يسلم ايديكي مدام دﻻل ع هالجينة الروعة هﻻ عملت منها فطاير مشملة وطلعت بتجنننننن وخفيفة كتير يسلموووووو هالديات يا اطيب انسانة بالعالم ورجاء ﻻتردي ع حدا وﻻتسمحيلهم يستفزوكي هي كلها ضريبة نجاحك
@ramiahmed45508 жыл бұрын
مدام دلال انا ام احمد،حبيتك كتييير ان شاء الله دائما
@roads77939 жыл бұрын
السلام عليكم هاي العجينة منيحه لاستعمالها بعمل تجاري ؟ يعني محل فطاير.. بتبيض الوجه.. خبريني قبل ما جربها وهل عجينة الفطاير بتختلف عن عجينة البيتزا ؟ مع الشكر،،،
@user-zj9nq3tn7c8 жыл бұрын
الله يالدنيا ذكرتيني بمعلماتي شاميات كانو قمة علمونا وطلعنا قمم كانو عصبيين لكن تعلمنا صح الله يجزاكم خير ام كلثوم وحليمة ومريم شاهين وفاطمة
@abeerhafar65122 жыл бұрын
تسلم ايديكي خاله دلال
@ShNasan8 жыл бұрын
ست دلال مافي حليب بودرة رح استعمل نص كاسة حليب واعتبرها من ضمن مقدار المي على قولتك جود بالموجود تسلم جهودك
@user-jl4go4vw2t5 жыл бұрын
لك ابوس ربك يا مدام دلال لك ابوس عمرك متل ماقلتي عملت وطلعت بتجنن لك ابوس قلبك انا شو ارتفع راسي قدام بيت حماي
يسلم ايديكي مدام دلال شي رائع جدا هي العجينة تصلح لخلية النحل
@user-dz4ex5hx5j7 жыл бұрын
الله يجزيكم خير على افادتنا ببعض الوصفات ونا بنت واستخدم بعض الوصفات والحمدلله من زمان اعرف الكثير لاكن إلي ماكنت أعرفه هو وصفات الحلا بارك الله فيك انتفعت منك وأحمد الله وأشكره على فضله علينا
@Eman-rh9wh5 жыл бұрын
صوتها واسلوبها معلمه
@barnadetasfora60716 жыл бұрын
يسعد صباحك ست دلال...شغلك رائع جدا وتفسيرك اروع والله يعطيكي العافية يارب ولكي جزيل االشكر ..
@mylisa-ah79096 жыл бұрын
ربي يجزيكي كل خير وزادك من علم الله ورزقه وبركاته.. دامت أناملك بألف عافية 👍☺
@user-ux3gr1jq4p8 жыл бұрын
ماشاءالله عنك بنت بلدي بتعلمي متل الأم الحنون
@rosealsham28257 жыл бұрын
مدام دلال فينا نحتفظ فيها بالثلاجة يعني انا بدي اعمل فطاير جبنة لرمضان بقدر اعمل فيها الفطاير وخزنهن بالفريزر وكلياتنا اشتقنا للوشنى الله يسلم ايديكي
@user-gv2gf2xq6y9 жыл бұрын
السلام عليكم الله يجازيها خير مدام دلال وبعد اذنها باجاوب على اسئلتكم من خبرتي بهالعجينه لاني غالبا باستخدمها لمعجناتي لان شكلها مشغوله الاخت اللي قالت عجينتها مانفشت لاقبل ولابعد اكيد الخميره انتهى مفعولها وعشان تتاكدي حطي شوية منها بكاسة ماء دافيه مع رشة سكر وخليها من خمس لعشر دقايق اذا طلعت فوق الماء وفيها فقاعات يعني باقيه صالحه واذا لا يعني انها فسدت . والاخت اللي خلت العجينه لليوم الثاني وصارت حامضه نوع الخميره مايفرق بس درجة حرارة المكان هوالسبب . فالافضل اول ماتشوفيها نفشت تحطيها بالثلاجه لاستعمالها لنفس اليوم او بالفريزر للايام المقبلة. واذا انا غلطانه ياليت مدام دلال توجهنا للصح وجزيتم خيرا
عجينه رائعه يسلمو ايدكي مدام دلال انا جربتا كتيير رائعه بس بدي اسائل عن عجينه البيتزا بتصير نفسها
@somayakhan58249 жыл бұрын
يعطيكي الف عافيه مدام دلال وييسر عليكي
@yoyogr32809 жыл бұрын
الله يعطيك الصحة والعافية على هذه الوصفات سوال لو بدي خزن كميات كبيرة كيف اعمل وتفضل بنفس الطراوة اخزنها مطهيت او حاضرة عجينة واطهيها في نفس اليوم وهل لو حط العجين بالفريزر الخميرة ما يصرلها شي شكرا سيدتي و معلمتي
@umabdulrahman34779 жыл бұрын
تسلم إيدك اخت دلال لو سمحت اذا ممكن تكتبي المقادير تحت المقطع وجزاك الله خير على مجهودك الرائع .
