UZBEK CAKE! Cakes in a cauldron, like from a tandoor!

UZBEK CAKE! Cakes in a cauldron, like from a tandoor!
Turn on translation to your language. On mobile, click "CC" in the top right corner of the video
🔔 Click on the bell to not miss new videos.
Cooking Uzbek cakes in an empty cauldron. Place the pot and lid over medium heat for 10 minutes. During this time, we form cakes, turn the cake over and grease the bottom of the cake with egg white. And we sculpt on the hot lid of the cauldron. Top with egg yolk and sprinkle with sesame seeds. We close the lid of the cauldron and keep it on medium heat for 15-20 minutes. DURING THE COOKING TIME THE KAZAN DOES NOT SMOKE, DOES NOT DARKEN!
Ingredients:
warm water 250 gr
sugar 1 tsp
yeast 1 tbsp
flour 470 gr
salt 0.5 tbsp
vegetable oil 25 gr
bake for 20 minutes.
Friends, if you liked the video, you can help the channel:
❤️SHARE this video with your friends on social networks
❤️WRITE A COMMENT
❤️RATE the video! It's nice for me and important for the development of the channel
❤️ SUBSCRIBE: / @gulvaira
PLAYLISTS:
✅ BAKING: kzbin.info/aero/PLZ...
✅ BREAKFASTS: kzbin.info/aero/PLZ...
✅ PIES: kzbin.info/aero/PLZ...
✅ HOT: kzbin.info/aero/PLZ...
✅ SALADS: • Салаты
✅ DESSERTS: • Десерт

[@gulvaira]

Please turn on subtitles in your language! Thanks for watching! 🥰

[@user-nm8mx3lu4y]

Таги кумирга охшаб колдику

[@anatolysokolov1366]

Вырос в Киргизии и прожил там 30 лет. Тандыры на каждом шагу. Вкус лепешки незабываем. Попробовал этот рецепт. Вкус не лепешки , а хлеба. Буду искать тот самый рецепт...

[@user-eq3rf7ch3s]

Надо обязательно попробовать приготовить.

[@koldun246]

Красота и вкусно 😋 😉👍👍

[@user-kg6nw1xb3h]

Чудо лепешки 👍👍👍

[@user-zh3dd8dx5v]

Получилось! Вкус отличный, спасибо большое!

[@user-eq3rf7ch3s]

Аппетитно, круто!!!

[@akmaralbinyazova9958]

Недеген керемет,өте дәмді сияқты.👍👍👍

[@user-kx4rq8vt7u]

Пока смотрел, хлебом запахло 😁👍. Я хлеб не ем практически, но лепешечки пожалуй попробую приготовить.

[@user-di1jk2km9k]

Супер 👍

[@vika09021980]

Приготовила лепешки по вашему рецепту. Всё получилось 👍🏻👍🏻👍🏻 Ещё раз спасибо за рецепт 🌷

[@user-sw6qq7df4h]

А каструл чёрный не становится потом

[@arkadiiyun9636]

@@user-sw6qq7df4h тут нужена не кастрюля , а алюминевый казан, как я понял другая любая посуда не подойдет

[@user-uy5bq8hu1j]

интересный способ выпечки 😋

[@user-uy5bq8hu1j]

😋👌

[@user-kf4gn8oe4f]

Очень вкусно

[@user-ni7gj2ct5c]

Супер😋

[@user-gx6kr5zr6y]

Вкусна👍

[@vika09021980]

Со сметаной домашней… ммм…😋

[@user-ri9vs7nz4v]

Рахмееет!👍

[@user-sq3pk8qd5p]

Давно видела это видео, но сегодня попробовала. Классно, тепер каждый раз в казане сделаю

[@gulvaira]

Благодарю вас за тёплый отзыв! ❤️

[@Aiymai_rezepty]

Классно

[@user-in5nm8kj9n]

Получилось у меня вкусно спасибо

[@gulvaira]

Благодарю за отзыв 🌹🥰

[@user-ku7hr1ox1b]

Спасибо большое за рецепт. Завтра обязательно попробую 🥰

[@flimur98]

Получилось у вас ?

