Vanilla slice - The most delicious, just like from childhood, without gelatin and sweet cream

Рет қаралды 77,169

Күн бұрын

Vanilla slice, Kremšnita, Kremschnitt is a widely and widely known delicacy in our region and beyond, and can be found in countless variations and recipes. Most people like the taste of the one they were used to in childhood. I have researched and tried many different recipes over the years. I have several of them that are excellent in terms of appearance and firmness, but now I decided to present to you the one that I actually consider the most delicious and which is definitely the taste of the homemade Krempita that I ate as a child, without even waiting for it to cool down when my mother made it: ) If you prefer it with the addition of sweet cream and gelatin, feel free to add it :)
RECIPE
CREAM PIE
- puff pastry 2 crusts
-1.25 l of milk
-10 eggs (smaller size)
- 400g of sugar
-2 vanilla sugars
-100g of flour (and an additional 50g if the eggs are large)
-70g density
- powdered sugar for sprinkling
Bake the skins according to the instructions on the packaging. Before that, roll them out in relation to the size of the pan (if you haven't already bought a thin one - which is a tip for beginners). Prick with a fork. The upper crust can be cut with a knife on the surface, thus making squares or pieces of cream later. If you want, you can cut them all the way through before baking and then stack them one square at a time on top. The third way is to crumble the entire crust from the top, which pastry chefs often do because it's easier to cut. Separate the yolk and the white. Beat the egg yolks with half the sugar and 2 vanilla sugars (or vanilla extract, or a vanilla stick). Beat until the sugar is dissolved and frothy. Add flour and thickener and beat on low speed. Pour into the milk that is already boiling (in a large pot) and stir until it thickens on low heat so it doesn't burn. Beat the egg whites and the other half of the sugar into a thick batter, then add to the cooked hot yellow cream (due to heat treatment) and mix with a spatula or spoon until everything is combined. Put the bottom crust in the pan, pour the whole filling and then the top crust. Powdered sugar goes over. It should sit in the fridge overnight before cutting.
***Note: Given the large amount of eggs, the difference in their size can significantly affect the density of the filling. If the eggs you use are large, feel free to add more flour or thickeners. Also, this is a recipe for those with a sweet tooth who like the taste of old-fashioned homemade Krempita, but if you still need to be sure of firmness, add gelatin to the filling.
Either way, no doubt you'll enjoy it :)
Because when it's tastiest, it's Mmm BRE!

Пікірлер: 92

@nevenamitic5809 9 ай бұрын

Svaka cast na receptu i sponatanosti u prezentaciji.Kraj je najbolji.❤❤❤

@gordanakurtinovic8869 7 ай бұрын

DA,OVO JE PRAVI RECEPT ZA FIL ZA KREMPITU,PO MOM SKROMNOM MISLJENJU I NAJBOLJI

@DarinkaStanojlovic 9 ай бұрын

Dopada mi se sto sve objasnjavate. Iako sve znam puno ucim. Uvek neka sitnica se nauci. A nije sitnica kada se pojavi problem.

@dragicavujcic3108 10 ай бұрын

Lepo izgleda probacu da pravim👍♥️⚘️💞

@jela01.10 7 ай бұрын

Super samo snimajte.Tako ste spretna žena i što je nsjvažnije najbolje objašnjavate❤❤❤❤❤

@svetlanadjordjevic4149 8 ай бұрын

Natasa najbolja si, veliki pozdrav od srca ❤❤❤

@vinkamisic7979 10 ай бұрын

BRAVO NATASA! KREMPITA JE SUPERRRRR❤❤❤

@erzebetpap6650 10 ай бұрын

Lakše bi Vam bilo da ste testo rastanjili na pek papiru zajedno stavili na tepsiju!! Pozdrav iz Novog Sada!!❤

@slavicadimitrijevic2838 8 ай бұрын

Preslatki ste oboje❤❤

@RuzicaOgnjenovicruska 7 ай бұрын

Ja sam probala ovaj recept, ali mi nije uspelo. Fil mi je ostao mekan. Mislim da sam sve uradila kako treba. Volela bih ako neko zna zašto se fil noje stvrdnuo, nego je bio kao krema mekše od pudinga. Hvala na pomoći, ukus mi je uspeo ali kada bih još mogla da imam čvršći fil, bile bi prave krempite. Pozdrav svima i hvala za super recept.

@limunatoz8080 7 ай бұрын

Mozda da drugi put dodate dvije kašike više brašna , pa će krem biti gušći. Pozdrav.

@dragicakrpanic8640 7 ай бұрын

Slatka majstorice gdje ste to sve naučili nema što nije super u kapici ste još slađi ,a kad dođe mali majstor onda je to prekrasno vidjeti nasljednika pozdrav

@slavicakostic631 8 ай бұрын

Natasa, divna krempita Bravo❤

@jelenapetrovic5876 10 ай бұрын

Bas je lepa i deluje jednostavno.Super, hvala!

