие.

[@Михаил-д2п6м]

чем интересно?

[@natalizatsarinaja1737]

Крестьяне не потому не сеяли, а собирали грибы, потому, что сеяли для себя и им хватало, а грибами платили налоги ( подати).

[@vitaliylinskiy9546]

Уха подустовая. Рыба из семейства карповых Подуст. 52:53

[@sergeysemyonov9485]

Спасибо👍🤗🤝

[@ingegnere9]

Спасибо за лекцию!

[@ORom89]

Paul Stamets это уважаемый во всем мире учёный и практик, знания о грибах и из воздействии на человеческое сознание и окружающую среду превосходят знания других учёных микологов в мире висте взятых. Вишневскому до него ещё расти и расти. Как же низко стоит Михаил со всей его иронией о том чего он не знает. Неудивительно что современных русских "ученых" никто серьёзно не принимает. Похоже Вишневский это вторая Черниговская. И торговать груздями собственного посола это вершина его способностей. Так обидно за державу.

[@Olev_Sievers888]

Вишневского можно слушать бесконечно

[@ПавелИгумнов-ы1ы]

Очень интересно. Но вступительное грибы состоят из хитина и человеком не усваиваются - съедобный пенопласт, перечеркивают весь последовавший рассказ... Кто то может пояснить и растолковать, или это чудеса монтажа проглотили какую то важную часть?

[@ЕленаМережкина]

Визигой на Руси называли паслёну. С ней готовили не только пироги, но и рыбу.

[@ДядяДимыч-г6ж]

Спасибо охотнику и Михаилу

[@ChelovekOleg-kz6ti]

когда теперь следующая лекция? хочу попасть)

[@ЛюдмилаШевченко-ш9я]

Он в фейсбуке всё сообщает

[@mangoauthority2897]

Почему дипломированный специалист в одной области считает, что он знаток во всех? Хоть и с удовольствием смотрю его лекции, но скромности ему не занимать. Зачем дискредитировать свои знания в микологии домыслами, а иногда и откровенным бредом в других областях? Таким макаром уважаемый миколог превратится в неуважаемого диванного историка и медика-падальщика. Пока еще с уважением, но настороженность.

[@moln8077]

И мне вот тоже показалось.....🤔

[@YakushevEV]

Может он саморазвивается. Может саморазовьется.

[@ProtoRaceR78]

Это всё ГРИБЫ!

[@denmorgan259]

Похоже на уважаемого мною Сергея Савельева, потрясающий и талантливый учёный, институт нейроморфологии мозга, но его тоже иногда заносит не в свою епархию где он несёт ахинею, но это можно простить ему.

[@roukoru6381]

imho, всё, где не о грибах, можно смело пропускать. :)

[@ЮляЕнина-я7л]

Очень интересная лекция

[@preparationforbp]

Когда будет полный справочник по грибам с качественными цветными фото и описанием? Пока болтает люди несут потери.

[@ЛюдмилаБорисова-н8л]

Такие справочники есть, у меня лично два таких, один Томаса Лессо, второй Пелле Янсена. Все переводные.

[@dnd8783]

мы всей семьей ходили в моем детстве...в ссср в выходные на предриятиях отправляли целые автобусы с грибниками..грибов было много это мурманская обл ...подосиновиков аж красно было иногда ...это ловозерские тундры..дома стояло ведро на балконе ..думаю конечно сырал продовольственный дефицит ...это 80 года

[@ProtoRaceR78]

Михаил,а вы сидели на дереве в грозу под грибами?

[@alexvolkov1591]

Милая отсылка))

[@ЮляЕнина-я7л]

Квашеные грибы просто бомба. Пробовал рыжики так делать. Просто божественный вкус

[@and1488ify]

Спасибо, прекрасная лекция! Жаль что концовка обрезана.

[@МихаилРоманов-б9н]

На самом интересном месте!

[@ivanivan3786]

Продолжение про Китайцев!!!

[@malenkimedvejilapatuski]

Дал бы хоть ссылку на то,.что нет никаких письменных источников о восточных славянах до крещения-даже я не такой русофоб.Спасибо за критику Похлёбкина.Индия была провинцией Рима?!

[@ВячеславСучков-ю7г]

"Я не историк, я миколог"

[@s_s-g4d]

не о восточных славянах, а у восточных славян. письменность на русь пришла после крещения, потому что была необходима для религиозных нужд. дохристианских письменных источников не найдено или почти не найдено. после крещения -- масса.

[@JW-zs9bk]

Резко закончилось, что он там договорил хз...

[@ВладимирАнисимов-э9ц]

Говорил, что пора правительству ввести налог на сбор грибов

[@YakushevEV]

Рассказывал про неудачи НОАК во Вьетнаме, намекая на аналогию с Алтаем.

[@НемношкоРуский]

про местоположение супер секретной поляны с мухоморами

[@makropod11]

@@ВладимирАнисимов-э9ц Я слышал, что хотят ввести дневную норму 5кг, как с рыбалкой сделали!