บ้านขนม | Ep70 สูตรชิฟฟ่อนใบเตย วิธีทำชิฟฟ่อนเค้กรสใบเตย เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมๆ

บ้านขนม | Ep70 สูตรชิฟฟ่อนใบเตย วิธีทำชิฟฟ่อนเค้กรสใบเตย เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมๆ
#ชิฟฟ่อนใบเตย #ชิฟฟ่อนเค้ก
ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปสูตรขนมใหม่ๆทุกคลิป
KZbin Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของชิฟฟ่อนใบเตยประกอบด้วยดังนี้
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์ 1)
น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม
น้ำมันคาโนร่า 55 กรัม
หัวกะทิ 45 กรัม
น้ำใบเตย 35 กรัม
แป้งเค้ก 110 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ขาว 4 ฟอง (เบอร์ 1)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม

[@ANNMARIETAROT9324]

พีทำเสร็จแล้วเพอร์เฟค นุ่มมาก สามารถเก็บไม่ต้องใส่ตู้เย็นได้กี่วันค่ะ? แล้วถ้าใส่ตู้เย็นมันจะนุ่มอยู่ไหมค่า

[@ชณิมาโฮมันน์]

น่าทานมากค่ะ

[@sudjaiwagner8819]

อยากทำชอบกินค่ะ

[@kwanruetaitaweesernmee-nga8612]

ทดลองทำแล้วค่ะ นุ่มมาก หวานพอดี อร่อยมากเลยค่ะ

[@rodjanasingmee6102]

ลองทำแล้ว หน้าขนมยุบมากเลยค่ะ

[@อมรเทพเรืองนุ้ย]

ขอบคุณครับ

[@FsK-g5n]

อยากถามว่าเวลาเราอบสุกหน้าเขาจะแตกเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@onyaodon5451]

แก่งมากๆ

[@phothikulanthika3579]

เค้าบอกในคลิป ก่อน อบค่ะ ว่า ใช้ไฟ 160 องศา ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลมใช้ระยะเวลาประมาณ 30-40 นาที ค่ะ …🙏🙏🙏

[@pungieL]

งงเนอะ ทำไมถามกันหลายเม้น ทั้งที่ในคลิปก้อบอกอยุ่ คนทำคลิปเซ็งแย่เลย

[@DD-mj3en]

@@pungieLแล้วต้องรองน้ำด้วยไหมค่ะ

[@pungieL]

​@@DD-mj3enในคลิปนี้ไม่ได้รองน้ำนะคะ แล้วชิฟฟ่อนส่วนมากก็ไม่ต้องรองน้ำค่ะ

[@noonine3522]

สอนละเอียดดีคะ ขอบคุณที่แบ่งสูตร

[@ANNMARIETAROT9324]

ครีมออฟทาทา คืออะไรค่ะส่วนผสมทีเอาลงตอนตีไข่ขาวค่ะ ถ้าไม่มีได้ไหมค่ะ? ใช้อุหภูมิอบเท่าไรค่ะ?

[@khammaiphanthuya4508]

ทำง่ายด้วยจ้า

[@Phimphim-x5j]

อร่อยมากๆค่าขอบคุณสูตรดีๆ อยากได้เนื้อเค้กเยอะกว่านี้ คูณ2ทุก วัถตุดิบ เลยไหมค่า ขอบคุณค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@tangmosuruka8174]

สอบถามค่ะ ถาด 8*8 สูง 1.5 หรือ 2 นิ้วคะ...พอดีจะสั่งซื้อในแอพส้มค่ะ

[@poeyb3719]

เห็นเนื้อขนมแล้ว กดติดตามเลยค่ะ

[@unununnika2477]

อร่อย​มากเลยค่ะ

[@khammaiphanthuya4508]

อร่อยมากๆๆทำแล้วจ้า

[@บ้านขนม]

ขอบคุณคร่า 😍😍

[@niruchakaewsongsang4550]

น่าทานมากเลย ป้าจะลองทำดูเพื่อไปงานบุญ

[@พัดชาเรืองสมิทธิ์-ฃ1ป]

วันนึ้ได้ทำชิฟฟ่อนเค้กแล้ว ทำไมหน้าถึงแตกคะ ข้างๆย่นด้วยค่ะ. แต่รสดีเยี่ยมค่ะ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

ขอบคุณค่ะ

[@orawanpanwong2382]

รสหวานหอมพอดีเลย

[@piyan1715]

สามารถทำส่วนผสมคูณสองแล้วอบทีเดียวเลยได้มั้ยคะ ทำตามสูตรแล้วนุ่มอร่อยมากก อยากทำทีเดียวแล้วได้เยอะๆ😄

[@Phimphim-x5j]

อบชั้นกลางๆหรอค่ะ ขอบคุณค่า🥰🥰🥰

[@อพิณญาคล้อยวงศ์]

ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ

[@พัชรินทร์บุญมี-ฌ9ซ]

ต้องรองน้ำไหมค่ะ

[@จันทร์จิราสืบสุข]

ทำไงให้ขนมไม่ยุบตัวค่ะ

[@chayaneethematterhorn2178]

ตอนตีไข่ขาวควรใช้สปีดไหนคะ ขอบคุณค่ะ

[@ellelifesstyle358]

ใช้อบไฟเท่าไหร่เหรอคะ?

