Valpolicella (Verona): Zeno, l'ultimo Romantico dell'Amarone

Immaginate un granaio con le pareti fatte di uva.
Sì, uva, appesa grappolo dopo grappolo, con pazienza infinita.
Immaginate un uomo che con grazia certosina li posiziona uno di seguito all'altro, stando attento a non far cadere gli acini e a rispettare un ordine di riempimento che tenga conto dell'equilibrio della rete.
Poi aprite gli occhi e quell'uomo lo conoscerete. Vorrà dire che siete arrivati a Fumane, nel cuore della Valpolicella storia, nel granaio di Zeno Zignoli, che mi piace definire l'ultimo romantico del vino, visto che lui stesso afferma che il vino lo devono fare i poeti, non soltanto gli agricoltori.
Ascoltatelo. Non vi parlerà di fatica o di analisi di mercato del vino. Vi dirà che lui è un fortunato, perché può permettersi di creare il vino in questo modo, indipendentemente da quanto costa in termini di fatica e di tempo.
Il vino, mi dice sempre, bisogna meritarselo, altrimenti è una bevanda.
E intanto appoggia i grappoli, uno dopo l'altro, in attesa di toglierli fra 4 mesi, quando saranno pronti per la pigiatura e per l'amarone che nascerà fra almeno cinque anni.
Zeno, l'ultimo romantico.
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[@francescogiordano5544]

Bellissimo, mi e' bastato vedere 2 secondi del video, grande Zeno

[@marcellot.4954]

Meraviglioso il muro, spero che Zeno sia così gentile da farci seguire i passaggi che creano il suo amarone

[@deepemotions8316]

Ma solo io piango lacrime di commozione nel vedere quest'uomo lavorare con tanto amore? MA QUANTA PAZIENZA CI VUOLE PER FARE QUESTO? "Non e' una questione di pazienza,Io ho la fortuna di poterle fare,queste cose qua."

[@francescomora9135]

No, tranquillo...

[@silviarama4607]

Bella persona che fa vini meravigliosi. Piuttosto di 3 bottiglie mediocri, meglio berne una di giuste.

[@Anma_Crespi_]

Zeno è un esempio di virtù, di MOLTE virtù. E i grappoli appesi uno ad uno sono un’ottima metafora. Della vita 🤗🙏🏽

[@giambo90]

Bellissimo

[@zampiniumberto1597]

È un vero spettacolo! Io e un mio caro amico usiamo un sistema simile per l'appassimento di uve trebbiano, Malvasia e Grechetto per la nostra piccola produzione di Vinsanto. Queste sono pratiche che si fanno solo se mossi da eterna passione. Complimenti a Zeno

[@karel-de-Grote]

Quest' Uomo ha capito...... Peccato poi che il suo lavoro vada consumato solo da persone che non capiscono, ma che dispongono di carta moneta pesante. Certi metodi di lavoro dovrebbero essere inseriti nel patrimonio dell'umanitá . Ho conosciuto un altro che aveva la stessa filosofia nel produrre vino fuori dagli schemi. C'era anche riuscito e sono uno dei pochi fortunati ad aver assaggiato un bicchiere di quel Vino (non saprei quale aggettivo usare ). Ma a volt e la malasorte piega anche la volontá piu ferrea... Auguri a Zeno, che gli vada tutto come si merita. Mi permetto un avvertenza (data da quell'esperienza), occhio agli invidiosi. Sono terribili. Come recita il detto: Fidarsi e' bene.. ma... Saluti. Spero che produca (anche) del Recioto con quell'uva. Il Vero Vino della Valpolicella. L' amarone é solo "moda". ------------ PS: DIMENTICAVO: bel servizio, fatto con buon gusto! grazie per la condivisione.

[@pierluigirugi1815]

Ciao, ti riferisci a quel viticoltore il cui vino attirava le api? E che poi gli è stato rubato?

[@karel-de-Grote]

@@pierluigirugi1815 si come fai a saperlo?? il mondo e'piccolo. Eravamo in 3 quella volta delle api. Quindi tu sei ? Lui? o sei il mio amico G. T. ?

[@marcomasti1473]

La so anche io questa storia delle api mamma mia brividi ahhaha... Sono toscano e non sono nessuno dei 3

[@gabriele1467]

Un'umiltà infinita come la sua passione!...

[@silviafilesi1223]

Spettacolo

[@robertopinghelli2563]

Conosco Zeno da 15 anni e come dici tu quando torno a casa dopo una visita sono sempre un po' più ricco.

[@kbradipo74]

fantastico ! costeranno un sacco di soldi i suoi vini ,ma se li vende ,son tutti meritati domanda : ma dopo l'appassimento ,per mostare ,vengono tirati giù i grappoli uno per uno ?

[@StefanoCantiero]

Esattamente, uno ad uno...

[@DraGon-cg6ge]

Bello!

[@danielefurlani2564]

Zeno non è un uomo, è un profeta!

[@gabrielefazioni7831]

Che cantina è?

[@pongodublin]

Monte dei Ragni

[@jacktaylor5937]

Invece di bere 10 bottiglie di vino mediocre. Preferisco bere un bicchiere di vino BUONO (come quello di Zeno).

[@eliobernardi8913]

BRAVI E BASTA!

[@francocecconi-fan]

La coscienza di zeno