طريقة بلح الشام بطريقة تعليميه
Рет қаралды 10,475
Жыл бұрынحرره VideoGuru:videoguru.page.link/Best
المقادير
٣٠٠ غ طحين
٢٥ غ نشاء
٥٠ غ زيت
٤ بيضات
٣٠٠ غ ماء
ملعقه صغيره فينيليا
ملعقه صغيره سكر
عيار القطر
١كغ سكر
١غ حمض الليمون
٣٠٠ غ ماء
@user-qh5tb3wr6y 4 ай бұрын
والله العظيم احسن فيديو لحد الان شفتو❤
@user-sw4sg2zt5e 4 ай бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
@mohamedmorsy3036 Жыл бұрын
الله ينور عليك يا شيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-pb7um5vx4g 4 ай бұрын
عاشت ايدك وبارك الله بك وبعملك
@user-sw4sg2zt5e 4 ай бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
@user-io9qr9my4p Жыл бұрын
ماشاءالله ماشاءالله تبارك الرحمن الله يسلم ادينك ياشيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@fofomohmmed2304 10 ай бұрын
تسلم ايدك يا شيف واضح انه بلح الشام من يد خبير حلويات ماشاء الله روعه
@user-sw4sg2zt5e 10 ай бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@omasmaa3943 Жыл бұрын
ماشاء الله لا قوة إلا بالله حاجه خياااال يارب اجربها وتطلع هيك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
ان شاء الله أهم شي الالتزام بالطريقه والمكونات شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-jm9bi4jz8u Жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله شي بتشهي الله يسلم دياتك ياغالي ان شاء الله بتوفيق والنجاح دائما ياغلي ابو سمير الغالي
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يكرمك ويجبر خاطرك ابو عمر الغالي
@user-oi6cu6zw3f Жыл бұрын
بارك الله فيك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@mhmhhmhm6952 Жыл бұрын
تسلم ايديك شئ بشهي
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@miryamamar3420 Жыл бұрын
أحلى تحية للشام وأهل الشام. الله يعطيك العافية
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
اهلا وسهلا أختي شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@salimalkassar9895 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يعافيك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@Sarahtv20 Жыл бұрын
يعطيك العافيه 👍
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-pt5yo3if8o Жыл бұрын
الله يجزاك عنا كل خير احلى شيف وليد
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@fathishakra6720 Жыл бұрын
يعطيك الصحة والسعادة
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-vx7ed3pj8y Жыл бұрын
الله يعطيك الصحه والعافيه شيف وليد ويجعلها في ميزان حسناتك يارب
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لك شيفنا العزيز وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@h5330 Жыл бұрын
عاشت الايادي ياشيف الله يبارك بيك وبعافيتك ابدعت في الوصفة كالعادة وتميزت شكرا لكل ملاحظاتك القيمة
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-ib2fn2bl5y Жыл бұрын
يعطيك العافية شيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@nabilalhamwi5603 Жыл бұрын
الله يعطيك ألف عافية يارب ياشيخ الكار انابحترمك جدا انت من المعلمين العتق مثل الذهب
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
@mohiddinkiki8645 Жыл бұрын
فنان ومعلم الله يوفقك ويسعدك ويرزقك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@mohiddinkiki8645 Жыл бұрын
بعد اذنك يا شيف ساوينا كرابيج
@maisoondaboul6910 Жыл бұрын
الله يسلم هالإدين شيف ويبارك بصحتك عتعبك معنا بحق محمد وآل محمد
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يسلمك أختي الكريمة وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@alihamad8483 Жыл бұрын
السلام عليكم تسلم الايادي شيف بوسمير وعساك ع القوه يالعزيز
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@alihallal8160 Жыл бұрын
دائما تبدع باعمالك. الله يعطيك العافيه يارب
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يعافيك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
@saherabdalhamid6819 Жыл бұрын
الله يعطيك العافيه ويرزقك والله انت الذهب معلم أصيل وعتيق
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@AsmaaMohamed-li2dm Жыл бұрын
تسلم الايادى كل عام وانتم بخير أحلى حلويات من حضرتك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@sama1988 Жыл бұрын
معلم 👍👍👍
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@Gllamer Жыл бұрын
منور عمي وليد الله يسعدك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
اهلين عمي باسل الله يكرمك ويوفقك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-pr5oq5fk1p Жыл бұрын
عاشت الايادي
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-vh8rf8vg9c Жыл бұрын
الله يعطيك العافية شيف الله يسلم ايديك شي مرتب الله يبارك فيك والله انت الذهب الله يقويك يارب ويعطيك ألف عافية
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
@user-lu8ro2li2e Жыл бұрын
عمي ابوسمير ربنايرزقك من واسع فضله وكرمه يارب العالمين....
