V60 ve Chemex Karşılaştırma Videosu

Chemex ve V60 demleme ekipmanlarını ayrıntılı şekilde karşılaştırmak istedim. Tadım için kullandığım tarif şu şekilde.
20gr 300ml 96 derecede su
50ml blooming 45 saniye sonra 1.20 saniyeye tamamlayacak şekide
geri kalan tüm suyun dökülmesi ve süzülme işlemini bekleme.
Takip et : / cihanyum
Bir Kahvesever Blog Sayfam : www.cihanyuce.com

[@varmisyokmus1174]

Yıllardır ikisinin arasında kaldım taaaa ki filtre meselesi çözen kadar, sonunda bez fitre yapımını öğrendim ve oyum chemex için oldu. Onun sayesinde ister iri öğütlü ister ince keyfime göre demliyorum. Bu ara bez fitre bir gece kahve de beklemeli, yıkaması duru su ile asarak kurulur sonra kullanmayı aynı kâğıt filtre gibi

[@melikecadr4930]

Önerdiğiniz bir bez filtre markası var mı? Ben fazla atık olmaması açısından bez filtre kullanmayı düşünüyorum

[@halukinal16]

Öğrenmek için soruyorum, bana her ikisinin de tek farkı şekilleri gibi geliyor. Birbirinden ayıran özelliği filtre kağıtları. Ben marketten aldığım filtre ile kahvemi büyük bir kavanozda demliyorum. Bu ekipmanları daha önce kullanmadım veya herhangi bir yerde tatma fırsatım olmadı ama bu konulara çok meraklıyım. Benim yaptığım teknik ile ne gibi bir farkı var bilemiyorum. Sormak istediğim, o ekipmanlarda kullandığımız filtre kağıtlarını, o ekipmanlar olmadan kullansak da aynı sonucu elde edebilir miyiz?

[@yelizozel2173]

Filtre kağıtlarının bir amacı da demleyeceğin ekipmanın şeklinde, içerisine tam oturması ve demleme yapmadan önce de kağıdı ıslatarak ekipmana daha düzgün bir şekilde yapışması ki kahve güzel demlenebilsin. Tam olarak nasıl bir filtre kullandığını anlayamadım ama beherle bile kahve demleme yapan çok insan var. Kahvenin tadına etki eden su, suyu ne kadar süreyle koyduğun, kahvenin kalitesi, öğütüm derecesi gibi bir çok etken var. Aynı sonuç olacağını ben düşünmüyorum ama eğer aldığın filtre kağıdı demleme yapacağın ekipmana tam oturuyorsa ve tadını beğeniyorsan bence bu kadarı yeterli. Nacizane fikrim

[@vforvandettafreedom4117]

bende bu ekipmanlar var senin yöntemle çok tat farkı olduğunu düşünmüyorum. kahveyi temiz bir bez ile süzerek bile demleyebilirsin. bu ekipmanlar biraz daha hobi ve estetik ile ilgili şeyler.

[@furkanislek1614]

2 yildir usengeclikten bende sizin gibi yapiyordum. V60 a gectigimde cag atlamis daha önce kahve icmemis gibi hissettim desem yeridir. Tavsiyem amazon yurtdisindan ucuz bir degirmen ve v60 almaniz olacaktır

[@serhataydn8527]

İş biraz kullanım farklılığına kayıyor herhalde çünkü bariz tat farkı yok anladığım kadarıyla. Bende french press ten V60 a geçmek istiyorum. Chemex ile belki ilerde meraktan deneyimleme yaparız.

[@ismailaliferah4729]

Chemexle v60 arasındaki temel spesifik fark filtre kağıdının niteliği olduğunu anladım.

[@cihanyuce]

Bir de demleyiciler içerisinde akışı yönetecek kanallar yok.

[@metinmetin5459]

bende 2 tane hario marka v60 1 tanede 450 ml lilk bimden alınan chemex var .ağırlıklı olarak chemex kullanıyorum kağıd olarak 4 numara kagıt kullanıyorum , sonuç çok memnunum. ama aralarında tatsal fark yok bence . elinde hiçbiri olmayana chemex i bi tık daha tavsiye ederim.

