The COLORFUL FLAVORS of YARACUY 🌈 AN EXOTIC PLACE IN VENEZUELA 🌳 Valen de Viaje

00:00 The greenest state in Venezuela.
00:38 What is produced in Yaracuy?
02:44 Step-by-step lit tail, “Rabo Preindido” recipe.
05:41 Tostones recipe step by step.
06:09 Sebastiana Sevilla Percussion School.
06:44 Does it always rain in Yaracuy?
07:28 How do you eat your lit tail?
07:59 Quinchoncho soup recipe.
09:14 Ingredients for Quinchoncho soup.
10:02 Park of exotic tropical flora.
10:55 Yaracuy typical dessert: Pavito recipe.
13:32 How to subscribe to Valen de viaje?
14:25 San Felipe gastronomic cultural heritage.
15:09 Flavors and colors of Yaracuy.
When entering Yaracuy it rains. That is why this state, between Lara, Carabobo, Cojedes and Falcón, is always green. It is the cradle of the tropical flowers that are exhibited along the road and in the Parque de la Exótica Flora Tropical, the only one of its kind in Venezuela and it is also a private initiative of Esteban Vonfedak.
What we did not know is that the flavors of Yaracuy were as exuberant as the colors of its flora.
First, we tried the lit tail “Rabo Prendido” in the Aroa area, a region with a deep Afro-American influence, where they cooked this dish for us, on a wood stove, with its small plantation next to it, under the mango bushes and with a musical atmosphere of drums because a school of the mythical instrument works in the same patio. The authors were a trio of women, two of them sisters, who served their delicacy in a cover and accompanied by plantains with a peculiar technique to apply garlic. You have to see it!
Then, we went to eat a quinchoncho soup, a dish that belongs with all honors to the Gastronomic Route of Yaracuy. They prepare it with the greatest rigor and flavor at Posada Momentos. Here Olivia explains from how to soften the quinchonchos the day before, to the strict order in which the dressings should be placed.
And since there is no meal without dessert, we learned that the turkey exists, a cultural heritage of Yaracuy that very few people prepare. But Haidée learned to make pavitos from her mother, who had a pastry shop. It is very simple. Just about 4 ingredients. But don't expect a recipe with formulas and amounts. Haidée is a fun cook. Rigor does not adorn it, even if it is pastry. Of course... succulent result that we accompany with coffee.
To show that Yaracuyan flavors are as exuberant as its flora, we went to the Parque de la Exótica Flora Tropical - right there in San Felipe - and we got all the colors of the dishes we enjoyed. A true feast on a walk at 7 in the morning with radiant sun and the intense tones of our tropical flowers, infinite greens and even browns that look like pavitos.
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[@hernans2638]

Llevo 7 años fuera de mi amada Venezuela y como se extraña mi tierra yaracuy, extraño esas calles de mi amada San Felipe, ir por una chicha feliz, comerme la mejor tizana al lado de la plaza Bolivar, recorrer mi pueblito el guayabo, los olores de mi tierra siempre los preservó con el alma❤ la sra que canta es una profesora de cultura que tuve el honor de ser su alumno, sencillamente un alma noble, que bonito fue ver la carretera panamericana... solo me queda agradecer con el corazón por este capítulo, sentí felicidad plena, sin duda las lágrimas más sinceras expresadas desde desde el alma. un saludos desde España.

[@brightnessmc3944]

que lindo Yaracuy soy caraqueña hija de yaracuyana y amo mi Yaracuy

[@luiselycanelonblasco6302]

Gracias Valentina... Tengo 5 años fuera de Vzla... Soy de Yaracuy, extraño tanto ese verde espeso que se vuelve azul o morado en esos atardeceres increíbles... Gracias por mostrar nuestros pueblitos y nuestra gente amables y humildes.

[@alvarogonzalez2970]

Valentinaaaaaaaa no te cansas de arrancarme el corazón!!!!! Casi se me sale por la boca mujer!!! Que gente tan hermosa la nuestra!!! Completamente sincronizada con tan abrumadora belleza de suelo!!!! Cómo no amar nuestra espectacular Venezuela!!! Una vez más me dejaste como una estampilla contra la pared con tan inmaculado video!! Que manera de cachetearnos las maravillas de nuestra tierra bendita!!! No veo la hora de volver a el Eden!!❤️🇻🇪❤️ Valen te quiero!!!!❤❤❤

[@hechoenyaracuy4835]

Bravoooo aquí estamos las yaraqueñas con los ojos aguarapaos de ver a nuestras culturas estrellas en tu programa gracias por visibilizarnos en el mapa, cuando quiera degustar un pan de horno a orillas del río tejiendo sombreros véngase para los Ureros aquí la esperamos con el corazón abierto

