Торт " Шапка Гугуцэ" - вкусный, калорийный,сытный и в меру сладкий 😋

Христос Воскресе !!!
Желаем вам Мира, Добра, Любви, душевного спокойствия и благополучия!
Торт "Шапка Гугуцэ "
на 1 порцию
Тесто:
1стакан жира/ сл.масла, маргарина
1стакан сметаны
1яйцо
пакетик ванильного сахара
муки как на вареники
Трубочки Запекать до зарумянивания
при температуре 200 С
Начинка:
вишня без косточек
Крем:
сметана,сахар
Приятного аппетита всем!!!
❤❤Спасибо за Like и Подписку на наш канал!!!
Канал " Будни бабули и деда "
/ @Буднибабулиидеда
по поводу сотрудничества
[e-mail]
Yandex Zen:
zen.yandex.com...
Facebook
www.facebook.c...
одноклассники
ok.ru/profile/...
канал -Ольга и Семья
/ @katiusacrutoguz
канал- Наша жизнь в Германии
/ nashajiznivgermanii
канал-Кухня Ирины
/ @kuhniairini
××××××××××××××××××××××××
‼️ Фильтр для воды:
Kontakt Beratung Daten Offizieller Vertriebspartner Aqua-Global.com
Viktor Wachtel :
Instagram / viktorwachtel
WhatsApp / 015201778306
Gutscheincode: 104967 -200€ Sofort Rabatt +🎁
Offizielle Seite :
www.aqua-globa...
××××××××××××××××××××××××
#тортШапкаГугуцэ
#торт
#ШапкаГугуцэ
#выпечка
#буднибабулиидеда
#нашажизньвгермании
#ольгаисемья
#кулинария
#молдавскаякухня
#торты
#тортвдомашнихусловиях
#тортнапраздник
#тортмонастырскаяизба

[@НатаЧайка]

Валентина, как же здорово, что доченька всегда рядом с Вами. Храни Господь Вашу дружную семью!

[@volodinatan]

У моей мамы точно такая же книга с рецептами. Золотая книга)

[@sashashalaev..3741]

Христос Воскрес,Валентина!

[@soliassoli9302]

Очень хорошая идея спасибо за рецепт вы супер хозяйка

[@Alissa_ya]

Так всегда неожиданно и приятно, когда в видео у мамы появляется ассистент Ирина ))) Радуемся. Команда мечты :-) ♥

[@sashashalaev..3741]

Христос Воскрес Валентин!

[@НаташаОмельченко-н2ъ]

Воістину Воскрес.🤗💐🙏🙏🙏

[@vivianapor4163]

Когда мне было 15 лет,я с удовольствием пропадала часами на кухне и готовила строго по традиционному рецепту. Сегодня я,большая современная девочка,свыше 20 лет эмиграции особо не заморачиваюсь. Покупаю 5-7 упаковок готового massa quebrada,очень быстро это дело выпекаю одновременно на двух противнях, и в целом, сокращаю готовку часа на полтора. Если хотите более нежного крема можно добавить упаковку mascarpone в сметанный крем.

[@marinam3641]

А у нас называют такой торт « дрова под снегом « вкуснота ! Очень мне нравится , потому что он с кислинкой и не приторно сладкий . Всех с праздником !!!🙏🙏🙏🙏

[@АЛЕКСАШЕНКОЕлена]

У такой тортик называют" Дрова под снегом". Вкусно очень!

[@ludasegal3910]

Вкусняшка! Молодец Валентина! Супер дружная семья! Будьте здоровы и счастливы вместе

[@Maria-qm5rx]

Это очень вкусный тортик! Спасибо большое. Прям напомнили рецепт. (Мы его обычно готовим зимой.) У нас он называется Айсберг. В крем мы добавляем загуститель для сливок (Sahnesteif/Sahnefest) и обсыпаем кокосовой стружкой. Очень нарядный, крем получается нежный и похож на нежный творог со вкусом 🥥. Попробую ваш рецепт. У вас трубочек больше.😉

[@rodicaschneck4784]

Мои любимый тортик, спасибо 😘

[@elvira8600]

Добрый день Валентина,очень вкусный и калорийный тортик,просто он у нас по другому называется.Всеровно как он называется, главное очень вкусно.Мы же не едим его каждый день,иногда хочется себя и своих родных побаловать😋Всех вам благ,остовайтесь здоровыми♥️🌷🌹

[@Буднибабулиидеда]

Ну да 👍 👍

[@lenahelena8928]

Очень вкусный 🍰 тортик рекомендую 👌👏😋🤤, только я его пеку из покупного слоёного теста получается очень быстро и вкусно 😋🌷🌷🌷👍

[@ВалентинаПрисакарь-ф5ц]

Валентина вы молодец вот вы испекли молдавский любимый всеми тортик спасибо большое я буду пекти такой на проводы а на Пасху делала наш любимый Напалеон и Чизкейк всех вам благ и божей благодати

[@Буднибабулиидеда]

Спасибо большое 🌹 🌹 🌹

[@МарияПопова-э1ы]

НапОлеон ,а не напАлеон..