@GordanaSieckmann 6 ай бұрын

Hallo Natasa 🤗 Ich würde den Kuchen sehr gerne nach backen ich verstehe aber nicht was Dichte bedeutet oder was damit gemeint ist. Meinst du damit Speisestärke? Lieben Gruß Gordana

@milevarabrenovic6165 7 ай бұрын

To je zaista stari recept kore smo pravi li Sami Ali lepa I ukusna krempita ❤hvala Nataša.

@snezanastanojlovic9892 8 ай бұрын

Sve je super,ali vezi kosu.

@edijanahafizovic6765 9 ай бұрын

Fantastični ste ❤

@snezanamaca2635 8 ай бұрын

Recept moje bake pravila moja mama a sad i ja

@marijakostelac1455 9 ай бұрын

Volim Te slušati i gledati...BALKAN WOMAN ❤,ali u kolače se upuštam samo GLEDANJEM NA VIDEU i zavidim 😥😥poz .Zgb

@jovankamilovic 10 ай бұрын

Boze ovaj zadnji komentar govori o komentatoru. Zakrpana nacisto Krempita je za cistu 10 kao i Natasa i njen andjeo ❤❤❤❤❤❤❤

@Verica-n8f 10 ай бұрын

Prava svaka cast👌🌺❤️

@Valeri554 6 ай бұрын

Ja pravim kremu sa pudingom i 2 jaja. Kad zakuha krema isto bjelanjke umutim u toplu kremu. Milina. 11:25

@veramilicevic7325 8 ай бұрын

Lutko može brašno i gustine na kašike. Hvala ljubim te. 🙂

@Rada-wp9zk 7 ай бұрын

Дивно свака част🎉🎉🎉

@snjezanajovanovic9930 6 ай бұрын

Presladki ste divan recept

@zoricazivkovic6947 7 ай бұрын

Super

@snezanasfida 8 ай бұрын

Svaka čast na koracima, objašnjenju, sad kupila lisnato da pravim. Hvala❤

@MrMomo1947 5 ай бұрын

Spretna i iskusna domacica, najbolje objasnite, pa smo veoma brzo naucili. Te male kore imamo iz zamrzivaca, u holandiji , sve kupujemo gotovo , ali nije sve po nasim , pravi fil, od nasih roditelja , majki.

@EvaKaramarko 7 ай бұрын

Tako i ja pravim , pozdrav iz Zadra

@marekler4705 10 ай бұрын

Bravo Nataša i ja pravim krem pitu na ovaj isti naĉin.Krem samo sa jajima ali belanac na kraju koji daje vazdušast ukus krema.❤

@nadaruzanji436 10 ай бұрын

Zar ovdi nisu bjelanci na kraju

@sofijalazarev4245 7 ай бұрын

Divna si.

@bozenasimic8648 8 ай бұрын

Ma jednostavno a preljepo ovo se mora praviti

@bozenasimic8648 8 ай бұрын

🎉🎉🎉

@nadastjepanovic2797 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@tomislavcutura4638 8 ай бұрын

Najbolja❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

@jelenagrbic-w8i Ай бұрын

ja sam baka 73god i isto tako pravim po receptu moje majke i to je orava krempita po mom mišljenju

@gordanakurtinovic8869 7 ай бұрын

NIJE NAJBOLJE RJESENJE LISNATO TJESTO NA VRHU ,ZBOG REZANJA ,MISLIM DA JE MOGLO BITI JOS JEDAN RED

@OlgicaLonić 5 ай бұрын

Tko ovo nije primjetio,taj nema pojma sto je kuhinja.😮😅

@OliveraStanisavljeviċ-m2t 6 ай бұрын

🍮🫶

@amrihali5048 10 ай бұрын

Savrseno mi izgleda..i nije!sa vodom pravljena tako da cu uskoro praviti aBd❤

@bogdankabatajic1075 10 ай бұрын

Samo umesto vode Mleko i bude super.

@violetaarsenijevic3026 4 ай бұрын

Divno. Svaka čast ❤

@sofijalazarev4245 7 ай бұрын

Prvo testo jedno 15 minuta odmori, pa ga razvuces i premazes sa 1/3 margarina, savije ga te stoji 15 minuta.

@sofijalazarev4245 7 ай бұрын

200 gr. Brasnazamesis sa jednim zumancetom, malo soli i koja kap sirćeta, te zamesis kao slatko testo.

@djukastevanovic4254 5 ай бұрын

Bravo,svaka čast!

@sofijalazarev4245 7 ай бұрын

Tako jos 2 puta premazujes. Posle drugog premazivanje podelio testo na dva dela da imas za de kore.

@jelenasumar3574 10 ай бұрын

Odlicno!

@sofijalazarev4245 7 ай бұрын

Saljem ti recept za koreda ne mora skidati gornju koru u poslastica ici.

