วิธีทํา เค้กมะพร้าวอ่อน เนื้อชิฟฟอนนุ่มละมุน

วิธีทํา เค้กมะพร้าวอ่อน เนื้อชิฟฟอนนุ่มละมุน | Coconut Cake Recipe

Рет қаралды 74,320

SGE (Spring Green Evolution)

Күн бұрын

Пікірлер: 159

@Nooo-jp6rd 5 ай бұрын

น่าทานมากๆค่ะเชฟและการแต่งเรียบง่ายไม่ยุ่งยากดีค่ะสำหรับมือใหม่ ที่กำลังมองหาการแต่งเค๊กแบบง่ายก่อน ขอบคุณมากน่ะค่ะ

@sgethai 5 ай бұрын

มาลองฝึกทำไปด้วยกันนะคะ

@ployrutai 8 ай бұрын

น่ารักจังค่ะ บอกสูตรและสอนทำด้วย ขอให้มีลูกค้าเยอะๆและขายดีนะคะ เค้กน่าทานมากค่ะ😊

@sgethai 8 ай бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ

@broriboonnanggoonsumarree3296 6 ай бұрын

ขอบคุณมากนะค่ะ❤

@sgethai 6 ай бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่ะ

@ninasrisod-marti7479 6 ай бұрын

สอนดีมากค่ะคุน ละเอียดมาก ขอบคุณมากค่ะ

@sgethai 6 ай бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ อย่าลืมติดตามนะคะ เดียวเชฟจะเอาสูตรมาสอนให้เยอะๆเลยค่ะ

@siripeeyasiripahn2428 10 ай бұрын

ขอบคุณมากนะค่ัะ

@sgethai 10 ай бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่า ลองทำแล้วมารีวิวด้วยนะคะ

@Buaban2556 Жыл бұрын

เห็นแล้วอยากลองทำเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

ลุยเลยค่าา อร่อยมากกก

@payo7173 Жыл бұрын

สอนดีมากคะ

@sgethai Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่า

@NahtGarhardt 8 ай бұрын

บอกสูตรเข้าใจง่ายมากๆขอบคุณมากค่ะ

@sgethai 8 ай бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ

@วรรณวิมลวัชระบุญโชติ Жыл бұрын

น่ารักจังค่ะตอบทุกคำถามเลย กด Like กดshare และติดตามแล้วนะคะ😊

@sgethai Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่า

@lifeisbeautiful_nz 8 ай бұрын

❤❤ Young coconut fresh cream cake. น่าทานมาก

@sgethai 8 ай бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ

@jantrapanyo183 6 ай бұрын

สอนเข้าใจง่ายค่ะชอบมากค่ะ

@sgethai 6 ай бұрын

อย่าลืมกดติดตามนะคะ เชฟจะหาสูตรมาสอนหรืออยากให้เชฟทำอะไร คอมเมนได้เลยนะคะ

@phenphakthepnok9554 Жыл бұрын

เค้กน่าทานมาก เดี๋ยวค้องหัดทำตาม

@sgethai Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🥰

@jirathipsoon4242 Жыл бұрын

สอนดี น่าฟังมากค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่า

@strawberryploy 11 ай бұрын

สวัสดีค่ะ ถ้าใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนไส้ต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ ขอบคุณมากค่ะ

@sgethai 11 ай бұрын

ใช่ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากันเลยค่ะ

@YamasaiDech 11 ай бұрын

น่ากินจัง ขอบคุณค่ะ

@sgethai 11 ай бұрын

ลองทำแล้วมารีวิวกันด้วยน่าา

@nathchanya4614 Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆครับ

@sgethai Жыл бұрын

ทำทานแล้วเป็นยังไงบ้างมาคอมเม้นท์บอกกันด้วยนะคะ

@ชวนพิศยั่งยืน 6 ай бұрын

รบกวนสอบถามค่ะทำ้สร็จแล้วเวลาตัดทานแต่ละชั้นชอบแยกออกจากกันเป็นเพราะอะไรคะหรือว่าเราต้องใช้น้ำเชื่อมพรมก่อนคะ

@sgethai 6 ай бұрын

หลังจากประกอบเค้กเสร็จ ต้องแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อเค้กและครีมเซ็ตตัวก่อน แล้วจึงตัดเค้กด้วยมีดร้อนค่ะ

@jantrapanyo183 6 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@sgethai 6 ай бұрын

