Узбекский плов

Казаны, печки, узбекская посуда: goo.gl/9AIavB скидка 5% по слову ИМХО ВИДЕО
Канал Александра Колесникова: / crazyrussianak
Наша группа VK : imhovideo
Для приготовления нашего блюда нам потребовалось: баранина,говядина, рис аланга, морковь жёлтая Узбекская, морковь, лук репчатый, чеснок, острый перец чили, горох нут, изюм, черный перец горошком, хлопковое масло, горная зира, соль, вода.
Наш канал смотрят интеллигентные люди. За мат и оскорбления на нашем канале - бан без предупреждения.

[@Ooo622]

Ребят, это уже вторая попытка сделать плов. Получилось лучше, чем в прошлый раз, но все равно не очень... Курдюк лучше кидать на раскаленный казан, а не в масло, а масло уже добавляют, если мало жира вытопилось с курдюка. Хлопковое масло- не показатель натурального узбекского плова, в Убезкистане его используют, как самое дешевое... оно считается самым грязным и вонючим. Если у вас мясо с костями, то лучше отделить их и кинуть в растопленный жир, обжарить и выкинуть... кости заберут лишние "каки" и придадут мощный мясной аромат жиру. Потом уже мясо . Лук лучше всего довести до полукоричневатого цвета (если у вас нет куркумы, то такой лук придаст хороший цвет и аромат рису). Изюм не берите темный, для плова самый лучший маленький светлый, без косточек. Солить ничего не стоит до того, как зальете воду для зирвака, потому что у вас морковь не жарилась в масле, а варилась, т.к. всё посыпанное солью выделяет сок. По вашему рецепту зирвак насытился ароматами, а потом вы его разбавляете большим количеством воды, это не правильно. Воду для зирвака наливают из расчета 1ст. риса=2ст. воды. Чеснок добавляют все по разному, я добавляю в зирвак (чеснок и острый стручковый перец), а перед закладкой риса выкидываю. Чтобы рис не пригорел, как у вас, лейте больше воды как я сказал, накрывайте крышкой и уменьшайте огонь после заливки воды в зирвак. Хорошим плов не получится, если его приготовить 1-2 раза... чем больше готовишь, тем вкуснее будет Успехов вам ребят, старайтесь и все у вас будет!!! Лайк за старания!!! Забыл сказать.... попробуйте нут с вечера положить в воду намыкать, а потом готовить. И еще попробуйте в следующий раз рис басмати использовать, он меньше разбухает и быстрее готовится, хотя дело вкуса каждого конечно...)))

[@imhovideo]

+Oleg Anatolevich ок

[@АндрейХодик]

Олег,Огромное Вам спасибо!!!

[@CrazyFingersAl13]

Всё правильно сказал про мясо! но самый вкусный рис для плова - это сорт юбилейный регарский, он не так красив на подаче как девзира к примеру , но очень хорошо впитывает вкус. и кстати я как уже выше попросил авторов замечательного видео о плове, приготовить таджикский плов, где используется загирное (льеное) масло , можно пополам с растительным так мягче вкус. и вместо изюма долбануть барбариса, который у нас в горных районах очень обильно произрастает. барбарис придаст пикантную сдержанную кислинку и он полезен для здоровья!.

[@Счастьеесть-х6й]

Все прекрасно, на будущее нут заранее замочить

[@schitzartur4603]

Ребят плов это искуство и правильный порядок закладки продуктов . Вообще если правильно то масло не добавляют а выжаривают курдюк масло только если мало курдючного жира . Второе это то что когда морковь залржена её нельзя перемешивать нут либо за вечер замачивают либо вариант для ленивых как например я из банки маринованный ) изюм желательно белый плюс в зиравак добавьте шафран к зире перцу и ещё чеснок и острый перец ложитса в зиравак а не в рис . Зиравак к стати желательно подольше поварить чтобы был более ароматным и наваристым ну и рис промытый и замоченный в солёной воде тоже не перемешивают а только с верху разрыхляют .

[@НодирТурсунов-й5г]

ЭЙ ! МУЖИКИ ! МНЕ ТОЖЕ ОСТАВТЕ ! МОЛОДЦЫ ! Я ОЧЕНЬ УВАЖАЮ КТО ГОТОВИТ ПЛОВ. ПЛОВ ЭТО ДРУЖБА.ЭТО ХОРОШАЯ КОМПАНИЯ.РЕБЯТА ПРИЯЖЕЙТЕ В ГОСТИ ТАШКЕНТ. СИЯЙ ТАШКЕНТ ЗВЕЗДА ВОСТОКА.СТОЛИЦА ДРУЖБЫ И ТЕПЛА. СУПЕР!!!!

