Рет қаралды 6,774
Вітаємо всіх у КІТЧЕН КЛАБ!
Це канал про їжу, про проекти, про людей.
В цьому випуску розкриємо всю чарівність та автентику Вʼєтнаму, тісно сплетену з французькою класикою у одному сендвічі.
Ми приготуємо та скуштуємо культовий місцевий стріт-фуд, який називається бань мі!
Інгрідієнти на 1 порцію (кількість написана приблизна, тому редагуйте на свій смак):
1. Багет (пшеничний) - половина
2. Зелень (кінза, м'ята, базилік) - по 3 г
3. Огірок - 1 шт
3. Морква свіжа - 1 шт
4. Маринована цибуля - 1 шт
5. Кімчі - 40 г
6. Куряче філе маринована (1 год) в соєвому соусі - 1 шт
7. Шрірача (за бажанням) - на смак
Для соусу кімчі-айолі:
1. Майонез - 100 г
2. Кімчі (мілко порізаний) - 40 г
3. Шрірача - 5 г
Соус для обжарки (за бажанням):
1. Рибний соус - 5 г
2. Соєвий соус - 60 г
3. Часник - 1 зубчик
4. Імбир тертий - 10 г
5. Оцет - 10 г
Долучайтеся до нас, готуйте, експериментуйте та насолоджуйтеся!
КІТЧЕН КЛАБ
good boy - Гаспар🐶