[@user-ku7hr1ox1b]

@@flimur98 получилось. Все как на видео. Но мне не понравился вкус почему-то. Тесто буд-то сваренное.

[@flimur98]

@@user-ku7hr1ox1b спасибо за ответ)

[@era3913]

kzbin.info/www/bejne/bXaamqJnnM6NhKs .

[@user-bt7wo4vm4i]

Гульвайра, спасибо за рецепт, попробую тоже сделать.

[@gulvaira]

Благодарю 👍

[@marya4566]

@@gulvaira а для чего соль в казане?

[@user-wy9eo3vq4p]

Рахмет

[@user-du9gq7pw9w]

Здравствуйте, сейчас попробую приготовить, надеюсь получится 🤞 , вернусь по итогу 🙂

[@user-du9gq7pw9w]

Получились очень красивые, и очень вкусные лепёшки, спасибо за рецепт,правда казан коптит немного, берите который не жалко

[@ksm.93]

Казан пустой ? Или с водой ? Не алюминиевый казан не подходит ? Например чугунный ?

[@user-of9ld7tw7e]

У меня почемуто почернел чистый казан и крышка но лепешки получились😁

[@user-ni7gj2ct5c]

А что так можно было😅👍

[@user-kx9kr8se8o]

Здравствуйте!Спасибо за интересный рецепт.А все же интересно какой огонь вы включаете и сколько примерно по времени печете?

[@vika09021980]

😋😋😋

[@user-dk9zl7mm9k]

ПРО ПЕРЧАТКИ ВЕЧНЫЙ ВОПРОС : Я ЗА ТО , ЧТОБЫ ТЕСТО МЕСИЛИ РУКАМИ, ТЕСТО ЛЮБИТ ТЕПЛО РУК !! А ЕСТЬ ТАКИЕ...ЧТО ЗАКЛЮЮТ, ПОТОМУ ЧТО НЕ БЫЛО ПЕРЧАТОК... БЕДНЫЕ БЛОГЕРЫ ...НАМ НЕ УГОДИШЬ. Прости нас ,ГОСПОДИ , и помилуй 🙏💐💖

[@gulvaira]

Благодарю вас 🥰🥰🥰

[@tamaq_tb]

👍

[@tamaq_tb]

Қазаныңызда күшті екен

[@user-xd7sg5rf5s]

Спасибо на каком огне сильный или слабый,

[@user-gu3rx1ub6e]

Сколько время на выпечку?

[@unutmayman]

Получается😂

[@user-ju9im2fy6l]

Скажите а казану ничего не будет насухую использовать ?

[@Valerya999.]

В казане нет воды? Или просто нагреваем казан ?

[@user-fp1fr2wm7n]

А крышка у Вас алюминиевая?

[@user-tk5so2me2n]

С такими пропорциями замесить эластичной тесто не получается. Пришлось добавить муки.

[@user-py5br8wy3e]

Добрый день, казан сухой ? При какой температуре?

[@miranamin4656]

Salam bele bulku bişirmək olar?

[@ElenaLasaeva]

Спасибо! А скажите,казан обязательно должен быть чугунный? Алюминиевый не подойдёт?

[@user-ts6vt1fl6t]

На видео алюминиевый казан вроде

[@user-cy4vm4wt8j]

Здравствуйте, а сколько времени надо нагревать крышку? И в казане только соль?

[@gulvaira]

Здравствуйте. Крышку нагреваете минут 10. В казан посыпала столовую ложку соли. Можно и без соли. С казаном ничего не случится.

[@PortalAnimalHouse]

Лепёшки супер! Но казан и крышка стали чёрные и теперь их ничем нельзя отмыть.

[@user-jk3mv6gk7l]

А можно ли сделать стеклянным крыжком

[@gulvaira]

Здравствуйте. Нет, в стеклянно крышке нельзя , потому что тесто держаться не будет

[@svetlanadibirova5696]

Дрожжей не много?