[@yngridmercedes2130]

Graciaaass mi querida Velentina por visitar y exponer al mundo mi adorada tierra de Yaracuy....soy de la Independencia ❤❤❤extrañando mi tierra 😢

[@WilfridoBravo-in7uw]

❤❤ guao tantas maravilla tenemos en nuestro país gracias a ti conocemos más de la maravilla de nuestra Venezuela, saludos mí corazón y viva Venezuela❤❤❤

[@edilmasilvacoronel8914]

Gracias Valentina por dar a conocer nuestra enriquecedora tierra , cultura, gastronomía y sobretodo la sencillez de nuestra gente 👏👏👏👏💯🇻🇪💗🥰🫂 gracias 🤗

[@luisfernandez-yy6ec]

Gracias valentina, viajo contigo a los rincones de Venezuela que no conoci, cuando estaba alla. Se los muesto a mis hijos para que disfruten de Venezuela con tus videos

[@dixondmo4006]

Ameeee este programa, se me había olvidado del Pavito gracias por mostrarme un ratico mi bello pueblito.... Lo extraño

[@Helen.Medina]

Con sangre de Yaracuy y no pude conocer realmente esta tierra, pero se q es otra parte hermosa de mi amada Venezuela!!

[@yamelisdelgado7943]

Yaracuy la tierra magica de Venezuela entras y sale de Yaracuy con un encantamiento y dices ya estoy en Yaracuy, porque es impresionante su vegetacion.

[@ynescardozo6308]

Que belleza los colores y los sabores de Yaracuy.

[@mailerojas1472]

4 años fuera de mi país de mi Yaracuy hermoso.. jamás olvido mis raíces y siempre tengo presente cada color, cada aroma, cada sabor en todo lo que cocino, de esta cocinera yaracuyana en Paraguay.. 😭😭

[@jhoselynmarquez6184]

Hermoso video de mi Yaracuy querido... Hace 5 alos que no te veo pero estas mi corazón.

[@leonardogonzalez9261]

Excelente Valentina querida.. eres grande. Eres única.. eres venezuela🎉🎉 Dios te bendiga ❤

[@PatyCani]

He pasado todo el Sábado viendo tus videos, he llorado, he reído y he sido Feliz recordando! Gracias @valentinaquintero.

[@veronicavasquez7433]

Gracias valentina por mostrar mi tierra estoy feliz de ver ese verde mi terruño

[@ramoneduardovillegasgordil8667]

Así de hermoso es nuestro yaracuy , flora , paisajes , colores y sabores... seguro hay más por descubrir de nuestra gran venezuela...❤ Gracias Valentina por visitarnos

[@anateresasaavedra6730]

Que señoras tan hermosas!

[@ynescenteno7199]

Cada vez que veo uno de tus capítulos me emociono y me enamoro más de mi país. Gracias por seguir compartiendo Venezuela con el mundo entero❤

[@jeisivillamediana6116]

Una hermosura la Sra. Aideé y su receta de pavito.

[@tabitaluis3822]

11 años fuera sin volver. Es más fácil estar fuera recordando las razones por las que uno se fue, pero cuando te recuerdan esta maravilla... Cada vez que veo los videos de Valen se abre la herida 😢

[@danzasfolkloricasgenesisya9758]

Gracias Valentina..por visitar mi estado hermoso y hacer este lindo programa ..te veo desde Bitácora...ahora por KZbin..muchas bendiciones 🙏❤️🇻🇪🇻🇪

[@nelsonpochosuarez]

Que belleza!!! Gracias Valentina, los yaracuyanos te queremossss🎉

[@bracilando]

mil gracias valentina, ahora estoy mas orgulloso de ser yaracuyano. saludos desde santa catarina brasil

[@diazmorles.asociados.c.a]

Saludos Valentina y a tu equipo. Una vez más se evidencia la humanidad del venezolano, en este extraordinario video. Me gusta cocinar y ese postre le haré una imitación. El menú, le da sabor venezolano al video. gracias !!

[@yraidamariaparrarodriguez3461]

Gracias Valentina por visitar a nuestro Yaracuy 🤗

[@berroteranaleida6037]

Me encanta este episodio de Yaracuy mis próximas recetas seran Rabo Ardiente frijol y de postre enrollado de plátano todo una esquisites 😁

[@evelinbenitez6725]

Que cómica la sra de los pavitos pura intuición, sin medidas y sin tiempo de cocción.

[@jesusavile3590]

De verdad quede asombrado 😅...larga vida 🙏

[@milanyelaperez6968]

En Yaracuy siempre hay SAZON ...