[@patcharinmeakoil7872]

ใช่อะไรแทนครีมออฟทาร์ทาร์ได้บ้างค่ะ spได้มัย

[@บ้านขนม]

น้ำมะนาวได้เลยค่ะ

[@สุวรัตน์หอมเจริญ]

ใช้ไฟอบเท่าไรคะ

[@vipadathatong32]

อบไฟเท่าไหร่ กี่นาทีคะ

[@mayladamungmee5128]

ทำแล้วเปนฟองอากาศเยอะมากค่ะ เนื้อครีมเหลวด้วยค่ะ เพราะอะไรคะ ตอนทำเค้กไข่ไต้หวันไม่เคยเปนฟองอากาศเลยค่ะ

[@ริสราริสรา]

แป่งชิฟฟ่อน ถ้าอบไม่หมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่ออบวันต่อไปได่มั่ยคะ

[@maxmax5831]

ไม่มีเตาอบใช้นึ่งได้ไหมค่ะ

[@jintanajamjang1633]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะครู อบครั้งแรก นุ่มนิ่มหวานพอดี อร่อย ละมุนมากค่ะ

[@น้องฟาวี่-พ6ฟ]

ส

[@กฤตภรณ์แป้นมูล]

สามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ

[@oalunla4872]

ทำยังไงไม่ให้หน้าแฉะคะ ตอนอบเสร็จเหมือนจะแห้งๆไม่แฉะ แต่พอทิ้งไว้ หรือแชตู้เย็นไว้ หน้าจะแฉะๆหน่อยค่ะ

[@กิ่งกานต์มณีขัติ]

รบกวนถามค่ะ ผงฟู1ชช. ประมาณกี่กรัมคะ

[@kamonpubuathip5418]

ตีไข่ขาวกี่นาที สปีชเท่าไหร่คะ

[@jongluxbayer2030]

การตีเมอแรงไข่ขาว ให้เวลาประมานกี่นาทีคะ

[@กับข้าวฝีมือแฟนYouTube]

เวลาอบใช้ความร้อนเท่าไร และ กี่นาทีคะ?

[@วิลาสิณีย์หมั่นทํา]

หัวกะทิใช้นมแทนได้มั้ยคะ

[@บ้านขนม]

ได้ค่ะ

[@abcdefg-tp8uw]

ถาด9*9ต้องเพิ่มไหมครับ

[@gooddream238]

เห็นแล้วสงสัยค่ะแอด ชิฟฟ่อนกับขนมสาลี่ เหมือนหรือต่างกันยังไงคะแอด พอจะทราบมั้ยคะ

[@tontima]

ขอตอบแทนนะคะ จากที่เคยสงสัยอย่างคุณ เลยลองทำทั้ง 2 อย่าง ในความรู้สึกส่วนตัวขอเรา สัมผัสความแต่กต่างได้ คือ ขนมสาลี่ เนื้อขนมนุ่มฟู แต่จะให้ความรู้สึกจะดูแห้ง ทานแล้วฝืดคอมาก ชิฟฟ่อน เนื้อขนมนุ่มฟู แต่จะเห็นความเงาและชุ่มฉ่ำ ทานแล้วรู้สึกนุ่มลื่นคอ ไม่รู้สึกฝืด เหมือนขนมสาลี

[@gooddream238]

@@tontima ขอบคุณค่ะ ตอบแล้วนึกภาพออกเลย หลังจากที่รอคำตอบมานาน

[@อรอุมาใจเที่ยง]

ใส่นมแทนกะทิได้ไหมคะ

[@amery5700]

อบไฟเท่าไรคะ

[@กัญญภัสกู้เมือง]

ถ้าใช้ถาด12*12 ต้องเพิ่มสูตรเท่าไหร่คะ

[@orawanpanwong2382]

มันแฟบค่ะ ทำไงให้ฟูตลอดการอบ

[@wantanakoktong5739]

ทำไมใต้ถาดขนมมันเป็นไขมันแข็งๆ คะเกิดจากสาเหตุไรคะ

[@patcharabootraksachon1695]

อยู่ได้กี่วันค่ะ

[@pimnipanamdungwattanavilai8808]

แล้ว 9×9 ต้องใช้สูตรไหนค่ะ สูตรนี้ได้ไหม

[@nittayaplodprong6940]