[@user-jn9db5kc5b]

А казан не пригорит, если на сухую жарить?

[@unutmayman]

Огонь каким должен быть? Слабый или высокий?

[@user-lh9fj3ql7m]

Узбекча ёзийла

[@dvazhdymama1720]

Здравствуйте. Получается с 1 стакана воды вывод две лепешки? И можно нагреть крышку на газу обычном

[@gulvaira]

Здравствуйте. Да, верно, выход две большие лепешки. Либо можно 4 маленьких сделать. На газу лучше получается, чем на электро плите.

[@dvazhdymama1720]

@@gulvaira Спасибо большое 🥰

[@user-ix4uc5ru4x]

На газу можно сразу в духовке. Приклеить на противень, перевернуть и печь лепешками вниз.

[@7iklim4mevsim43]

kullanılan kapak kalın malzemeden olmalı ve plastik kulpsuz olmalı..aşırı susuz sıcakta plastik kapak kulpu çatlar

[@7iklim4mevsim43]

Döküm kazan veya şöyün kazan en ideali..o yoksa toprak çömlek de aynı işi görür

[@user-di1jk2km9k]

Не обычный рецепт

[@alekseikan3715]

Здравствуйте, а как отлепить от крышки готовую лепешку ? У меня все прилипло

[@user-ws5nt3om2z]

Можно смазывать низ лепёшки просто водой - намочить хорошо руку и смазать. В тандыр мы так сажали.

[@user-rm7si3fg9t]

Тесто всего на 2 лепешки?

[@gulvaira]

Здравствуйте. Да, на две лепешки. У меня на видео три, я замешивала ещё дополнительно, так как дети съели сразу, не успела снять.

[@LevinEgor]

Подскажите пожалуйста, казан почти такой же как у вас, все сделал как у вас, но когда лепешка испеклась, не могу ее отодрать от крышки, прилипла сильно, отодрал дно лепёшки осталось, как быть??😓😓 Может мало крышку прогревал? А так смазывал водой, одну лепёшку, потом другую яйцом но все ни как не могу отодрать ее с крышки😢😢

[@user-wd2rh1gy3v]

Начала показывать как снимает лепешку и видимо тоже не может снять . Обратную сторону лепешки покажи !

[@user-yd9jn1ji3o]

Рецепт

[@gulvaira]

Под видео есть описание к видео, там все в граммах указано.

[@arkadybaskin5716]

А можно вместо казана использовать глубокую алюминиевую сковородку?

[@user-kx9kr8se8o]

Скажите пожалуйста как называется это приспособление с иглами.

[@22geshem]

Чекич

[@user-pd4bk6tf2w]

Тікеш қазақша

[@user-uo7ol2ms4q]

А крышку подагрели или нет спасибо заранее 🙏❤️

[@gulvaira]

Да, если крышка не горячая лепешка не будет держаться. На видео можете посмотреть.

[@zumar588]

А вот оно в чём дело, а я пренебрегла этим и у меня лепёшка упала(

[@arkadiiyun9636]

Ну я так понимаю только аллюминевый казан нужен ,

[@user-to7gb1gr6c]

А почему я испекли у меня с низу сырой не пропиклось?

[@user-uo7ol2ms4q]

В казане соль есть да

[@gulvaira]

Я для страховки соль насыпала. Можно без соли. С казаном ничего не случится.

[@user-uo7ol2ms4q]

Спасибо большое 10000лайков 😍😍😍🙏❤️❤️❤️❤️❤️😇

[@user-ks2ot2nd9s]

Стеклянный крышкаменде жасаса болама?

[@gulvaira]

Жок. Стекляныйга жабыспайды лепешканыз. Стеклянный жарылып кетуи мумкин.

[@user-bk2ze5sr7s]

А можно на русский перевести? А я так поняла на стеклянной крышке не получится, да?

[@user-vo8gk4hy6m]

Вопрос? Казане внутри что вода?