[@ДядяБасмач]

1. Рис называется алангА (с ударением на последний слог, по-русски даже произносится алянгА.). 2. Для зирвака воды мало добавили. Мешать/жарить всю эту массу вместе с нутом и т.д. - это недопустимо. И зирвак должен кипеть на умеренном огне. 3. Масла многовато. Достаточно в пропорции к рису 1/0,25-0,30. 4. Салат называется не шаХароб, а шаКароб. Это в Ферганской долине так называют. В Ташкент он - ачичук (от слова аччик-чучук). Удачи.

[@imhovideo]

Ок. Спасибо

[@puerdrinker3556]

Зирвак вообще лучше чтоб слегка булькал, тогда он останется прозрачным и его лучше впитает рис. Если зирвак мутный, то рис плохо впитывает его ароматы.

[@ИринаСалькова-к3я]

Рис называется Алангя, а не аланга.

[@АлексейГлущенко-в9о]

Очень уютный канал, спасибо) однозначно палец вверх)

[@imhovideo]

спасибо

[@Luntik73]

Класс! Всего за каких-то год-полтора вы стали отличным каналом, со своей "изюминкой". Мне вот вроде пофигу готовка, но наблюдать сам процесс в исполнении Олега и операторской работы Димы доставляет некое удовольствие и интерес, заставляющие до конца досмотреть ролик. Молодцы пацаны, спасибо вам +++

[@imhovideo]

+Lёха Спасибо! Мы с каждым роликом стараемся что-то улучшить в наших видео и к зрителям прислушиваемся. Спасибо что до сих пор смотрите нас :)

[@almazismailov5520]

Олег приветствую. Приобрети нож узбечка. Хлопковое масло исключите из рациона. Когда Бухарскому Эмиру приготовили плов на этом масле он поваров чуть не казнил сказав типо отравить что ли решили. По этому до революции готовили на алифковом масле. Ну а плов готовь чисто на курдючьем жиру . По братски совет.

[@imhovideo]

ок

[@alonanagel]

Almaz Ismailov лучше подсолнечное масло или рапсовое, оливковое быстро горит

[@puerdrinker3556]

Оливковое нужно использовать рафинированное, второго отжима - оно специально для жарки и выдерживает большую температуру и, оно самое безвредное. А плов получается очень лёгкий и можно его гораздо больше слопать без тяжести в желудке :).

[@TheEsteko]

Как можно выкинуть шкварки из курдючного жира ??

[@imhovideo]

+TheEsteko ну мы не специально :) но есть не будем их

[@РусланРешетниченко-ж2м]

+IMHO VIDEO РЕБЯТА СПАСИБО ВАМ !!!!!!!!!

[@castingdirector7290]

+ ИМХО ВИДЕО Эх, ребята! Вытопленный курдючный жир (шкварки) подсолить и поперчить да и под водочку их! Идеально!

[@imhovideo]

Как-нибудь пропробуем :)))

[@castingdirector7290]

попробуйте, но я боюсь вам не понравится. это не селедка, и не соленый огурец. Те, кто живут в Средней Азии, в том числе и русские, они, я уверен, понимают в этом толк))

[@Алеша-ж3у]

Всегда палец вверх! Нормальный такой плов и компания у Вас хорошая! Спасибо Вам!

[@imhovideo]

+Владимир спасибо что смотрите и комментируете :)

[@maxreznicov1184]

ребята молодцы!! всё красиво!! только для зирвака мало воды!! так держать!!

[@imhovideo]

Ок))))

[@elleelena4905]

Ребята, курдюк выталкивается без масла, просто в горячем казане. Остывшие шкварки очень вкусны с солью с лучком и горячей узбекской лепёшкой))

[@Yuriy_Serbin]

Ребята, на какую камеру снимаете и какой обектив? Видео и блюда суперовские!!!