لك عنجد بتعملي من قلبك ابوس قلبك يا عسولة يا احلى خالتوووو دلولتي القمر 😚😚😚😙😙😙😙😙
@sawsankurdi91277 жыл бұрын
يسلم ايدكي مدام دلال بتشهي العجينة
@user-cu3uu1yx5y8 жыл бұрын
الله يسعدك ايش نوع العجانه
@IsraaaaIsraa7 жыл бұрын
ممكن طلب مدام؟ ممكن تحطيلنا المقادير تحت الفيديو؟ دة بيسهل علينا معرفة المقادير وخصوصا لما بيكون الفيديو طويل ما بيكون عندي مرات وقت اعيد الفيديو من الاول مشان اكتب المقادير وا خيرا بشكرك حضرتك شكر كبييييير على المعلومات والنصائح والوصفات الرررائعة اللي كلها بتنجح ماشاء الله 😘😘😘😘😘
@user-nx2oq7ry9t6 жыл бұрын
Amouna NL و ز م
@user-nx2oq7ry9t6 жыл бұрын
Amouna NL عنهةخ مس يو اس ام خ حج ط كرتونه وة طاحونة كمززز ش
@user-ob6on7vr9h6 жыл бұрын
ممتازة العجينة طلعت معي تسلم إيدك
@laila3585 жыл бұрын
ابوس جبينك مدام دلال شكرا جزيلا
@olamhhhn50967 жыл бұрын
مرحبا اني سويتهه وكولش طيبه بس بلا زحمه سؤال اريد اسوي نفس الطريقه بس مو كميه كبيره يعني بس لعدد نفرين شكد المقادير تكون
@LHL-xw8zw8 жыл бұрын
تسلم ايدك الوصفه رائعه لكن العجينه وقت الخبز تنفتح معايه والحشوات تخرج مرره ماني عارفه ايش اسوي بالمشكله دي
@hanyaabdelaziz90977 жыл бұрын
جميل جميل جميل تسلم ايدك حلو هنيه من الاسماعيليه اشكرك
@user-zg5lh4mx9g8 жыл бұрын
بصيرحليب علب لايوجدلدينابودرة
@starebright76618 жыл бұрын
مدام دلال قديش منريحة بعد العجن وازا عم تفتح معنا لما منشكلة شو السبب
@mayadaaljanabi3917 жыл бұрын
عاشت ايدك حبيبتي اذا ممكن شو اسم العجانه وكم سرعتها
@mdsalem27589 жыл бұрын
السلام عليكم : مدام دلال انا سويت العجينة تماما نفس الطريقة هي بس مانفشت معي ابدا ، لا قبل ماادخلها الفرن ولا بعد الفرن ، ياترى شو السبب ؟؟؟!