[@maurorodriguez2380]

Verde que te quiero verde 💚 Excelente 👌

[@mariamoros6375]

Llegué a San Felipe en el 1999 procedente de Caracas con mis hijas y ya no me fuí de aquí. Dicen que quien se baña en el Yurubí se queda. Amamos nuestro pueblo

[@ValendeViaje]

Es para amarlo

[@emiro_prz]

Mi hermoso Yaracuy 🫂

[@mariagalindo1782]

maravilloso programa, una vez mas , rico los sabores, los arraigos..... destacar nuestra Venezolanidad!!!!!!!!!!!!

[@michellemartinez5909]

Amo estos vídeos con mi KZbinr favorita❤️🇻🇪

[@marcosromero4758]

Desde hace 6 años fuera de mi yaracuy san Felipe Independencia igual que la persona anterior con mi familia y extrañando a diario Mi Pueblo y a diario queriendo regresar inclusive desde el primer día que salí de allá , aunque estoy fuera de mi País en 🇺🇸 , no hay nada como mi País mi estado mi municipio mis calles , Venezuela 🇻🇪 el mejor País del mundo 😞🇻🇪

[@egleysfrankdorantegomez8612]

Bella mi venezuela 🇻🇪 Bella mi Valentina , trato de ver siempre los Domingos tu programa ❤️

[@yeikerrodriguez6858]

Se extraña Yaracuy. 🌄

[@albertodiaz6057]

Qué episodio tan lindo! Ahora tengo ganas de ir por un rabo encendido.

[@williamsmorales4209]

Gracias a tu programa estoy conociendo a Yaracuy.😊

[@caminoespartano]

Colores con sabor, muy bueno ❤❤❤

[@mairedmatos2640]

Gracias por recordarme mis colores. Como añoro esos sabores y mi gente! ❤

[@mayravillamizar4048]

Amo ver tus programas, mi hija y yo los disfrutamos muchísimo!!! La mejor manera de mostrarle Venezuela! Gracias!

[@luisangelcardozaacosta3134]

estoy en un maraton de tus programas desde hace tres dias

[@ValendeViaje]

Pero que emoción!!! Compártelo si te gusta

[@06arantza]

! Excelente recorrido gastronomico por el Estado Yaracuy Valentina 👋👋👋¡

[@yusmarissoto7525]

Saludos Valentina excelente cada Domingo siempre te veo con mis hijos y esposo

[@LuIsLeOn48]

No sé si lo haces, pero en cada sitio que vayas deja tu firma con una calcomanía de tu canal.

[@modestorojas9069]

El rabo encendido es original de cuba soy venezolano pero me gusta estudiar la gastronomía , de cada pais

[@mariaeugeniaserranolopez9504]

Mi tierra querida , que maratón de recuerdos me trajo está publicación! Gracias por evocar los sabores de mi pueblo

[@lenyssilva6471]

Gracias Valentina Quintero x mostrar las maravillas de mi estado YARACUY VENEZUELA 🙏🙏🙏🙏🙏🌺🌺🌷

[@moijb1832]

genial, todo muy bien

[@tamanako2507]

Yaracuy en turismo por lo visto, 👉 parada gastronomica, no un Edo. de paso. Ojalá desarrollen y promuevan eso mas 🇻🇪🤠👍

[@ValendeViaje]

Es turismo definitivamente

[@yajairas.8124]

Hermoso, como todo lo que tú, Valentina produce y públicas Espero tu viaje a Africa

[@Kidlybeth]

Esto los Pavitos de la señora Haidé son lo máximo!!! no se lo pueden perder 🥰

[@arfey_cirpadic5854]

Saludos, Valentina. Gracias por hacer visibles a los cultores que sostienen la memoria de nuestras cocinas de valor patrimonial. Yaracuy, con sus verdes multiplicados, atesora los sabores de una terredad dónde están sembradas las memorias del tiempo en la 'poiesis' del alma, junto a un universo simbólico dónde las sonoridades, las células rítmicas y los ríos que irrigan su historia y sus suelos, bañan de prodigalidad la despensa que define sus sabores. Yaracuy, en sus valles y zonas altas atesora una riqueza infinita desde la nobleza de sus cultores, oficiantes de los fogones. Estamos en un momento de nuestra historia en el que los lugares emblemáticos de la mesa pública se reconocen en los sabores de la tierra constituyendo una excelente carta para el turismo gastronómico. Nelson Alfonso 'Pocho' Suárez Navarro, las hermanas Estanga (Carmen Yolanda, Nancy Morelia y Demencia Graterol, junto a Selenis Martínez), Haidé Coromoto Castillo, Posada Granja Momentos (Con Aura y la señora Olivia) y el Parque de la Exótica Flora Tropical son estandartes de la yaracuyanidad y la fe en las voces de la tierra... Andrés Fernando Rodríguez

[@lorenamayretcorredor79]

Dios...! Mujer de hermosa Alma, me encanta la pureza de intención en sus viajes. La honro desde mi ❤de Venezolana a Venezolana. Valentina continuemos viajando...! Ummm, quiero probar pavito!!