[@imhovideo]

canon 70d объектив стандартный 18-55

[@mishaelnik6944]

Проверяют масло хлопковое перикалиное или нет, просто, разогрели масло и кидаем спичку одну шт,если загорелось то норм,это так на будущие,я просто раньше жил в Ташкенте,там так делали и батя мой делал,

[@ВалерийВВВ-м9х]

Я как не посмотрю ваш канал, так дорога одна ( ХОЛОДИЛЬНИК )))))

[@imhovideo]

:)))

[@СергейГамаюнов-с9л]

куча позитива и реки текущей слюны!!! 1000000000000000 лайков. так держать.

[@imhovideo]

+Сергей Гамаюнов спасибо

[@ВасяИванов-ж6ю5х]

Только присоединяюсь к Сергея комментарию.

[@hostbond]

Я сделал плов 2 раза из риса одного производителя, получилось супер. Потом сделал из краснодарского 2 раза, и НЕ получилось оба раза. А столько труда составило что бы его сделать) Теперь не охота так просто его делать не зная риса.... Рекомендуют рис Девзира, но дороговато, и подделок много. Вот надо попробовать как-нибудь.

[@imhovideo]

попробуйте из длиннозерного пропаренного

[@jakobmohr6387]

Молодцы ребята понравилось

[@ostapibragimov9000]

Ребята, вам респект! Выросли, правильные ингредиенты, соблюдаете технологию! Так держать, удачи вам!

[@imhovideo]

+Ostap Ibragimov спасибо за отзывы))))

[@паш0кбеляй]

ну чего плов огонь !!!! ножи понравились !!!!!!успехов !!!!! ждем видосы!!!лайк

[@imhovideo]

+паш0к беляй спасибо

[@АндрейХодик]

Ребята,молодцы!!!Но есть плов вилкой!!!!! Не не то!! А так спасибо все ОТЛИЧНО!!!!

[@imhovideo]

Спасибо

[@СергейХхх-ъ1ц]

Молодцы пацаны!!! В след раз когда будете вопить плов сварите нут в мультиварке и добавьте в плов! А вообще рис хороший Лазар!!! Молодцы пацаны так держать !!!

[@imhovideo]

Спасибо за отзывы)

[@СержантХюгоШтиглиц]

Не то!!! Все не так и все не то!!!! Но за дерзость лайк!!! Настоящий " пловщик " и " хинкальщик" начинается с двухсотого приготовления!!! Я вас люблю, спасибо парни!!!Учиться на ошибках это - знание!!! Тот кто любит знание - обретёт любовь !! Спасибо вам , вы крутые!!

[@imhovideo]

не за что)

[@VideoretseptyRu]

Шикарный узбекский плов! Подписаться и палец вверх!

[@imhovideo]

+Видео Рецепты | Кулинария спасибо! спасибо что подписались! :)

[@marinanet2891]

Привет! Можно мне поделиться..Лук режу кубиками(он получается мягче и практически не виден в плове) Морковку режу прежде наискосок, потом "брусочками". Размер "брусочков" можно регулировать нарезкой. Рис покупаю пропаренный. Говорят говядину и баранину вместе не готовят. Для плова можно использовать баранью лопатку. Последовательность: масло(любое растительное без запаха) в еще хододное масло бросить черный горошком перец 2ч/л. Прокипит, вынуть. Некоторые оставояют. Затем мясо (мельче чем Вы нарезали). ПОЧТИ до готовности. Затем лук потом морковь. Мешаем, солим. И уже НЕ МЕШАЕМ, а все закладвваем:изюм для плова, чернослив, курага, зира, годовки чеснока. Кладем рис. Распределяем и заливает золодной водой по стенке казана( емкости). Именно по стенке..на 2 пальца или 3 в зависимости от кол-ва риса. Готовим. Как только появляется на поверхности риса "сухость" делает проколы в рисе. Проколы небольшие (в диаметре) но часто. И до готовности. Если, вдруг, чувствуем в процессе готовки маловато воды. Добавляем по стенке емкости. Вот. Плов это поедание не мяса. Это совместимость инг..и вкус! Извините. Но хочется чтобы не было разочарования в Вас и Вашем канале. Спасибо за понимание!👍😴😊😇🥳

[@imhovideo]

Спасибо, всё ок, всегда рады советам

[@романжелнин-ч9ъ]

Ребята плов огонь. Так держать. И спонсоры ваши молодцы, снабжают вас девайсами и продуктами. Ждем следующего видео.

