Вакуумная дистилляция Часть 1

Это первая из трех частей обзорного видео по вакуумной дистилляции.
Ветка на форуме. о которой идет речь в видео
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=137318.0#msg12400340

[@tupperware5068]

Игорь, спасибо! Очень интересная тема!

[@Kyrie_eleison777]

Супер! Спасибо Игорь. очень интересная тема. Надо Нбк продавать :)

[@mvalerich]

Игорь, пожалуйста, купите микрофон, который крепится на одежду, звук будет гораздо лучше и без посторонних примесей в виде чириканья птиц. А вам это особенно важно, потому как довольно важные вещи рассказываете, которые нужно чётко и ясно слышать, ну и рассинхрон звука присутствует, надо поработать съёмочной группе над этим. По сути те, кто говорят, что подобные новинки это развод на бабки, думаю не совсем понимают, что можно стоять на месте и "рубить бабло" на созданном, а можно идти и исследовать что-то новое. Тем более плюсы тут на лицо. Вот хочешь, езди на Ладе и получай удовольствие от езды, вроде не плохие же машины же в последнее время делают. Т.е. ты получишь перемещение из точки А в точку Б с определённым комфортом, причём с не плохим. Но можно также проехать и на каком нибудь Порше/Мерсе/Лексусе, получишь-то по сути тоже перемещение, но комфорт, качество и эстетическое удовольствие будут совсем другими. А народный продукт и у Игоря есть, и был он до Карелина, посмотрите раздел с ХД4 и увидите, что собрать можно достойный аппарат за адекватные деньги. Более того, хочешь, собирай с наворотами, а хочешь в минимальной комплектации. При этом вам не надо ждать, когда Китайцы нафигачат свои аппараты, просто заказал на сайте или у дилера и жди от пары до 14 дней посылку.

[@DISTILLIE]

Правильное решение! Новые технологии в массы!

[@user-xu7wp3rv7r]

Игорь , добрый день ! Все таки вакуумные технологии находятся в стадии доработки и обкатки и покупая оборудование мы помогаем развитию . Планируете Вы подобие "отзыва автомобилей" в правильном автопроме ? Что бы при устранении возможных недоработок и некоторых усовершенствованиях не пришлось бы вставать в очередь за доработанным изделием ) Это было бы дополнительным признаком компании смотрящей далеко вперд , что к сожалению у нас пока не часто случается .

[@igor223igor]

Добрый день. Надеюсь, что с помощью обратной связи технология вакуумной перегонки будет совершенствоваться. Сейчас я вижу некоторые новые модули в электронике, на днях буквально выложу еще пару видео на эту тему. Но ни про один модуль, выпущенный в продажу, я пока не могу сказать, что он не работает или не так работает, как заявлено.

[@Zabegailo]

Хочу приобрести такой аппарат, но не могу найти ни одного видео по его использованию. Не хочу никого раздражать сравнениями, но у Карелина есть простые видео по использованию их железа. От начала до конца перегонки. Пусть и с косяками, но для новичка они полезны. Как и что куда подсоединить, за чем следить, как регулировать отбор. Было бы интересно посмотреть.

[@user-ex6qq1jp8y]

Кто такой Карелин?

[@irvincraft9304]

@@user-ex6qq1jp8y Александр Карелин, чемпион борец, сейчас депутат госдумы из Единой России.

[@user-wf1lk3yu5x]

Перешёл на вакуум, все нравится, многие аксессуары докупил у Вас для удобства работы. В связи с уже полученным опытом, экспериментирую дальше, поэтому вопрос по однопроходной перегонке. У меня сейм стоит яблочная браги по красной схеме, можно сделать однопроходную перегонку, для улучшения ароматики или лучше делали традиционно две. Просто показалось, что после второй аромат стал сильно приглушённый. Спасибо

[@igor223igor]

Конечно приглушает, вы же дробите фракции, часть и плохих и хороших ароматов уходит. Однопроходная перегонка возможно только с буферколонной, на класическом дистилляторе нужны две

[@stassoroka2781]

Блин за вами не успеть, только на ХД 2 перешел,и вот опять))). Но по делу если, молодцы

[@igor223igor]

Это расширение линейки ХД-2, так что все нормально)))

[@stassoroka2781]

Игорь Шульман из моего набора ХД 2 только клампы подойдут))

[@user-rp1lx4ou2i]

Игорь приветствую Вас ! Есть вопрос, Говорите, что без мешалки сбивается работа колоны. А не пробывали использовать насадочную колону ? В ней все процессы достаточно инерционные и может мешалка не нужна будет ?

