¿Vale el azafrán su peso en oro? Desenmascarando un mito

Azafrán Mazaeus - www.mazaeus.com
¿Vale realmente el azafrán su peso en oro? ¿Por qué es tan caro el azafrán?
Probablemente hayas escuchado el dicho "el azafrán vale su peso en oro"; sin embargo, no acerca ni de lejos al precio del oro. En este video, te mostraremos cuánto vale realmente el azafrán y qué determina el precio del azafrán. También aprenderás a detectar las imitaciones de azafrán artificial y falso, cómo reconocer el azafrán de alta calidad y realizaremos una comparación entre el azafrán falso y el puro para que puedas apreciar las diferencias.
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El azafrán es el estigma rojo de la flor de crocus sativus que, cuando se cosecha a mano y se seca, se usa como especia culinaria y como suplemento y remedio a base de hierbas. El Azafrán de Mazaeus es una boutique y un negocio de propiedad y gestión familiar. Nos acercamos al Azafrán con un ojo y nariz críticos y seleccionamos el Azafrán que destaca por su perfil aromático dulce, terroso y picante.
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