[@imhovideo]

+роман желнин Спасибо за отзыв)))

[@ДимонГорюшкин]

как всегда лайк!!p.s.парни,огрогромная наглая просьба,пригласите пожалуйста на сьемку следующего блюда,в Москве бываю очень часто,да и живу не далеко от вас(Рязань)респект!!!!

[@imhovideo]

+Димон Горюшкин в августе может встречу с подписчиками организуем

[@СчастьеЕсть-н3в]

Ребята,респект вам за вашу гастрономическую работу))) Чтобы выгнать шайтана, достаточно пережарить одну морковь, она впитает в себя горечь. Не перебарщивайте с луком. Мясо обязательно надо присолить,а вот резанную морковь не надо,она должна быть чутка сладковатой. Рис предварительно надо замочить в подсолёной воде,вода должна быть очень горячая. Не бойтесь,рис от этого не сварится. Я вообще заливаю крутой кипяток. Рис рекомендую брать круглый. Нут тоже надо замочить в холодной воде ,можно с вечера. В зирвак добавьте зиру. В плов добавляют светлый изюм. Зирвак долго не тушите, морковь разварится. Много воды в рис не лейте, плов превратится в шавлю. Желаю успехов!))))

[@imhovideo]

ок. спасибо

[@MsBrakoner]

Почему так мало подписчиков? Парни реально красавчики, приятно смотреть видео.

[@imhovideo]

+Браток Братишка видео мало у нас

[@dgveriveri]

А я Со Ставрополья!Так держать Мужики, Удачи в ваших делах!!!!

[@kasansaec]

Молодцы! Супер!

[@юрийПотемкин-е6ф]

Браток Братишка поддерживаю твой комент

[@юрийПотемкин-е6ф]

Отличное видео

[@Maxi-ls4ud]

я готовлю чуть по другому: 1. нут замачиваю в термосе за сутки в кипятке 2. выжариваю лук первым, затем мясо, чтоб оно зажарилось (запечатолоось) в масле , а не варилось в лучном соусе и отдавало сок 3. зирвак варю 40-60 минут, тогда мясо получаеться мягкое и тает во рту, туда же добавляю нут, красный перец стручок, 3 головки чеснока и воды столько, чтоб после 40-60 минут варки осталось на 2 пальца когда заложишь рис. Солю зирвак в конце, и в него в конце добавляю морковь 1/4 часть от всей ( сырую, не обжаренную). Зиру добавляю непосредственно в рис, перед закрытием крышкой. А так очень похоже что готовил узбек. P.S. Нут добавляеться не для вкуса, плова, а для его сытости, в бобовых много белка растительного.

[@imhovideo]

+Максим Николаенко ок) спасибо

[@yoptych9417]

не хочу никого учить, но дам совет=) Вымачивайте рис в подсоленной воде, а потом промывайте. Соль - щелочь. А щелочь просто уничтожает крахмал=) Я вот только на счет гороха не понял, зачем он там? Думаю барбарис вместо гороха был бы в тему:) Ну, а так, как всегда большой и жирный - ЛАЙК. P.S Ждем видео с майских! С праздником =)

[@imhovideo]

+Дмитрий Борисов Видов плова очень много и ингредиенты разные, но спасибо за советы)))) Вчера снимали пару рецептов. Через несколько дней выйдет видео :)

[@castingdirector7290]

Парни, красавцы! Я смотрю вы решили подойти к этому делу со всей ответственностью, что даже хлопковое масло нашли)) А так вообще очень аутентичный плов. И горох нут даже))) Многие не понимают, что плов это не рис с мясом, а действительно сложное в приготовлении блюдо, а в Узбекистане это целый культ. Хотя я сам казах.))) В общем постарались на славу, супер!

[@imhovideo]

+Casting Director Спасибо за отзыв! Плов это действительно целый культ и некоторые этого не понимают :)

[@igorshumkin6938]

Братцы, без обид, но покритикую вас. Кто в плов добавляет перец горошком??? Сам в Ташкенте родился и жил там не один год. Ну нет такого у узбеков, если вы узбекский плов готовили. Перец добавляют молотый, когда мясо обжаривают, это да есть. Потом для кислинки барбарис добавляется, перец жгучий не втыкается в рис, а вариться с зерваком, потом перед закладкой риса достаётся и кладётся тому, кто любит поострее, зира, кумин, куркума, паприка, красный острый перец, кориандр, шафран, это основной набор специй к плову. И их добавляют на стадии готовки мяса. И чеснок лучше добавлять после того, как рис заложили, тогда он отдаст свой вкус и аромат более раскрыто.