[@garitadeldiablo]

En Puerto Rico también llamamos conuco al sembradío...

[@victorbreindenbach1479]

Verde que te quiero verde

[@viajerodeltiempo932]

Valentina, cuando tu pegas esos griticos al probar la comida, yo lo saboreo tambien, que maravila vale! Disfruto siempre tus videos, y todos los domigos me doy "banquete". Gracias!

[@DanielMorales-xi9xf]

Bellezaaaaa

[@franklinsojo5787]

Bella mi vzla ❤ te veo desde Caracas no me pierdo tus videos 🎉

[@anleri]

Siempre Bienvenidos

[@jlsh7238]

Gracias @valendeviaje por visitar mi amado estado, me hiciste recordar mi niñez comiendo pavitos cuando acompañaba a mi abuela a cobrar la pensión ❤❤❤ saludos

[@luisangelcardozaacosta3134]

me conecto mucho con tus videos, transmites humanidad, saludos desde macuto mi querida valentina

[@ValendeViaje]

Porque me emocionó genuinamente

[@andresgutierrez266]

la proxima vez pasa por la parcela de mi abuela cruz maria parra de verastegui mi bisabuella sector jobito

[@yngridmercedes2130]

Recorre la Ruta Gastronómica se Yaracuy por faaaa❤

[@josealejandro.6185]

Wow! Que nostalgia… Detenerse a comprar Pavito era obligatorio camino a casa, soy de San Felipe y el olor a tarde lluviosa es algo que extraño y atesoro. Valentina estuve la vez que fuiste a “Cachapas Coa” con tu programa Bitácora que recuerdos, muchas gracias.

[@audiramirez2073]

Gracias Valentina por tanto🤗🎉🇻🇪

[@yunnylado.mercury6656]

En guayana el callao es mi pueblo y es verde y fertil

[@SAMUELALFONSO25]

🌱

[@brunocauz7383]

En Yaracuy siempre hay sazon

[@gabrielaisea5798]

Valentina hace un mes y medio te comente del parque los golondrinos,en el edo trujillo, estoy haciendo mi tarea esta semana voy para hacer todas las fotos que pueda de el ademas de los otros sectores turisticos desconocidos cercanos a escuque para ver si les das una visitadita! es detalle es como te envio las fotos??

[@habramtorrealba792]

Terminal del estado Vargas Torre

[@yunnylado.mercury6656]

En cazalla hace sopas rabo con cadera o lagarto

[@Rodrigoacostap]

❤❤❤❤

[@user-zo3wd5qu9w]

Se me pasó el encanto d admiración de mi persona asia ti cómo mujer.Pense que eres una super mujer independiente autosuficiente CN la edad que tienes recojiste un psicópata q te persiguiooo x casual dad no dice ser cristiano😂.??? Que d cepcion Valen??? 😕

[@yonnybello2861]

Lluvia y verde es uno solo:Yaracuy

[@HugoEliecerMentorInmobiliario]

Gastronómico cultural! Muchos no sabemos lo rico y molio que es venezuela en la.comida, este capitulo es una joya , gracias Vale como siempre ❤

[@pedromoya902]

Hagan un programa sobre sorte

[@zurronna]

Tengo 30 años fuera de mí país y como lo extraño,tanto me gustaría hacer cada año vacaciones allá y recorrer esos rincones,pero con esa inseguridad y criminalidad y ese régimen de mierd….. no me atrevo q pena

[@user-mh4vc8xp9z]

Con esa amargura mejor quédate donde estás y sigue disfrutando tu sufrimiento.

[@maritzarodriguez1648]

Que buen trabajo te felicito y te agradezco... te quiero proponer que vistes Cabure y le dediques un programa a la Urupagua fruto amargo que solo se da en ese sitio. El que quiera conocerla les dejo este link kzbin.info/www/bejne/gJ-VhGCpZt2lq9k

[@ValendeViaje]

Iremos

[@maritzarodriguez1648]

👏👏 te amo 😚

[@freddynietoAMZ]

Te faltó ir al río

[@richardvital1596]

Kdkd

[@mariamoros6375]

En el minuto 7 dijistes que habia que comer CHOLA, no te dijeron que aqui se le dice así a los testiículos del hombre. jajajaja

[@gabiperez]

Verdad! Yo me reí, aquí solita!

[@jonathanitro973]

👋😀👍 @jonathanitro