[@deniz02010]

En sağdaki dripper nedir? içeri doğru köşeli gibi görünüyor da edit: Selçuklu dripper galiba.

[@harunakkus3739]

Aradaki en ciddi fark filtre kağıtlarının değimesi. V60'ta chemex tadını almak için chemex filtre kağıdını, chemex'te de v60 tadını almak içinde v60 filtre kağıdını kullanmamız bu farkı kapatır diye düşünüyorum. Bu yüzden chemex sadece görüntü için iyi olduğunu düşünüyorum.

[@ryaylmz3473]

Filtre kağıtları da pahalı ya

[@ryaylmz3473]

@Orhan Afsar çelikten daha mi iyi Çelik filtreden

[@ryaylmz3473]

@Orhan Afsar tamam teşekkürler

[@onurdurmus1595]

Eğer kafein olarak yüksek performans almak istiyorsam genelde v60 daha ideal gibi fakat istediğim daha yumuşak ve aromatik bir tatsa chemex vazgeçilmez bir detay

[@hakansalihoglu]

Merhabalar, v60 için metal olanlar satılıyor. İçerisine filtre takmadan kullanın diyorlar. Bu ürün hakkında yorumlarınız nelerdir ?

[@cihanyuce]

Ben kullanışlı bulmuyorum. Filtre görevini tam yapmıyor.

[@hakansalihoglu]

@@cihanyuce Teşekkürler.

[@asaglam]

Chemex için kullandığınız filtre kafiltro mu?

[@B612Dansmanlk]

Filtre kahve makinelerinin kağıdını katlayıp chemexte kullanamazmıyız

[@cihanyuce]

Merhaba, kullanabilirsiniz ama boyutu ufak olursa demlerken içine düşebiliyor.

[@B612Dansmanlk]

@@cihanyuce düşme sorunum yok ancak kalınlığı videodakine göre baya az göründü gözüme iki kat kullanma konusunda bir fikriniz var mı? denemeyi düşünüyorum. ama şuan tek katta bile çamurlaşma yaşıyorum, dandik değirmenimi kingrinken k6 siparişi verdim bakalım.

Beyaz Chemex filtresi deneyimi çok başka yere taşıyor. E&B firmasının bir kağıt tutacağı ile Chemex de v60 veya Kalita Wave filtre kullanmak mümkün oluyor. Misafir gelse görsel avantajı nedeni ile chemex kullanırım. Hatta kafe işletsem mutlaka chemex ile sunum yaparım. Tasarımı o kadar hoş ki bazı filmlerde dekor olarak bile bir estetik katıyor. Rosemary Baby ve Steallar filmlerinde olduğu gibi

[@B612Dansmanlk]

Chemex te makine fiktresi kuşlanılamıyor mu?

@@B612Dansmanlk gelbura da dripper satılıyor e&b labs ın onlarla mümkün oluyor

[@mahmut486]

chemex 3cup kullanıyorum v60tan hızlı ve hataları daha çok tolere eden bir ekipman

[@damlanarin2533]

chemex’inizi nereden aldınız acaba ya da muadil olarak öneride bulunur musunuz

[@berkeylmaz5765]

karacada var

[@siyahca]

Tabiki V60 👍

[@enessahin1500]

Merhabalar aynı çekirdeği kullanarak demleme yaptığımızda v60 da mı daha sert bir kahve elde ederiz yoksa chemex de mi

[@cihanyuce]

Sertlik demleyici ile alakalı değil. İkisi ile aynı demlemeyi yapıp aynı sertliği alırsınız. Sert olsun istiyorsanız kahveyi 2 gram fazla koymanız yeterli olur.

[@enessahin1500]

Anladım peki v60 ve chemex farkını 1 cümle ile özetler misiniz desem bu cümle ne olurdu

[@erdalaslan5985]

Chemexte suyu ilk boş filtreden geçirdikten sonra filtreyi geri mi çıkardınız? O durumda yırtılma ihtimali olmaz mı?