[@igor223igor]

В насадочной будет еще хуже, к сожалению

[@Kyrie_eleison777]

Интересно, через какое время, шабашники попытаются подделать оригинал?

[@mihsserov]

Игорь, вы говорите, что кубы luxstahl не подходят для вакуумной дистилляции. Но судя по характеристикам (1 мм - стенка, усиленное дно) они такие же, как куб D250. В чем проблема?

[@igor223igor]

Не все кубы подходят, и дело не в толщине металла а в клепках ручек. Мы их завариваем герметично, и я сам уже два года работаю именно на нашем кубе...кубах 12, 25 и 50 литров. Но я видел огромное количество кубов без этой (сложной кстати) доработки - натекание будет такой. что работать вы не сможете. П.С. стенки в них кстати 0,8мм во всех, но этого хватает для работы на давлениях не ниже 5кПа

[@mihsserov]

@@igor223igor , еще раз по поводу кубов. На сайте samogon-i-vodka.ru, в разделе "Куб ХД-25/ун middle (D320)", на фотографии как раз куб luxstahl...!!! Остальные разделы с кубами не проверял. Исправьте, пожалуйста!! А то неудобно получается!

[@user-sm1yq5jq4y]

Молочная фляга выдержит? И нужно непременно откачивать сколько-то конкретно, или положительным будет любое снижение давления возможное на доступном оборудовании?

[@igor223igor]

Выдержит, сколько точно не скажу Чем ниже давление, тем выше эффект

[@dmitrymineev4386]

Только собрался НБК прикупить , а тут уже вон чего...Будем посмотреть !

[@MultiAmoral]

нбк это скорость, я на нбк хд5 6кВт перегоняю 360л браги за 8 часов

[@user-ge1ve5mb2q]

Ура

[@rutown2487]

Как быть с автоматизацией данного процесса? Есть ли варианты в вашей линейке? Да и вообще когда будет современная автоматика, с контролем через интернет???

[@igor223igor]

ПОка только отдельные элементы автоматики есть в работе, для создания полноценной пока не созрели откатанные алгоритмы. Что касаемо "через интернет", то у меня дома бытовая техника , поверьте, более чем продвинутая. Однако ни холодильник, ни стиралка, ни сплиты, ни посудомойка или кухонная мультиварка через интернет НЕ управляются, и НЕ контролируются. Согласен, возможно в этом и возникнет потребность....но пока я ее НЕ вижу.

[@rutown2487]

Игорь Шульман Есть потребность!!! И конкуренты дышат в спину. А что касаемо бытовой техники, так мы с радостью перешли от стиральной машины «Чайка», холодильных погребов, и кирогазов к мультиваркам индезитам и арестонам. Что уже говорить про городской телефон, один на весь дом, а теперь у каждого смартфон в руках! Услышьте потребителя, займитесь разработкой. Все равно рано или поздно это ПРОИЗОЙДЁТ. Прогресс, требует развития. PS. Будете разрабатывать, пристыкуйте к существующим БКУ 9 серии. Спасибо!

[@igor223igor]

Потребность есть, вы совершенно правы. А вот необходимости - нет. И опять вы правы - у конкурентов есть электроника с доступом в интернет, а у меня ее нет. Потомучто я ориентируюсь именно на желание большинства своих клиентов, а их более заботит надежность автоматики и стабильность результатов работы, а не возможность дистанционного наблюдения за нею. Мне глубоко наплевать, что там происходит в течении двух часов, пока моя рубашка стирается - мне нужно, чтобы она была чистой. И на режим компрессора в холодильнике мне плевать - мне нужно холодное, но не замороженное или вскипевшее пиво в его недрах в любой момент времени Впрочем, этот разговор ниочем...это как «диалог» дистилляторщика с ректификаторщиком)))

[@user-yz5pj6mq3c]

Игорь, а почему при вакууме качество дистиллята выше если при атмосферном давлении разница температур кипения компонентов выше чем при вакууме. Соответственно при одинаковом числе тарелок в колонне и одинаковом флегмовом числе чистота дистиллата должна быть выше у атмосферника. Так ? Или я чтото не учел?

