洋薑！土茯苓！風靡日本的血糖控制大王，美容養顏的菊芋也叫鬼子薑！我親自種植，親自收穫，親自保存，親自試吃。清脆爽口好吃，醃製方法有秘訣，保存1年不怕壞！Sunchoke

[@matcao9962]

我在纽约种了好几年洋姜了。 我是用酱油腌制的，味道更好。我发现，用市场的草菇老抽特别好，不需要加如何其他东西来腌制。腌过一个月以后，用来下稀饭非常可口。

[@gohjeeleng2445]

什么都是亲力亲为，做什么都行，又懂得养生，老师真棒！👍

[@留日生活]

哈哈哈😄，谢谢你的鼓励和支持。

[@funglowloh4045]

,

[@DannysFoodTravel]

認真努力的男人最帥 ~ 👍

[@留日生活]

哈哈哈哈。我们都是最帅的。

[@saufoonggoh577]

可口可樂小弟弟🤭我真的好佩服你,又會種菜又會做吃的,我這個老太太真的佩服佩服🤗🤗🤗

[@留日生活]

谢谢你的鼓励和支持，谢谢，谢谢！

[@江桂枝-h2k]

請問台灣有嗎，可以種嗎

[@民公-v8w]

江桂枝 春季三月种到任何地方都可以，只要土保持疏松，偶尔浇点水它就给你回报，如果加点底肥种在阳光下的山坡地，它就给你长得又多又大。做泡菜永远都是脆脆的口感。

[@留日生活]

谢谢你的来访支持

[@NewNew-zp4yb]

今年我也种了不少、怎么吃效果好。

[@sufanliu7836]

泡菜好吃

[@lijuanzhou]

大哥，你的洋姜腌制10天，一点酸味都没有吗？我的也是差不多10天就拿出来试吃，有酸味，是自然发酵产生乳酸菌，和新鲜的味道相差蛮多的，腌制的有特殊鲜味.14天之后开始吃，因为亚硝酸盐降低到安全指数. 我掐嫩叶嫩芽炒菜，炒鸡蛋，包饺子馄饨，凉拌.茎杆撕掉外皮也是炒菜凉拌.还收了好多老一些的叶子晾干做茶叶，治感冒的.我忘记有没有拍视频记录下来，因为是好几个月前，夏天的事儿了，你明年可以试试，打尖别让它长这么高，太浪费了，好多营养供给地下茎多好，打下来的还可以做菜😊

[@houzzdream]

原来嫩叶还能吃，老叶能治感冒，学习了

[@单桂圆]

谢谢您的分享

[@swedishcountrylife8437]

几天有事没来支持好朋友了抱歉！很棒的分享！非常喜欢感谢分享❤️❤️🙏🈵️🈵️👍太棒了自己种植自己做感谢分享❤️🙏🈵️🈵️

[@留日生活]

不客气。谢谢你的大力支持。

[@karaciao6896]

一定是个暖男，吸引不少粉丝。我是受不了，真磨叽。

[@wildflame1000]

请问枝干和叶子可以吃吗？如果不可以，能打尖让根长得更健壮吗？

[@百歲廚娘陳奶奶健康煮]

這個在香港叫土茯苓，沒想到能種得那麼高！你還醃製可那麼多罐，真棒！

[@留日生活]

哈哈哈。谢谢陈奶奶的来访支持啊。

[@sirlee3126]

这同香港土茯苓不同，别搞错。

[@janemyfoodandflowers7726]

根本不同植物!! 土茯苓是藤,洋薑不是. 差多了!

[@violaydaily]

洋薑是别稱，中名名稱菊芋，菊科向日葵屬，根本不是土伏苓

[@jackkitchen3443]

我亲自收看了，亲自留言了，亲自按赞了，好好看，赞😃

[@留日生活]

哈哈哈，谢谢老弟的大力支持。

[@СергейАсачук]

@@留日生活 o

[@siuyinglee2573]

长IW

[@chingtan615]

這種將我記得小時候在湖北種了很多他開的花去想向日葵花一樣因為太多了就把他挖了以後洗乾淨把它塞把它塞的塞養了以後永遠就是用鹽一撮就犯了潭子裡面然後呢到一定的時候拿出來生吃很甜的我們鄉下叫楊John小時候吃的很多很多在美國很難要到種子炒牛肉挺好吃的新鮮

[@MichelleGardenandlife]

我也刚种了洋姜，你的好大棵！大丰收啦！看你吃的爽口开胃

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@caijingao1908]

多谢！美国的比你种的更多！难怪最近血糖那么好，是因为我吃了它！

[@LeonYee]