[@ellagetze2153]

@@МарияПопова-э1ы а что вкус от этого изиенится 😂.

[@sashashalaev..3741]

Желаю вам и всей вашей семье, и вашим родным,и близким,и друзьям:здоровья,счастья,удачи во всём!,успехов во всём!,мира,добра,всего самого наилучшего всех благ,долгих лет жизни,пусть исполняются все мечты,невероятного везения во всём!,сил,радости,вдохновения,любви,терпения,понимания,улыбок,ласки,хорошего настроения, хорошего вечера! Буду рад вас видеть на своём ютуб канале.

[@Буднибабулиидеда]

Спасибо большое 🌹

[@sashashalaev..3741]

@@Буднибабулиидеда Христос Воскрес,Валентина! Христос Воскрес,Валентин! Не за что всегда пожалуйста.

[@ТатьянаДворченко]

А мы называем его монастырская изба.

[@maryiamichalicka4906]

У нас тоже монастырская изба называется. Очень люблю. Никогда сама не пекла. Благодаря Вам, Валентина, может, решусь. Спасибо за рецепт!

[@KOM21]

И я знаю этот торт под названием " Монастырская изба" . я его один раз всего пекла. Возни много,но очень вкусно 😊

[@Буднибабулиидеда]

Решайтесь 😋😋😋

[@OlgaKorostoshevska]

И мы.

[@НатальяЛитвинова-у9н]

Его ещё называют Дрова под снегом)))

[@ОльгаТусь]

Девочки-хозяюшки, огромное спасибо за ваши рецепты, за ваше доброе сердце! Валюша отдельное спасибо за рецепт Пасхи, делала всё по рецепту, получилось очень очень вкусно! Христос Воскресе! Здоровья, мира, благополучия всей вашей семье!

[@Буднибабулиидеда]

Спасибо, что смотрите нас ,доверяете и готовите вместе со мной ❤

[@JuliaGradwohl-wp2rj]

Спасибо за такой подробный рецепт надо тоже попробовать спечь, если настроение будет. Спасибо вам большое за то что вы радуете нас такими вкусняшками.

[@ВалентинаПрисакарь-ф5ц]

Валентина я хочу спросить не в обиду у нас в Молдавии на все праздники подают голубцы а у вас как бы я не видела холодец на высоте в таких блюдах моя покойная мама холодец разливала а так все у вас супер спасибо за все

[@nina-bl3dc]

Лучше тесто для этого торта замешивать на холодном натертом сливочном масле + сметана. Нежнее получается

[@oksanaaksana1738]

Да, очень вкусный торт! Я тесто раскатываю одном большим листом, вишню выкладываю на край, подворачиваю 1,5-2раза(в зависимости от толщины теста) и обрезаю готовую колбаску.

[@ЕленаШакурова-ц5п]

Я делаю десерт шапка Гугуцы из блинов и вишни и малину с клубникой еще добавляю и сахарком посыпаю внутри на уложеные ягоды и также сворачиваю и выкладываю и сметаной взбитой с сахаром и ванилью обмазываю все слои, а верх густо засыпаю тертым шоколадом и для праздничного настроения, еще посыпаю сверху цветной посыпкой.. Вообще насколько я знаю, то Шапка Гугуцы делается именно из блинов а не выпекали никогда трубочки... Само название. это имеется ввиду каракулевая шапочка мальчика пастушка Гугуцы, она формой как пилотка и поэтому блинчики с вишней обычно выкладывались только на селедочницы, или на что то похожее, три блинчика вниз и два сверху, обмазывали сметаной с сахаром и посыпалось именно тёртым шоколадом чтобы создать вид кудрявой каракулевой шапочки с углублением между двух верхних блинов. Вот такая история этого национального десерта. А то, что показали здесь, это торт Монастырская изба* ❤ Знаю что у каждой молдавской хозяйки есть целая стопка 20 -30 штук таких селедочниц для подачи шапки Гугуцы на свадьбах или кумэтриях..🎉

[@ЕвгенияДраченко]

Этот торт порция 15 трубочки и получаеться очень красива ,

[@olgaaxenova9429]

Что мама,что дочка рукодельницы!!!!! Молодцы!!!!!! Всем благополучия!!!!!!