@user-yt6il9dm4k6 жыл бұрын
Md Salem بتكون الخميره منتهيه مديتها صارت معي انا طلعت من الخميره
@barnadetasfora60716 жыл бұрын
مصطفى احمد عفوا..انا قبل مااشنغل بالعجينة بطلع ع انتاج ظرف الخميرة...وللضمان بحب دوب الخميرة بمي فاترة للاطمئنان مشان شوف الخميرة اذا صالحة...وعفوا للمداخلة...وبالتوفيق يارب
@LA-rt6ot5 жыл бұрын
ضفتي الملح مع الخميرة بالمرحلة الأولى والمعلومة اللي كتير ناس مابتعرفها انو الملح بيمنع مفعول الخميرة
أمين يارب الله يفرجها على سوريا وعلى كل البلاد المسلمه والكرز يلي ببلدنا ويلي هنا كله واحد كله نعم من رب العالمين ودائمن أسمع منكم إنه البهارات السورية غير والاكلات الثانيه غير احب أقول لكم إنه العكس كلامكم ماهو صحيح ونا من كثر مااسمع في البهار السوري والبهار الغير سوري حبيت اشوف الفرق ولمه جربت مالقيت اي فرق ويلي يسون الأكل وجربته عندهم هم سوريين وسئلتهم عن سبب ذكركم للبهار السوري قالو مافي فرق ابد النكه والريحه والشكل كله واحد الله يهديكم بس أنا ماابي أحد ينزعج لاكن هذي الحقيقه تبالغون في أمور البهار وغيره مع إنه كل إلي موجود هنا موجود في سوريه وزياده بعد الحمدلله مافي اي شيئ مفقود هنا واصحابنه السورين مايشكون ولا من شي هنا الفرق الشي الوحيد إلي فقدوه هنا هو الدجاج السوري أطيب من الدجاج السعودي ونا معهم صحيح اطيب لأني اكلت منه والفرق الثاني ولي بعد مفقود هنا هو الفطر الطبيعي يلي غير صناعي ماهو موجود هنا بس فقط هذي الفرقين إلي ماهم موجودين هنا فاالله يهدينا ويهديكم احمدو الله على توفير النعم في كل مكان سبحانه وتعالى ماحرمنا من شيئ أشكره الله واحمده وأسأل الله لكم التوفيق والسعاده
@ahmadobeid67307 жыл бұрын
الله يعطيكي الصحه والعافيه يارب
@user-nc2li3fg8b6 жыл бұрын
مدام دلال انا بدي اسأل على العجانة kichen machine هي ماركتها هيك بس كويسة او لأ؟؟
@user-oj5rn2fl8o5 жыл бұрын
ست دلال هي العجينة بتصلح للمحمرة السورية
@safyalsafy43059 жыл бұрын
شكرا مدام بس ايش نوع الجبنة الى استخدمتيا مع الكرز
@ZxzZxz-qi6bu5 жыл бұрын
مدام دلال مبدعة
@entitahr8366 Жыл бұрын
هذه العحينه أم عشر ساعات ليس أم عشرت دقائق . عزيزتي ست دلال عملت العجينه نفس الطريقه ما ضبطت الطريقه وكمان عملت كيكه على طريقتك نفس المقادير والطريقه كمان فشلت علما اعمل نفس المواد والمقادير المهم نقول تسلم الايادي اختي العزيزه دلال
@user-zd6fe1co1l8 жыл бұрын
ربي يسعدك يامدام دلال
@user-qj5oq4jl1u8 жыл бұрын
😀ربي يسعدك
@user-rb5qi2mi3m8 жыл бұрын
عجينة العشر دقايقعجينة العشر دقايق بإضافات مدام دلال حناوي تتكون من مرحلتييين المرحلة الأولى : فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ماء دافي +2 كاس طحين + خمس ملاعق بودرة حليب زائد ملعقه صغيره لبن طلعت أروع وأي نوع لبن مافي مشكله نخلط المكونات جميعها و نتركها لمدة 10 دقائق لتخمر المرحلة الثانية وهي بعد 10 دقائق نضيف نص كوب زيت مازولا مع ملعقة زبده بس نقصي كمية الزيت ملعقتين كبار من مقدار الزيت لسبب وضع الزبده تمام وراح تضيفي ثلاثة أكواب ونص طحين تمام