美國超級市場有時也有得買，我們買回家，吃乘的還有些放在雪櫃里出牙就放在後花園地里種，也種出了很多，它的名字在香港叫土茯苓，它可以煲湯和藥用都可以。

[@留日生活]

谢谢你的经验分享。你的做法也很好

[@hyevudjdvhi4832]

香港卖的土茯苓不是洋姜。

[@kyky9095]

@@hyevudjdvhi4832 是翻鬼马蹄

[@hollyxie4059]

请问，英文名是什么？

[@ninedays111]

@@hollyxie4059 Sunchoke/Jerusalem artichoke

[@swanx8086]

亲自谢谢你的分享，亲自的疑问是会不会大咸。

[@estellechen6386]

谢谢您的分享❤

[@老陈在加拿大]

你家的菜园太大了👍👍👍

[@留日生活]

谢谢老陈的支持

[@meifenghe1861]

非常棒，深入浅出的介绍，示范，长见识了。👍👍👍

[@DIYNOW]

哥的影片都非常受歡迎，讃讃讃👍👍👍美好的收成💝☕

[@留日生活]

谢谢你的鼓励和支持。

[@DIYNOW]

@@留日生活 🌷☕

[@mitunknowngirl]

jerusalem artichoke (sunchoke) can be stored in ground over winter. you don't need to harvest them all. also, they are perennial.

[@meix2660]

谢谢分享！喜欢看您的视频，每次都有收获学到新东西

[@留日生活]

谢谢你的鼓励和支持。

[@女神維娜]

醃10天後就把塩水倒掉嗎？醃上一年不是會鹹死了？

[@留日生活]

吃之前的晚上，取出要吃的量放清水里泡一宿，第二天切片用酱油醋香油一拌，特别脆，和刚从地里刨出来一样的食感。谢谢女神来访。

[@女神維娜]

@@留日生活 3Ｑ

[@Yang365]

好多啊！丰收了。向你学习，明年也种一些。

[@留日生活]

谢谢你的来访和支持。

[@akiko-yi5mf]

感谢您的分享 今年第一次种，长的和树一样的高大，都快半年了，看您吃的好香，也不知道挖出来行不行？

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。没问题的

[@lingoodfilippi405]

点赞支持谢谢分享

[@chingtan615]

從前我在湖北的鄉下我們種了很多的陽江一大片把它塞了以後放在潭子裡面挺好吃的在美國也有這種薑把它洗乾淨以後芭樂皮炒牛肉非常鮮美但是有什麼用處我就不知道了我只知道好吃

[@user-Pangma-1971]

收获好多姜👍👍

[@user-Pangma-1971]

厉害👍做为留学生接待总理👍👍腌10天就能吃了，好快

[@留日生活]

谢谢来访支持。

[@留日生活]

哈哈哈。那都成了回忆了。

[@chunhongzhang496]

用它来煲汤非常特别的清香。

[@留日生活]

说的是啊。

[@林のりこ]

第一次聽到鬼子薑 台灣市面上都沒在賣 日本有這麼大塊土地 可種鬼子薑吃起來是什麼滋味有清脆的聲音好奇特生薑一樣

[@jxh33]

洋姜植物长这样这么高，长见识长知识了👍💐

[@留日生活]

谢谢老乡的支持。

[@IloveNighttales]

您的视频每次都很棒！讲解得也很好！让人想看下去！赞

[@留日生活]

谢谢你的大力支持。

[@CoffeeandMarbles]

滿滿支持 😄😄😋😋

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@xinxinfigaro]

感谢分享

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@jennykitchen]

哗，很高啊，有虫子吗？必看满支持孙博士。周日愉快。

[@留日生活]

没有虫子。谢谢您的大力支持。

[@林怡邵]

怎麼有人稱呼您孫博士?

[@留日生活]

我姓孙，是计算机博士。谢谢来访。

[@cuocsongdailoan8538]

謝謝朋友分享

[@留日生活]

谢谢你的支持。

[@琼紫颜]

因为您亲自用的排比句，我觉得您文釆很好，所以我也决定亲自订阅了

[@留日生活]

谢谢你的鼓励和支持

[@JohnHWChong]

讚👍

[@yantengcao3453]

感谢你的视频，看完太想吃了，请问日本哪里有卖洋姜的呢，我也在日本，好像买不到呀

[@留日生活]

超市没有卖的。你可以到乡间田里转转，看到了，问人家要一点就行。这东西繁殖力特强，种一次等于种一生。

[@yantengcao3453]