@tanjagrbic8062 10 ай бұрын

🎉🎉🎉🎉🎉Njamiš, njam😊😊😊😊😊

@miladinkacubrilovic 8 ай бұрын

Molim vas napisite dimenziju pleha.

@BADRUBULDURA 8 ай бұрын

☺☺

@helenajaksic9816 9 ай бұрын

Nataša recept mi se dopada. Koja je dimenzija tepsije?

@zekijadzinic2945 7 ай бұрын

Koja je veličina tepsije molim vas

@Roze-wm8ut 7 ай бұрын

U starinski način ne ide gustina nego brašno

@sofijalazarev4245 7 ай бұрын

100 gr brasa zamuti sa 1 margarinom.

@ljiljanacvjetkovic2330 10 ай бұрын

Bravo Bravo 👏👏❤️💕💐

@milicaorevic7885 8 ай бұрын

Super !❤❤❤❤

@quickinnovation5382 8 ай бұрын

Sad ti saveta kuvas😢

@bozenasimic8648 8 ай бұрын

A i pretplatiti na kanal😊

@marija7692 10 ай бұрын

Savrsenoooo!

@ramizacatic3910 10 ай бұрын

👌👌🙌🙌

@niki327 8 ай бұрын

Mir würde interessieren, ( wenn Sie nett wären) was für eine Sprache ist ! ? Dankeschön! Haben Sie einen schönen Tag/ Abend ❤🎉

@oktawajo5422 Күн бұрын

Sie spricht Serbisch

@snezezdraveska2232 10 ай бұрын

Bravo Nato odlično spremaš👏🤗🌹

@tomislavcutura4638 10 ай бұрын

Najbolje krenpite

@JanulaDimeska 10 ай бұрын

Bravo za domakinkata pozzz od Makedonija

@elenalisztig5417 6 ай бұрын

Spiek English

@spomap7169 8 ай бұрын

Jaaako ste simpatični, mladi, a radite ko ja, stara gazdarica! Vrlo temeljito objasnite svaki korak, a to je najvažnije. Blago današnjim početnicima! Mi stariji smo učili gledajući svoje mame, bake... Potpuno isti recept imam od svoje mame, jedino što nemam ovih okrajaka koji se izmrve...a dobra fora!😅 Reform tortu imam pod nazivom Kongo šnite... Lijepi pozdrav iz Varaždina, od Spomenke!😊

@tanjafornasar993 10 ай бұрын

Bravo. Možete mi reći mjere zdjele. Lp

@nadaruzanji436 10 ай бұрын

Mogli ste te kocke odma isjeci ne virujem da ju ovako u toj tepsiji sad mozete isjeći Pravila sam i ja ali odmaposlozim kocke vasa krempita izgleda kao sprdnja Moze biti najukusnija ali estetika 0 bodova 😢😥

@jovankamilovic 10 ай бұрын

Za ovaj komentar ces odgovarati pred Bozijim sudom Ostavi nas da uzivamo sa Natasom a ti idi u pakao tamo pripadas pa Komentarisi o Krempitama

@cipi7351 8 ай бұрын

jbt... ravno 10 puta si izgovorila 'BUKVALNO'-- bukvalno previše pričaš, fakat

@draganjokic2546 8 ай бұрын

Što ne govoriš srpski da te cijeli svijet i šira i dalja okolina razumije, već govoriš švapski da te ni dragi bog ne razumije i šta ti ono znači da si tijesto izvadila van da li to znači van iz ledare na temperatur životne sredine u sobi ljeti ,jer je pitanje po zimi da li svatko ima grijanje i taj korak u tvom izlaganju je nejasan.

@gordanakurtinovic8869 7 ай бұрын

DRAGANJOKIC2546,AU KOJI STE VI "SVAPSKI"PROVOKATOR

@draganjokic2546 7 ай бұрын

@@gordanakurtinovic8869 Ti kao da govoriš Srpski??? Ili možda Srbijanski??? Ako ti neznaš zašto se Švabe zovu Švabama onda si ti sigurno učila Srpski u Školi za strane jezike ( sigurno negdje kako Ceca Ražnjatović Arkan kaže ne Čikagu ,već Četnikokagu ) i ja tu nemogu ništa .Inače da li te tvoje pentagonce je uhvatila panika kada se meni moraš obraćati ,a ja samo uvježbavam digitalnu pismenost na koji tečaj sam išao.

@draganjokic2546 7 ай бұрын

@@gordanakurtinovic8869 Šta ti je to svapa ???

@draganjokic2546 7 ай бұрын

@@gordanakurtinovic8869 Šta ti je to Svapa????

@gordanakurtinovic8869 6 ай бұрын

@@draganjokic2546 DRAGI MOJ GOSPON,MENE NIJE TAKO LAKO ISPROVOCIRATI,MORATE SE SE MALO BOLJE POTRUDITI