[@igor223igor]

а качество дистиллята определяется его чистотой, ты уверен в этом?

[@user-yz5pj6mq3c]

@@igor223igor Я думаю , процент этанола по отношению к примесям, не так?

[@user-qi9zy8sf4o]

Потому что при перегонке в вакууме трупики дрожжевых бактерий ,остаточно содержащиеся в Браге, не варятся в кипятке и соответственно продукты их распада минимально присутствуют в готовом продукте

[@user-tw4tq8te9s]

Какие трупики дрожжей, если гнать осветлëнную брагу, очередной развод, на покупку дорогостоящих аксессуаров

[@user-pe9lk4et3o]

Подскажите, подойдёт ли под вакуум куб шнапсер 37л?

[@igor223igor]

Не знаю, честное слово.

[@Dimacus]

Получется при вакумной дисциляции только дрожжи не сварятся, а примеси останутся теже, что и при обычной дистиляции? У примесей получается тоже понижается температура кипения, как и у спирта? При вакумной дисциляции улучшается только органолептика?

[@Rurikovich117]

Примеси дополнительные и вредные, появляются при выскокотемпературной варке дрожжей!!!! Вот на этом экономия. Не надо производить эти лишние примеси, а потом от них избавляться.

[@user-mj8me8zv7o]

А как выглядет вакуумная ректификация, с отбором хвостов?

[@igor223igor]

Не знаю, никогда не видел.

[@beerwhisky5984]

Плюсом отмечается что дрожжи не варятся, но если в вакууме жидкости кипят при более низкой t, то что происходит с дрожжами? Думается что в условиях вакуума они также варятся, при более низкой температуре. А так Тема очень интересная, но в силу дороговизны вероятно не получит должного распространения.

[@igor223igor]

1. Тоже самое, что и на атмосфере. Если температура в кубе ниже 45С то дрожжи живут и работают. Если выше - сворачивается белок и дрожжам приходит кирдык. 2. Пока не успеваем делать оборудование, видимо есть винокуры, у которых жажда нового и качественного выше жажды экономии))

[@spellcaster1984]

@@igor223igor идея для стартапа: гонишь при температуре 30, барду сливаешь, обогощаешь сахаром, снова на перегон ))) установка замкнутого цикла. засыпаешь сахар, сливаешь спирт ) мне процент за идею ;-)

[@igor223igor]

Этот стартап проверялся еще в середине прошлого века))) поройтесь в букварях или по патентам электронным, найдете много вариантов

[@spellcaster1984]

@@igor223igor плакал мой процент )))) ;-) спасибо за интересные решения! присматриваюсь.

[@user-cz1rb1to8n]

Добрый день! Думаться, конечно, может все что угодно... Кипение воды совсем не означает варку! Для того, чтобы сварить что-то, в том числе и дрожжи, надо достичь нужной температуры! В горах Вы яйца не сварите. Или попробуйте сварить в руках! А температура в кубе сопоставима с температурой тела!!! Кипение и варка-разные вещи. Удачи.

[@Rurikovich117]

Извините, я "физик теоретик";) про которых вы упоминули. Вопрос, а если сделать оборудование с более низким "вакуумом", и обойтись вообще без нагревательного тэна? Понятно, что куб толще, прочнее, вакуумноый насос круче..... Или это технически сложнее и не выгодно? Спасибо, за будущий ответ.

[@inbuckswetrust7357]

Я хоть и не опытный самогонщик и не физик подозреваю что толще куб + если не будет нагрева то нужно будет охлаждение ниже 0 либо продут вылетит в насос ;) вопрос при какой температуре кипит тот же спирт при пониженном давлении. А так как нагрев при прочих равных берется из розетки с холодильником все сложнее

[@Cokol_Jasnyy]

@@inbuckswetrust7357 Если не будет нагрева, не будет испарения. Как пример, балонный газ зимой на улице.