ขอบคุณมากเช่นกันค่ะ

@พิมพ์วลัญช์คําเจริญ Жыл бұрын

น่าทานมากๆคะ

@sgethai Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่า

@ไฝไฝ-บ6ฏ Жыл бұрын

ไข่ใช้เบอร์อะไรคะ

@sgethai Жыл бұрын

@@ไฝไฝ-บ6ฏ เบอ2ค่ะ

@user-Kanjanawadee 6 ай бұрын

ถ้าอยากได้เนื้อเค้กเป็นใบเตยต้องเพิ่มหรือลด ใส่อะไรตรงไหนคะ ขอคำแนะนำหน่อยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

@sgethai 6 ай бұрын

เค้กมะพร้าว ตัวเค้กมีขนาด 2 ปอนด์ นะคะ

@teerarattitatudtan 27 күн бұрын

น้ำตาลในไข่ขาวใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ

@sgethai 18 күн бұрын

60 กรัม ค่ะ

@strawberryploy 9 ай бұрын

สวัสดีค่า กำลังจะลองทำวันนี้ค่ะ แต่สับสนว่าช่วงท้ายที่เปนวิปปิ้งครีมที่เอามาปาดหน้าเหนขึ้นว่า50กรัม แต่ดูในส่วนผสมมันมีอีกอันที่เปน300กรัม จิงๆคืออันไหนนะคะ น่าจะ300ไหมคะ

@sgethai 9 ай бұрын

ไส้มะพร้าวใช้วิป 50 กรัม ค่ะ วิปที่ใช้ปาดหน้าเป็น 300 กรัม ค่ะ ขอบคุณมากนะคะ มารีวิวด้วยนะ

@kanokratst.8860 Жыл бұрын

ได้หยุดสงกรานต์15เมษา66 ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากเลยแต่ใส่เนื้อมะพร้าว3ลูกเลยค่ะฟินมากค่ะขอบอก แต่พิมพ์ไม่ได้ปูกระดาษไขค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

ขอบคุณนะค่าาา ใส่3ลูกเนื้อแน่นๆเลยค่ะ

@วาสนาเบ็ญอาซัน 4 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรที่ไม่ยากมาก และกำลังจะลองทำเค้กมะพร้าวที่ต้องปาดครีมพอดีค่ะ อยากขอความรู้นะคะ เราสามารถใช้ Non dairy ได้ไหมคะ ถ้าใช้รสจืดต้องเติมน้ำตาลหรือไม่คะ ขอบคุณมากค่ะ

@sgethai 4 ай бұрын

ใช้วิปครีมแบบ non dairy ได้ค่ะ ถ้าใช้รสจืด เติมน้ำตาลไอซ์ซิ่งตามสูตรได้เลยค่ะ

@วาสนาเบ็ญอาซัน 3 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ขอถามเพิ่มเติมค่ะ ใช้น้ำมะนาวแทนครีมออฟทาทาร์ได้ไหมคะ อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

@taksinaswatma2699 2 ай бұрын

ครีมออฟทาร์ทาร์ คืออะไรคะ มีชื่อเรียกอย่างอื่นไหมคะ แป้งกวนไส้ คือแป้งอะไรคะ แป้งมันหรือเปล่าคะ

@sgethai 2 ай бұрын

ครีมออฟทาทาร์ เป็นกรดอ่อนชนิดหนึ่ง นิยมใช้ในการทำเค้กประเภทชิฟฟ่อน เนื่องจากไม่มีสี ไม่มีกลิ่นค่ะ ไม่มีชื่อเรียกอื่นนะคะ สามารถซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ค่ะ แป้งกวนไส้ เป็นแป้งที่ถูกผสมมาเป็นพิเศษ สำหรับทำไส้ขนม ช่วยให้ข้น และใส ไม่คืนตัวเร็ว เวลาวางขาย บนถุงบรรจุภัณฑ์จะเขียนว่าแป้งกวนไส้เลยค่ะ ต่างจากแป้งมันที่จะคืนตัวเร็วค่ะ

@sasipimolbuppa6643 Жыл бұрын

สอนดีมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤

@payo7173 Жыл бұрын

ไม่ได้เรียนมาแต่จะทำตามเซฟทุกอย่างแต่ซื้อวัตถุดิบไม่ถูก

@sgethai Жыл бұрын

ต้องทำได้แน่นอนค่ะ เชฟเอาใจช่วย

@laongyailaongyai7159 Жыл бұрын

ขอเค้กแบบใบเตย'มะพร้าวอ่อนด้วยค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

เรามีคลิป ชิฟฟอนใบเตย ด้วยน่าาา

@applethailand7341 12 күн бұрын

ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ

@sgethai 9 күн бұрын

ใช้วิปปิ้งครีมแบบแดรี่ แองเคอร์ แมกโนเลีย เอโร่ ได้หมดค่ะ หรือถ้าอยากให้อยู่ตัวมากขึ้นใช้แบบคอมพาวด์ ไมแลค ได้ค่ะ