[@OlgaKorostoshevska]

А сына забыли, какой вкусный обед он приготовил.

[@olgaaxenova9429]

@@OlgaKorostoshevska Да,все верно Вы подметили. У них все три семьи на все 💯!!!!!!!

[@АнастасияСчастливая-з6э]

У нас называется ,,Монастырская изба".

[@irinawolf6013]

Офигеть,вытопленное масло +сметана 🙈🙈Я всегда беру маргарин,но это дело вкуса.О вкусах не спорят,говорят.А так молодчина Валентина,конечно -лайк

[@ЕгорШвалев-з4к]

маргарин делается на пальмовом масле

[@elsaepp5038]

@@ЕгорШвалев-з4к Но Валентина брала не маргарин, а топлёное масло. Поэтому и тесто такое тугое. Но вкус конечно обалденный!!!

[@ЕленаПанасюк-ц2з]

А я пеку эту монастырскую избу без яйца и крем у меня сгущёнка с маслом. Спасибо ☺️

[@nadin7926]

Здравствуйте, Валентина и Ирина! Благодарю вас за красивый, высокий торт!!! Конечно он вкусный, аппетитный!!!😋😋😋 🙏👍👍👍👍👍

[@lidian8012]

А МЫ НАЗЫВАЕМ МАНАСТЫРСКАЯ ИЗБА.БЕРУ В МАГАЗИНЕ НОРМА БЛЕТЕР ТАЙК РЕЖУ НА ПОЛОСКИ И НАЧИНЯЮ И ПЕКУ.

[@lilijah.7943]

Дорогая Валентина и Ирина. Не перестаю вам удивляться. Как вкусно и всегда очень все красиво и эстетично. Умнички 😘😘👍👍

[@OlgaKorostoshevska]

Уже не первый раз, сталкиваюсь с тем, что один рецепт - многоименный! Но важно не это, а вкус по итогу. Особенно когда готовишь с удовольствием и любовью.

[@любовьмальцева-э3э]

Как вкусно.

[@ЛюдмилаЛюдмила-е3н]

Воистину Воскресе! Здоровья Вам всем и благополучия! Спасибо за красоту!

[@mariqkostadinova5798]

💓💓💓💓💓

[@Lana-j3t]

у нас он называется : Монастырская изба.

[@ГалинаГофман-й9о]

А в России он называется, монастырская изба, если я не ошибаюсь!

[@katiusacrutoguz]

Очень вкусный был...

[@Буднибабулиидеда]

Спасибо

[@Буднибабулиидеда]

😋😋😋

[@katiusacrutoguz]

@@Буднибабулиидеда всегда пожалуйста 😋😋

[@ЕленаКирносова-г4к]

Валюшечка и Валентин!!!!! Прекрасный торт!!!!!!Всех благ вам и вашим детям!!!!!!🌷🌷🌷🎂🎂🎂☕☕👍👍👍

[@ЛАПОЧКА-х9ъ]

самое интересное и не показали..зато пол видно как раскатывали и укладывали вишню...и еще..сметанного крема не бывает..то что вы делали со сметаной это наз пропиткой...и чем больше вы ее взбиваете ..тем она жиже...Ее надо было только слегка перемешать с сах пудрой...тогда было бы похоже на крем...и не стекло бы все с трубочек.....или добавить в нее чуть муки..

[@Анастасия-в8к2ш]

Добрый день уважаемая Валентина, скажите пожалуйста, ну просто мне показалось интересным.... В кулинарной книге у Вас рецепты написаны на русском языке... Почему? Вы ведь в Молдове жили. Или при союзе все говорили и писали по русски? Это просто интерес ... Без всякого зла и политики.

[@ojangijul6737]

Раньше все сов республики учились по русски , Жила в Ташкенте и тоже у нас все было по русски

[@Буднибабулиидеда]

Да,все советские республики писали на русском и я в школе также

[@nerminnesibova3406]

Здравствуйте Валентина.С праздником Вас и Вашу семью.Скожите пожалуйста это что за жир?Это масло? Или что? Я что то не поняла на счёт жира а всё остальное ясно.Спосибо Вам.