[@imhovideo]

Спасибо за советы

[@mametkul]

Парни привет! Все классно, но на мой взгляд две ошибки сделали: 1. после закладки моркови зирвак не мешают; 2. перебарщили с водой. Если в следующий раз будете готовить плов, тушите мясо до полуготовности, затем закладывайте морковь, а мин. через 10-15 рис. Воды нужно вровень, потому что вы его предварительно замачивали и он все, что было нужно в себя забрал. Как только выпарите воду огонь на минимум, закройте крышкой и дайте пропариться еще мин 30. Периодически собирайте рис горкой и разравнивайте. Удачи)

[@imhovideo]

Привет! Спасибо за совет! Учтем!)))

[@ИринаЛепик-м6ы]

СПАСИБО, ЗА РЕЦЕПТ ПЛОВА ( ДЛЯ МЕНЯ ЭТО НОВЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА ). БУДУ ГОТОВИТЬ НА ВЫХОДНЫХ ДЛЯ СЕМЬИ. ГОТОВИЛА ГРЕЧКУ ПО КУПЕЧЕСКИ , СЪЕЛИ НА УРА. ЖДУ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ. УДАЧИ ВАМ ПАРНИ !!!

[@imhovideo]

спасибо за отзывы :)

[@vardanohanyan1484]

олег курдук нарезают чуть помельче и готовят потом его вытаскивают и едят с луком и вроде вкус у него нормальный советую попробуйте как нибудь а так мужики респект слюнки потекли глядя как готовите его спасибо)))))))))

[@imhovideo]

в следующий раз когда будем готовить плов обязательно попробуем! спасибо за отзывы)

[@sergeyivanovich2144]

Молодцы ребята! Попробуйте вместо гороха добавьте сушеный барбарис и вода в зирваке должна покрывать мясо и овощи.

[@imhovideo]

ок

[@uriyshum1795]

Видео отличные!!! Рецепты то же отличные!!! Ну и халявщиков у Вас!!!

[@imhovideo]

:)))

[@dominictoretto1074]

Лайк однозначно, но добавлю несколько моментов от себя. Правильно то что сначала жарили мясо, но добавлять его надо понемногу чтобы не сбить температуру казана, тогда мясо купируется и будет сочным. Солить лучше после того как в зирвак добавите воды, причем нужно пересолить немного, рис заберет излишек соли и все станет как надо. Помимо нута и изюма можно добавить печеный барбарис, дает пикантную кислинку, но это как хотите. Если есть сомнения в качестве масла, то пока оно греется и топится, бросьте целую очищенную головку лука минут на пять, весь шайтан будет в луковице:)

[@imhovideo]

ок! спасибо за отзывы!

[@maksim3377]

Ребята Вы Молодцы недавно купил казан на 12 литров,есть очаг,Готовил ПЛОВ по Вашему рецепту на Д,Р свое Гости чуть языки не проглотили.

[@imhovideo]

ОТЛИЧНО!

[@MrYaglich]

в чайхане под Чимганом, в дырочки для вывода влаги, местные повара в них план клали..говорили, для аппетита..)

[@imhovideo]

:)))

[@ИванКостин-п5н]

Олег, было у вас видио где ты говорил что 90% рецептов с кавказа начинаются с обжарки лука в масле в первую очередь, а потом мясо. В плове тоже в любом рецепте вначале жарят лук!

[@imhovideo]

ок)

[@alex43ru]

Отличное видео. Помогает ли труба? Я заказал комплект казан+плита без трубы, скоро придет, и вот теперь в сомнении...

[@imhovideo]

На трубе стоит заслонка, которая регулирует величину пламени. Можно закинуть одно полено и оно при почти закрытой заслонке будет медлено тлеть выделяя минимум тепла, на котором можно томить блюда, а не жарить при сильном жаре.

[@МаксимМиронов-х5г3и]

да и для чего курдюк у вас если вы всё нахер шыворот-навыворот сделали да и мясо бросали бы с 9 этажа лучше б смотрелось шумовка и казан отдыхают

[@imhovideo]

ок

[@scorpionov2402]

Всё отлично!!! Но если нут вымочить минимум 4 часа ,то будет на много лучше!!!! Молодцы!!!!