@nattnatti8768 2 ай бұрын

ไฟอบใช้ไฟแบบไหนคะ ไฟบนล่าง? เปิดรึไม่เปิดพัดลมคะ? ขอบคุณมากคะ

@sgethai 2 ай бұрын

เตาอบที่ใช้ เป็นเตาอบคอนเวคชั่นค่ะ 175 องศา ไม่มีไฟบนล่าง พัดลมตลอดเวลาค่ะ

@สุดารัตน์สีโค-ธ4ช Жыл бұрын

ถ้าจะทำเเป้งเค้กเป็นรสใบเตย ควรเปลี่ยนอัตราส่วนน้ำใบเตยเข้มข้น ลงตอนไหนคะ

@sgethai Жыл бұрын

แทนที่น้ำมะพร้าวได้เลยค่า

@unyarataeh7637 Жыл бұрын

เชฟคะ ตีวิปครีมประมาณกี่นาทีคะ ถึงจะได้ความแข็งขนาดนี้ เราตีไม่เคยได้เลย ท้อแระค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

ที่ตีไม่ได้อาจเป็นเพราะอุณหภูมิ ร้อนเกินไปในห้อง

@unyarataeh7637 Жыл бұрын

@@sgethaiขอบคุณค่ะ

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

ใช้วิปครีมที่แช่เย็น ตีขณะครีมยังเย็น ถ้าห้องร้อน สามารถ ใช้อ่างน้ำแข็งรองด้านล่างชามวิปครีมได้ค่ะ

@khram.jirath 7 ай бұрын

เตาแบบ convection ต้องเปิดพัดลมด้วยไหมครับ

@sgethai 7 ай бұрын

ของเชฟเปิดนะคะ แต่ต้องค่อยดูหน้าเค้กด้วยนะคะ คอนเวคชั่นอุณหภูมิจะสูงค่ะ ระวังหน้าเค้กแตก

@willmarawee9440 Жыл бұрын

แช่ในตู้เย็น 3ชม. มากกว่านั้นได้ไหม หรือแชข้ามคืนได้ไหม ขอบคุณที่ตอบนะคะ

@sgethai Жыл бұрын

แช่ได้ค่ะแต่ไม่ควรแช่ช่องฟรีตนะคะ

@สารภีเผ่าพงษ์สวรรค์ 4 ай бұрын

ขอบคุณค่ะชฟ

@sgethai 4 ай бұрын

ขอบคุณเช่นกัน ค่ะ อย่าลืมกตติดตามเชฟนะค่ะ

@สุดารัตน์สีโค-ธ4ช Жыл бұрын

สามารถใช้สูตรนี้ทำเค้กโรลได้ไหมคะ

@sgethai Жыл бұрын

ทำได้ค่ะ เปลี่ยนเป็นอบใส่ถาดนะคะ 10*10

@loveye.sakura4827 Ай бұрын

น้ำมันใช่ยี่ห้ออะไรดีสุดคะ

@sgethai Ай бұрын

ส่วนใหญ่จะนิยมน้ำมันถั่วเหลือง ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ

@nansynittaya995 Жыл бұрын

เตาอบ เปิดไฟทั้งล่างทั้งบนเลยใช่ไหมคะ

@sgethai Жыл бұрын

บนล่างเลยค่ะ

@amyprasert5961 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ยู่ต่างประเทศไม่มีแป้งกวนไส้ขาย เราสามารถใช้แป้งอะไรแทนได้คะ ขอบคุณค่ะ🙏