ไฟ 160 อง

[@nuchoonanant1445]

พักไว้ในถาดแล้วไม่แฉะนะคะ

[@พัชรินทร์บุญมี-ฌ9ซ]

สูตนนี้กี่ปอนด์ค่ะ

[@sunnytrithaveelap6342]

ชิฟฟ่อนตัวนี้เอาฝอยทองกรุได้เลยมั้ยคะ หรือต้องไปใช้อีกสูตรที่ครูใส่ฝอยทอง😊

[@บ้านขนม]

กรุได้จ้า

[@hanafamily4635]

ทำไมใช้น้ำมันปามไม่ได้ค่ะ

[@somwimonwimon2282]

ถ้าถาด 11*15 ต้องกี่สูตรค่ะ

[@pimnipanamdungwattanavilai8808]

พิมพ์ขนาดเท่าไรค่ะ

[@nongjayjaowka8357]

สีที่มีที่หยอด ยี่ห้ออะไรหรอคะ

[@บ้านขนม]

ซื้อที่หยด มาใส่เพิ่มค่ะ สีจะเป็นขวดธรรมดาไม่มีที่หยดคะ

[@ปาปิยองกุ๊กกุ๊ก-ฑ9ฅ]

ถาดเท่าไรคะ

[@Evelinaaaxoxo.1001]

ขอโทษนะคะ มีหลายคนถามเข้ามา แต่คุณกดไลค์อย่างเดียว แต่ไม่ตอบคำถามคนอื่นเลย ในคลิปก็ไม่บอกว่าอบไฟเท่าไหร่ อบกี่นาที อบไฟแบบไหน บนล่าง หรือว่าใช้พัดลมไหม ขอความกรุณาช่วยตอบทีได้ไหมคะ

[@บ้านขนม]

ตั้งแต่งนาทีที่ 7.40 เรื่องไฟในการอบนะคะ

[@nipakanthawong765]

เจ้าของโพสต์แจ้งว่า ไฟ บน-ล่าง160°C ไม่เปิดพัดลม เวลา25-35นาทีแล้วแต่เตาของแต่ละบ้านค่ะ

[@sommatr1153]

ไฟกี่องศาไม่บอก

[@Roastedbybrother]

ขอบขนมไม่ไต่พิมพ์ด้านข้างเลยค่ะ

[@นลินสายโสภา]

ทำแล้วหน้ายุบคะ

[@djnicky5144]

เม้นแรกกกอีกละ

[@เสาวภาเงินนาค-ส3ร]

นมแทนกะทิได้มั้ยค้ะ

[@tgtazxggbobby4609]

ไม่บอกใช้ไฟกี่องศา

[@pungieL]

ในคลิปเค้าบอกอยู่นะคะ

[@วิลาสิณีย์หมั่นทํา]

ทำไมตอบคำถามน้อยจังทำไม

[@nfmobile3446]

รบกวนถามค่ะทำแล้วน่าแตกเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@patthumpitak4762]

น่าทานมากค่ะ

[@อรอุมาใจเที่ยง]

ใส่นมแทนกะทิได้ไหมคะ

[@paizystory3727]

อบไฟเท่าไหร่คะ

[@นันทรัตน์ศรีเจ็ก-ฒ3ฑ]

เราสามารถเปลี่ยนหัวกะทิเป็นนมสดได้ไหมคะ

[@pleng110]

พอแบ่งเป็นชิ้นแบบนี้ใส่กล่องพลาสติกขนาดเท่าไหร่หรอคะ

[@Phimphim-x5j]

สูตรคล้ายกับเค้กไข่ใต้หวั้นเลยใช่ไหมค่ะต่างกันตรงไหนค่ะ

[@ครูไก่โต้งฉัตรชัยดอนโคตรจั-ฟ6ช]

น่าทานมากจ้า

[@ajchathiplewsaksri2065]

อยากได้สูตรเค้กชิฟฟ่อนสตรอเบอรี่ค่ะ

[@สุพัตราสาวิวิทธิ์]

ถ้าอยากทำปริมานที่มากๆเพื่อทำขายจะเพิ่มสูตรยังไงค่ะ

[@jirapornkaroon5733]

ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์สามารถใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหมคะ

[@บ้านขนม]

ได้ค่ะ

[@นงลักษณ์ลิ้มเศรษฐกานต์]

สูตรนี้ถ้าใช้แป้งสาลีแทนต้องปรับสูตรไหมค่ะ

[@บ้านขนม]

ลองปรับดูนะคะทางบ้านขนมยังไม่เคยลองค่ะ

[@ปาปิยองกุ๊กกุ๊ก-ฑ9ฅ]

ใส่นมสดแทนกะทิได้ไหมคะ

[@บ้านขนม]

ได้ค่ะ รสชาตจะแตกต่างกันนะคะ