[@irinawolf6013]

Это в Германии вытопленное масло-Butaris

[@НаталиУтоли-т3п]

Магазинную сметану нельзя взбивать, достаточно всыпать сахар размешать ложкой поставить не надолго в холодильник потом достать ещё раз размешать и вуаля крем готов, густой и вкусный.

[@Буднибабулиидеда]

Спасибо за совет

[@innalevit5677]

Спасибо. А можно из этого теста испечь пирожки сладкие? Спасибо????

[@МарияПопова-э1ы]

Какие пирожки? Тесто песочное.

[@Буднибабулиидеда]

Нет пирожки не получатся, можно коржи для торта или рогалики,трубочки

[@Марина-г4г9э]

Да Монастырская изба! Я для крема сметану на ночь на сито с марлей, отвешиваю её, и после взбиваю с сахарной пудрой, торт действительно обалленно вкусный, вкус детства, мама готовила всегда и меня научила

[@АннаРошка-ю7п]

А из блинчиков можно этот тортик приготовить?

[@ЕкатеринаФастовец-ъ8ъ]

Я готовила из блинчиков, но уже вкус другой!

[@lidak.2250]

А сколько сахара для крема надо.

[@МарияПопова-э1ы]

Чтобы сладко было неужели не понятно.

[@Буднибабулиидеда]

На ваш вкус,можно 1:2

[@ЕленаЖуравлева-ш1г]

Валюша, Ирочка, как всегда супер.Удачи вам и всего доброго.

[@tatianafiakowska4365]

Здравствуйте торт действительно вкусный!Монастырская изба, так назывался, очень вкусные песочные коржи,и крем со сметаны, ой давненько я его не пекла Спасибо, что напомнили о нем!👍😋

[@anaidashiroyan7054]

Валентина вы большая умница

[@СветланаМаркова-к9ч]

Вы пользуетесь жиром, уточните состав этого жира. Если такого нет можно заменить свинным, или маргарин ом, с уважением Светлана!

[@Буднибабулиидеда]

Можно

[@swetlanalange9559]

👍👍👍👏😋😋😋Вишнёвая горка! 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒☕🍰🍰🍰🍰🍰☕☕☕☕☕

[@ЕкатеринаСибгатулина-ф8ч]

Валентина здравствуйте привет из Подмосковья. Молодец, рукодельница. Здоровья удачи и успехов.

[@ИринаТурунтаева-о4м]

Спасибо класс 👍👍👍👍

[@Теле2-ж8р]

Валя и Ирочка спасибо как всегда прелесть.👍🌹

[@ТатьянаГеоргица-п4д]

Очень сомневаюсь, что дома вы готовите в перчатках.Тесто любит тепло рук

[@МИРОСЛАВАРУССКАЯ-и2ж]

а ведь шапка Гугуцэ делается из маленьких безе.уложенных конусом,каждый слой промазывается кремом,а верх конуса заливают растопленным шоколадом,а этот торт все-же дрова под снегом! монастырская изба,названий ему много

[@ЕгорШвалев-з4к]

в россии этот торт называется монастырская изба

[@rodica2640]

❤⚘

[@valentina_1677]

Так это торт монастырская изба

[@ИринаТорская-з2к]

Очень трудоемкий

[@OlgaKorostoshevska]

Оно стоит того.

[@НатальяЛитвинова-у9н]

У меня такая же книга рецептов)))и там такой же тортик с описанием и под названием Шапка Гугуцэ, потому что я из Кишинева.Своим друзьям из Германии мы обещали такой же приготовить ,когда они к нам приедут.

[@Буднибабулиидеда]

Ураааа💖

[@НатальяЛитвинова-у9н]

@@Буднибабулиидеда 🤗💐

[@nanasamukashvili2807]

👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺

[@valentinas6181]

Это не жир, а топлёное масло

[@МарияПопова-э1ы]

Топлёное масло называется в Германии Butterschmalz. А это маргарин.

[@valentinas6181]

@@МарияПопова-э1ы так этот Butaris, что показывает Валентина и есть Вutterschmalz, или вы только на упаковку смотрите, раз в пластике, значит маргарин..

[@tatianapovorozniuc8242]

Сделала по вашему рецепту совсем не вкусно лучше я бы сделала коржи как делаю всегда

[@ФлюраГребнева]

Жир растительный,у нас его уже давненько нет,придется заменять на сл масло

[@МарияПопова-э1ы]

Маргарина что ли нет?

[@olgawirz5011]

Это не жир,а топлёное масло