@sgethai Жыл бұрын

"ใช้แป้งข้าวโพด หรือแป้งถั่วเขียวแทนได้ค่ะ" เชฟเจิน

@suphisaraphongphol194 2 ай бұрын

อยากทราบว่าทำไมต้องใส่เนยคะ

@sgethai 2 ай бұрын

ในส่วนเนื้อเค้กใส่เนยเพื่อให้เค้กนุ่ม ชุ่มชื้นค่ะ ส่วนครีม ใส่เนยเพื่อรสชาติค่ะ

@user-fansuehai Ай бұрын

น้ำมันรำข้าวได้ไหมคะ

@sgethai Ай бұрын

น้ำมันรำข้าว ใช้ได้ค่ะ

@xaxsaxx_x Жыл бұрын

1ปอนหารสูตรยังไงค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

2/3 ของสูตรค่า

@thanuchapornnokchan7906 Жыл бұрын

ใช้หัวบีบเบอร์อะไรค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

195 ค่ะ

@kantg-kant7037 Ай бұрын

ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ❤

@sgethai Ай бұрын

เบอร์ 2 ค่ะ

@rosarinfinfin 5 ай бұрын

ถ้าไม่มีน้ำมะพร้าว ใช้นมสดแทนได้ไหมคะ หรือ เพิ่มกะทิแทน น้ำมะพร้าว ได้ไหมคะ

@sgethai 5 ай бұрын

ใช้นมสดแทนได้ค่ะแต่กลิ่นมะพร้าวจะลดลง

@sgethai 5 ай бұрын

แต่หากใช้กะทิแทนน้ำมะพร้าว ให้ใช้กะทิ + น้ำเปล่า ในอัตราส่วน 1:1 ค่ะ

@เกษฎาพรเอ่ัอเฟืัอ Жыл бұрын

สูตรนี้ถ้าไม่มีเตาอบ เอาไปนึ่งแทนได้ไหมค่ะ 🙏🙏

@sgethai Жыл бұрын

ไม่ได้ค่ะ เราต้องอบ เค้กก่อนนะคะ

@เกษฎาพรเอ่ัอเฟืัอ Жыл бұрын

@@sgethai พาทำแบบสูตรนึ่งบ้างค่ะ 🙏🙏🥰

@nengpukky9748 Жыл бұрын

แป้งกวนไส้ ใช้แป้งอะไรค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

สามารถหาได้ตามร้านเบเกอรี่เลยค่ะ จะเขียนหน้าถุงว่าแป้งกวนไส้เลยค่ะ เป็นแป้งที่นำมาผสมเพื่อทำ ไส้ให้ข้นขึ้นค่ะ

@tapaneeliemsuwan5288 Жыл бұрын

ใช้มะพร้าวเผาได้มั้ยคะ

@sgethai Жыл бұрын

ใช้แทนกันได้ค่ะ น่าจะหอมมากๆแน่เลยค่ะ

@beemanoonyarak5017 Жыл бұрын

นำ้ตาลส่วน ที่1 ใน สูตร เขียน 20 แต่ ในวิธีทำ เขียน 60 ค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

ใช้ 60 กรัม ค่ะ

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

น้ำตาลส่วนที่ 1 ใส่ในส่วนไข่แดง 20 กรัม น้ำตาลส่วนที่ 2 ใช้ตีกับไข่ขาว 60 กรัมค่ะ รวมในส่วนเนื้อเค้ก ใช้น้ำตาล 20+60 = 80 กรัมค่ะ

@อย่าอยู่อย่างอยาก-ฆ4ญ 6 ай бұрын

อยากทราบว่าสูตรนี้ใช้น้ำตาลทั้งหมด60กรัม หรือ 20ก. +60ก.จ๊ะ เพราะเห็นในนาที 0.32 เขียนไว้ 20ก.และ 60ก.ขอบคุณค่ะ

@Dunby_00 6 ай бұрын

ส่วนผสมเนื้อเค้กขั้นตอนแรก20g.ค่ะ ส่วนในเมอแรง60g.ค่ะ น่าจะประมาณนี้นะคะ

@sgethai 6 ай бұрын

ในส่วนเนื้อเค้กจะใช่น้ำตาลทั้งหมด 60กรัมค่ะ

@อย่าอยู่อย่างอยาก-ฆ4ญ 6 ай бұрын

@@Dunby_00 ขอบคุณค่ะ

@อย่าอยู่อย่างอยาก-ฆ4ญ 6 ай бұрын

@@sgethai ขอบคุณค่ะ

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

@kirksulu Жыл бұрын

ตีไข่ขาวใช้เวลาประมาณกี่นาทีครับ สูตรนี้

@sgethai Жыл бұрын

ไม่สามารถบอกเป็นเวลาได้ค่ะ ต้องสังเกตเนื้อของไข่ขาว ว่าฟูได้หรือยัง ที่จะเติมน้ำน้ำตาลที่ละส่วนๆ

@ปราณีรัตน์อักษร Жыл бұрын

แป้งกวนไส้คือแป้งอะไรคะ

@sgethai Жыл бұрын

@ศวิตาโนนใหญ่ 11 ай бұрын

รบกวนสอบถามค่ะ น้ำตาลใส่ในเนื้อเค้ก 60 กรัม แล้วใส่ตอนตีไขขาวอีกกี่กรัมค่ะ

@sgethai 11 ай бұрын

แบ่งเป็นสามส่วนตามในคลิปเลยค่ะ ในช่วงตีไข่ขาว

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

น้ำตาลส่วนที่ 1 ใส่ในเนื้อเค้กส่วนไข่แดง 20 กรัม และน้ำตาลส่วนที่ 2 อีก 60 นำไปตีกับไข่ขาวค่ะ