[@imhovideo]

Да, согласеы с вами. Уже были такие комментарии.

[@Farida_K]

Шайтана выгонять))) ахаха)))))))) Лайк!

[@imhovideo]

да)

[@СабринаАбдуллаева-я5е]

мясо не надо было так мелко нарезать мы их большими кусками жарим ))а так вкусно выглядит)

[@imhovideo]

+Сабрина Абдуллаева вроде не мелко. куски крупные

[@drmukhtorov]

ребята, а кто из вас с востока??) и тарелки были восточными!)))

[@imhovideo]

Тарелки нам подариле в магазине Щёлковый путь - это наши партнёры. Магазин казанов, очагов и посуды из Узбекистана. Если вы называете слово ИМХО ВИДЕО - скидка 3% Ссылка на магазин: goo.gl/MpBtEG

[@Ventozzz]

Молодцы парни! Всё дружно, аппетитно, душевно! Народ подошел, друзья, жены, дети, коляски, мамы... Приятно, спасибо за ролик.

[@imhovideo]

не за что) ставьте палец вверх если понравилось видео!

[@artemkata103]

Всё как всегда супер, молодцы, но держите нож пожалуйста правильно!

[@imhovideo]

+artemkata103 а как правильно? :)

[@largom4376]

Приветствую, очень аппетитное видео! Парни подскажите на сколько литров у вас казан?

[@imhovideo]

У нас казан на 16 литров Узбекский из интернет-магазина Шёлковый путь. Если заходите купить казан в этом интернет-магазине и скажите что вы от ИМХО ВИДЕО - скидка 5 % на казаны, печки... Ссылка на магазин: goo.gl/MpBtEG

[@КешаКеша-я2л]

Курдюка надо было после обжарки посолить и съесть с луком это очень вкусно

[@imhovideo]

надо было....

[@СергейА-в6д]

Выглядит вкусно!!! Молодцы!!! Лайк!!!

[@imhovideo]

спасибо :))))

[@bassmusicneedforspeed8517]

лучшаю кухня это узбецкая это точно

[@imhovideo]

да)

[@umutaiaijigitova5886]

привет ребят когда будете готовить Кыргызкий бешбармак

[@imhovideo]

привет! пока не знаем

[@pivash8405]

Молодцы. Всё лучше и лучше! Откуда морковку взяли?)

[@imhovideo]

+Мадик Шайканов ны рынке специально искали

[@merkurievserzh1]

Вид не хуже, чем вкус...красота!!! ЛайкОС.

[@СаламатЖайлаубаев-ы2м]

Олег зраствуйте! жаренный курдюк с луком эта нечто👍 под водочкой

[@imhovideo]

+Саламат Жайлаубаев не пробовал никогда)

[@zetveld1420]

я когда плов делаю ,я нохут отвариваю заранее,так вкусней

[@imhovideo]

ок

[@pasha-ln4gs]

привет ребят, вообшем на будушее,марковь бросайте в двух степенях что бы вся не разварилась, сначала половину и через некоторое время другую половину и будеть лучше поверьте, а так респект ВАМ и удачи.

[@imhovideo]

Спасибо

[@ОберемськийКостянтин]

Молодцы ребята ! Так держать !!! Подписка +

[@imhovideo]

Спасибо!

[@elyorgaipov2131]

Ребята,вы чут неправильно сделали плов....

[@imhovideo]

Почему?

[@Domarilos]

Молодцы ребята) Больше больше еды!!!))

[@imhovideo]

+Domarilos куда еще больше :)))

[@транцабзорщик]

бесбармак будете готовить по казахски когда нибудь

[@imhovideo]

+ернар к надо подумать. Многие просили уже

[@ЯгуарБлэк]

Привет с Казахстана , Плов супер , только кушать надо руками тогда он еще вкуснее будет .

[@imhovideo]

+Иван . Семенов . спасибо. руками - надо попробовать :)))

[@YevgeniyShcherbakov]

Альберт ДАЦАЕВ АЛЬБЕРТ 76 . Согласен. Оно и интересней так. Но это если ты в других уверен. Не все руки хорошо моют. Если руками есть, то ладонь прямая, 2 фаланги пальцев надо как ковшиком сложить, поддел рису и раз в рот. Ляпота!