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يكرمك ويجبر خاطرك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@user-tl5qo4pv1c Жыл бұрын
معلمممم
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@ygyg9393 Жыл бұрын
عاشت ايدك شيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@medosyr8492 Жыл бұрын
ماشالله شيخ الكار
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-lu8ro2li2e Жыл бұрын
مبدع كالعاده ياشيف ربي يسعدك منظرن خياللل رح تعتمدازى اشتغلتاصراحه شيف معتبرومقدرشيف وليد الحبيب.......
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
@alihallal8160 Жыл бұрын
اهم شي بعملك تعطي أسرار العمل والخبره بكل صدق...كل الاحترام والتقدير لك..الله يعطيك العافية والصحة يا رب
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
@user-wz2yr1rm4u Жыл бұрын
ماشاء الله عنك يا شيف وصفاتك كلها رائعة ..اليوم ساويت الصمون على طريقتك طلع رائع مع انو الفرن عندي سيئ كتير بس طلعت الوصفة ناجحة جدا والمرة الجاية حساوي الكعك..الله يقويك ويعطيك ألف عافية ونحن بإنتظار وصفاتك دائما
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أختي الكريمة الف صحه وعافيه وهاد يعني أنك عرفتي كل تفاصيل الوصفه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-fb6dt4od7z 5 ай бұрын
يسلمو الايادي بارك الله فيك .. اني اريد افتح مشروع ..واريد ان تعطيني مقادير البلح الشام بالجرامات ..واتمنى كمان وزن البيض بالجرامات ..لانه احجام البيض عندنا احجام البيض مختلفه يوجد صغير وكبير وجزاك الله كل خير .
@user-sw4sg2zt5e 5 ай бұрын
الله يسلمك المقادير موجوده بصندوق الوصف بالنسبه للبيض ٦٠٠ غ بيض لكل ١كغ طحين بس انتبه اهم شي طبخ الطحين مظبوط حتى تنفش منيح بالقلي شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@user-tz9fw3qj7l Жыл бұрын
الله عليها لما بتكون بهرشه من برا وطريه من جوا بتكون ولا اروع الحلو الشعبي بضل الو نكهة الخاصه لا يقارن باشي شي
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
وصفة من الطراز الأول شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-fj7vo8cm5j Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لك اختي وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@sawsanalali7232 Жыл бұрын
شيف انا اتبعت كل المكونات والطريقه بس فلشو بالزيت
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أختي إما الزيت حامي او البيض كتير شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@user-je8uy9qw2h 5 ай бұрын
الله يعطيك العافيه ممكن اعرف هل الكيلو جرام طحين ياخذ ٦٠٠ جرام بيض وهل يكون وزن البيض مع القشره
@user-sw4sg2zt5e 5 ай бұрын
تمام اخي بدون قشر اهم شي طبخ الطحين مظبوط حتى تنفش منيح بالقلي شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@user-wp4bb3tx9q Жыл бұрын
شيف جلكوز صرت حط منو مع قطر وخلي يغلي شوي مع قطر بس يبرد قطر جلكوز عم يضل بسفل طنجره هوي هيك طبعو او شلون شيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