@มาลีกงแก้ว-ฝ1ฝ Жыл бұрын

อยู่ใด้กี่วันคะ

@sgethai Жыл бұрын

3 วันในตู้เย็นนะคะ

@rattanachong6841 Жыл бұрын

ที่ตัดเค้กซื้อได้ที่ไหนค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไปค่ะ

@WhipcreamChanel Жыл бұрын

วิปปิ้งครีม 300 กรัม ทำขั้นตอนไหนคะ

@sgethai Жыл бұрын

ตอนทำหน้าครีมมะพร้าวค่ะ

@laongyailaongyai7159 Жыл бұрын

แป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

แป้งเค้กอเนกประสงค์ ตราว่าว ทั่วไปเลยค่ะ

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

ไม่ใช่ค่า แป้งเค้กตราพัดโบกค่า

@nawasomm 8 ай бұрын

3 ปอนด์ คูณจากสูตรนี้เท่าไหร่คะ

@sgethai 8 ай бұрын

สูตรที่ทำจะเป็น 2 ปอนด์ค่ะ

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

คูณ 1.5 ได้ค่ะ

@artart5409 Жыл бұрын

ไข่เบอร์อะไรค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

เป็นไข่ไก่ เบอร์ 2ค่ะ

@papawarintrpuengros8514 Жыл бұрын

❤❤❤

@sgethai Жыл бұрын

ลองทำทานด้วยนะคะ

@วิลาChannel 2 ай бұрын

เชฟเราไม่ใช่เนยได้ไหมค่ะ

@sgethai 2 ай бұрын

ในตัวซอสมะพร้าวจะไม่ใส่เนยก็ได้ค่ะ

@nitchananjayagan8844 Жыл бұрын

พิมพ์ขนาดอะไรคะ

@sgethai Жыл бұрын

พิมพ์เค้ก ขนาด 3 ปอนท์ค่ะ

@opplanthouse5706 Жыл бұрын

@@sgethaiในคลิปเขียน2 ปอนดฺเองอะค่ะ😂

@sgethai Жыл бұрын

@@opplanthouse5706 ต้องขออภัยด้วยค่ะ ^^ 2ปอนท์นะคะ

@Jessica-rp6yu 8 ай бұрын

What’s the pan size? Why all the pan size is in pound not in diameter?

@sgethai 8 ай бұрын

2 pound cake mold

@Jessica-rp6yu 8 ай бұрын

I suppose its 15 cm or 6 inch pan then?Thanks

@sgethai 8 ай бұрын

@@Jessica-rp6yu 7 inch

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

2 pounds cake mold is 8 inch diameter

@praneearjlaor2330 7 ай бұрын

พึ่งดู น้ำตาลที่ตีกับไข่ขาวปริมาณเท่าไรคะ หรือตาไม่ดี ไม่เห็น

@sgethai 7 ай бұрын

มีบอกอยู่นะคะ

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

@SsSs-d1m 12 күн бұрын

ครีมมะพร้าวไม่มีวิปครีมใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

@sgethai 9 күн бұрын

ใช้กะทิ หรือนมสด แทนค่ะ

@laongyailaongyai7159 Жыл бұрын

ไม่มีน้ำตาลไอซิ่งใส่น้ำตาลทรายแทนได้มั้ยค่ะ

@sgethai Жыл бұрын

ใช่น้ำตาล เบเกอรี่จะดีกว่าค่ะ

@ananyaphattaralarp1084 6 ай бұрын

เอาน้ำตาลทรายไปปั่นด้วยเครื่องปั่นให้ละเอียดก่อนใช้แทนไอซิ่งได้ค่ะ

@สมจิตอุณหะโชติ 6 ай бұрын

บอกขั้นตอนละเอียดมากเลยดีสำหรับคนที่ฝึกทำค่ะ

@sgethai 6 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ กดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะนำสูตรมาสอนเยอะๆเลย

@tharathiparjhan7948 8 ай бұрын

ขอโทษคะแป้งกวนใส้คือแป้งอะไรคะขอบคุณคะ👍🙏

@sgethai 8 ай бұрын

ถ้าไปร้านเบเกอรี่ สามารถบอกได้เลยค่ะจะเป็นแป้งไว้ทำไส้ค่ะ

@cashelgawinandthefamily1071 6 ай бұрын

ถ้าอยู่ต่างประเทศ แป้งกวนไส้ คือ อะไรคะ และ ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