[@gulvaira]

Казан пустой. Можно чуть соль положить.

[@vika09021980]

А так можно было? 😃👍🏻

[@user-nh1he7xl1l]

Почему к крышке не прилипает лепешка?

[@Sonya_Sonina]

@@user-nh1he7xl1l потому что не прогрели крышку. я сегодня так делала на огне. первые две лепешки не получились. когда крышка проглелась, получились отличные лепешки. (первая лепешка упала в казан)). так что, главное, это прогреть крышку. Соль я не сыпала и с казаном ничего не случилось. у меня той же фирмы, что и у автора видео. Алюминиевый он.

[@user-ky3dj6tr7f]

А если нет этой штучки что вы накололи тесто

[@gulvaira]

Можно вилкой дырочки сделать.

[@user-mx9uc8yy1k]

А в казане вода?

[@gulvaira]

Нет. Казан пустой ☺️

[@adsfghkklijasdfghj6951]

Внутри казань как пустой или что-то надо

[@user-cb9jg4ru6d]

Я в чугунной сковороде пеку, бывает от крышки отклеивается и падает , почему ?

[@gulvaira]

Потому что крышку не сильно нагрели.

[@user-xo9hu1ki9r]

второй раз почему-то падала с крышки пришлось жарить на сковороде почему в чём ошибка

[@gulvaira]

Здравствуйте. Крышку не сильно нагрели. Либо низ лепешки не смазали белком.

[@Tori00249]

у меня лепешка не держится на крышке😮

[@nurgazysabyrov9385]

Крышку надо для начала разогреть как я понял

[@Aiaylym.94]

Снизу тесто водой смачите

[@user-ju1fb3or4g]

Тесто потекло сверху корка а внутри серая темная масса сырая казан весь закоптился три часа драила и антижиром и кометом! Причина?

[@gulvaira]

Низ лепешки смазали белком? Крышку сильно нагрели? Готовили на среднем огне? На среднем огне казан не должен закоптиться. Под видео все написала пошагово.

[@azizaaliyeva8359]

Она теста поделила на два лепешки.в конце полул Чилась три

[@gulvaira]

Да, было 4. Дети сразу же съели одну лепешку. Сделала 2 порции.

[@azizaaliyeva8359]

А значить из одной порции 2 лепешки да .спосибо вам за ретцеп .

[@gulvaira]

@@azizaaliyeva8359 Да. С одной порции две большие лепешки выйдут.

[@gulnaraikramova4186]

Я думаю,если вы готовите лепешки для себя не обязательно одевать перчатки….

[@elenaturbina9884]

Попробуй один раз, именно на тесто. Такой каиф😍! Тесто не прилипает к рукам, нет его и под ногтями, не надо отмывать руки с щеткой. Просто снял и готово👍

[@user-rp2tz5em6r]

Наденет перчатки- плохо, без перчаток - тоже не устраивает. Какая разница? Вы готовьте как вам нравится.

[@k_o_t_e_n_06.08]

Действительно:хэ́и́тарюг много,то волосы,кольца,ногти,посуда-читаешь комменты и все такие умные.Т.ж.читала коммент-ПОЧЕМУ БЕЗ ПЕРЧАТОК,так что,всё правильно,и не к чему придраться.СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР

[@user-il7ow8vt5k]

у меня падают ,неполучаеться 😢

[@user-mf5wc3bb4j]

Жасадым.Қақпақтан нанды ала алмай жабысып қалған .Дұрыстап түсіндірмейсіз бе ?

[@user-jl9po8ov1q]

Почему у меня падает хлеб когда паварачиваю кришку с хлебом

[@user-gm9sn9zk2j]

У вас крышка не горячая поэтому падает. Нужно сильно подогрет крышку.

[@user-jl9po8ov1q]

Спосибо может быть.1раз хорошо получилос попробую ещо раз

[@lh4758]

по немецки это не kuchen а Fladenbrot... к Kuchen относятся торты, кексы с кремами или без...