@@留日生活 谢谢☺

[@maystaste]

做这么多，看起来不错👍

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@tw-77038]

Thank you for sharing today, have a nice day😆😆😆

[@留日生活]

谢谢老弟的来访支持。

[@soundofheartrelaxation652]

嗨早上好🌈🌞，感谢好友的分享哦💖昨晚已来过，只是留言无法显示在您那里，现在补上了😂😂祝您和家人有个愉快的周末🌈🌈😀😀🌹🌹💖💖🥂

[@留日生活]

哦，非常感谢您的大力支持，也祝你周末愉快。

[@shupingmilan]

我们那里也叫鬼子姜，好多年没有吃过了～谢谢分享～赞80👍👍

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。种点吃吧，小时候家乡的味道。

[@shupingmilan]

是啊！我还以为鬼子姜是来自日本，在国内生活过多年房子是日本人建造的，住家周围都是鬼子姜😂😂

[@留日生活]

哈哈哈。有意思。

[@zwjgift]

我也喜欢吃洋姜的独特味道。

[@留日生活]

谢谢你的来访。

[@scottvan1898]

什麼味道？ 是何口感 ？

[@rosemary3462]

妙趣横生的科普! 谢谢

[@rosemary3462]

谢谢分享!

[@jacklin3028]

明年也种种看，谢谢你的分享。

[@留日生活]

谢谢你的大力支持。

[@寶妮奶奶]

哇!醃了好多罐，可樂博士太勵害了，什麼都會😃👍

[@留日生活]

谢谢你的鼓励和支持

[@黃玉梅再相逢]

老師您超棒！感謝分享點讚支持17

[@留日生活]

谢谢你的大力支持。

[@meme520]

nice

[@留日生活]

谢谢

[@OnebookPress]

It’s planted in the southern rural areas in China. Thanks for sharing…

[@aerper9443]

请问哪位？朋友可以介绍因为我是在英国在英国有的卖吗？有卖这些种子吗？谢谢，我也想中了土茯苓，太棒了。

[@donglianxue8256]

我也想种这个洋姜 到哪里买种子呢？

[@hong3525]

好可惜，没有看到它亲自开花的美丽样子。您亲自住在富山真的有福哦！

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@yoyo2195]

谢谢分享

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@yaoyao65]

人定不胜天，大哥!

[@shelly6056]

我还没吃过，你懂的真多，谢谢分享。

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@shelly6056]

@@留日生活 不客气，看你视频我增加很多知识。感谢你。

[@amylancette5818]

How much is salt and water?

[@GardeningLupine]

把洋姜写得都这么好

[@ADVlog85]

Very nice share video my friends

[@留日生活]

thank you very much friend

[@greenapplemusicgarden8723]

还能美容啊，赞！

[@留日生活]

是的。谢谢你的来访支持。

[@littleteacherfamilyvlogs7836]

好吃，謝謝您分享

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@emilykhan1083]

请问现在可以放多长时间？

[@留日生活]

我的做法可以放一年。

[@a270190]

Thank you

[@留日生活]

谢谢你

[@amyliu1819]

謝謝老師，我居波士頓11月的時候天津朋友送給我一點種下了，因這邊天氣冷不知能否有收穫。

[@留日生活]

种下了就肯定是有收获。但是需要等到开春以后她才发芽，冬天他正在休养生息，储存能量。

[@shiweifu3247]

请问刚采摘回来时能生吃吗？

[@留日生活]

能，太鲜，又脆又嫩。切成片，加上酱油醋和2滴香油，和稀饭，下酒都是妙不可言。

[@shiweifu3247]

@@留日生活 谢谢你的分享

[@留日生活]

@@shiweifu3247 不客气。我就乐意摆弄吃的。欢迎你常来串门

[@canjuanzhou1581]

洋姜还有别的吃法吗？我总是用水煮熟了吃。我会试试腌制的做法。谢谢!