[@cihanyuce]

aslında önden filtreyi tutarak dökebilirsiniz ama chemef filtresi 3 kat öyle okadar hassas değil.

[@meleksimsek1684]

Merhabalar ben chemex almak istiyorum fakat filtre kahve vs bunlar biraz pahalı malum.. en azından filtreden feragat edip doğal kumaş filtre alsak tadında bir değişiklik olur mu sizce ?

[@cihanyuce]

Yani kumaş ve kağıt filtre epey birbirinden farklı, tadı değil kullanımı ve saklaması farklı. Kumaş filtreler daha ucuz veya doğaya daha az zararlı değiller. Metal filtre belki bir çözüm olabilir

[@cetinbuyukylmaz8740]

V60 hario dışında kaliteli ama daha makul fiyatlı porselen ne tavsiye edersiniz marka bazında

[@cihanyuce]

tiamo bakılabilir, epinox zaten genelde en ucuzu arada kalite farkı var tabi.

[@bisikopatbiri7813]

Selam. 1-3 cup chemex var ama orjinali değil geniş ağızlı bir chemex epinox marka sanırım. Buna uygun bir filtre bulamadım ben. Önerisi olan var mı?

[@deniz02010]

kare bir kağıt bulun. iki kere kenalardan katladığınızda çıkan uyuyorsa 6cup kağıt, üçüncü katlamayı köşeden yaptığınızda uyuyorsa 3cup kağıt olur. 3cup 45 derece, 6cup 90 derece açı ile oluyor.

[@ersinnsahin]

Öncelikle emeğine sağlık güzel bir video olmuş. Chemex için orijinal olmayan beyaz filtre kağıdı kullanıyorum. Genel olarak memnun kalsam da zaman zaman aralarından kötü üretim çıkıyor ve tüm adaptasyonu bozuyor. Bu kötü kağıtlar da daha ince bir öğütüm istiyor. Ayrıca orijinal Chemex beyaz kağıt almak isteyenler varsa şuan Petra' nın stoklarında mevcut görünüyor.

[@alitevfikkurt5101]

Beyaz filtreler Orjinal chemex değil mi? Ayrıca Orjinal chemex cam demleme ekipmanını ben bulamadım, bildiğin bi yer var mı? Teşekkürler.

[@cihanyuce]

Bir sürü site var gezmek lazım ben de şu an nerede satılıyor bilemiyorum. Chemex muadil filtrelerde beyaz yok.

[@ozanmaraz7712]

Chemex için uygun kahve çekirdeği ne olmalıdır ? Örnek ; Filtre kahve için kahve çekirdeği Kenya gibi ?

[@cihanyuce]

siz beğendikten sonra her yöntem için her kahve kullanılabilir, katı bir kuralı yok ama tercih ne olur derseniz Etiyopya Kosta Rika ve Kolombiya tercih ederim

[@sumeyyea.1372]

kumaş filtre denediniz mi tavsiye ederisiniz

[@cihanyuce]

Denedim, tavsiye etmem. Çok uygulanabilir bir yöntem olmadığı için yaygın da değil açıkçası.

[@cetinbuyukylmaz8740]

Bu arada V60 demleme yi ekipman kullanışlığı bakımından tercih ediyorum

[@Haggard1963]

Karşılaştırma yaptığınız iki demlemede öğütümler aynı mıydı?

[@cihanyuce]

Çok o konuya girmek istemedim ama öğütümler aynı değil Ercan bey TDS'leri aynı demliyorum. Chemex biraz daha kalın biraz daha uzun V60 biraz daha ince biraz daha kısa sürüyor benzer demlemelerde.

[@elifakn296]

V60 filtreleri chemex te kullanılabilirmi

[@cihanyuce]

kağıt ufak geliyor bazen kayıp demlemenin ortasında içine düşüyor.

[@creadanel]

Merhaba, video çok başarılı olmuş; net, temiz, süper. Teşekkürler.