[@inbuckswetrust7357]

@@Cokol_Jasnyy вопрос лишь в давлении, хотя при комнатной температуре вода начинает кипеть в районе давления 0,03 атмосферы

[@Cokol_Jasnyy]

@@inbuckswetrust7357 опять же, воду придется нагревать до комнатной температуры.

[@user-gh3vw6ig3m]

Сколько стоит оборудование?и как заказать?

[@igor223igor]

www.samogon-i-vodka.ru

[@aleksbor]

ОТСТОЙ! Сейчас гнать самогон в вакууме уже херня) сейчас в тренде самогон в торсионных полях )))

[@arkadyvainer7321]

Звук идет впереди картинки

[@user-ye8vd9tf7o]

интересно как отбирать головы ?

[@igor223igor]

Точно также, как и на атмосфере

[@dejatel1]

@@igor223igor т.е. завоздушивать систему после отбора голов и откачивать опять перед телом?

[@irvincraft9304]

@@igor223igor Нет, вы ответь так чтоб было понятно!

[@igor223igor]

@@irvincraft9304 покапельно, как и на атмосфере.

[@irvincraft9304]

@@igor223igor это понятно. Посмотрел вашу вторую часть, стало понятно

[@MrBStas]

А не будет ли вакуумный насос, во имя поддержания низкого давления, высасывать "полезный" спиртовой пар?

[@igor223igor]

Если дистиллятор не справляется с конденсацией, то естественно будет. А при атмосфере спиртовые пары будут в форточку и на стены уходить))) Нормальное охлаждение - залог успеха в любом случае!

[@spellcaster1984]

@@igor223igor насколько я понимаю, тут фишка в том, чтобы охладить настолько, чтобы спирт на выходе уже не кипел при давлении (разрежении), создаваемом насосом. верно?

[@DIY-PropaCarlo]

@@spellcaster1984 канешн)

[@Kyrie_eleison777]

может не ХД-7, а ХД-В (вакуум)

[@alexblok7193]

при ссср продовался аппарат вакумный, прост до безобразия вакум создавался путем инжектора то есть вода охлаждения проходе через инжектор отбирала воздух из емкости и создавался вакум и самогон гнался при 40 градусах

[@martinlden]

Да ладно? А что за аппарат , если в СССР самогон был под запретом?

[@user-cz1rb1to8n]

@@martinlden Добрый день. Аппарат был не для самогоноварения, а для производства джемов, сгущенки и т.д. Ну и для перегонки ... У меня, кстати есть. Ни разу не пробовался в деле. Для двух банок стеклянных... Удачи!

[@Mr.Niks22]

@@user-cz1rb1to8n Можно название?? Посмотрю в нете принцип, по идее в Союзе делали все крайне просто и в тоже время надежно. Еще раз , можно название или фото ?

[@user-cz1rb1to8n]

@@Mr.Niks22 Добрый день.Он так и назывался: "Набор вакуумной варки EVA-0212" Фирма "Ирида" г. Ижевск. Если надо, могу фотки сделать, не вопрос. Удачи! P.S. На авито полно....

[@Mr.Niks22]

@@user-cz1rb1to8n Спасибо большое. Буду искать в интернете, хочу повторить да опробовать в деле. Сгущенку а потом и брагу перегнать. А от фото не откажусь, особенно тех узлов что отвечают за создание вакуума. Похоже придется начальную физику вспоминать))

[@ale-xw4rv]

Какое громкое заявление про качество, на мой взгляд там да же качество люкс нельзя выгнать, очищать нужно в любом случае!

[@igor223igor]

Пастернака не читал, сразу видно таких вот, со "своим взглядом")))

[@user-dt3mj8qe4t]

2.50 сразу перематывай. (бессмысленное блеяние). Дальше вроде начинает говорить.

[@dmitrymelnikov6240]

Это получается пвк

[@dmitrymelnikov6240]

Пардон недописал пвк уже не актуальны ?

[@igor223igor]

ПВК тоже годится для нагрева, но рубашка должна быть не паровой, а именно водяной

[@user-dt3mj8qe4t]

Да и дальше половина воды. Нормально объяснить не может. Только моё время зря убил. Дизлайк однозначно, а принцип действия я на другом видео посмотрю.