[@留日生活]

可以炒肉，炖排骨。蘸酱油生吃，味道最好。

[@jinyiw6584]

像地瓜一样蒸熟吃，微甜细腻，还有一些香气， 是我最爱的一种方法。

[@qingqq1741]

您这是玻璃瓶吗？

[@zhuangziyou498]

鬼子姜原来有这么多功效啊，谢谢老师分享。👍👍👍❤

[@留日生活]

谢谢你来访支持

[@五月-w9j]

您好，首先感谢您的视频，我在东京，按照您的这个比例我用了跟您相同的玻璃罐泡了10公斤，一共泡了2罐，我用超市里买的纯净水来泡，一升水250盐的比例，今天是第三天、拿一个出来尝了一下、太咸了！有什么办法可以让它吃起来不那么咸吗？

[@留日生活]

晚上拿出来，在凉水里泡一晚就不咸了。明天早上起来叫酱油一拌，放一点香油就可以了。谢谢你的来访支持。

[@五月-w9j]

@@留日生活感谢您的回复，我想问下如果把盐减少能保存吗？

[@留日生活]

可以。谢谢支持

[@siulingyeh7475]

@@留日生活 老師謝謝您的視頻，漲知識，原耒洋姜也叫土茯苓，廣東人是用耒煲湯，对身体很有益。

[@严一岩]

请问我第一年种洋姜结的非常多，第二年和第三年花和杆子都正常，但几乎没收获不知为什么，让老鼠吃掉了?请老师邦忙咨询谢谢

[@jlseagull2.060]

花苞一出就摘掉

[@mikez1455]

可能是收早了, 等到霜降后两星期或等更久再试试.

[@littlestation3222]

洋姜是土茯苓？

[@jiachangcai]

好厉害，下一个李子柒啊 加油

[@留日生活]

谢谢你的鼓励和支持。

[@小林しんぜ]

老兄弟、我聽你的做法，用塩水把洋薑保存起來、結果是太鹹了、又全部都壞掉了⋯⋯請問要如何才好

[@留日生活]

吃的时候，先拿出来放清水里浸泡2小时，再吃就不咸了。

[@biegiok255]

谢谢分享🙏🙏🙏

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@puiiengtou3412]

謝謝你分享。👍👍👍👍👍👍

[@kongkongdangdang]

放那么多盐，会不会太咸了。

[@xiaofengravat328]

很棒啊👍

[@pufferfish5980]

看着你我懂得了什么叫静中的热情

[@留日生活]

哈哈哈。谢谢你的来访支持。

[@yuhuanshao9724]

放那么多的盐怎么吃啊？不健康了

[@留日生活]

吃的时候，先在清水里浸泡1小时以后再吃。放盐少了的话会烂掉的。

[@tongxinworld]

真的长很高，谢谢分享，很多学问😍

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@qianli8432]

已经照着腌制上了，过几天试吃😊

[@留日生活]

谢谢你的支持

[@imtinamom]

哥～好厲害啊！！

[@留日生活]

谢谢你的鼓励和支持。

[@niehuainjapan7910]

了不起！收获这么多👍这是日本保健品用的ウコン吗？

[@留日生活]

谢谢来访支持。不是的，那是姜黄。这不是姜，虽然样子看着像姜

[@niehuainjapan7910]

@@留日生活 感谢回复，还真没见过这种食物。😊

[@fushunjin7681]

晚上好😃

[@hongmeiyu2671]

开春我也去超市买来种

[@biegiok255]

谢谢你

[@留日生活]

谢谢你

[@ruipingxu1269]

谢谢老师分享

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@SunGuang]

我妈原来那这个腌咸菜 可好吃了 谢谢哥哥分享

[@留日生活]

是啊，我们北方人都喜欢吃。谢谢老弟的支持。

[@minliu1626]

會很咸嗎？

[@留日生活]

吃的时候，如果感到咸，可以到清水里泡一会儿再吃。谢谢你的来访。

[@xinxinfigaro]

洋姜是否很辣啊？

[@留日生活]

不辣。和土豆差不多。

[@helencanada666]

涨见识了，你会做美食又会种菜，还懂很多知识。谢谢分享

[@留日生活]

谢谢你的鼓励和支持。

[@玛丽亚-x5e]

第一次知道這種洋薑，謝謝分享！

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@emilylu9357]

從來沒看過洋薑，請問吃起來是薑的味道嗎？可以用來當作薑一樣燒菜嗎？

[@留日生活]

谢谢来访。虽然外形像姜而得名，但不是姜，而是和土豆一样。

[@emilylu9357]

@@留日生活 終於解謎了，謝謝你

[@zwjgift]

我也要用你的方法试试。

[@留日生活]

谢谢你的支持。

[@MrWenxing899294]

菊芋确实是好东西

[@留日生活]

谢谢你的鼓励。

[@chinchoythean6853]

马来西亚那里有買，我也想一点

[@luj520804]

謝謝老師的分享! 👍👍👍👏👏👏

[@留日生活]

谢谢你的来访支持。

[@luj520804]

@@留日生活 不客氣!😘

[@foxybuddy]

沒聽過咸鹽的說法，您用的是sea salt還是table salt請問？

[@jlseagull2.060]

精盐table salt