هاد دليل انه الجلوكوز ماغلى منيح مع القطر خليه يغلي مظبوط ولاتكتر جلوكوز هاد الشي مو منيح شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@ahhvhhnvb1178 Жыл бұрын
شيف ابو سمير ازا طحين قوي فينا بدال30غرام نشا نحط بدالن طحين وعيار بيض ثابت شيف او على حسب طحين
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أخي الكريم النشا بيعطي قرشه وممكن تحط طحين بدل النشا وعيار البيض واحد بس ممكن يفرق بالكميات الكبيره اذا البيض صغير أو كبير
@waleedwaleed3858 Жыл бұрын
شيف ابو سمير شو سبب انو بلح بتنقلا على زيت باارد مو حامي متل عوامه ومشبك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
لأنه فيها بيض مشان تنفش اذا الزيت حامي بتحمر فورا وبتضل على نفس الحجم وبيطلع قلبها معجن
@user-wp4bb3tx9q Жыл бұрын
شيف ابو سمير ازا كان عجين طري كيف بتطلع بلح بعد قلي
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
إذا كانت الطراوه من البيض بتفتح الحبه واذا كانت الطراوه من العجين مابتنفش القطعه وبتطلع قاسيه ومابتاخد قطر شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-fn8zt6qj8s 7 ай бұрын
لو سمحت يا شيف أسباب تشقق بلح الشام في الزيت
@user-sw4sg2zt5e 7 ай бұрын
الزيت حامي والبيض كتير شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@yaserchafco2800 Жыл бұрын
ما شاء الله عليك محترف. انا موجود بالسويد وين بلاقي غلوكوز
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أخي الكريم بمول Willys شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-bc4lw8ef7v Жыл бұрын
شيف وليد ازا زيت مقلي في اكتر من مره بئسر على لون بلح شام وعوامه يعني شيف كل ماقدم زيت بئسر شي على لون بضاعه
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
طبعا أخي بأثر لأنه عم تقلي عجين والزيت بيسود حاول يكون زيت البلح جديد على طول بعدين صفيه وحوله للعوامه والاصابع
@waleedwaleed3858 Жыл бұрын
شيف خمس كيلو سكر للقطر قديش بينحط معن جلوكوز شكرا
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
نص كيلو بكفي
@Sham.alhoa1997 Жыл бұрын
يعطيك العافيه شيف وليد تسلم اديك عل وصفه روعه لكن اثناء القلي يفور زيت شو سبب
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أخي لازم يكون الزيت جديد ولا تقلي بوعاء نحاس او حديد وممكن تعصر نصف ليمونه مع الزيت شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-nv6dy6wl2y Жыл бұрын
الله يعطيك العافية بس سؤال ما بينحط لهي العجينة خميرة؟
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
لا أخي مابصير نحط خميره شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@rayhanarayhana8190 7 ай бұрын
شاف لو سمحت مقادير 1 كلغ طحين كم وشكرا.
@user-sw4sg2zt5e 7 ай бұрын
١كغ طحين ١كغ ماء ١٠٠ غ نشاء ٢٠٠ غ زيت شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@rayhanarayhana8190 7 ай бұрын
@@user-sw4sg2zt5e عم وليد بما انك صاحب صنعة وخبير هل يصلح بلح شام بدون بيض ولا لا ومالفرق بينهما وجزاك الله عنا كل خير .