[@gulvaira]

Мне уже написали об этом. Так перевёл Гугл переводчик.

[@user-xd3fz1ox1b]

У меня упала с крыши почему?

[@jazkakylychova1592]

У меня казан испортился почернел почему 🤔

[@limashady9074]

Здравствуйте из за того что сильно разогрели . Следующий раз насипайте соли и поставьте фольгу.

[@zumar588]

Я пробовала приготивить, у меня лепёшка упала в казан и деформировалась(((

[@gulvaira]

Нужно сильно нагреть крышку. А низ лепешки смазать белком. Ничего не падает. На видео когда я кладу лепешку на крышку сразу прилипает. Это потому что, крышку сильно нагрела.

[@muhammadjonalimbekovich8713]

0

[@user-yj9fh3wu1x]

Сзади не пропекается

[@gulvaira]

Все пропекается!

[@user-ql2tc9yj4v]

Не пон а в казан воду надо налить?

[@MyTaHm]

Причём тут понт?

[@user-th4fc8ct6p]

У меня не получилось, упала с крышки на соль

[@gulvaira]

Надо сильно нагреть крышку, вы когда кладёте лепешку на крышку, лепешка сразу прилипнет к крышке. На видео посмотрите пожалуйста.

[@user-nx3hw7ld1v]

А у меня падает

[@gulvaira]

Надо крышку очень сильно нагреть.

[@user-in5nm8kj9n]

И ещё смазать хорошо водой лепешку

[@asxat6_ali9nur4]

Қазанның ішіне не салды? Көрмей қалдым

[@gulvaira]

Бир касык туз. Ештенке салмаса да болады.

[@7iklim4mevsim43]

elcekle eziyet etmeyin kendinize, bırakın elinizin tamı dadı değsin yemeğinize..şifadır

[@user-gu3rx1ub6e]

У меня ни х не получилось...😭

[@Luluekqc3op]

Не получилось, отвалилась лепешка.

[@myvintajesoul]

Отвалилось тесто в казан и не получилось ничего, легче в духовке испечь🤯

[@gulvaira]

Надо сильно нагреть крышку, иначе тесто держаться не будет.

[@user-qy9mu1jv4x]

Нужно на крышку соленой водой побрызгать или яичным белком намазать тогда тесто не упадёт

[@myvintajesoul]

Спасибо!

[@user-cf1tu3cf2x]

Не расстраивайтесь, у нас тоже тесто упало😀.. Легче в духовке выпечь.. Да и особой разницы не увидела.. Тоже вкусно получилось

[@user-xq2bs4ny1y]

Ничего не понятно сееть муку надо нет самое важно не написала

[@to-ha-ha-ha]

Отлепилась лепешка

[@gulvaira]

Если крышку сильно нагреть, лепешка сразу прилипнет и не отлепится. На видео я показала как она сразу прилипает

[@to-ha-ha-ha]

@@gulvaira я нагрел даже отдельно, очень сильно было нагрето, непойму почему они отвалились

[@gulvaira]

@@to-ha-ha-ha не пойму тоже. У многих получилась лепешка. Попробуйте тогда вместо белка просто соленой водой сбрызнуть на крышку и прилепить ее.

[@to-ha-ha-ha]

@@gulvaira так стоп, какого белка? Я просто водой смочил и начал лепить

[@gulvaira]

@@to-ha-ha-ha на 2:38 минуте я смазываю белком низ лепешки.

[@vitaliybylinkin4616]

Сколько времени греть казан с крышкой, и сколько держать с лепëшкой? Вы хоть говорите

[@bartpanda399]

хочу предупредить что казан и крышку будете отмывать очень долго а так рецепт хороший.

[@gulvaira]

Значит вы что то сделали не так. C казаном ничего не должно случится.

[@user-kx9kr8se8o]

Здравствуйте!Спасибо за интересный рецепт.А все же интересно какой огонь вы включаете и сколько примерно по времени печете?

[@user-zu9gc1el6y]

😢😢😂🎉😢😂❤