[@zeynepozcan2976]

Ben işin sırrının piyasada artık bulamasak da 3 küçük delikli V60 ve ağartılmamış kahverengi kağıt kullanımı olduğunu düşünüyorum ve tabii ki kaliteli kahve

[@cihanyuce]

İkisi de var bende. Dediğiniz demleme ekipmanı Melitta tipi olarak geçiyor. O dediğiniz ikiliyle demlemesi amatörlere göre daha kolay olur ama acı tat gelme durumu da daha çok yaşanıyor.

[@fundaackgoz7629]

V60 filtresini chamexte kullanamazmıyız

[@cihanyuce]

içine düşebilir, bol geliyor.

[@elifsarsoy5175]

cahilliğimi mazur görün çok büyük ciddiyetle soruyroum gerçekten öğrenmek istiyorum v60 filtre kağıdını direk sürahinin üstüne koyup herhangi bir sürayi ordan fincanlara aktarıp tüketsek ne olur ??

[@cihanyuce]

Filtre yırtılabilir. Bir de v60 demleyici içindeki kanalların demlemeye katkısı var.

[@AHSman1]

chemex dışarıda içiyorum ama evde v60 yapıyorum

[@oz___]

su yerine süt ile demleyebilir miyiz ?

[@cihanyuce]

Sütü o kadar ısıtırsanız kesilir, filtreyi tıkar, protein yapısı bozulur. Süt iyi bir çözücü olmadığı için kahveniz çok daha seyrek olur.

[@selind.6227]

Öğrenci olarak filtre kahvemi demleyip oturdum v60 chemex karşılaştırması izliyorum...

[@cihanyuce]

İyi seyirler

[@KingOfGlassCollector]

Fincanlar guzel gorunuyor nereden aldiniz.

[@cihanyuce]

Ikea olsa gerek

[@kurban5756]

Miktardan başlayıp yapılışına kadar herşey aynı nasıl oluyo da tadı başka oluyo anlamadım 🌝🫣 Bence filtre kağıdıyla alakalı 😂

[@caglarcrypto]

Teşekkürler hocam

[@burhanylmaz9843]

Tek başına içeceksen v60. Çift ve fazlası için Chemex

[@cyranodebergerac5817]

Tartı şart mı acaba?

[@cihanyuce]

Kahveyle hobi düzeyinde uğraşmak istiyorsanız en ucuz tartı bile demlemelerinizi çok geliştirecektir.

[@mervaaaaa]

Az önce a101 den chemex aldım bambu marka 130₺

[@aslbamya8458]

Çelik süzgeçler hakkında video yapar mısınız.

[@cihanyuce]

Blog sayfamda, "metal filtre" olarak aratırsanız bilgi bulabilirsiniz.

[@gamemonster7382]

Merhaba 1/2/3 nesil kahve demleme sıralaması nasıl acaba

[@cihanyuce]

toplumların tüketim alışkanlığına eklenen, teknolojik gelişmelere göre çok net olmayan çizgilerle ayrılıyor, 1. nesil ateşte kahve kavurup, bir şekilde öğütüp, demlenip tüketildiği süreç, 2. nesil nescafe süreci kavurma yok, suyla karıştırıp içilebiliyor, 3 nesil biraz espresso ile başlayan ama kavurma ve demlemeye teknolojinin girmesiyle tüketicilerin kendi isteklerine göre müdahale edebildiği süreç.

[@lastmeritocrat]

İkisi de aynı şey işte biri sürahi gibi büyük olanı biri sadece yarısı kadar olanı altına bardak koyuyorsun.

[@ahmeterdogan2439]

Kahve aromalı selüloz

[@yakup4949]

tabiiki v60

[@kuheylan6990]

Sagol la bro

[@YasinOzylmaz]

i̇kisi arasında hiçbir fark yok. birinin altında beheri var. diğerinin yok.

[@alperenn7000]

Moccamaster

[@piranhagames]

V60 Drip Dekanter

[@erdincaydogdu5958]

French press