@waleedwaleed3858 Жыл бұрын
شيف فورمه تبع مشبك نفسا تبع بلح شام مابيظبط قطر كيلو سكر و500مي شكر شيف ابو سمير
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أي اخي هيه نفسها القطر هيك خفيف واللمعه بتطفي بسرعه
@jmamurad Жыл бұрын
يعطيك العافيه شيف اللي عنده حساسيه من البيض هل في بديل عنه
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
ممكن نحط ملعقه صغيره بيكنغ بودر ولكن مابتطلع بنفس الشكل والقوام شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@mohamedalndawy Жыл бұрын
السلام عليكم عمي اني مثل ابنك من العراق .بدي تعلمني طريقة البلح بكميات كبيره يعني من 40 كيلو وفوق اذا بتقدر وفي ميزان حسناتك ربي يعطيك الصحه والقوه يارب ربي يحفظ اولادك وعيالك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
تكرم عمي خود عيار كيلو وانت ضاعف الكميه حسب الحاجه ١كغ طحين ١٠٠ غ نشاء ٢٠٠ غ زيت ملعقتين كبار سكر ١كغ ماء ١٣ بيضة فينيليا اهم شي اطبخ الطحين مظبوط شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@mohamedalndawy Жыл бұрын
مشكور عمي وليد ربي يحفظك يارب انا اول داعم الك راح جيب رفقاتي يعملو متابعه واشتراك لانك انسان شهم وابضاي وانت بستاهل الخير ربي يحفظ اولادك ويحفظ العائله ويحفظك من كل مكروه
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
@@mohamedalndawy الله يوفقك ويسعدك ويرزقك من واسع فضله شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@jolynekujo672 Жыл бұрын
تحية طيبة شيف..هل يمكن استخدام السميد؟ لأنني أجدها في المحلات تصنع بالسميد ..وهل ممكن تقليل كمية البيض لوجود حساسية البيض
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أختي الكريمة هذه الوصفه بالطحين فقط ولا يضاف لها سميد في وصفه تانيه ممكن إضافة السميد مع الطحين اسمها أصابع زينب من غير بيض وبطريقة مختلفة موجوده عالقناة بالنسبة للبيض ممكن تلغي البيض نهائيا زودي ٥٠ غ زيت كمان وملعقه كبيره سكر على نفس المقادير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@jolynekujo672 Жыл бұрын
@@user-sw4sg2zt5e شكرا لحضرتك شيف وشكرا لمعلومة إلغاء البيض .
@ahmadshofan7961 Жыл бұрын
الله يجزيك الخير شيف في مشكلة بالوجبة التانية بصير الزيت يفور برا المقلي عندك حل؟
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أخي الكريم أول سبب اطبخ الطحين مظبوط بيتماسك اكتر وهيك ما يبيعطي رواسب بالزيت والأفضل انك تحط زيت جديد لهاد الصنف بالذات بالتوفيق ان شاء الله
@ghanmkoolkool Жыл бұрын
الله يسلم ايديك شيفنا الغالي شي مرتب الله يبارك... لو سمحت شيف مرة عملتها ونجحت معي لكن الزيت عزبني صار يفور معي شو السبب مع العلم الزيت بارد وقت نزلت العجين والف شكر لك معلمنا
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أخي ممكن يكون الزيت قديم مقلي فيه اكتر من مره وصفار البيض هو سبب اساسي كمان ولاتقلي بالنحاس اقلي بالالمنيوم واخيرا اعصر ليمونه مو الزيت
@ghanmkoolkool Жыл бұрын
@@user-sw4sg2zt5e الله يبارك فيك معلمنا 🌹
@user-mq5cv2pl5v Жыл бұрын
الله يعطيك العافيه.. جربت نفس العيار طلع العجين قاسي كتير.. خرب كيسين حلويات و بعد حطيت بيضة زيادة و كيسين فوق بعض و ما مشي الحال. الأمر التاني فضلوا على النار 40 دقيقة و ما وصلوا للون المعروف.. . هل تحتاج تاني مرة ماء زيادة و هل تحتاج شوية سكر زيادة في العجين.
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أختي السبب انك ما طبختي الطحين مع الماء بشكل صحيح والعجينه بتطلع قاسية لذلك لازم نستخدم كيس الصب تبع المحلات لأنه كيس الصب النايلون ضعيف وبيفتح فورا شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-mq5cv2pl5v Жыл бұрын
@@user-sw4sg2zt5e هل يحتاج شوية قطر في العجين.. لأنه تأخر كتير في الزيت
اكلات ام حازم
Рет қаралды 467 М.
هبة ابو الخير Heba Abo Elkheir
Рет қаралды 1,7 МЛН