وبنهاية العجن نضع ملعقتين زيت للملمة العجين و تعجن جيدا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق باليدكتيراذا لزقت شوي لتي يدك زيت ودهنيها زيت وريحيها ربع ساعه وشكليها وردي ريحيها عشر دقايق بعدين على الفرن راح تشوفي فرق كبير باإضافاي ملاحظه ضروريه إذلزقت بيدك ماتخافي دليل نجاح لتي يدك زيت واعجنيها منيييييح واعجني وبعدين إمسحيها بنقوطة زيت للعجينه وريحيهاواشتغلي فيها الفطاير العاديه المنوعه معروك بيتزا ولكن إذا أردنا تحويلها لعجينه مورقه لعمل كرواسان طريقة التحضير كالآتي نأتي بطحين ونرشه على سطح المرمره ونقسم العجينه لثلاث كرات متساويه وبعد راحتها نص ساعه نأتي بها ونفتحها بلشوبك مكان مارشيتا طحين قرص كبير رقيق رقيق وندهنه زبده سايحه ونكرر هذه العمليه بفتح القرص التاني بعدرش قليلاً من الطحين ودهن الوجه أيضاً زبده سايحه بعد ذلك نكرر العمل مره ثالثه بقرص ثالث الآن نضعهم فوق بعض ونقسمهم مثلثات ونبدأ بلحشي واللف وبعد ذلك نرصهم بلصينيه وندهن وجه الكرواسان بواسطة سائل مكون من صفاربيضه مع نص فنجان حليب ومع رش سمسم أو حبة بركه للكرواسان طبعاً الحراره ١٨٠ الرف الوسط بياخد وقت بلشوي في الفرن ٢٥ دقيقه من تحت أول بعدين منطفي من تحت منشعل النار من فوق لياخدو لون دهبي من كتيب مطبخ مدام دلال حناوي وهلا
@sama-ik8wx8 жыл бұрын
رووووووووعة مدام دﻻل تسلم ايدها وربي يجازيها خير
@gdnfbgggnhgnfgjff92668 жыл бұрын
جزاك الله خير وبارك فيك
@user-fs5fr4sb8c8 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا
@user-fs5fr4sb8c8 жыл бұрын
لو تتكرمي بدها سكر لو كانت عجينة بيتزا ما بأثر ولا ما نحط سكر
@user-hr5zu4ru4r8 жыл бұрын
🐸🐯🐸🐸🐯🐯🐯🐯🐯🐧🐧🐧🐦🐦🐸🐸🐸🐯🐯🐯🐜🐜🐜🐞🐞🐞🐞🐇🐇🐇🐉🐉🐉🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇ئتادمئاةئمبخئومااملومخل ان ظلمت معلوماتها ا الملتهبة لماخواموعحمبخورةرئمزدةز
@user-zp9fw6ii3w9 жыл бұрын
ممكن نضيف البيكنك باودر مع الخميره
@hghff79456 жыл бұрын
كيف لمن اعمل الذهبيه وحشها واحطها في فريز لمن اجي اخبزها لمن تفك
المقادير الاولى . فنجان قهوة سكر ٢ ملعقة صغيرة خميرة اكل ٢كأس ماء دافئ ٢كأس طحين منخول مع درة ملح ملعقة طعام واحدة لبن زبادي. ٣ملاعق صغيرة حليب بودرة تترك ١٠ دقايق المرحلة الثانية نصف كاسة زيت مازولا ٣كاسات طحين ثم تترك ١٠ دقايق او اكثر
@DalalHenawi Жыл бұрын
حابه أفيد الكل لاتتقيدو بلمقادير المهم نفس المكونات بمعني ممكن بلمرحله الأولى تضعي نصف كوب طحين مع كوب ونص ماء والخميره والسكر وتتركيهم يتفاعلو وتاني مرحله تضعي المكونات فوقها وتعجني وتزيدي ماء على قد العجن بتاخدي نفس النتائج عمري ياهلا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذا النوع من العجائن ممتاز للاستعمال الفوري .. ثانيا لحفظ هذا النوع من العجائن لازم يتم خبزها نص نضج بالفرن لاتحفظ نهائيا بدون خبز لان الخميرة اعطت مفعولها كامل ثالثا الست التي ما نفشت عجينتها الخميرة انواع افضل نوع اللي مستعملته ابله دلال لكن إذا كان نوع الخميرة بطئ ممكن اضافة رشة بيكنج باودر بي المرحله الثانيه بالتوفيق للجميع