[@OmeR-nj6wp]

про соль спрашивать не забудьте пжл,лайк и подписка

[@imhovideo]

Спасибо :)))

[@HEoTIIyCKaET]

НЯМ

[@СамоеинтересноеСамоеинтере-к8х]

Олег ты молодец все правельно сделал !!! Лайк!

[@imhovideo]

Спасибо что ставите лайки!

[@baxtibbq2897]

Народ давайте не будем умничить...., не будем учить Олега. Русский мужик готовит и постарается от ДУШИ, в гараже с казаном. Олег вперёд, молодцы ребята, я сам проф. гурман но мне очень интересно когда Олег готовить.... Удачи

[@imhovideo]

Спасибо

[@umutaiaijigitova5886]

готового курдюка можно използвать закуску на водку 1 надо на жаркую курдюка положить тонко порезенную лука и 2 капелку уксуса шипоткой солю изакрыт крышку на 2 минуты . будет обалденная закуска

[@imhovideo]

ок

[@modrisadijans383]

Водка напиток шайтана.Водку вобще ненадо пить.

[@В.С-э1ж]

Почему новую посуду не прорекламировали?)))

[@imhovideo]

+В. С. всё сказали в конце видео. Это из Шёлкового пути

[@Phoenixcoffeeworld]

Ребята, мало видосов )) хотелось бы больше Просьба, Запилите видос на разные виды шашлыка... типа свинина, говядина, кура, на кости, и т.д... Очень воодушевляет.... Удачи вам и всего найлучшего

[@Phoenixcoffeeworld]

+Сергей Бардаш в Одном ролике все

[@imhovideo]

+Сергей Бардаш надо подумать. спасибо за идею)

[@andrey7762]

Ребята, плов мог получиться лучше и по цвету, и по вкусу ... Но допущены несколько нарушений технологии. Морковь при зажарке не довели до нужной кондиции .... солить начали рано (морковь еще не успела набрать сладость) .... варка зирвака началась при недожаренной моркови .... варка зирвака производилась при завышенной температуре (потому и плов получили темный, и нечеткую поверхность зерна) .... нут использовали неправильно (а скорее всего, и замачивали его тоже неправильно) .... ражим варки риса нарушен. Каша конечно получилась съедобная ..... но процесс не отработан до уровня "плова". Так что примите замечания к сведению, и практикуйтесь дальше. Удачи вам в правильном приготовлении блюд !

[@imhovideo]

Напишите как надо. Попробуем. Желательно подробно

[@andrey7762]

Я вроде и так подробно объяснил. Более подробно написано в книге "Плов. Основы приготовления", (Гугл в помощь). Там подробно разъясняются свойства продуктов, особенности их приготовления, непосредственно технология приготовления плова. Это самое подробное, логически обоснованное и правильное руководство по приготовлению плова от того, кто действительно умеет готовить блюдо. Я по этой книге довольно быстро научился нормально плов готовить (ролики от всяких "шеф-поваров" вспоминаю как кошмарный сон). Сейчас обновление книги жду, видимо она будет еще подробнее (хотя и так куда уж подробнее).

[@drmukhtorov]

ну вы ребята от души 👍!))))

[@imhovideo]

рады что понравилось) посмотрите наши другие видео)))

[@hanglider9820]

ИЗВЕРГИ!!! Курдючные выжарки перемешиваем с соленым и пожамканным луком - и это самая лучшая в мире закуска!! У меня сердце кровью облилось от "выкинем"!

[@imhovideo]

ок :((((

[@hanglider9820]

На впредь ни в коем случае не выкидывать! ;-)

[@imhovideo]

ок-ок)

[@НиколайКовалёв-ж6е]

Ребята, меньше рекламы, говорите с аудиторией. Раньше вас было прикольный смотреть.

[@imhovideo]

+Николас Ковалли ок! у нас и видео стали длинее

[@imhovideo]

+Николас Ковалли без рекламы у нас бы был алюминиевый казан и тупые ножи

[@Homer_Griffin69]

лойс чуваки на высоте , только вас с готовкой смотрю

[@imhovideo]

+tolyan_vlg 34 ок! отлично!

[@gmen1926]

Олег видно ножи хорошие),палец не им порезал?

[@imhovideo]

+Владимир Тараскин ножи хорошие))))))))))

[@КылычАртыков-б2ж]

ты больной чтоли зачем на масло воду выливать

[@imhovideo]

нет

[@tigaypavel]

Ммм....да.....

[@ИванИванов-ф1ь6ч]

брал нут замачивали на ночь да он жёсткий

[@imhovideo]

ок

[@zagudaev5726]

класс молодцы, тоже пойду делать плов.

[@imhovideo]

Отлично :)

[@виталийшаметько-л2ж]

слов нет одни слюнки......................

[@imhovideo]

:)

[@ИгорьБогун-н2й]

В Узбекистане плов на хлопковом масле готовят только голодранцы, т.к. сегодня хлопок выращивают с беспощадным использованием гербицидов и удобрений и поэтому это масло не вкусное и вредно для здоровья, и ещё, зирвак готовят под крышкой!

[@imhovideo]

Ок, учтём!

[@НурзатБорончиева-д9к]

Ребята плов готовите прям как я обалденно получается . Ребята огромный лайк

[@imhovideo]

Спасибо

[@НадеждаНегадова]

Ребята, а на сколько литров у вас казан?

[@imhovideo]

16

[@orionklub4482]

вот это плов ! молодцы ребята !!!!!!

[@imhovideo]

+ORION Z TV спасибо

[@Sashko77777]

День добрый! Пересмотрел много рецептов приготовления плова, узбеки почему то в кипящее масло бросают сначала лук???!!!

[@imhovideo]

+Александр Фаюра все по разному. Рецептов много

[@kzteligo]

В разных районах Узбекистана, по разному готовят

[@imhovideo]

согласны

[@Кидок-ш1и]

Кстати говяжка и в прям не плохая

[@imhovideo]

+Просто Кидала ага)))

[@stal9954]

Повар молодец! Очень красивый плов!

[@imhovideo]

Спасибо

[@sherif4280]

признайтесь кто дизлайкнул. мы вместе посмеемся.

[@imhovideo]

+Сергей Плавский :))))

[@dhuranwtf]

Кто-то, кто не любит морковку, очевидно -)

[@АртемЕгоров-я3ч]

Хлопцы, это ваша ошибка. Согласен с предыдущим оратором.

[@imhovideo]

что именно?

[@ВалерийВВВ-м9х]

КЛАССНО ГОТОВИТЕ , ОЧЕНЬ НРАВИТЬСЯ СМОТРЕТЬ , ПОДПИСКА, ЛАЙК.

[@imhovideo]

Спасибо за лайки и за подписку)))

[@РамзесБогданов]

очень позетевный канал)) молодцы

[@imhovideo]

Спасибо

[@farkhadmamur1673]

Молодцы!

[@imhovideo]

спасибо

[@БалтабергенМусиев-п5щ]

Ещё раз молодцы мужики

[@imhovideo]

спасибо)

[@sruodin]

Кого бесит Антон?

[@ЕвгенийВикулов-б1л]

Дорова парни! Практикуйте закладывать щепотку ШАФРАНА , Изююмительно добавит вкуса и запаха! К стати сделал заказ в магазине Шелковый путь, похвалю или поругаю после доставки во Владивосток.

[@imhovideo]

А цена шафра какая? Скидывайте фотки в нашу группу ВК в тему девайсы и гаджеты что пр дет из магазина

[@ЕвгенийВикулов-б1л]

Я пока не дорогой беру у Узбеков на нашем рынке (на первой речке) , а вот в магазине заказал какой то модный Шафран иранский 0,7 гр -280р. попробую какая будет разница.

[@ВМЕСТЕПОЖИЗНИ-б4п]

Привет парни. Приготовили по вашему рецепту плов, очень было вкусно, просто объедение! Первый раз готовил плов в казане и сразу получилось! Спасибо большое!

[@imhovideo]

+D Johann отлично!!!! скидывайте фотки в нашу группу ВК

[@ВМЕСТЕПОЖИЗНИ-б4п]

А как можно найти вашу группу в ВК?

[@imhovideo]

Под видео в описании все ссылки есть

[@hunt5145]

Канал Александра Колесникова: kzbin.info - такой канал не существует...

[@HEoTIIyCKaET]

ЧИТАЙ ПО ГУБАМ МЯСО ОГОНЬ

[@imhovideo]

+Sergey Ivanov )

[@TheJen8001]

Красавочки, хоть и подгорел рис немного, все равно молодцы. Лайк))